Cómo hacer Cerveza negra casera. RECETA CERVEZA 🍺🍺

Cómo hacer una cerveza negra casera paso a paso. Haremos la cerveza de manera muy sencilla. La cerveza negra es una cerveza con cuerpo llena de matices.
INGREDIENTES
6 kg de cebada Vienna
250 gr cebada Chocolate
600 gr copos de cebada
50 gr de lúpulo Challenger flor
1 Sobre levadura lallemand Windor ALE
30 L de agua
PROCESO
Calentamos 15-17 L de agua a 70ºC. Una vez caliente la pasamos al macerador. Echamos todo el grano menos el Chocolate que sólo echaremos la mitad. Cuando falten 10 minutos echamos el resto. Removemos el grano para que no queden grumos. Cerramos el macerador 90 min.
Mientras calentamos el resto de agua a 77ºC. Una vez terminamos de echar el grano Chocolate y trascurridos 10 minutos procedemos al lavado del grano. Con el agua caliente a 77º rociamos en forma de lluvia sobre el grano. Sacamos mosto con el grano y colamos y lo volvemos a meter en forma de lluvia. Lo haremos un par de veces y terminamos de echar toda el agua.
Colamos todo el mosto sobre la olla y llevamos a ebullición durante 90 min. Cuando empieza a hervir contamos 30 min y echamos el lúpulo. Dejamos hervir 60 min más.
Retiramos el mosto del fuego. Previamente tendremos un barreño con agua muy fría y hielo. Metemos la olla e intentamos bajar la temperatura muy rápido a 20ºC.
A partir de ahora todo lo que toque el mosto de cerveza debe estar esterilizado. Metemos el mosto en el fermentador y añadimos la levadura. Agitamos para oxigenar y cerramos herméticamente. Añadimos agua al airlook y esperamos a su fermentación.
Esperamos 7 días antes de embotellar. Preparamos 5,5 gr de azúcar por L. Embotellamos y dejamos las botellas en un lugar fresco y sombrío durante 5 semanas.
Ahora a disfrutar de una cerveza negra casera llena de matices y aromas.

[@belsybayona2285]

ooooh tío eres mostro te felicito tío

[@canalcomosehace]

Muchísimas gracias, esta muy rica. Te dejo el enlace a la lista que tengo de bebida, cervezas, vermú, licores caseros, donde encontraras otros como el de naranja, limoncello, y muchos más. kzbin.info/aero/PLpW4JroGFYFDMwy9RViV31o1LuKmIzbJi Échale un vistazo y me cuentas que te parecen o si quieres alguna receta de algún licor que no haya en la lista para que lo hagamos. Un saludo

[@henrycifuentes3187]

Nombre, que belleza de video... me acabo de enamorar de este procedimiento para hacer mi propia cerveza.... felicitaciones el video esta de lujo

[@canalcomosehace]

Gracias, te dejo más videos de cerveza y licores que he subido en esta lista de reproducción, te dejo el enlace kzbin.info/aero/PLpW4JroGFYFDMwy9RViV31o1LuKmIzbJi Un saludo y feliz fin de semana

[@fabriciogarcia4763]

hola ,como estas, los videos de lo mejor , claros,con palabras comunes qque todos podemos entnder y tus recetas porbe un par y salen como decis te felicito. yo ya he preparado ipa, porter, stout,una rubia comun y me dalieron en color,sabor y textura una joya ahora en espuma es mi problema salieron como la mierda no tienen espuma o tienen muy poca y si agrego copos de avena salen demaciado turbias, espero si podes tu opinion y gracias desde ya. segui con tu canal esta rebueno y aparte no sos egoista a todos les contestas....abrazoooooooooooo

[@carloshdz6901]

Lo felicito, algunos somos fans de la cocina nos gusta hacer todo en casa, es mas higienico y hasta mjeor costo. Pero nunca me atrevi con la cerveza. Ud lo presenta muy completo y sencillo este metodo. Saludos desde Mexico productor # 1 en el mundo de cerveza.

[@canalcomosehace]

Muchisimas gracias, si te gusta nuestros videos te animo a que te suscribas al canal y actives la campanita de notificaciones para que no te pierdas ninguno de nuestros videos, un saludo desde España

[@luisdesantiago1631]

acabas de ganar un seguidor mas con este delicioso vídeo.. amo las cervezas oscuras, saludos desde México

[@canalcomosehace]

Muchísimas gracias y bienvenido, un saludo

[@heribertobravo2873]

Se ve muy buena

[@canalcomosehace]

Muchas gracias, tienes más recetas de cervezas y licores en este enlace: kzbin.info/aero/PLpW4JroGFYFDMwy9RViV31o1LuKmIzbJi Échale un vistazo y me cuentas que te parecen o si quieres alguna receta de algún licor que no haya en la lista para que lo hagamos. Un saludo

[@noeliathekiller]

Me encanto,me quiero animar hacerlo xq soy fan de la cerveza artesana.parece sencillo verlo no se como sera hacerlo.Espero q el gusto sea muy rico!!👍😋

[@canalcomosehace]

Gracias por vernos y comentar, todo es ponerse y empezar a prepararla, un saludo

[@DanielCastillo-is5vy]

Ya q visto q lo soy el único que piensa eso en 2020 jaja muy buen video! D vrdd

[@marcosguacaran3638]

Se ve espectacular amigo . Dios lo bendiga siempre.!!

