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12 rebanadas pan de molde integral sin corteza
1 huevo
al gusto hierbas aromáticas (orégano, romero, tomillo)
80 g camembert
80 g gorgonzola
20 lonchas lomo de cerdo ibérico
6 aceitunas negras
6 tomates secos
Para la vinagreta:
1 diente ajo
100 ml. aceite de hierbas
20 ml. vinagre
Para la ensalada:
1 c/s vinagre de Jerez
1 pimiento del piquillo
8 tomates cherry
unas hojas de canónigo
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