蔡澜“死前必吃”潮汕天价螺！一只2000元？

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2 ай бұрын

吃货请闭眼是一档以中国传统文化为核心，中国饮食文化为主要内容，以探店形式展示和记录中国各个城市上到百年老店，下到夫妻小店的视频节目。
六年来，我们的足迹遍布了北京、内蒙，黑龙江，山东，湖南，湖北，江苏，上海，广东，河南，陕西，四川，重庆，海南等省，这其中，很多城市也留给了我们关于吃的美好记忆。
我们企图按照中国八大菜系，鲁菜，粤菜，川菜，淮扬菜，闽菜，浙菜，湘菜，徽菜的角度去了解中国饮食文化，分析传承中国老味道的百年老店与新兴的创意新餐饮之间的文化传承，在这个过程中，发现世界美食似乎是相通的，中国美食文化似乎影响着很多国家的美食，我们也尝试了朝鲜、泰国、格鲁吉亚，俄罗斯，美国，韩国，日本，马来西亚，中东，东南亚……我们很惊奇地发现，世界每个地方的美食，似乎都有中国饮食文化的影子。
放眼国内，无论是北京的豆汁，卤煮，烤鸭，炒肝，北京小吃，炙子烤肉，涮羊肉，还是山东的鲁菜、啤酒，德州扒鸡、煎饼卷大葱，朝天锅，小海鲜，头脑，肉火烧，鲅鱼饺子，或者是四川的麻辣火锅，牛油火锅，冰粉，江湖菜，辣子鸡丁，宫保鸡丁，鱼香肉丝，开水白菜，李庄白肉，还有湖南的臭豆腐，小炒肉……我们尝过，值得写出的美食实在太多太多，恕我不能将它完全记录下来。
我们体验了满汉全席，也会去专程寻找最简陋的街边小馆，不对外开放的私房菜，或者因为某位厨师的传承，去追寻已经失传的名菜，也是我们努力的方向之一。
与吃有关的事情，值得我们热爱，因为美食是一切文化起源的原点。而且我们无论在何种情况下，都会把真实的味道告诉您，
正如我们一直以来的口号：
世界很复杂，但至少在吃美食的时候，我们不会说谎。

Пікірлер: 55

@user-eh4vb8cv8o 2 ай бұрын

好餓喔！口水直流

@user-ie1mh9kd4n 7 күн бұрын

老鼠人表示，这辈子都不可能吃得起这么贵的饭！羡慕！

@8jj536 2 ай бұрын

2000元那麼便宜 ?! 在哪吃呀 ~ 去潮州當地可能有 ~ 要是在香港吃~~不到 3/4千元下不來 ~~ 要配金華火腿 ~ 鮮橙片 ~ 橘油來吃 ~

@820quick2 2 ай бұрын

贵的原因跟野生黄花鱼一样，越来越稀缺。真正要死前一试的不是烧响螺，是堂灼响螺。不过这对响螺的要求更高。起码要四斤以上的螺才能堂灼。

@tangtangwang7149 2 ай бұрын

就你们这个环境现状…..算了吧……

@Chickenworm9394 2 ай бұрын

我都是看著這視頻配米飯的

@user-pt1ui4oj4q 2 ай бұрын

👍👍💪💪🎉🎉美❤❤

@QLD008 Ай бұрын

响锣在渔港卖都超过六百一斤，这家店才卖八百八，良心价啊😂。不过有点怀疑为啥那么便宜。。。还有，边边角角都是切掉不吃的，硬，难嚼，响锣肉需要去皮，切大片，这家店刀工不行。白灼响锣浪费更加大，一斤纯螺肉片二两，所以贵啊😅😅😅

