¿Cómo preparar Mate Cocido? (Con leña y al aire libre) "El Rincón del Soguero Cocina"

[@ЕленаИгнатович-ч4в]

А я сейчас узнала, что есть на свете мате косидо. Удивительно узнавать невероятные тонкости жизни на другом краю земли) а, у нас вкусный крепкий свежезаваренный чай с молоком и сахаром. А к нему булочка или пирожок, или бутербродик) спасибо Вам за Ваши видео, с удовольствием смотрю и работу с кожей, и обычную жизнь. Спасибо! Из Сибири.

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias a vos por seguir mi contenido a pesar de que tenemos un idioma muy diferente. Un abrazo de vuelta y media. César. #Cuidate

[@genovevaeliamartin7669]

Hola César, me volviste al año 1945 cuando con 5 añitos comencé la escuela primaria en ese entonces no existía 1er grado, era Primero Inferior. Recién se estaba empezando a reconstruir San Juan después del terremoto del 44 que destruyó mi provincia...y bueno en la escuela nos daban el yerbeado o mate cocido con leche condensada y galletitas Manón o sopaipillas (tortas fritas) que hacían las porteras (mujeres abnegadas y sencillas) para tantos niños y niñas que habían quedado sin hogares o sin padres. Como podés ver es un cúmulo de recuerdos que se agolpan en la mente y en el corazón. Y me sigue gustando el mate cocido con leche. Gracias querido César x este hermoso video que avivó tantos recuerdos de nuestra infancia. Gran abrazo y Bendiciones para vos tu familia y tu equipo de grabación. 😋💛👋👋👋🙌🙌🙌

[@Elrincondelsoguero]

Hola Genoveva, me gusto leer tu experiencia. Un abrazo de vuelta y media. César. #Cuidate.

[@noemicarmenlujan6285]

Que ricoooooo me encanta todo lo que preparas te e descubierto ahora y es muy lo que yo preparo

[@mabelgasco4918]

Que hermoso ese juego de cacharros de aluminio antiguos !! Cuántos recuerdos !! Esa tetera antigua que hermosa yo tuve una así quera de mi abuela!!

[@Elrincondelsoguero]

La cantidad de años que tiene estas cosas. Un abrazo de vuelta y media. César.

[@alejandrosanchez3961]

Acabo de ver el video,me recordó a mi infancia cuando comencé a hacerme la merienda mate cocido como lo hiciste vos pan tostado con el tenedor sobre la hornalla ,pero el progreso y la modernidad nos corre y ya en saquito de mate cocido co agua caliente de la pava electrica🤣🤣👍pasaron 50 años 👏🏽👏🏽🇦🇷👍🏻🇦🇷

[@luisgil3627]

Tal cual, Alejandro... A mí también me recuerda mí niñez💙

[@gracielasuarez1097]

Hla!! Me gusta el mate cocido,recuerdo a mis abuelos, asi lo preparaban gracias💕

[@irmapenau1106]

Hola,buen video.me podes decir la marca de ese azucarero que no lo recuerdo.el humo le da buen sabor👍🤗

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias Alejandro por dejar tu comentario. Un abrazo de vuelta y media. César! #Cuidate.

[@adapontin3341]

Si señor es el más rico y delicioso. Tengo 68 años. Y así lo preparaban Cuando visitaba a mis abuelos en el campo👏👏👏

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias Ada por comentar. Un abrazo de vuelta y media. César. #Cuidate

[@normaromero2284]

Hola yo vivi en corrientes mi infancia y con este video me llevaste a la infacia y ahora es todo en saquito pones en la taza y agregas el agua y ya esta te agradesco este video me iso muy feliz gracias🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷❤❤❤😘😘😘

[@Elrincondelsoguero]

Que bueno que el video te haya hecho feliz. Un abrazo de vuelta y media. César! #Cuidate.

[@samuelknife2150]

Cesar es un embajador de la cultura del sur de nuestro continente, un abrazo

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias, Samuel. Un abrazo de vuelta y media. César.

[@patrizioalvarezmazzoni7414]

No hay nada más rico que un mate cocido solo o con leche, pero no menos importante es el acompañamiento con un rico sándwich de mortadela y queso, pizza fria del día anterior, pancito con manteca, etc un día frio de invierno!! Y si es en un jarrito enlozado como el tuyo tiene otra sabor, el placer es mucho más intenso! Saludos.

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias por comentar Patrizio. Un abrazo de vuelta y media. César. #Cuidate!

[@diegoportentoso5507]

Los mates cocidos en saquitos es como tomar agua caliente.. Un espectáculo ése que hiciste!!!!👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias Diego por comentar. Un abrazo de vuelta y media. César! #Cuidate!

