蔡一傑 / 傑少教你做香煎三文魚皮脆嫩滑竅門👍🏻😋！

#傑少煮意 #remuskitchen #蔡一傑 #傑少煮意remuskitchen #remus #remuschoy #djremus #草蜢 #三文魚 #薯仔 #薯蓉 #豆 #西餐 #煎 #salmon #fried #potato #tomato #westernstyle
傑少香煎三文魚
材料
三文魚
薯仔
豆
蕃茄
牛油
三文魚調味料
黑胡椒 少許
鹽 少許
薯蓉調味料
黑胡椒 少許
鹽 少許
牛油 少許
牛奶少許
Facebook: / choyyatkit
Instagram: / djremus_choy
Weibo: weibo.com/djrem...
优酷：傑少煮意
All contents and information in this KZbin channel are proprietary to Remus Kitchen and are subject to copyright protection. Republication, redistribution or unauthorized use of any content or information contained in this KZbin channel is expressly prohibited without the prior written consent of Remus Kitchen. Should you have any enquiries, please write to [e-mail].
本KZbin頻道所載的全部內容及資料, 均屬傑少煮意所有, 且受版權保護。任何人士如未獲傑少煮意事先給予書面許可, 一律禁止轉載, 發放或擅用本KZbin頻道的任何內容或資料。如有任何查詢, 請電郵至[e-mail]。

[@remuschoy3794]

很少做西餐，今次破例一下，希望大家喜歡啦！😜

[@ahting5212]

第一次分享西餐、仲加埋bonus滑溜溜薯蓉，超級喜歡呀😘😘😘😘😘👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻💕💕💕💕💕💕！

[@slyjcsussex8128]

Super Like 👍

[@reneekwok7317]

非常喜歡，我會加埋雜菜湯一齊煮

[@趙玉姐]

做馬鈴薯真的有難度，我也常常失敗😭😭下次照傑少的方法試試❤️超級市場和傳統市場我也喜歡逛逛

[@趙文靜-e7b]

🍣超级喜欢呀～多谢傑少分享！😋😋😋

[@blhc56]

傑少,你的煎pen中間凸起,原因是,經常當煎pen猛熱乾涸時,一盤冷水照頭淋之後的惡果,當我知道這原因之後,便避免即時淋冷水,如需要即時再用時,會改用熱水洗淨它,從此之後,我的所有煲煲也沒這問題出現了！希望可以幫到你（但已發生的事,便不能補救,只能在新買的煲,從新開始這方法便可）

[@sogogo9112]

支持傑少繼續做西餐。👍😊

[@fifichw1402]

挪威三文魚賣依個價，實在唔抵。人哋愛爾蘭進口嘅都差唔多依個價錢，俾我都唔買呀~ 你真係一個精明嘅消費者😂😂😂

[@bruce992233]

落咁大塊牛油,還減肥??

[@ahting5212]

片中傑少說他吃小小😌

[@yuetmingchong9676]

煮餸咁叻！

[@ivywong6231]

傑少條魚上碟点解無汁嘅

[@kwonghidy9164]

😋😋🤤

[@didicheung5355]

👍🙏

[@fennylin9933]

起🐟，😄死我啦

[@jennyleung529]

薯仔要冷水落鍋，水過薯，水滾再加5分鐘熄火焗。焗多久視乎大小，筷子穿過就得。連皮落的話，可在薯身環腰"介"一圈，就好易除去。

[@aiteechua2871]

·

[@jasmine8548]

就係喜愛傑少夠貼地，辛苦工作一日後睇傑少煮意好relax。除左教煮餸娛樂性都好強👍👍👍Thanks a lot 傑少❤️

[@RemusKitchen]

You are welcome😘

[@remuschoy3794]

多謝🙏

[@chingchingchiu5076]

差d比𠍇少嚇死呀,突然攞把刀出黎😀😀

[@minniec.9127]

I like to serve pan fried salmon with a wedge of lemon and a mayonnaise dipping sauce. Mayo could be mixed with a little horseradish, wasabi or Sriracha. The dipping sauce and lemon complement and elevate the taste of salmon very well.