[@canalcomosehace]

Muchas gracias por tu apoyo y por comentar, un saludo e igualmente

[@wilkocarrillo4469]

Felicitaciones mi hermano un vídeo excelente bn esplicado y sin tantos parapetos, saludos desde Cartagena de indias Colombia

[@canalcomosehace]

Gracias por comentar y vernos, si te gustan nuestros videos te animo a que te suscribas al canal y no te pierdas ninguno, un saludo

[@ingecocinero]

Uff pintaza!! Esta es una de las cosas que tengo yo pendientes para hacer alguna vez en la vida jajaja. Me lo apunto!

[@canalcomosehace]

Animo, como ves no es muy difícil. Suerte.

[@EldanYdalmadenGames]

Madre mía, qué bien explicado. Me encanta la cerveza negra y es una pena ser tan inútil. No me veo capaz de hacerla porque conociéndome, seguro que hago un gazpacho. Eso no quita tu gran labor y lo bien que te has trabajado el vídeo. Enhorabuena, nuevo suscriptor.

[@canalcomosehace]

Muchas gracias bienvenido. Anímate a prepararla es solo cuestión de seguir los pasos y respetar tiempos y temperaturas, Veras que rica sale, un saludo

[@EldanYdalmadenGames]

@@canalcomosehace No te creas, que ganas no me faltan. Es una gran tentación tener tu propia cerveza negra, con tu toque... Pufff.

[@rosasantiago8830]

Nuevo cerveza negra🍺🍺

[@EldanYdalmadenGames]

@@rosasantiago8830 Al final no me atreví a hacerlo. Soy un desastre.

[@cesar12031967]

grasias por la informacion y el video es de mucha ayuda ,ya casi tengo todo mi equipo para hacer cerveza artesanal y esta cerveza en particular es la que pienso hacer primero .... grasias y saludos.

[@canalcomosehace]

Ohhh, buena elección. Mucha suerte. Para lo que necesites ya sabes donde podemos ayudarte. Saludos.

[@cursos_lactogandolfo]

cesar12031967 Tel-4777070736 Dirección- privada manzanares 110 col. Jardines de jerez estado de León Guanajuato.CURSOS DE LACTEOS Y CERVEZA CONTACTANOS

[@davidtorresmorante4955]

Gracias nueva mente tendre en cuenta los a portes dados, no niego si se estrujo el mosto al colarlo se iso otro proseso de maseracion mui diferente al del video , nose hirvio a borbollones el mosto, no se recirculo , y creo q no sele agrego el suficiente lupulo; el olor a erveza era poco cosas q tendre en cuenta para cuando realise una erveza en estos dias esta buenicimo el canal q bueno q existen ustedes

[@anyelohernandez6126]

Gracias viejo esa explicación me llego muy bien,fábrica más cerveza por favor y no se le olvide más de queso usted es lo que se dicen en RD un matatan en lo que hace por eso lo sigo. gracias y saludo desde RD.

[@canalcomosehace]

O.O., tendre en cuenta lo del queso. saludos

[@manuelmosqueda5059]

Que tal excelente explicación lo haces ver fácil gracias x apollar

[@canalcomosehace]

Es un placer, saludos Manuel.

[@javierdominguezgarcia4816]

Muy buen video, hace ya muchos años trabaje en control de calidad de una cervecera en mi ciudad y ahora jubilado en otra área (salud) espero elaborar cerveza artesanal gracias a tus videos. Saludos desde Sonora, México!

[@canalcomosehace]

Gracias Javier por tus palabras, saludos.

[@rafaellopez9340]

gran video! voy a intentar hacer a ver como me queda

[@canalcomosehace]

Muchas gracias, ya nos cuentas como te va, un saludo

[@orianagomezlopez9599]

Muchas gracias ,Ya mi Hijo tenía ganas de una cerveza bien helada ,Y con unos cacahuetes más rico😘

[@canalcomosehace]

Ja ja, que bueno :)

[@sparklysparks77]

Entiendo que no hubo etapa de maduración como tal en refrigerador; ¿cómo se logró un fermento tan claro que a la hora de servir la cerveza no se aprecia sedimento? Gracias, fue muy entretenida la explicación.

[@gustavosilva3047]

Gracias por su ayuda un abrazete

[@canalcomosehace]

Saludos Gustavo.

[@felipeblackfel952]

Espectacular video me dieron ganas de hacerlo

[@canalcomosehace]

Gracias Felipe por tu comentario, anímate y prepara cerveza negra siguiendo los pasos y veras que rica sale, un saludo

[@robertoreimondez8014]

Muchas gracias por la explicación, clarísimo todo, voy a probar hacerla este mes, un saludo grande desde Buenos aires.