[@danielcoronel6582]

Me gustan tus videos que un poco rememoran mi infancia y la vida en el campo, las comidas, el ambiente tranquilo en dónde desarrollas tus tareas, el piar de las gallinas y el canto del gallo, sos un capo, te felicito hermano.

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias, Daniel, que bueno que los videos te traigan buenos recuerdos. Un abrazo de vuelta y media. César.

[@carmenacevedo553]

Queeee riiiico ,y con unas tortas fritas sería genial !!!!, es verdad el sabor ,es totalmente distinto ,gracias Soguero ....

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias Carmen. Un abrazo de vuelta y media. César! #Cuidate.

[@pablocabassi4554]

Infinitamente agradecido por los contenidos que compartis,cada segundo te llena el alma...sinceramente,nunca cambies,tu sencillez,espontaneidad...gracias...

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias Pablo. Un abrazo de vuelta y media. César! #Cuidate.

[@miguelangelbarcos9019]

Buenas noches César espetacular ese vídeo me hiciste recordar mí infancia como a muchos que te seguimos saludos desde Uruguay

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias Miguel Ángel. Un abrazo de vuelta y media. César! #Cuidate.

[@anakarinarodriguez4375]

soy uruguaya, adicta al mate,pero nunca probé el mate cosido . Realmente no me tienta.

[@MrMilcien]

excelente video! te cuento cesar que de chico en misiones, mi vieja nos preparaba el mate cocido ,con azúcar quemado con carbón y yerba, y acompañado de un plato de reviro, q lindo recuerdos.

[@diegoestebanvazquez2649]

Perdón Tito pero, qué es Reviro?

[@MrMilcien]

@@diegoestebanvazquez2649 el reviro es un acompañamiento, que en algunas provincias como misiones, parte de corrientes, parte del Paraguay y Brasil, se consume. se prepara una masa tipo para el pan casero, pero un poco mas blanda, para cocinarlo se utiliza una olla de hierro ,por lo general. una vez caliente se agrega aceite o grasa una o dos cucharada y se vuelca esa masa se dora en ambas cara y con una espátula empezar a picar y revolviendo, hasta quedar fino agradable . no sabría decirte la textura ,como arena gruesa, y eso se acompaña con cualquier comida , te ,mate cocido , café , leche etcétera.

[@diegoestebanvazquez2649]

@@MrMilcien créeme que lo entiendo a medias a pesar de tu descripción detallada. Por otro lado, lo imagino muy pero muy rico! Gracias por responder!!! 🤗

[@MrMilcien]

@@diegoestebanvazquez2649 si es difícil de explicar . mejor pone reviro en KZbin ahí están los videos ! abrazo!

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias Tito. Un abrazo de vuelta y media. César. #Cuidate!

[@eduardocardoso8573]

El Matecocido con leche me transporta a mis días de primaria allá por los 80. Hoy ya con 44 años, no hay un día que no tome uno ya sea en el desayuno o en la merienda. A veces también lo hago con yerba. Hermosa video. Abrazo

[@Elrincondelsoguero]

Hola Eduardo, muchas gracias por compartir tu vivencia. Un abrazo de vuelta y media. César. #Cuidate.

[@delbjorje]

Tan sencillo y tan rico!!! Me has llevado a varias décadas atrás (4 más o menos) cuando hacíamos campamento en las sierras de Córdoba y preparábamos como vos el mate cocido afuera y con leña. Un abrazo y gracias por todo lo que compartes!!!

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias a vos Jorge por comentar. Un abrazo de vuelta y media. César. #Cuidate!

[@mariaesterglardon6087]

Es más rico hecho en cocina a leña y beberlo afuera es ESPECTACULAR CON PANCITO CASERO ME ENCANTA!!!! GRACIAS POR TUS RECETAS saludos

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias a vos por mirar el video y comentarlo. Un abrazo de vuelta y media. César.

[@olgagiacoya9662]

Cómo no va estar más rico preparado al fuego y afuera ? A mí me gusta todo lo que es del campo, el fuego, esa leña que se ve detrás tuyo, esa vajilla que me resulta tan familiar !!!! Amo el campo !!!!! Hace muchos años que no lo preparo el mate cocido, pero yo ponía un poco de yerba en una taza y le agregaba agua hirviendo, después azúcar y esperaba que la yerba se asentara. Un gran saludo desde Montevideo, Uruguay !!!!!!🇺🇾

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias por comentar el video Olga. Un abrazo de vuelta y media. César. #Cuidate.

