¡¿Cómo hacer un Ceviche Peruano Casero?! | Receta Fácil y Rápida | Tulio Recomienda

🍔 ¡Llegó MEAT MASTER! Mi nueva carne para hamburguesa ➡️ www.meatmaster...
Ahora... prepárate para esto: VAMOS A PREPARAR UN INCREÍBLE SEVICHE PERUANO... o bueno, con un cambio, un seviche inspirado en Perú!
Fui a aprenderlo hasta Lima, Perú para mostrárselos tal y como es. Bueno, no conseguí el ají limo, así que utilicé una combinación de ají dulce con mi salsa AMAZON para darle un picorcito delicioso.
Video patrocinado por Amazon #publicidad
PREPÁRALO!!! Te va a encantar. Fácil, original y delicioso.

[@pierreqa20]

Soy peruano 🇵🇪 y te quedó como si fuera de la casa Perú. Muchos éxitos Tulio Recomienda y gracias por difundir la gastronomía de mi país. Eres un genio y tienes un seguidor más!

[@josemanueloliveradominguez7076]

Sebe bueno tu ceviche tulio. Eres de los pocos extranjeros que veo haciendo ceviche peruano. Igual al ceviche clásico peruano. Para hacer un ceviche peruano básico . Usa cualquier pescado blanco sin espinas preferentemente, también puedes usar cualquier tipo de pescados pero no queda igual en textura y sabor, unos 600 gramos de pescado son para 4 personas a unos 150 gramos por plato ok, cebolla cortada en tiras, cilantro o culantro picado, ají limo rojo o rocoto preferentemente poco nomas al gusto. Kion o jengibre un poco, solo el zumo. Limon , Sal, pimienta un poquito si gustas. Primero cortas en dados el pescado de ahí le echas el culantro picado, de ahí le echas sal al gusto( no mucho , una cucharita pequeña ) y el zumo del kion o jengibre, pimienta si gustas. Y le pones un poquito se cebolla y lo mezclas. De ahí el limón lo esprimes, no lo aprietes mucho sino sale el amargo del limón y que sea un limón no muy verde la cáscara, porque la cáscara del limón es lo que lo puede amargar al ceviche y vas a usar unos 10 a 12 limones grandes para que salga jugoso, si es como para 4 personas ok y lo mezclas y si gustas aparte sancochas papá o camote. Y lo pones como acompañante y si encuentras cancha serrana mejor . Y ya esta. Ese es un ceviche clásico básico. Y con una cerveza helada queda muy bien o tu gaciosa helada u agua Ok se hacer ceviche desde los 12 años y ya tengo 40 ja y ahí la leche de tigre, la leche de pantera, el ceviche norteño que lleva chifles y zarandajas , el ceviche con leche de tigre, el ceviche de conchas negras, el ceviche pota, el ceviche mixto, ceviche de machas y otros más. Y siempre la base de un ceviche es culantro, sal, cebolla, aji y limón. Que tengas un buen día y a todos también, un fuerte abrazo. Desde Lima, Perú.

[@jgac1712]

Kion?

[@zuvalder]

@@jgac1712 Jengibre

[@jgac1712]

@@zuvalder es lo mismo veciche no lleva

[@naslymartinez1431]

Caramba tú tienes que hacer tú propio programa de you tube .te felicito nazly desde Colombia

[@luzmaryvalenciabetancur2990]

Deliciosa la comida Peruana 😋 saludos desde Colombia

[@oscar8933]

Al fin, un extranjero que prepara el auténtico ceviche peruano. Sin tomate ni ridiculeces.

[@user-jt4ot7ll5v]

uSTED WS ES DIGNO DE AMOR Y RESPETO, LE BENDIGO Y SU FELICIDAD NOS BENDICE

[@DD-sr7no]

Qué lindo ceviche...el ají molido le dio un bonito color al pescado. Felicitaciones 😍

[@crhistianvargasmontoya9530]

buen ceviche, buena técnica. saludos desde lima peru. (tu vida pasada fuiste peruano).

[@marlenospina8901]

Tulio el mejor ceviche que veo, lo voy a hacer, gracias Tulio me encantó

[@elizabethruiz3683]

Lo prepararé siguiendo tu receta. Tu haces q uno se motive a arriesgarse. 👍🍅

[@pasteleriacr7283]

Qué berraco... Usted le hace dar hambre a uno... Se ve delicioso , saludos desde Bogotá.