[@remuschoy3794]

👌😊

[@mtsang7169]

​@@remuschoy3794❤❤

[@kamkuendai5315]

😊

[@kamkuendai5315]

❤

[@ashleychan8305]

雖然我係素食人士，但都感受到三文魚的香味。希望傑少可以分享多啲啲素食菜式👍🏻👍🏻👍🏻

[@fungyeeho68]

傑少 & 薯仔切粒／切片嚟烚快熟好多 ＆我經常咁樣去皮切片烚薯仔 & 幾分鐘就得㗎啦 & 唔夠8分鐘😂😂 當然 & 每個人嘅爐火都唔同火力😂😂😂😂

[@sogogo9112]

傑少拍煮食的片好好睇，又唔會悶，每次都睇得好開心👍👍👍，平底鑊中間隆起的原因，是因為我們直接用凍水冷卻個鑊，當個鑊好熱的時候，先用水冷卻鑊的外面，才好清冼裡面，煮食的時候儘量用熱水，這樣比較好。😊

[@RemusKitchen]

😘🙏🏻

[@Mama-ju9er]

Not really. I never wash my pan immediately with cold water, I let it cool down first on another stove top.

[@sogogo9112]

煮餸途中加入冷水都唔好，因為冷縮熱漲怕佢變形。以前我都用錯方法， 打去易潔鑊公司查詢， 佢既建議：易潔鑊傳熱快，先加油再開火， 不用最大火， 過熱會傷害鑊裡面的塗層，希望幫到大家。🙏

[@anniejiang8194]

杰少言谈随和，不造作，没有摆大明星架子，赞👍😄

[@卿卿-f5w]

👏👏👏傑少的體態💪一直是保持很好的.👍🎊🎊~優等~🎊🎊 wow~美味的香煎三文魚，就算吃了會肥咗也要嘗一嘗.😋😙 多謝傑少用心分享料理.😘 如果去逛超市能巧遇傑少，我一定會超級開心.😄😄😄

[@RemusKitchen]

😘🙏🏻

[@remuschoy3794]

多謝🙏

[@mr26]

三文鱼油是好脂肪，冇问题的，重點係你用乜野油

[@kwanchunyu4931]

中意你中意到不得了，每日都要聽草蜢的歌，最近迷上了【半點心】不能自拔😂

[@laisicheung6054]

雖然好簡單的菜色，但加上擺碟的心思，增添了不少食欲！正！👏👏👏👍👍👍

[@RemusKitchen]

好少煮西餐 大家喜歡就好了😘👏🏻

[@remuschoy3794]

😘🙏

[@lilian_magic]

靚仔廚神你好fit啦無腩腩，我就真喺月巴😅三文魚我鍾意呀🤤原來煎三文魚唔駛點翻嚟煎，唔怪得知我煎親都散晒啦🙈🤣 多謝靚仔廚神分享💋💪

[@RemusKitchen]

😘🙏🏻

[@hiramtse1350]

是時候換隻新平底鑊，或者去五金舖買個膠鎚用力錘番平它！😁😅

[@wongcoco130]

中菜厨房佬都係用鎚鎚翻平隻鑊

[@ahting5212]

仲有啲小蕃茄，擺盤好靚呀😍😍👍🏻👍🏻

[@pollyliu8159]

I 💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕 ALL OF YOUR AMAZING & DELICIOUS 😋😋😋😋😋😋🤤 DISHES...SWEETEST HONEY REMUS...BRILLIANT CHEF ON THIS WHOLE WORLD...I 💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕 YOU & THANK YOU FOR SHARING..DARLING.

[@MsGlassDragon]

我是新加坡的粉丝！我照你的方法煎鱼，真是太棒了！谢谢傑少！

[@engban7545]

我也是新加坡粉丝😊 谢谢帅傑少🙏

[@user-ov9xx6he1e]

好喜歡傑少的襯衫👔，能說說什麼品牌？或在哪買？。。。。

[@remuschoy3794]

Comme des garcons

[@Mama-ju9er]

每個平底鑊都係，煎蛋仲慘。

[@annangi6283]

💯💯支持傑少煮意👍👍👍 講得非常好🙋🏻‍♀️點贊👍香煎三魰魚營養豐富😋好味😋

[@angels7990]

嘩！完美😋👍👍👍

[@RemusKitchen]

😘🙏🏻

[@安淇-s3s]

🙋我最開心見到傑少出片💞💞配搭齊全， 唔使想太多就可以煮靚嘢食😋小朋友特別喜歡😘 我又可以試試煮😋幾好👍多謝曬分享💖

[@siewwaing2367]

为什么那些东西买回来不用洗干净后才来弄呢不合卫生有肮脏的知道吗？下次记得哦！朋友

[@RayMak]

Looks super yummy too!

[@remuschoy3794]

😘

[@aumay3926]

傑少呢個鑊係設計係D想少吃油嘅人用架！因為中間比較突起D油會自然瀉在旁邊咯❗

[@AnnWONG-gp7nw]

想問三文魚買後需唔需要洗過或打開包裝後就咁印乾便可以?

