Cómo Pochar Medio

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The Culinary Institute of America

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Күн бұрын

Más información en CIAcocina: www.ciacocina.com/
Los líquidos de cocción de alimentos escalfados suelen ser líquidos de sabor intenso a base de concentrados para sopas o salsas, caldos o líquidos aromáticos en los que se ha cocinado carne.

Пікірлер: 7
@jostinteranugu3779
@jostinteranugu3779 4 жыл бұрын
Tiene una presentacion elegante, Explico suuuuper
@chefbucciococinaexpress1662
@chefbucciococinaexpress1662 8 жыл бұрын
SALUDOS CHEF DESDE HACE 20 AÑOS SE TE RECUERDA CON MUCHO CARIÑO
@jostinteranugu3779
@jostinteranugu3779 4 жыл бұрын
Que ricoooo!!!!
@miliogol
@miliogol 7 жыл бұрын
En España se llaman popietas
@germanmartinez805
@germanmartinez805 5 жыл бұрын
No es también braseado o estofado?
@xyaw6716
@xyaw6716 2 жыл бұрын
El estofado y el braseado son métodos de cocción mixtos, mientras que el pochado es un método de cocción húmedo, lo que hizo el chef no paso por dos métodos de cocción, solo uno.
@MrLevrevod
@MrLevrevod 7 жыл бұрын
not nice
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