[@claudiapatriciasarastiesco3163]

Se me hizo agua la boca y sentí el limón todo el tiempo. 😋😋😋. Gracias Tulio

[@Broke_likes_spicy]

El corte de la cebolla y el ají más fino

[@cecimonsalve7410]

Dios que delicia creo que tengo el sabor en mi boca 😋😋😋😋 que antojito....un saludito desde Medellín

[@hnasuz22]

Tulio te sigo desde hace tiempo y siempre aprendo algo de ti... hoy aprendí mas q nunca... que manera de aprender cosas tan básicas del limón. mil gracias. te admiro..

[@laurenn980]

Ese es el verdadero ceviche y con cuchara así es mi receta aprendí de un peruano. Éxito

[@MrRobb150887]

Que bonito ver cocinar a alguien el cevichito peruano, sobre todo respetando los procesos... por lo visto al final se nota que te gustó el sabor del ceviche... normalmente la gastronomía peruana lo que busca es eso, alegrar las vidas de las personas que consumen nuestros platos, que sientan esa variedad de sabores, de texturas... saludos

[@JimAburto]

Muy bien mi estimado. Felicitaciones, seguiste al pie de la letra la preparación del ceviche, y eso q no le pusiste camote, la canchita y el choclito. Uffff ya se me antojo a mí tmb. Exitos

[@alesandragonzalez2801]

Qué es canchita?

[@JimAburto]

@@alesandragonzalez2801 canchita es el maíz frito así le llamamos en Perú y hay muchas variedades de maíz para freír 👍

[@vanderblondgames2023]

Ya quiero hacer uno

[@Cid_Campeador417]

Gracias Tulio, eres un crack , Muchas gracias por esa maravillosa receta, ya conseguí la Corvina y me voy a poner en la tarea!

[@paulamunoz4477]

Cebolla morada Vinagre Agua fria Pescado blanco 300 gramos fresco corvina robalo lenguado (Cortarlo adecuadamente en bastoncitos revisar que no tenga espinas) 4 Limones sin pepas ó con pepas cortarlo diferente no exprimirlo mucho para que no quede amargo, asegurarse que los limones esten muy verdes. Buena cantidad de sal al pescado. 2 Ají dulce rojo con picante al gusto Pasta de ajo Gengibre rayado Cilantro. Cuchara y chucutón pa' dentro¡ Camote ó papa dulce.

[@MOROTOCO167]

JAMAS LLEVA VINAGRE

[@useraplicaciones8703]

Vinagre uhmmm en que multiverso fue eso

[@stivenalvaransalazar9337]

@@MOROTOCO167 saludos..... tulio lo utilizo, solo para rebajar ácidos de la cebolla

[@mate_UNI_PERU]

​@@MOROTOCO167mira el vídeo.y entenderás.

[@FORVI_SAS]

Me encanta el ceviche peruano y acabo de hacer tu receta y me quedó riquísimo, muchas gracias !!!

[@Tatiana-jc5hz]

Te amo Tulio eres el mejor

[@nellygranadosurbina2953]

Dios mío dios mío que cosa tan rica tulio gracias por enseñarnos Tanto

[@olgaortiz7066]

LITERALMENTE TODO EL VIDEO SOLO TRAGUE SALIVA.ME ENCANTA EL SEVICHE.COMO SIEMPRE TE LUCISTE.ESAS CARAS Q HACES JAJAJA LAS ADORO🖤

[@hectorangel5408]

MUY BIEN EXPLICADO! es cierto el camote y el choclo Tambien lo complementan, de una manera Peruana muy especial.

[@luzdarilopezjimenez3384]

El ceviche puedes hacerlo también con ají rocoto lo consigues en Carulla y en la olímpica.

[@eugeniafernandez3205]

Maravillosa receta, gracias,lo prepararé mañana 31para despedir el año 👏👏🍀

[@bernardabetancur7786]

Gracias Tulio me encanta tu canal,se ve muy delicioso,un saludo desde Medellín.

[@janiragr]

Excelente la receta y explicación :):)

[@elteacha2008]

Soy de Perú y me encantaría probar esa versión que has hecho. Se ve deliciosa. Felicitaciones

[@adolfobriceno1635]

Que rico. Nos encanta el ceviche peruano. 😊

[@ayalasastre]

Oooooo por Dios!!!!! Tulio usted es un duro de los duros !!!! Felicidades por tanto talento...otra receta más para esta cuarentena..jeje

[@jairuthlinares]

Increible video👏🏻👏🏻, se ve buenisimo😍

[@abelfajardo9709]

Excelente ceviche,saludos desde Lima

[@giulianarejas3686]

El ceviche peruano es el mejor

[@jiperez1901691]

Te salio bien Tulio. Saludos desde Lima Perú

[@petercontreras6739]

Buen ceviche papi! Saludos desde utah,USA. Aqui tambien tenemos que fucionar el ceviche

[@8afatima]

Sewiche qué bien

[@davidturpo8343]

Bien estudiado, Lo hicistes como si fuera en Peru, se ve que te quedo deliciosa..