[@amykwok2016]

首先给like 才看，生食和煎香三文魚都十分之好味，由其用來煎香，啲三文魚皮最好食，謝謝分享你的煮法

[@remuschoy3794]

😊

[@iriskwok8558]

我都超級鍾意行超市，尤其去日本必行超市，現在系英國🇬🇧行超大概超市，好治愈☺️

[@h68563356]

草蜢傑仔 買鐵鑊一定係法國debuyer 唔使一千用過世

[@WEChannel88]

三文魚， 我最爱，可以寄来马来西亚吗？？ 哈哈哈

[@lovetogetherforever]

看到杰少的薯泥，才知道原来那么容易就可以做到那么美味😋😋😋看三文鱼煎到很好吃，流口水了😆😆😆

[@RemusKitchen]

我好少煮西餐 希望大家喜歡😘

[@xiaolanzhu5395]

傑少，我也觉得行超级市场可以放松一下心情🥬🍋你是在香港吗？

[@aitongyu9679]

我都是清闲无事喜欢逛超市😁好多嘢看啊😂正如杰少所讲，特别是心情不好的时候。哈哈😂😂😂

[@remuschoy3794]

😘

[@laimanlau3291]

啲魚皮打咗鳞未呀

[@samsam-ug2px]

傑少, 我好多時都睇下啲影片參考 但有樣嘢想請教下你 因為最近 屋企煮唔到嘢食 可不可以 介紹 我出茶餐廳叫咩 菜式 有肉又可以健康 麻煩你 傑少🤗

[@donwong9892]

有一半时间影人，浪费，為甚麽唔一齊影食物和他全影呢，你估拍藝術片咩，观众是主要看制作过程呀，又大頭又遠又近镜又動来動去看到太烦了！

[@karenchan4721]

廢話太多,慢板

[@eagletse8104]

費話太多

[@Natalie-mz2nk]

蕃茄仔吾使洗😀

[@方明-u8k]

如此咁好嘅美食，的確非常之好吃！

[@muicheung437]

🤤🤤🤤

[@amytsuixx]

謝謝傑傑示範煮西餐 😍😍 好中意 十個 like 都唔夠 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@RemusKitchen]

😘🙏🏻

[@dfuhbvjcf5090]

買個厚底煎pan 可能唔會中間凸起。

[@nicolechang9883]

我屋企啲pan都係中間突起，落油都有呢個問題！😔

[@DIYProjectsByDave]

Agreed!! When I am sad, I love shopping in the supermarket!! Thank you for the wonderful recipe. Tomorrow I will cook this!!

[@piscesmyrachan1750]

過嚟呢就可以嘅煎燶啲嗰啲油炸嗰啲豉油嗰啲洋蔥落去好happy呀好happy好happy不過三文魚妹妹煎燶㗎我已經話上京東佢最好味喇喎吓係咪

[@mhwong297]

你的马铃薯看来半个小时才会煮软。我平时把它切成很小块，都要耗时10分钟😆可能营养会流失，不过我要快😆

[@RemusKitchen]

我就是貪快 沒切開就放進去😂🤪

[@theresawong1227]

煎三文魚柳配薯蓉係我最鍾意食嘅嘢食之一😋不過呢排啲新鮮三文魚真係好貴，細細舊都八九十蚊吖😜

[@remuschoy3794]

😆

[@JoeYeung438]

薯仔要燱火焗下快淋D

[@piscesmyrachan1750]

Hi點樣啊今晚啲薯仔嘅好好味囉我唔知點解最後尾㗎啦邊龍蝦同雙魚座同三文魚同豆我都食過㗎喇唉最好味㗎喇你煮嘢唔該你呀唔該你

[@hotran6104]

無論超市或街市我都好中意逛,係一種樂趣

[@remuschoy3794]

對👍

[@Leonz8703]

蔡生（傑少）你好呀，薯仔可以煮十五分鐘左右如果大嘅話可以切細，可以容易熟

[@leeha5650]

傑少，用小D牛油，健康D呀！😁🥔

[@ahting5212]

只不過都係因為整薯蓉先需要落牛油，唔落咁多唔夠香啊😆

[@puichuensit2884]

牛油本身已經好咸， 但仲落咁多salt, 超標了吧？ 三文魚本身好油， 仲落咁多油煎， 太油膩了。 好食嘅嘢， 必不那麽健康的。 幸而你說只作示範， 通常不會吃。

[@nicolechang9883]

