Cómo hacer un pozo para la barbacoa

En este video les enseñamos cómo hicimos un pozo para la barbacoa paso a paso.
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#elfuegonosune #pozo #barbacoa

[@SociedadMexicanadeParrilleros]

Este pozo lo hicimos para nuestra barbacoa muy al estilo del norte 🔥 Encuentra recetas inspiradas en el Norte de México en nuestro recetario El Fuego Nos Une Vol. 6 👉bit.ly/2L1tzTB

[@odonrodriguezaguilar-me8yu]

Muy bien jóvenes excelente video, hagan más

[@miguelochoa577]

Muy buen trabajo ! 👍🇲🇽

[@cesarmunoz3129]

Mi admirasion para estos compas, un pequeño consejo que me enseño un gabasho aca en colorado, primero marco las paredes unas 4 pulgadas y luego le vasio 4 cubetas de agua ya que la absorvio la tierra le echo otras 4 cubetas y para en la mañana siguiente estava pero blandita la tierra yo me lo avente solo por que estava vien blanda la tierra despues de averle echado agua el dia anterior y quedo al 100 saludos compas parrilleros un abrazo bendisiones

[@hazlotumismoazucarillo3.0]

Pero buenooo esa tierra parecía hormigón armado!!!!!! Buen video máquinas

[@alejandrogutierrez315]

Si fue una putiza ajajajaja pura piedra

[@armandovillasenor4298]

Las paredes con ladrillo estan muy delgadas el ladrillo no se coloca parado se coloca acostado para que quede mas grueso y loguico mas caliente por lo demas esta muy bien somos de aqui de hidalgo pueblo barbacollero y asi los fabricamo aqui saludos raza

[@jorgebrizuela33]

Toda la razón, perfecto tu comentario... Saludos de Argentina.

[@itzedelangel9896]

Hola y la piedra la pones al fondo tapada con tierra y después el ladrillo de base?? O enterrada en cemento como base

[@danielespinoza8128]

Disculpa ....la piedra va primero????

[@emirperea670]

Hola,.una duda, ¿Tiene que ser a fuerza Ladrillo Refractario? ¿O hay otras opciones? Aquí en donde vivo es muy caro

[@humbertogarcia7317]

Excellent! Thanks for sharing, greetings from San Antonio, Texas! Love Monterrey, left 57 years ago.😎

[@carlosalbertogonzalez3484]

cabeza de res adobada en pozo..ya la he hecho y sale bien buena..hagan esa.. tipo sonora

[@MrDantheA]

El adobo con que chiles se hace? He visto una que es con tomate verde, chiles verdes, cilantro, comino, etc. Saludos!

[@SociedadMexicanadeParrilleros]

de hecho al otro día después de terminar el pozo nos aventamos una barbacoa de cabeza chingona! pronto les vamos a mostrar el vídeo

[@celsomunoz2945]

Saludos desde Crown Point Indiana

[@SociedadMexicanadeParrilleros]

saludos hasta allá!

[@mb664]

Felicidades quedó muy bien!!

[@SociedadMexicanadeParrilleros]

Gracias y que bueno que te gusto, nos metimos una putiza! jaja saludos!

[@JorgeMunoz-xp4zo]

Que perro video y muy chidas las explicaciones, gracias vatos!

[@Miguel-wc8hu]

Mi estimado Alex...ya tenía mucho que no me llegaban los videos. Excelente trabajo y buena friega. Espero el otro video. Feliz año a todos los creadores y socios del canal y del buen comer.

[@franklinedgardocastillogua5815]

Excelente

[@SociedadMexicanadeParrilleros]

Saludos!

[@elsanto8879]

Puro vatos chambiadores con son carnales! Gracias por compartir! Saludos de Colorado

[@hectorzunigaortiz1917]

Quedó bien el pozo.

[@karinauribe7095]

hola, ¿Qué proporción de arena-cemento se utilizaron? ¿ la piedra va abajo del refractario?

[@lupitagaxiola2498]

Muchas gracias

[@iaaaronpj]

Una de las caracteristicas del horno para la barbacoa es que se ocupa puedra volcaniva (porosa) para mantener calor. Al menos en el estilo Hidalgo, este es un horno al estilo norteño notese la diferencia

[@negociodemaiz2563]

La piedra bola quedó apisonada con tierra antes de poner la.base de ladrillo refractario?