[@jacquelineagredosanchez6249]

Mil gracias, muy bien explicado. Se ve riquísimo.

[@anamariaricotoro]

Mil gracias y provecho.

[@ceciliaortiz6632]

Me animé a hacerlo. Riquísimo. Gracias, Tulio.🤗

[@monicacomas1188]

Felicitaciones Tulio, un saludo desde Bucaramanga 👏👏👏👏

[@kateveory2718]

Ya cumplí mi antojo gracias Tulio 😁

[@daltonsanchezruiz9871]

Buen ceviche buena la esplicacion saludos desde peru patas

[@Fabian-rj6iz]

Se ve genial 👌

[@santimartinez887]

Muy rico tu ceviche cocinado en limon

[@jorgeyachasarrieta4822]

EN PERU LO HACEN DE MIL MANERAS, DEPENDIENDO A LA REGION, PERO LA RPEPARACION QUE HICISTE ES LA MAS RAPIDA Y SENCILLA

[@flormariasanchez2190]

Gracias x la receta.

[@ligiavalencia2014]

Gracias tulio deliciosooo quiro hacerlo.se me hace agua la boca😏

[@luzbenitez7374]

Lo hice y me quedó de rechupete, gracias por la receta

[@useraplicaciones8703]

Recipiente frío, poner pescado picado pura pulpa, echar sal a gusto ajinomoto poquito luego rocoto o su variante según país pescadito en cuadritos pequeños, picar silandro pequeño remover unas cuantas vueltas suave al último el limón unas vueltas marinar unos minutos 3 a 5, aunque al minuto 1 ya se puede servir todo depende del gusto. ES UN PLATO DE RAPIDO EMPLATADO La parte fibrosa se usa hacer la leche de tigre

[@juankmath]

Se ve igualito y muy rico 😋 🇵🇪

[@soundoftoday10]

11:58 Bueno y cómo saber si el tiempo fue el adecuado para la "transformación" del pescado?

[@joseramoncastrogarcia8094]

Felicitaciones Tulio saludos desde ibague

[@guillermofuentes6040]

Te felicito muy buena receta.

[@cjojapeco]

Salsa Amazon amarilla con mostaza en un perro caliente muy rico

[@kaoskinkae]

cual es lo clasico solo limon sobre el pescado o triturar pate del pescado en la batidora con el limon Un español enamorado del ceviche

[@guillermoabsanmiguel5173]

Lo acabe de hacer y fue la sensacion muchas gracias

[@claudiapatriciasarastiesco3163]

Sr Guillermo. Lo preparaste con ají dulce ?. Ese es picante o es como el pimentón?. Por q me gustaría saber si es picante y le agrega uno la salsa amazone queda aún más picante?. O solo el picante se lo dá la salsa?

[@capnterror]

El ají dulce no es picante, por eso él usa la salsa Amazon

[@1978fergood]

Como buen Venezolano se me antoja con Mayonesa. y aguacate😀😀

[@guillermomendoza4390]

Good

[@mariaeugenia7221]

Eres el mejor…..

[@andrescancho1582]

Sé ve muy bien, gracias Tulio

[@mariaeugenia7221]

Eres el mejor

[@samirallerena5339]

Yo uso pirarucu 😊

[@mistianoaqp1]

Gracias por apreciar nuestra comida❤

[@jorgefonseca1179]

No se donde ud. esta, pero en Miami venden un ají peruano amarillo que tiene un picor suave y delicioso, lo encuentras enteros frisados, también una crema de ese ají, gracias por tu receta, Dania de Miami

[@rulexparanoias6009]

Muchas gracias!

[@marz0909]

De solo verlo me huele y me sabe delicioso. ¡Gracias por la receta! :) Lástima que ya no puedo comer ningún tipo de picante porque yo también AMO las salsas Amazon. :(

[@raulmorvelierazo5453]

Abrazos desde Lima, parcero

[@marlenegonzalez6389]

Cómo me encanta el ceviche y lo haces con esa fácilidad yo diría que con un buen aguacate quedaría estupendo.... 🙅🖒👏👏👏

[@NoelSantiago5]

Amigo, yo vi en un restaurante en lima que le echaron un chorrito de leche evaporada gloria. 😁

[@carlosgasferdez8123]

El ceviche peruano tiene infinidad de variantes ,según el sector en que te encuentres , algunos con toques extravagantes como el preparado de mejunjes, y otros basicos con tan solo 5 ingredientes .

