CÓMO HACER CONSERVA DE CALABACÍN

INGREDIENTES:
2 kg de calabacines
2-3- tomates tipo pera
1 zanahoria grande
1 pimiento rojo
1/ de guindilla
2 dientes de ajo/por bote
1 cucharada de azúcar/por bote
1 cucharadita de sal/por bote
1 cucharadita de pimienta negra
perejil
agua hirviendo
2 hojas de laurel
2 cucharadas de vinagre de manzana/por bote
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[@yeseniadelgado9347]

Que es la salmuera??

[@riquisimococinandoconiryna]

La salmuera, es el agua que he puesto en cada bote y se mezcló con la sal, azúcar y después del reposo de 20-30 minutos, retiramos este liquido de cada bote, que se llama en España salmuera.