@samwang5475 2 ай бұрын

怎么全是油炸的没有炒菜啊

@user-fd9rr5vj2k 2 ай бұрын

去日本做一期啊

@chiennanlin322 2 ай бұрын

芋頭塔回再利用~可用一禮拜

@user-yf4bx4zv5b 2 ай бұрын

現在的價格說是炒出來，還不如說是現在的人有錢了，當吃得起的人一多，市場價格自然上漲。 20年前那桌菜還不用兩三百，現在兩三百能吃到什麼。

@user-xr1li7cc3m 2 ай бұрын

你拿二十年前的钱和现在的钱比😅

@yinleiarchicode 2 ай бұрын

@@user-xr1li7cc3m 是不能比，但是物价也没有涨十倍，除了房子

@xlaws7389 2 ай бұрын

20年前野生大黄鱼我那都没人吃，今天没肉菜买个黄鱼吧现在嗯.......想吃得家里有矿了

@colin-modeler Ай бұрын

20年前。。那确实有十倍@@yinleiarchicode

@ngng1253 2 ай бұрын

蔡瀾吃的是白灼響螺

@user-rq9by7ey4o Ай бұрын

这个鹅，应该跟我们这儿八宝鴨，趴糖蹄一个地位吧

@MrRight0930 2 ай бұрын

用茅台泡绝对是为了炒高价钱啊，啥酒泡完烧个80分钟还能剩下？。。不过这就是有钱人家抬身价的方式啊，毕竟以前大户人家都是这样

@zhangclaude8185 2 ай бұрын

茅台还是勾兑酒，做菜用勾兑酒没纯粮食酒好用，用茅台纯属噱头。

@tigerz4487 2 ай бұрын

本来想吃，一听茅台，玩蛋去吧

@cwd-ke4pz Ай бұрын

别担心，就是茅台酒的瓶子😊

@Shenteng1688 2 ай бұрын

老白的视频越来越好，最开始的仪式很棒！

@Jamesn2000 2 ай бұрын

看阿星吃过这个，好像还要更大。烹饪的时候还要放茅台。

@liaotao1974 2 ай бұрын

觉得那个切片的响螺肉怎么那么像切片的大鲍鱼啊😅

@allyglasscorp6486 2 ай бұрын

国外响螺蛮便宜

@user-jk4yg8tm2j Ай бұрын

口感不一样的

@diyixinxinyidi 2 ай бұрын

花花还在！我就不闭眼

@yangsong2522 2 ай бұрын

跟着老白吃饭就是长见识

@user-mo6mz2zu9h 2 ай бұрын

所以香螺到底值不值这个钱

@YungKiu9062 2 ай бұрын

鲨鱼🦈吃螺肉？

@joeimck 2 ай бұрын

就那個意思，不用太考究🤣

@joeimck 2 ай бұрын

為何花花不再出鏡?? 感覺好像瘦了不少

@malagebide Ай бұрын

老白，来吃这么贵的菜，穿得跟青帮打手似的😂

@patyau11 2 ай бұрын

這個推薦的短片是誰，吃相有點不文雅

@xiachu6811 2 ай бұрын

穷极吧天花板天花板建材能吃吗哈哈哈哈

@HongWong-qr8xn Ай бұрын

😂😂😂

@bbovv 2 ай бұрын

不值

@christianjack1250 2 ай бұрын

还不如吃人体盛

@canpek545 Ай бұрын

“好勒，”山本老爷爷躺上去了……😂

@tianwang 2 ай бұрын

3000块的螺在脏不垃圾30块钱的砧板上切。。。。

@daviddon8845 Ай бұрын

你肯定去潮州馆子少

@marssmith4640 Ай бұрын

茅台烤螺

@AnthonyPhilip443 2 ай бұрын

不就是一個䖮螺嗎

@tangtangwang7149 2 ай бұрын

澳门美食得益于葡萄牙的文化璀璨！感谢欧洲葡萄牙！！

@zaynx8533 Ай бұрын

大哥…人家来是殖民的啊…

@user-eh4vb8cv8o 2 ай бұрын

老白！說好的全繕宴，果然食言而肥

@cexypusssy 2 ай бұрын

不知道隔了多久又给我推送这频道了，虽然我一直没取关。一看竟然还在卖菊花白，就是看了你们这频道买了一瓶还是两瓶，纯纯的坑货。现在不知道了，以前节目拍得挺好的，知足常乐，为了多赚点钱搞个伤良心的桥段何必呢？

@Ging1108 2 ай бұрын

我还想买呢？不好喝？

@zhaomax5857 2 ай бұрын

真是站着说话不腰疼，哪个频道没有带货可以活下去？还知足常乐，没有带货早饿死了

@cexypusssy 2 ай бұрын

@@Ging1108 三年前喝的，记不太清了，印象最深的是冰糖味很重，跟我老家十块钱一瓶的白酒很像……当时觉得很不值给了个中评吧，然后就一直给我打电话要返我十几二十块钱让我追评，成本都用在营销能是什么好酒。

@cexypusssy 2 ай бұрын

@@zhaomax5857 只要我这条评论还有人看，不用我动嘴，自然会有人喷你。

@frauxiongxiong5883 2 ай бұрын

是的，多少要带些，毕竟这个节目成本高很多!😂