Cơm rượu, chỉ Việt Nam mới có!

Chỉ cần nếp và men ngọt ông bà ta đã cho con cháu một món ăn đơn giản nhưng khó quên vì vị ngọt ngào của nó qua mặt tất cả mọi thức ăn chơi mà chúng ta từng biết. Đã vậy mà lại rất dễ làm nữa chứ!
Welcome to Maclam’s channel:
/ maclamskitchen
Facebook:
/ maclam.pham
Ingredient
Cơm rượu
-1/2 kg nếp
-5 cục men làm cơm rượu

[@thanhhongcaole2567]

Thank you

[@kimnguyenfromunitedstates4760]

D.chao chu C.ruou ngon wa

[@midorikimura415]

Cơm rượu ngon quá

[@katiedo5224]

Rất thích

[@lucthien601]

Cảm ơn Chú , nhìn thèm quá và nhớ nhà ghê luôn, nhớ bà cụ người bắc trưa sau khi bán hết gánh bún riu thì gần chiều bà trỡ lại với gánh cơm rượu ..... rồi tối " ai ăn bánh giò bánh gai khoongggggg " Nhất định hôm nào phải làm thử .

[@dieuvo8181]

Cảm ơn anh đã chỉ dẫn rất kỹ , tôi sẽ làm theo cách của anh.

[@milk2007ful]

Cám ơn chú

[@cam919]

Chu Mclam nau an hay qua biet nhieu mon . Chu noi chuyen rat ve thuong . Chau hoc nhieu mon Chu huong van nau . Chau nau rat Thanh cong Thanh you Chu

[@user-br3pb7zi1l]

Cám ơn anh Nh .

[@honeysuckle7958]

Loại cơm rượu nếp cẩm hoặc ng bắc ăn cũng yummy lắm

[@phuongvinh9735]

Chú ơi chú có biết cách ủ rượu nếp ko chú

[@vivn01]

Hay quá! Cám ơn MacLam, tôi sẽ thử , thấy ngon quá đi. Nhớ ở VN bà nội làm cơm rượu ăn với xôi vò. Tuyệt vời!

[@duythinhngo1710]

👍

[@tinhnguyenthikim7677]

hôm nào có dịp anh Lâm dạy tụi em làm cơm rượu Bắc nha, cám ơn Anh Lâm

[@DTran-ix2zg]

Chào anh hai món cơm rượu nhìn thấy hấp dẫn quá đi thôi. Cảm ơn anh nhiều lắm có gắng lên nhé cho tụi em nhiều món mới chúc anh chị và gia đình luôn luôn mạnh khỏe

[@hoama939]

Học sư phụ nhiều món ăn độc đáo ạ🙏

[@mimingo2278]

Anh Mac lâm chỉ cách làm nước chấm mè rang đi anh! Cảm ơn anh nhiều

[@nguyentrieuphuc4007]

Dịp Tết này con sẽ làm thử ở nhà chú ạ

[@quynhhoanguyen3781]

Ui chú làm con thèm quá, hôm nào rảnh con phải thử làm theo công thức của chú. Anh xã con cũng rất thích ăn món cơm rượu này lắm. Chúc chú luôn khỏe mạnh và ra nhiều món ngon nữa 🙏🥰

[@PHAMDUONG0810]

❤

[@hoadang4264]

Xin hỏi chú MacLam cái thẩu size 1 gallon hay 1/2 gallon ? Thank you! chu'.

[@MaclamsKitchen]

1/ 2 gallon

[@hoadang4264]

Cam' on chu' rat nhieu.@@MaclamsKitchen

[@lethu9555]

Halo Chao anh ,mình đã thất bại 5 lần trong việc làm cơm rượu này rồi , lần nào cũng bị hư hết , mình sẽ thử thêm công thức của anh thêm một lần nữa , hy vọng sẽ thành công Anh cho hỏi anh xài bao nhiêu gram men vậy tại men bèn nay cục to ghê lắm, kg giống cục men của anh, cảm ơn anh nhiều

[@jennifernguyen9919]

Sao anh gioi qua vay mon gi cung biet nau

[@phuongto7398]

Thái Lan cũng có cơm rượu bác lâm ơi

[@MaclamsKitchen]

Nói cho vui mà!

[@cynthiale3702]

Have a great weekend chu

[@MaclamsKitchen]

Have a nice day

[@a.d.2523]

Hi Chi McLam Chu oi, con o Virginia nhung Tim hoai khong co biet cho nao ban men com ruou hieu ba 5 gia dinh, Da so Asian market o Virginia nay closed, chi co lotte nhung Tim hoai k thay, hoi cung khong an biet, Con tim amazon, nhung cung khong co ban, ebay cung khong co ban,nhung co ban, chi ban loai cua china. C.on khong thich lam. Chu lam on chi cho mua o dau de com tim. Cam on chu.