[@canalcomosehace]

Roberto Reimondez Muchas gracias por dejar tu comentario. Seguimos trabajando para hacer cada día mejores vídeos y tus comentarios nos animan. Os animamos a que te suscribas para que no te pierdas nuestros vídeos. Saludos.

[@saulgonz1378]

Por favor siga haciendo videos así. Quiero conocer todo lo necesario para hacer cervezas artesanales

[@canalcomosehace]

Hola, Saúl. Esa es la idea, seguir subiendo vídeos de cerveza. Saludos.

[@SORPRESASSILVIA1]

Que buenisima recita gracias por compartirla

[@canalcomosehace]

Es un placer. Un abrazo Silvia

[@williamaubertojarahuerta5668]

Estoy Aprendiendo a hacer cerveza

[@canalcomosehace]

Gracias por vernos y comentar, sigue los pasos del tutorial y veras que rica sale, buena suerte en el empeño

[@samuelhernandezestrada5018]

Mi cerveza favorita la Viena.

[@canalcomosehace]

La mia también además de la checa,un saludo

[@fernandovalenzuela6808]

Que bueno la cocina

[@oswaldobetancourt328]

lo bueno de la cerveza artesanal es que uno le agrega lo que uno quiera uno esperimenta con olores y sabores soy de venezuela tengo 7 años haciendo cerveza artesanal un secreto con 20 gramos de lupulo yo hago 40 litros y bien calidad

[@daysyalvaradoramirez8131]

Me encanta el vídeo

[@canalcomosehace]

Muchas gracias por tu apoyo, un saludo

[@ueueueuetb3248]

Para hacer cerveza con alcohol? Te ganaste un sub nuevo, gran video

[@canalcomosehace]

Esta lleva alcohol.

[@alejandrozamarripa9243]

Acabas de tener otro seguidor, un saludo desde México 🇲🇽

[@canalcomosehace]

Hola Alejandro, bienvenidos, saludos.

[@beta0209]

muchas gracias por el video me sirvio de mucho son lo mejor

[@canalcomosehace]

Gracias a ti por tu comentario :)

[@jesusmartin6550]

Muchas gracias y felicitaciones por vuestro canal

[@canalcomosehace]

Muchas gracias Jesús. Un abrazo

[@davidtorresmorante4955]

Buenas noches como hase me encanta cocinar es una de las cosas q se me facilita y en lo q e estudiado aprendi aser cerveza en una uni ersidad q dio ese curso tengo una precuntica la cerveza q se iso en el curso q do con un lijero olor a guarapo (fermentacion de la panela) es devido a q no de dejo hervir a borbollones por q si me costa q se bajo la candela i se tapo les agradesco por su atencion gracias por los interesantes videos son buenos

[@canalcomosehace]

Gracias por vernos y por tu aportación, un saludo

[@carlospalacios7193]

Perfecto, tanta precisión en ingredientes, agua y detalles es increíble, verdad??????🤔🤔🤔

[@canalcomosehace]

Son fórmulas. :)

[@cesarsoto2957]

Se ve que es muy bueno su cerveza casera esa información es muy valiosa también Tengo una inquietud todos esos utensilios para preparar cerveza casera en donde se consigue hasta el aparatito con el que se en corta la botella como si esas cositas En dónde se pueden conseguir Gracias De antemano

[@canalcomosehace]

Hola César, se pueden comprar en tiendas online o si tienes cerca de tu casa una tienda especializada en productos para hacer cerveza casera. Depende del país o si vives cerca de ciudades grandes. Yo también recurrí a utensilios muy caseros.

[@solucionadordeproblemas6057]

Buen video,todo muy claro.Este verano me pondre manos a la obra¡!¡!¡!!

[@canalcomosehace]

Gracias por tu comentario Gabi, sigue los pasos y veras que rica sale, un saludo

[@marcelinovelazquezmartinez8659]

Excelente video, muy buena la explicación y muy sencillo. Me gustaría ver como haces una cerveza gruit, (sin lúpulo)

[@canalcomosehace]

GRacias.

[@fernandoramiro6193]

Excelente video, el estilo de cerveza oscura es mi favorita. Una duda, qué recomiendas más para carbonatar de manera natural y evitar lo más que se pueda la sedimentación en botella? yo uso azúcar de mesa pero en mi próximo lote de Porter quiero probar con dextrosa. Gracias y éxito.

[@canalcomosehace]

Gracias por comentar, yo uso azúcar de mesa, un saludo

[@Luis-bg2hs]

Estoy planeando tener mi propia licorería tipo bar y aunque venda licores de marca quisiera aprender a vender en el local también cerveza casera como parte de la casa.

[@canalcomosehace]

Gracias por vernos, es muy buen proyecto el que tienes pensado, un saludo

[@cesarvaldez8909]

Interezante el procesa

[@canalcomosehace]

Gracias, es un placer hacer tu propia cerveza artesanal,un saludo

[@jonathanmedina3020]

siempre habia tenido las ganas de crear mi propia cerveza me apunto era un desafio pendiente saludos desde patagonia chilena muy buen video siga haciendo mas !