[@feliparodriguezcastillo7563]

Muy excelente. Los vemos d San luis

[@victorpesinarodriguez2683]

kedo bien mamalon lo voy hacer en mi carniceria traigo eso en mente .muchas gracias donde veo el video de la cabeza de res maestro

[@PacoElBarbon]

Excelente video 👍 se mira muy bien el Pozo👌 ya nos dejaste picados para el siguiente video de la Barbacoa de cabeza😉 saludos desde Tijuana 👋

[@rubenriosmacias5910]

Que buena chinga se llevaron Master Alejandro ,pero el resultado es exelente.

[@luist6612]

Excelente video como siempre muy informativo! Sigo esperando el de como mantener el calor/brasas estable durante cocciones muy largas como brisquet o costillas en un ahumador más común, gracias y saludos!

[@SociedadMexicanadeParrilleros]

Luis vamos a tener un curso digital en el cual vamos a tocar esos putos mucho mas a detalle, aquí te puedes inscribir y lo mejor es que lo puedes tomar desde la comodidad de tu casa pero cocinar al mismo tiempo conmigo soyparrillero.mx/products/abc-de-la-parrilla-principios-basicos-de-la-carne-asada-curso-digital-23-enero?_pos=1&_sid=ed3dc5621&_ss=r 🔥

[@armandogutierrez8135]

La idea de un pozo para barbacoa es que conserve el calor usa ladrillo milpa ese conserva no repele calor . Saludos ...

[@SociedadMexicanadeParrilleros]

mostraremos la continuación de este vídeo en donde hacemos un barbacoa de cabeza en este mismo pozo que nos aventamos y nos quedo conmadre! saludos compadre gracias por ver nuestros vídeos.

[@khris3ro645]

Muy sencillo buen video

[@Poketimbon]

Que buena idea para mi patio 👌

[@felipearredondo3116]

Te felicito por el video ,saludos desde Houston

[@JaraminBenjamillo]

qué chingón!!!

[@insolutor]

03:19 XD XD

[@bernardoesquivel9624]

Excelente!! Una pregunta, ¿La piedra bola quedo abajo del piso de ladrillos?

[@estebansillogonzaleznava4482]

Jajajaja es lo que me preguntó

[@ezraelgordillo2036]

El dijo que la piedra bola es una option en este caso. Se usan si no se ponen ladrillos en las paredes y en el fondo. El pozo con piedras que son las que mantienen el calor es la forma mas original. Las paredes de ladrillo y ladrillos refractarios en el fondo es una forma moderna. En este caso lo que mantiene el calor son los ladrillos. Pienso que es la forma mas adecuada para que el calor no se disperse en la tierra.

[@alma6992]

Qué buen trabajo 💯👏👏👏 Espero ya estén disfrutando de su barbacoa 😋

[@juanelvismaildonado1679]

Hola alma

[@roxanaparedes3697]

Excelente, que friega se metieron amigos, , pero yo quiero hacer uno en mi casa, así. Gracias.

[@themexicanwolverine_3688]

Saludos Alejandro G feliz año nuevo👍👍👍 un fuerte abrazo desde Hemet Califas 🇺🇸 no cerveza 🍺🍺🍺 estamos en pandemia 😟😟

[@SociedadMexicanadeParrilleros]

Hola como estas!! cómo, allá no tienen venta de cerveza? gracias por ver nuestros vídeos, que te pareció el vídeo del conejo?

[@themexicanwolverine_3688]

@@SociedadMexicanadeParrilleros el video del 🐰 conejo quedo excelente gracias 👍👍👍 feliz año nuevo💪💪

[@themexicanwolverine_3688]

Si ahí 🍺 pero yo no tomó hasta que pase la pandemia 😟

[@franciscomedina-vb7jr]

excelente

[@SociedadMexicanadeParrilleros]

Saludos!!

[@itzedelangel9896]

Hola. La piedra va al fondo del pozo, y luego la cubres con tierra y encima los ladrillos de base??

[@raf1855]

Excelente chamba amigos, FELICIDADES !!! Para cuando suben el de la barbacoa de cabeza ? Lo busque y aún no está cierto ??