一於落街買材料，跟住整！😋😋😋

[@sulili9501]

Good idea babe😍😍😍

[@vivianmak8840]

傑少，你塊三文魚腩有冇去魚鱗？

[@abbietan8776]

一個蠢人一個懶人冇藥醫😂😂終於有西餐學😋😘Stay safe 💪💪

[@RemusKitchen]

😘🙏🏻

[@gladyschu8597]

Like

[@kinkiyeo5862]

杰少很巧哦！我刚刚买了三文鱼🥰🥰，yeah可以跟着做，谢谢你

[@RemusKitchen]

😘👍🏻

[@ahting5212]

搞唔掂，好香呀🤤🤤🤤🤤

[@shiaulanlee8616]

With love always ❤️❤️

[@remuschoy3794]

😘

[@lauchiyau]

我想你整燒三文魚或魚鮫。

[@lauchiyau]

日式的。

[@pollyliu8159]

I 💘 THAT SALMON...THANK YOU FOR SHARING...DARLING REMUS..JOB VERY WELL DONE..LOOKS SOOO 😋..

[@林佳瓏-b5r]

喜歡你的口罩

[@adali8055]

因為隻鑊不夠厚，遇到火便會烘起！

[@林佳瓏-b5r]

會肥　你不吃沒關係　我照做　吃完　跑個操場就瘦了　可以繼續吃︿︿

[@RemusKitchen]

😘🤣

[@fifichw1402]

片頭嗰隻四季豆好嫩，快炒好夠脆口! 極力推薦! 我好鍾意睇人哋拍超市Vlog! 唔怕麻煩就拍多d啊💪🏽👏🏽

[@RemusKitchen]

😘

[@remuschoy3794]

😘👍

[@wongcoco130]

@Po yi Li 法國豆

[@paulling9984]

左右開弓，好忙啊！😂

[@dorahung6045]

靚仔左

[@elileung6087]

魚本身出油，因此不用落油煎都得呀！知道嗎？

[@liangdichi1]

玉豆

[@chanema2479]

Remus regarding the pan, it is because you did not let the pan completely cool down before you wash it in cold water. I made that same mistake.

[@remuschoy3794]

👌😘

[@chanema2479]

@@remuschoy3794 😘

[@nikimickymoney]

認同你的說法

[@amyling3350]

😃整得好靚喎，傑少，多謝指教👍👍

[@alicelei2285]

靚仔教煮🤩色香味美三文魚😋 好正👍👍👏

[@ahting5212]

三文魚皮脆卜卜😋😋 ！多謝傑少西餐分享😘👍🏻

[@bobolau1675]

你煮西餐或者中餐我都好喜歡睇，學到嘢你還好搞笑😆👍👍👍👍👍👍👍謝謝你

[@RemusKitchen]

😘🙏🏻

[@ericcklau]

😋😋😋😋

[@irisisaac1]

✌️😆👍

[@manyuk1252]

除衫睇下有無肥先😍

[@chacha3945]

Yummy💯💯

[@amyou2589]

煎三文鱼唔系用牛油煎咖咩？

[@azamarabear]

Grasshopper😮

[@huixianhuang5433]

👍👍👍👍

[@amyou2589]

我次次煎都柴皮咁，要学下了

[@yingyingchoi7327]

Buy a new wok

[@judyng3357]

這隻鑊是否鐵鑊呢？ 我覺得鐵鑊煮餸好味啲。🙂

[@amyou2589]

今日我第一时间睇祸😄

[@ahting5212]

起魚！！！！！！嗌得好有氣勢🤣🤣🤣👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@kittytam1343]

🙏 ❤🌷

[@soufflelee6274]

Nice Nice~~ 好鍾意食三文魚，thx 傑少

[@RemusKitchen]

唔使客氣😘

[@wingmancarmanyu9709]

條魚煎得好靚徵，好似冇落獰獴计呀，野出味啲呀

[@RemusKitchen]

😘🙏🏻

[@Annie-gf6pw]

買到不好用的鍋子，真的會氣死，而且還不便宜。 發現傑少很有內涵，說話都會用到成語很棒，這麼好的一個男生！

[@RemusKitchen]

😘🙏🏻

[@haileyauyeung1310]

終於等到你教煮西餐🥳🥳 香煎三文魚🤤🤤好想食呀 多謝傑少分享😘😘

[@RemusKitchen]

唔使客氣😘

[@ahting5212]

😱有我最鍾意嘅薯蓉啊😍😍😍😍😍😍😋😋😋😋😋😋😍😍😍😍