[@canalcomosehace]

Hola Jonathan, es una gratificación muy placentera crear tu propia cerveza. Con un poco de paciencia vas entendiendo el proceso. Mucha suerte en tu aventura cervecera :)

[@alexanderriquelme4328]

@@canalcomosehace hola consulta y la avena cuando la integra

[@canalcomosehace]

@@alexanderriquelme4328 gracias por vernos y comentar, Mira el video que esta bien explicado, al principio. El proceso es el siguiente; Calentamos 15-17 L de agua a 70ºC. Una vez caliente la pasamos al macerador. Echamos todo el grano menos el Chocolate que sólo echaremos la mitad. Cuando falten 10 minutos echamos el resto. Removemos el grano para que no queden grumos. Cerramos el macerador 90 min. Un saludo

[@alexanderriquelme4328]

@@canalcomosehace pero mi pregunta era , la avena se mezcla con el grano

[@canalcomosehace]

@@alexanderriquelme4328 si

[@sergioabrahamhernandezgonz3899]

Muy buen video es curioso pero muy interesante 🤔 y si lo podemos dejar en barril

[@canalcomosehace]

Gracias.

[@asmetjosepazperez500]

excelente enseñanza practico y enrriquecedor, soy de Maicao la Guajira Colombia aca tambien hace calor como seria el procedimiento.

[@canalcomosehace]

Es el mismo procedimiento, pero lo importante es mantener las temperaturas que se indican constantemente, un saludo

[@hilosdelavida2667]

Que tal...genial el video...una consulta y como se haria sin alchool que sea solo la malta negra dulce que pueden tomar los niños ...Muchas gracias!

[@canalcomosehace]

Gracias por comentar, y por consultarlo. Próximamente haremos un video acerca de eso, un saludo

[@Christian-ri8nn]

Alguna idea de que tipo de tienda deba visitar para encontrar los insumos ? , El mejor video que he visto, directo al tema y explicado brevemente

[@canalcomosehace]

busca por google, busca una tienda online lo más cerca de donde vivas y te lo mandan a casa.

[@rosasantiago8830]

🍺💗💚😘

[@genrrialexandercastroarbil9361]

Estimado amigo, por favor me puede decir con que producto esteriliza los los utensilios que ocupa.

[@MrChano48]

Bien explicado, yo tengo algo de experiencia y equipo, pero ¿dónde consigues los ingredientes?

[@canalcomosehace]

Gracias por vernos y por comentar, los ingredientes puedes encontrarlos en paginas especializadas de productos de cerveza, un saludo

[@rule3482]

Gracias Hora puedo beber algo bueno

[@canalcomosehace]

Gracias a ti por estar al otro lado de la pantalla, un saludo

[@rafaelrobledo9854]

Molt didàctic. Gràcies.

[@canalcomosehace]

Gràcies a tú.

[@santiagomanchado2595]

Amigo, te recomiendo no estrujar la bolsa de macerado al pasarlo al fermentador ya que extraerias impurezas que no le dan buen sabor a la cerveza. Otra recomendación es no remover el mosto, ya que lo oxigenas y eso también te dará resultados negativos.Si deseas clarificar aún más la cerveza te recomiendo que entre la primera fermentación y el embotellado pongas el mosto a unos 5-10 °C durante una semana, trasvasandolo a otro fermentador o recipiente. Y por último, si le agregas una canilla (grifo) al macerador, con un filtro, te ahorrarás el proceso de retirar el grano, colarlo y volverlo a introducir. Espero que la información sea útil. Saludos!

[@canalcomosehace]

Hola Santi, muchas gracias por todos tus datos. Lo del grifo lo tengo pendiente de hacerlo. Es más cómodo de hacer la cerveza. Estruje demasiado sí, la verdad es que se evaporo más agua de la esperada, deberían haber salido 25 l pero se quedó en 18 l. Lo de la segunda fermentación también esta pendiente, necesito otro recipiente pero por espacio me ajusto a lo que tengo. Lo bueno es que salio una cerveza muy buena, con amargor fuerte y un buen sabor lupulado. Quizás baja en alcohol pero muy sabrosa. Un abrazo

[@lucianobacci3349]

Hola, oxigenar el mosto es fundamental para una correcta reproducción de las levaduras, mientras mas oxigenado este, mejor es, donde hay que tener cuidado de no agregar oxigeno es en la segunda fermentacion o clarificacion, ya que ahí corres el riesgo que la cerveza se te oxide.

[@arturorincon2428]

En realidad el material que se utiliza posterior a la ebullición del mosto, no es necesario esterilizarlo, que quien lo quiera hacer así pues adelante, pero que yo sepa solo basta con "sanitizarlo". Saludos

[@Franhospi]

Es recomendable dejar a 0° (sin que llegue a congelarse) el fermentador una vez a haya finalizado la levadura su trabajo. No es necesario cambiar de fermentador, en el primario es suficiente ya que en los trasvase de uno a otro se corre el riesgo de que la cerveza se oxigene y se oxidde fácilmente. Después ya se puede carbonatar en botella. Un saludo.