[@henny5272]

Gracias Tulio.🥳🥳🥳🥳🥳🥳

[@lorenafrey4940]

Buenísimo

[@walteredgarbustamanteroque5688]

Todo va bien pero el ají Amazon cambia todo el sabor Soy Peruano 🇵🇪 Probé el ají Amazon y cambio todo Recomendado en parrillas y tacos el ají Amazon

[@juanorlandolujanespinoza9832]

Que bueno de ve tu cebichon casita

[@anavictoriavalencia6582]

Me encanto

[@elenafernandez3706]

Que rico ceviche...mañana mismo me preparo uno, les falto la canchita, el camote una hoja de lechuga y a comer

[@francisrodaren5129]

*😳😲😮 ese pescado se come crudo??? 😖😝 No tengo cuándo comerme un pescado crudo... Menos mal me di cuenta que se comía crudo, porque me invitaron a comer comida peruana y tenía ganas de un ceviche peruano.*

[@misauraromero5675]

El limón lo cuece

[@josecayllahua6158]

Tulio nos gustaría un video. Con Gastón acuario compartiendo los dos recetas

[@sebastianmoreno993]

Sabroso

[@manuelestrada1815]

En el Perú existen varias maneras de prepararlo, pero el Autentico no lleva kion. Su secreto radica en dos cosas fundamentales Frescura y Simpleza....Saludos...!!!

[@samirallerena5339]

❤

[@stefanyd.p4868]

Me dejaste con la boca hecha agua 💧

[@miguelangelmanriqueleon4588]

Buenas muy bien. Pero el verdadero picante para el ceviche es el ROCOTO . Que aparte de tener el picante tiene un sabor especial y ya se exporta mucho lo de el aji limo es un agregado que ya le dieron algunos . Agregarle también su trozcito de chocho . Un poco de lluyo que es una planta de mar . La canchita (es un maíz para tostar) Su trocito de papa (patata) o Camote ( moniato) cualquiera de los 2 va muy bien . Lo más recomendable para que puedas haber probado un buen ceviche peruano es ir a desgustarlos a las zonas de Lima en los barrios tradicionales y en el callao. No Quito mérito a los grandes chef de mi país. Pero es la pura verdad. Claro estamos para innovar pero siempre conservando lo tradicional. Un abrazote virtual mucha salud y bendiciones.

[@aaronescalona4720]

El tradicional es el aji limo, el rocoto lo colocan licuado si lo quieren mas picante

[@jhonatanjuniordelacruzdegr505]

Buenas tardes. Quiero saber si el ceviche lleva chips de batata originalmente

[@1978fergood]

El camaron tambien se puede usar?.. Cualquier proteina de mar ?

[@endesfc7773]

El mejor ceviche peruano se encuentra en piura

[@claraleon2610]

Tulio muchas gracias por tus videos me has inspirado para entrar a la cocina y preparar tus recetas, quería preguntarte cuánto tiempo se deja el pescado en el jugo de limón ? Muchas gracias

[@fabianquiroz1700]

Donde se puede conseguir esas salsas de Amazon

[@violetaflores5948]

Me encantó tu receta dónde puedo conseguir esa salsa amazon

[@mariacamilahernandezrodrig2841]

El ají limo se consigue en la plaza del 7 de Agosto en Bogota

[@kevindiazrey]

Con Tilapia??

[@juliocesarcuba6509]

Buen intento.. pero debiste ver los videos de Victoriano.. hay muchos que se dicen cevicheros pero Vitoriano es fuera de serie.. y por cierto es el chef principal de Gaston en USA.. es extraordinario y no guarda ningun secreto de cocina😂

[@johannacordero5620]

Y el de camarón como puedo hacerlo

[@miltonsilvana2535]

Que pescado usaste?

[@pistete9448]

Oye cómo hago si tengo un exprimidor eléctrico? Puedo exprimirlo todo

[@mares1891]

El limón si cocina, se llama cocción química.

[@juanlogs5612]

Este señor hablA mucho y hace poco😂

[@yennithpaola7193]

En dónde se consigue esa salsa amazone? Gracias

[@lidasepulveda4035]

Donde se consigue la salsa Amazon