[@SociedadMexicanadeParrilleros]

estamos en eso, primero les mostramos como hacer el pozo y luego como cocinar la cabeza! espéralo pronto!!

[@raf1855]

@@SociedadMexicanadeParrilleros Exxelente, Mil Gracias por ilustrarnos los sigo con mucha atención y entusiasmo !!!

[@sebastiandealba6748]

ya esta arriba!! para que lo cheques 👀👀 saludos!!!

[@luisfernandocorral2620]

Que putiza se metieron, saludos

[@SociedadMexicanadeParrilleros]

y si! fue una buena compadre!

[@oscarmedina4696]

Excelente video 👌

[@cdainformatica6875]

Si recién llovió en mi zona y se humedecio el pozo es posible ocuparlo en cuanto salga el sol ? O no se podría usar así ?

[@centaurinc]

raza !! esta arriba!!! parece jacuzi°°° vaya

[@porfiriobalandrano292]

Buenos días, disculpa, a qué distancia se irradia el calor en el fondo de el pozo, la pregunta es para evitar estructuras de raíces, tubos de drenaje, agua o cables de electricidad. Gracias

[@ivangarza2453]

Los felicito porque mas del afán de poner a los parrilleros como señoritas con guantes,se pusieron a chingarle.

[@SociedadMexicanadeParrilleros]

jaja y créeme que si nos llevamos una buena y muchas muchas de trabajo junto con nuestro equipo de trabajo !!, saludos compadre espero te haya gustado el vídeo

[@marceloramos6819]

Alguna vez se limpia en pozo de la ceniza que deja la leña?

[@MoisesSilva-kh7gp]

Disculpa una pregunta la arena que utilizas es arena refrectaria, pregunto porque una vez fabrique un pequeño horno con ladrillos y los pegue con cemento y exploto

[@edgardoleal1665]

Muy buen video amigos...voy a replicar ese pozo acá en Chile !! ..mi duda es sobre las piedras , si se hace de ladrillos , igual deben ponerse las piedras al fondo cierto??

[@armandovillasenor4298]

Si laspiedras quedaron abajo pero hay que tapisar bien el suelo despues pegarlas con el mismo barro para nivelas y a continuacion los ladrillos

[@darknezls1]

Les quedo mamalon ojala que no seles llene de agua cuando llueva saludos razaa

[@SociedadMexicanadeParrilleros]

no hay pedo compadre nada mas se tapa, saludos espero que te haya gustado el vídeo, nos metimos una buena !!

[@darknezls1]

Seguro que si acabo de resivir mi delantar de la smp mi carnalita melo mando para aca a huston saludos !!!

[@maigualidasojoquiaro329]

Saludos cordiales desde Venezuela ..me ha encantado su video ..disculpe a qué llama usted piedras bola? ..son piedras comunes de rio o piedras volcánicas ? Gracias

[@alcape1660]

Son piedras de río, lisas, las volcánicas son rugosas

[@jorgezambrano4813]

Que tal Parrillero buen dia Tengo una duda Veo que estás utilizando ladrillo refractario, me queda claro que es para guardar el calor y tiene resistencia Se que al utilizar el ladrillo tradicional corro el riesgo de que truene ya que no resiste altas temperaturas, veo que pegas con cemento normal el ladrillo refractario, en teoría tendrías que poner cemento refractario para que soporte el calor Que temperatura es la máxima que temperatura máxima alcanza el pozo ? Mi pregunta viene ya que es muy caro el ladrillo refractario y veo que el cemento tradicional si te aguanta la temperatura Crees que funcione de las misma manera si se utiliza ladrillo de barro? Espero y puedas contestar mis dudas Saludos

[@ericsanchez6041]

La idea es buena, pero tecnicamente habra perdida termica porque la pared circular quedo delgada. Quedaria mejor si esa pared circular la construyes como colocaste los ladrillos que adornan la parte superior del horno. Lo ideal es hacer ese horno con piedra solida de rio o volcanica con espesor de 30 - 40 cm, yo le podria a ese horno un fondo de 40 cm rellenado con vidrio de botellas. Es mas razonable empezar a marcar y cavar el horno con el "talache" en vez de la "barra". Saludos!