[@Xnayer16]

@@arturorincon2428 Es recomendable la esterilización, ya que como estamos trabajando con carbohidratos, puede que haya interferecia de algunas otras bacterias u hongos que en el mejor de los casos solo den algún sabor diferente a la cerveza y en el peor de los casos echen a perder la cerveza y puedan enfermarnos (un ejemplo de ellos son los hongos).

[@dtodito2907]

cuanta agua le pusiste al principio de macerar? se tiene que mantener la temperatura para que resulte la ceverza?

[@Lemmax-X-exdom]

Excelente. Deseo saber a qué temperatura debe fermentar el mosto. ¿A qué temperatura hay que poner el fermentador? (21 . VI . 2024).

[@canalcomosehace]

Hola La mejor temperatura es de las cervezas se dividen en dos grandes grupos: las lager o de baja fermentación (que lo hacen a temperaturas entre los 5-10⁰C y las cervezas ale o de alta fermentación (entre 17 y 25⁰C). Un saludo

[@Lemmax-X-exdom]

@@canalcomosehace Muy bien. ¡Gracias!

[@dariomoreno7957]

Felicidades; con poco hiciste mucho...alguna otra receta.???? Mil gracias..

[@canalcomosehace]

Gracias por vernos y comentar, te dejo el enlace donde encontraras todos nuestros videos de cervezas, y licores, kzbin.info/aero/PLpW4JroGFYFDMwy9RViV31o1LuKmIzbJi un saludo

[@makaswift3440]

Órale voy a intentar hacerlo, ya me Frei el dedo con unas empanadas ahora aver q pasa con la cerveza

[@canalcomosehace]

gracias por vernos y comentar, sigue los pasos y veras como puedes hacer tu propia cerveza, un saludo

[@jofmv5116]

Saludos. Te pregunto si acaso no clarificas la cerveza antes de embotellar. Y para embotellar no hay que desactivar la levadura con metabisulfito? Y una vez embotellada al carbonatar con azúcar hay riesgo de que se reviente la botella?

[@canalcomosehace]

Hola, si son botellas para cerveza no estallan. Puedes reciclarlas o comprarlas online, saludos.

[@Hellbrews]

Si desactivas la levadura con metabisulfito (como regularmente se hace con el vino) no podrás carbonatar de manera "natural" con azúcar, tendrías que hacer carbonatación forzada con tanque de CO2. La carbonatación "natural" ocurre cuando las levaduras continúan comiendo un poco del azúcar que les das y generaran CO2.

[@jofmv5116]

@@Hellbrews Excelente! Muchas gracias por responder.

[@juanfernandoochoavergara8178]

Hola si quiero adicionar un sabor local en q momento es el indicAdo, frutas locales o licores locales, gracias

[@Hellbrews]

Juan Fernando Ochoa Vergara en fermentación secundaria es donde regularmente se adicionan frutas y otros ingredientes como mencionas , saludos 🔥🍺

[@jeanmory3643]

Excelente,soy nuevo en el canal y me encantó la manera de hacer tu propia cerveza, felicidades

[@canalcomosehace]

Muchas gracias por el comentario y bienvenido. Un saludo

[@joseluissanchez4206]

Sigan subiendo videos con receta completa gracias jij,

[@canalcomosehace]

muchas gracias

[@larryalberto77]

Hola! Muy bien explicado, los copos son de avena o de cebada? Al principio pone de cebada pero luego he visto que pone avena. Cuándo hechas estos copos? Gracias

[@canalcomosehace]

Hola ,mira en la caja de descripción del vídeo, ahí está todo explicado paso a paso. saludos

[@tatanardila2751]

Sos un Genio !

[@canalcomosehace]

Saludos,

[@georgejlazo]

Hay ley seca. Me va a servir de mucho ahorita.

[@canalcomosehace]

:)

[@marcos54273]

Excelente preparación!! Saludos!

[@canalcomosehace]

Muchas gracias Marcos, un abrazo

[@rafaelfreytez9721]

Muy buen video lo felicito, de la manera que usted lo explica parece muy facil, nunca he preparado cerveza por eso mi pregunta es si ha medida que se va colando la mezcla se va eliminandos la cebada para dejar el mosto libre de los solidos. Gracias de antemano.

[@canalcomosehace]

Si, más o menos. Luego cuando hierba ve eliminado posos y no cierres la tapa.

[@ChoixSinaloa0314]

@@canalcomosehace y el alcohol? No lleva?

[@danielantoniofernandezmart1440]

Desde que empecé a tomar cerveza artesanal me ha llamado la atención hacer mi propia cerveza y con este y el otro video que tienes de cerveza clara aun más, solo una duda ¿con que desinfectas o esterilizas todos los materiales y botellas?

[@canalcomosehace]

Puedes hervir los materiales o utilizar Oxi. Saludos.

[@danielantoniofernandezmart1440]

@@canalcomosehace gracias, juntare mis botellas y veré donde conseguir las cosas para hacer las cervezas, espero que sigas subiendo vídeos así.