[@MaclamsKitchen]

Chú cũng chịu thua luôn nếu ai đi Saigon Nhỏ (Cali) cháu nhờ họ mua giúp nhé

[@a.d.2523]

Da com on chu, o virginia nay cung thiet thoai , khi can tim kiem mua gia vi vn ha chu. Chuc chu suc khoe de lam nhieu mon an nha.

[@duythinhngo1710]

😯😮😳

[@chicuong4930]

Nấu để nguội cho men không baơ gio chua

[@nguyenyam]

cháu mua ngoài chợ chỉ có 4 viên trong một gói vậy chú cân thử một viên là bao nhiêu cám ơn chú

[@MaclamsKitchen]

Mỗi bịch men đều có chỉ dẫn trên bao bì vì cách người ta làm men khác nhau nên không thể cân mà biết. Cháu nên lựa loại bịch có 12 viên men cho 1 kg nếp thì tốt nhất

[@Betty-um1bl]

Ở Mỹ thì mua men làm cơm rượu ờ đâu, làm ơn chỉ dùm, xib cảm ơn ML???

[@MaclamsKitchen]

Ra chợ Việt Nam hỏi mua men làm cơm rượu

[@walkinthenight9278]

Bác Lâm cho con hỏi nếu dùng cơm rượu đã làm trước đó để chung với mẻ mới làm thay cho men rượu có được không bạn

[@MaclamsKitchen]

hai thứ men khác nhau không biết có hợp nhau hay không nữa?

[@walkinthenight9278]

@@MaclamsKitchen dạ ý con là dùng cơm rượu đã làm mẻ trước để bỏ chung vào làm cho mẻ tiếp theo đó bác, cùng 1 loại men cùng 1 loại nếp

[@thibichnamerker3052]

Chú ơi cân dum 5 viên men là bao nhiêu gram vây, cảm ơn chú nhiều.

[@chinhmai5304]

Viên men lớn bằng 1 đốt ngón tay

[@kimyoung3484]

Cảm ơn chú nhiều ạ ❤️

[@tuyetngamai341]

Chú ơi, cháu làm cơm rượu y như chú chỉ hôm thứ 2, nay chúa nhật là 7 ngày rồi mà không lên men. Cháu làm 250 gram nếp với 3 cục men VN, thay vì 500g với 5 cục men. Vì sao vậy ? Tại men củ hay không đủ men.

[@MaclamsKitchen]

Cháu xem chỉ dẫn dùng men trên bao bì loại men cháu mua coi thử người ta chỉ dẫn ra sao rồi hẳn dùng. Men chú dùng đúng theo chỉ dẫn nên thành công đó.

[@tuyetngamai341]

Chú ơi, men này người ta đem từ VN qua cho, thấy kích thước như men chú chỉ, cháu quết cho nhuyễn ra rồi rưới lên, y như chú chỉ. Thấy cũng sùi bọt mà sao nếm lạt nhách. Có cách nào chữa không. Cháu định rứoi rượu trắng vô , không biết ra sao.

[@giaunguyenvan4013]

@@tuyetngamai341muốn có thêm vị ngọt. Lúc dùng chén nước để thoa viên , Chú cho nửa muỗng cafe muối, bạn có thể cho thêm nữa hoặc 1 muỗng C đường vào chén nước muối , rồi thấm nước đó để vo viên. Cơm rượu sẽ ngon, ở miền tây VN thì họ có quấn viên cơm rượu vào lá chuối, có mùi thơm của lá chuối.

[@jennytrieu181]

@@tuyetngamai341 gì

[@vancongo9429]

Cơm rượu thấy dễ mà khó! Tùy vào men, tùy vào nếp. Nếp nấu bị khô thì cơm rượu bị đắng, cơm nếp bị nhão thì cơm rượu bị chua. Nếu trụng nếp trước rồi cho vào nồi cơm điện, sau đó cho nước vào cao điểm hơn mặt nếp 1 lóng tay như Ô Mặc Lâm thì cơm rượu chắc chắn bị nhão. Theo dõi mình để chắc ăn thì nên ngâm nếp từ 4 đến 6 giờ, sau đó cho vào nồi cơm điện nấu với nước= 1/2 lượng nếp. Nấu sôi lần 1, nếu thấy khô thì thêm tí nước, nấu thêm lần 2. Vậy là chắc ăn.

[@walkinthenight9278]

cho mình hỏi nếu dùng cơm rượu đã làm trước đó để chung với mẻ mới làm thay cho men rượu có được không bạn

[@ktp20101]

@@walkinthenight9278 xài men mới bạn ơi, làm vậy sẽ lên mốc đó bạn!

[@hoangphung86]

Từ nhỏ đến lớn ngày tết đoan ngọ chưa bao giờ ăn luôn vì ngửi mùi không thích