[@Enrique_Calero]

Es un Meadow Creek el ahumador?

[@susanadominguez135]

👍😄

[@arturomorales7958]

Friegota pero quedó muy bien.. saludos

[@rigorobles5333]

para hacer el pozo, se ocupa alejar mucho de pipas de el gas y agua o cosas asi?

[@edgardoraulcruzsolis3072]

El concreto con el cemento que usas no se agrieta a altas temperaturas ?

[@MONKIMAJOR]

Oye si le pongo concreto en el fondo en lugar de las rocas me funciona igual ?

[@84petizo]

Saludos a todos!!!!

[@SociedadMexicanadeParrilleros]

Saludos desde Monterrey compadre!

[@madddawgg5133]

La piedra bola quedó debajo del ladrillo refractario?

[@MrMauricio1947]

Ladrilos refactarios?

[@alfonsomartinezp4460]

En cuánto tiempo se cura el pozo..con el fuego?

[@SociedadMexicanadeParrilleros]

8 horas con mucha leña

[@carleonra]

como se cocina en el pozo de barbacoa ?

[@javiergamino3102]

Cuántos kilos de leña para hacer un borrego en barbacoa

[@santanat.7206]

Que pasa si empieza a llover?

[@osorniosandovaljesus6788]

Bro cuanto tabique usaste?

[@danielchavezrodriguez8703]

¿Haces algo para curar el horno antes de prenderlo?, Yo hice un horno en alto y lo cure como si fuera ahumador nuevo.

[@SociedadMexicanadeParrilleros]

si, lo que hicimos fue ponerle mucha leña y dejarlo prendido durante 8 horas.

[@MrMauricio1947]

Por que no poner cemento abajo antes de los ladrillos?

[@georgesanchez9971]

Errores en la construcción del pozo causarán mucha perdida de temperatura. También no tiene opciones que pueden mejorar y aprovechar el horno. También, se encuentran mejores reflectores de temperatura que esos "ladrillos" de color amarillo. Suerte.

[@claudiorivera7792]

Amigo de más detalles porfa yo acabo de hacer uno

[@claudiorivera7792]

Yo lo hice de ladrillos de 4x8 pulgadas

[@mizraim5890]

Provecho Raza! Jajajajajaja

[@robertocarrionserna6409]

Para cuando el video de la barbacha??? Video de como hacer un Pato, que quede bien suavecita la carne

[@SociedadMexicanadeParrilleros]

esperalo estamosa punto de subirlo!

[@DR-bp1yu]

Desafortunadamente, no tengo acceso a milpa ni hoja de plátanos. Qué puedo utilizar en su lugar?

[@jvvega7582]

Mamen yo intente hacer uno es una verguisa no lo acabe pero ahora ya vi la tecnica de ustedes ahuevo

[@carloscervantes4126]

Donde quedo la piedra bola?

[@juanelvismaildonado1679]

Cules son las medidas del pozo

[@edithcruz3399]

Parecía que había concreto,en vez de tierra,😁se veía dura la tierra,,y me voy a fabricar uno,

[@AlejandroMartinez-eb8zs]

Diámetro??

[@donporongon]

estan bien puñetas, ese pozo es para un solo vato y en un rato

[@espinosafederico6546]

¿Y DONDE QUEDARON LAS PIEDRAS

[@nachozepedabriones80]

Ocho horas,, no manches,,yo e trabajado el la albañilería y un pinché pozo de 2x5 de fondo entre dos nos lo chingamos en tres horas,

[@albertoortiz4218]

Sobres y zas

[@robertomedinabejarano9991]

Y el señor barriga ya no se dedica al humor?

[@yardiralejandrozapatavilla9507]

con razon se demoraron tanto con ese hueco usan herramienta para niños

[@carlosayala2846]

Barbacoa de perro jeje

[@fishulee373]

La brasa ano se apaga cuando se pone la tapa

[@josemanuelavila9023]

Vatos piratas terminaron durante una semana 😂

[@urielagnes]

Todo bien .. pero esa Pinchi música enfadosa De la v3Rga...

[@gerardomejia7259]

no mames van hacer un pozo para cocinar no una barda

[@juanheraz7347]

Que feo pozo tienes !!!

[@sativo.420]

pésimo!