[@xixoks5297]

hola, cual serian los nombre de los instrumentos a usar? gracias! saludos un abrazo!

[@sakurita194]

¡¡Hola!! A los que como yo les falte paciencia, os dejo kits para facilitaros la vida para hacerla en mi blog: elracodelacarleta.com/cerveceame/

[@marthagabriel1556]

Hola, quisiera saber donde puedo conseguir, todos los elementos necesarios para hacer la cerveza, muchas gracias

[@canalcomosehace]

Puedes encontralos online, un saludo

[@elenahernandez4818]

Gracias que lindo eres ,en dar la receta muy bien ,yo si tengo una pregunta cuanto tiempo se deja antes de embotellarla y ya en la botella va directo a helar y beber ? Gracias

[@canalcomosehace]

Antes de embotellar una semana, y después un mes.

[@elenahernandez4818]

@@canalcomosehace gracias lo intentaré gracias

[@Hellbrews]

2 semanas antes de embotellar y 2 semanas ya embotellada, nunca me ha fallado :)

[@juanjoseparra7443]

Excelente video, muchas gracias amigo, sólo tengo una duda, en la explicación menciona qué empleo copos de cebada y en él video copos de avena, disculpe, son lo mismo o como pido cuando los desee comprar ? Y otra cosa, qué pasa si dejo reposar la cerveza embotellada más tiempo ? Es mejor, peor o no varía ?Le agradezco mucho. Excelente video

[@canalcomosehace]

Los copos de cebada es para la formación de cerveza, los copos de avena es para sacar más espuma. La guarda es de aproximadamente un mes, a partir de ahí puedes guardarla cuanto quieras, pero recuerda beberla antes que caduque :)

[@alfredcasl1672]

@@canalcomosehace Y cuanto tiempo se caduca ? :v

[@canalcomosehace]

@@alfredcasl1672 Dura alrededor de 6 meses, un saludo

[@gersonzuniga350]

Hola buen dia. Si tengo lupulo en pellets son los mismos gramos?

[@canalcomosehace]

Mas o menos sí.

[@elchochinbb698]

Un consulta esos copos de avena no es el que le llamamos avena quaker a qui en chile

[@GhostBeers]

Estimado amigo, el mes que viene nos adentramos en el mundo de la cerveza casea. Llevamos 2 meses preparando el equipo y todo lo necesario. Ya tenemos la primera receta que queremos elaborar, que es una Dubbel. Ya que la queremos de graduación alta. Ya te contaremos que tal ha salido. Dicen que cuando uno empieza a elaborar cerveza en casa, le salen amigos por todas partes. jajajjajajaja!

[@canalcomosehace]

Hola, muy bien, nos alegramos un montón. Recordar que una buena higiene es uno de los fundamentos de una cerveza de calidad. Esperamos vuestras noticias. para cualquier duda y en lo que podamos ayudar no dudéis en contactar. Saludos

[@davidtorresmorante4955]

Qdias ise ceebesa diez litros y tube un inconveniente parese q le agrege micha azucar fueron una q otra por nodecir la malloria . Una q do pegada al techo en pocas palabras qdaron las botellas vacias ya me tocaba una jarra al lado antes de destapar. No niego un olor agradable , personal mente no tomo cerveza por ay tres y aduras penas pero esta es diferente es agradable tomarla no meda dolor de cabeza y veo q alimenta mas meveo mas gordito ya no rebajo una por latarde gracias a ustedes y a otros

[@canalcomosehace]

Muchas gracias por dejar tu comentario. Seguimos trabajando para hacer cada día mejores vídeos y tus comentarios nos animan. Saludos.

[@DanielVC121]

Hola🍻Cervecero Me encanta tu canal🇵🇪Saludos desde Perú Quería preguntar -entre el video de la cerveza rubia y la negra fue la misma cantidad de agua para los dos preparaciones? -Cuantos litros son para hervir y cuantos para lavar el mosto? Y mi ultima pregunta -que pasa si al momento de embotellar se hecha azúcar de más? Gracias excelente canal😍

[@canalcomosehace]

En la descripción del vídeo están todas las cantidades de agua. Si echas más azúcar sube de graduación, pero también pueden explotarte las botellas :)

[@luisalatorre6262]

Excelente vídeo, me encantó Alguien me podría decir dónde puedo comprar los ingredientes, porfa

[@canalcomosehace]

Gracias a ti por vernos y comentar, puedes encontrarlos en web especializadas en productos de cerveza que encuentres en la zona donde vivas, un saludo

[@luisalatorre6262]

@@canalcomosehace muchas gracias! Alguna página web que me recomienden?

[@gaelmoreno6356]

Buenas tardes, lupulo y levadura opcional por favor.

[@Hellbrews]

@@gaelmoreno6356 en México, Fermentando.com Maltosaa.com.mx HazChela.com cervezacasera.com.mx Saludos

[@frpereyra9025]

enviadme unas!!!

[@canalcomosehace]

Salidero estupendas y nos las bebimos rapido, gracias por vernos, un saludo

[@TheRocanloverforever]

Like si eres mexicano y buscaste este tipo de videos después de anunciar la ley seca por el covid-19

[@canalcomosehace]

:)

[@eliudadrianbandarosales1795]

@@canalcomosehace perdón no puse mucha atención, cuantos litros de agua se necesitan????

[@Quejicus1509]

@@eliudadrianbandarosales1795 30 lt

[@ivanmejia3672]

@@eliudadrianbandarosales1795 saludos, el video muestra una receta de preparacion de 30 litros

[@abelardov_q6255]

La cagas wey

[@nickoavellaneda6250]

Excelente video que cantidad en gramos utilizas de la levadura ya que lo sobres no son de igual medida en todos los países ?

[@elalconperegrino]

Hola Por favor me dices en qué momento agrego los copos de avena Mil gracias y felicitaciones

[@canalcomosehace]

Gracias por vernos, en el video se explica paso a paso, un saludo

[@miguelalvarez3640]

Hola me agrado tu video. Que tipo de agua usaste?

[@canalcomosehace]

Agua mineral.

[@danielnunez9244]

Buenísimo el video muy practico y claro ! Una pregunta con cuentos grados de alcohol queda esta cerveza ? Y cómo se pueden medir ? Gracias ! 🙏🏼

[@canalcomosehace]

Hola, la graduación va a depender del azúcar. Se mide con un densimetro. Si queremos saber la graduación alcohólica necesitamos una probeta y un dencímetro. Para ello medimos la gravedad original (GO) antes de fermentar y otra medición después del fermentado, gravedad final (GF).Usaremos una regla matemática: Supongamos que la primera lectura nos da (GO) 1050 Segunda lectura (GF) 1010 Restamos 1050-1010= 0,040 Multiplicamos 0,040 x 105 = 4,2 4,2 x 1,25 = 5,25 5,25 sería la graduación alcohólica de nuestra cerveza. Añadiremos 6 gramos de azúcar por l. Como mis botellas son de medio litro, añado 3 gr por botella. Entaponamos las botellas y las guardemos en un lugar fresco.

[@alanmontiel6789]

mis más sinceras felicitaciones y agradecimientos por compartir esta información me he suscrito a su canal y quería aprovechar para preguntarle si cebada y malta es lo mismo, ya que estoy buscando esos ingredientes y en mi país no me aparece la cebada vienna, me aparece la malta vienna.

[@canalcomosehace]

hola, la cebada es la materia prima, la malta es la cebada molida, saludos.

[@pavelhernandez8709]

Jeje excelente video. Si le metio buenos efectos al servirla y destaparla XD Saludos

[@canalcomosehace]

😁

[@yorgosslierfarias5414]

Hola!! Consulta, si yo quiero elevar el volumen de alcohol (según lo vi en los comentarios, la cerveza alcanza entre 5 a 7 grados), a unos 10 u 11 por ejemplo, ¿debo aumentar la cantidad de azúcar? En base al video, son 3 gramos de azúcar en una botella de 1/2 litro. En este caso, ¿si aumento el gramaje a 4 o 5, eso se verá reflejado en el aumento del volumen del alcohol, así como una razón directamente proporcional?

[@user-lk3xd2cu2j]

Cerveza negra dulce que delicia 😋😍!!!!

[@canalcomosehace]

Así es! Gracias por comentar y vernos , un saludo

[@rosasantiago8830]

😂🍺👮

[@evelfranciscoguaramaima9143]

EXCELENTE!

[@canalcomosehace]

Gracias.

[@franciscosazo5653]

Hola una pregunta, puedo agregar el azúcar final al mosto completo? Obviamente dejando el azúcar total según los litros que tenga para embotellar. O es mejor hacerlo directo a la botella? Muchas gracias y buen video, bien explicado.

[@canalcomosehace]

Si remueves bien para que no se quede en el fondo, puede ser.

[@saucecorrientes]

Excelente vídeo, una consulta, cual seria el tiempo aproximado que debe pasar el mosto de 100° a 20° en el enfriamiento? Muchas gracias!

[@canalcomosehace]

Gracias por vernos y comentar, en el enfriamiento debe hacerse lo más rápido posible, así que debes tener agua preparada con bloques de hielo, un saludo

[@calinlalo12]

el tiempo máximo es de 30 minutos , saludos !!

[@Robertomd919]

Hola amigo una pregunta despues del mes de reposo, puedo refrigerar las cervezas? Y cuanto tiempo pueden durar refrigeradas? Saludos

[@canalcomosehace]

Claro que sí, te duran hasta 6 meses máximo, un saludo

[@mauriciocoronel9054]

Disculpa es necesario cuando dejamos con la levadura poner el accesorio con agua arriba ya que yo no lo tengo con que puedo sustituirlo

[@canalcomosehace]

Gracias por vernos, debes hacer la receta tal y como se muestra en el video y si pasarte tiempos , ni procesos. Perdona que no haya podido contestar antes Mauricio, un saludo

[@patricelacroix7162]

Excelente video. Gracias. Pregunta: una vez embotellada puede madurar se en frigo o mejor fuera? Las temperaturas aquí son bastante altas todo el año. Gracias de antemano y saludos

[@canalcomosehace]

Si son altas metelas en el frigo. Saludos.

[@robertomejialopez4533]

Creo que en el refrigerador, se corta la fermentación, lo mejor será mantenerla en ese rango de temperatura que indica el vídeo

[@Hellbrews]

Mételas al closet y tapalas con una toalla

[@fernandocuevae]

Hola buen video de mucha ayuda una pregunta como le haces para q tus botellas no tengan pozo

[@canalcomosehace]

Las desinfecto y esterilizo bien, un saludo

[@fernandocuevae]

@@canalcomosehace Gracias por responder lo q me refiero es al sedimento en la botella como logras

[@manuelaguilarfalla5585]

Saludos desde Guatemala como hacer para ovtener el lupulo aca no lo venden a cualquier persona es solo para las grandes empresas

[@canalcomosehace]

Mira a ver si tienes páginas web de tu país. Si encuentras seguro te lo mandan a domicilio. Yo lo consigo así, saludos.

[@felixravanal5298]

Hola primero q todo gracias por el video, muy bueno y claro. Consulta es mito o realidad el que después de enfriar el mosto a 20 grados puede coger contaminación que hay en el ambiente? Lo digo por q en varios videos q he visto en este paso lo hacen abriendo lo menos posible el recipiente en donde se encuentra el mosto, de hecho hay quienes no lo oxigenan por q dicen q hay levaduras flotando en el ambiente q contaminan la elaboración. Mito o realidad?Saludos desde 🇨🇱

[@canalcomosehace]

el proceso de enfriamiento debe hacerse rápido para que no se contamine el mosto. No es necesario oxigenarlo. Echas la levadura y cubres.

[@mariamont4340]

Hola, como estas?! Me encantó tu video. Consulta... soy nueva en esto! Para esterilizar como es el proceso o que mezcla usas? Y veo que la cerveza no necesita gas... porque suelo ver en algunas cervecerias que les agregan gas a la cerveza cuando las compras... estas no necesitan? Muchas gracias!

[@canalcomosehace]

Gracias por vernos y comentar. En primer lugar para esterilizar sigo los pasos del enlace de uno de nuestros videos, te lo dejo abajo del comentario. El gas se forma por la carbonatación natural. Cuando embotellamos y cerramos con la chapa dejamos la cerveza en un espacio cerrado, cuando la levadura devora el azúcar del cebado produce CO2 el cual hace que aumente la presión y a su vez el punto de aculturación de la cerveza produciendo la carbonatación. Si te gustan nuestros vídeos, te animo a que te suscribas al canal y actives la campanita de notificaciones para recibir nuestros vídeos. video de esterilización de todo los materiales que emplees kzbin.info/www/bejne/gaSqeJ5ppc-jbqc Un salduo

[@mariamont4340]

@@canalcomosehace genial! Muchisimas gracias por responder!

[@eurekamgc]

Hola una consulta en que momento pones los copos de avena ¿?? o son copos de cebada ,,,esta en la receta ...gracias :)

[@canalcomosehace]

Correcto, esta todo en la receta, y además debajo del video en la casilla de descripción esta la receta escrita. Gracias por vernos, un saludo

[@stony-theblacksheep6928]

Hola super bien el vídeo, disculpa como se llama el tipo de tela que usas para filtrar / colar?

[@canalcomosehace]

Gracias por vernos, la tela es gasa fina, la vende en cualquier tienda de tejidos, un saludo

[@pawuess9066]

Perdón mi ignorancia !! Pero el nivel de alcohol como se mide !! De esta cerveza o cualquiera de que hagamos ???? De antemano gracias

[@UzigaMX]

Hola disculpe como saber que tanta agua hay que evitar poner a la hora de lavar el macerado y que el mosto no quede tan diluido. Gracias

[@canalcomosehace]

Hola, no entiendo tu pregunta :(

[@UzigaMX]

@@canalcomosehace cuanta agua se necesita para hervir tanta cantidad de gramos de Malta y no poner agua de mas

[@Hellbrews]

@@UzigaMX depende de la receta y la capacidad de volumen tus herramientas (fermentador, olla etc)

[@raulduron5412]

Tengo una duda en el video dise que copos de avena y en los ingredientes dias que copos de cebada cual es la buena y si es copos de avena es la normal de toda la vida o es avena especial para la cervesa grasias por tus atensiones

[@canalcomosehace]

Hola Raul, debajo del vídeo en la descripción tienes todos los ingredientes y los pasos a seguir, saludos.

[@leonelchiquete5269]

se pueden usar botellas que actualmente ya tenemos de las cervecerias comerciales, solo esterilizando?

[@canalcomosehace]

Gracias por vernos y comentar, si, si son de cristal. Pero debes esterilizarlas bien. Te dejo el video donde lo explico. kzbin.info/www/bejne/gaSqeJ5ppc-jbqc Un saludo