[@nadiaruiz9196]

Hola! Te cuento que siempre vemos tus videos, te descubrimos de casualidad este año, buscando videos de gallinas, ya que mi nene de 4 años es fan del campo!!! Fascinado con tus videos, te felicito x lo que haces!! Es hermoso recordar los tiempos de nuestros abuelos y sin dudas tus videos y recetas me llevan directo a la infancia y esas personas tan queridas que ya no están. Vemos cada video! X Fa mandale un saludito se llama Ciro y somos de Conesa, provincia de Buenos Aires!! Saludos

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias por seguir mis videos, muy pronto voy a subir otro video con las gallinitas. Un abrazo de vuelta y media. César! #Cuidate.

[@luisplada9421]

Hola mi abuela lo hacía así también le quedaba buenísimo lo acompañba con rosca casera que lindo tiempos eran aquellos un saludo grande desde Maldonado Uruguay

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias por compartir tu recuerdo Luis Un abrazo de vuelta y media. César. #Cuidate.

[@marcelopablomunoz4845]

Hola, buenos Dias 😊,a cabo de ver el video y me hace recordar a cuando era chico , merendaba con un rico matecosido con pan o pan casero

[@Elrincondelsoguero]

Hola Marcelo, gracias por comentar. Un abrazo de vuelta y media. César! #Cuidate.

[@adrianzara3852]

Hola César! Me hiciste recordar el mate cocido que tomábamos en el taller de la fábrica donde trabajaba hace muchos años... y era toda una ceremonia, la excusa perfecta para la pausa y la reunión... Y como aporte, te cuento que el especialista que lo preparaba, primero se tomaba el trabajo de tamizar la yerba en el colador, para sacarle el polvo (no siempre había de la mejor marca) Un gusto ver todos tus videos! Un abrazo cordial

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias Adrián por compartir tu recuerdo. Un abrazo de vuelta y media. César. #Cuidate.

[@hugogodoy758]

Q bueno César, cuantos recuerdos d la tardecita tomar un buen mate cosido con galleta d campaña x acá en Uruguay 🇺🇾, abrazo y gracias x esos recuerdos

[@Elrincondelsoguero]

Como digo siempre, muchas gracias a vos por acompañar mis videos. Un abrazo de vuelta y media! César! #Cuidate!

[@ricardoo.2618]

En Uruguay no se toma mate cocido no tienen esa costumbre de consumir.

[@hugogodoy758]

@@ricardoo.2618 disculpa no se q edad tenes xo en mi pueblo si se tomaba mate cosido

[@leticiarodriguez417]

@@ricardoo.2618 y vos que sabes de las costumbres Uruguayas? Antes de escribir un comentario pensá!

[@carlosygerman]

En lo Simple y Sencillo de la vida diaria , estan los grandes gustos que uno se puede dar. Yo hacía lo mismo para el desayuno y merienda , lo preparaba para mí hermano menor y para mí. Nuestros padres nos enseñaron. Un Gran....Gran Abrazo...!!!! Carlos. Buenos Aires. El Jagüel. 😁😁🙌🙌🙌🙂🙂🙂

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias Carlos por comentar. Un abrazo de vuelta y media. César. #Cuidate.

[@aliciaamalia970]

Qué rico César, con sabor a infancia. Te cuento que a mí me encanta el mate cocido bien frío en verano y con limón. No hay nada mejor para la sed y el calor, como no hay nada mejor que el mate cocido con leche para el frío. Saludos!!

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias por comentar. En verano lo voy a probar frio con limón. Un abrazo de vuelta y media. César. #Cuidate.

[@marylaguna2322]

Holaaa , me encantó ver tu tarro de alumiño me trajiste a mi infancia 👍 gracias por compartir este hermoso vídeo saludos cariñosos desde Uruguay

[@Elrincondelsoguero]

De nada Mary, muchas gracias por comentar. Un abrazo de vuelta y media. César. #Cuidate!

[@gilber110]

¡Al fin sé cómo preparar un mate cocido! Ya compraré hierba en Amazon y lo probaré. Gracias por este video. Saludos

[@Elrincondelsoguero]

Que bueno que te sirva el video, contame cuando lo hagas. Un abrazo de vuelta y media. César. #Cuidate

[@karinaavila6952]

Hola césar, lindo verte preparar algo tan simple, y si lo preparo tal cual cuando me pide mi hijo a sus treinta y dos me sigue pidiendo que le prepare asi no le gusta en saquitos! Abrazo cuidate!

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias Karina por comentar, que suerte tiene tu hijo de que lo mimas con un rico mate cocido. Un abrazo de vuelta y media. César. #Cuidate

[@beatrizgazzola2249]

El de saquitos es práctico, pero espantoso

[@PaolaHernandez-ve5hl]

Hola , César . Se ve rico ese mate cocido. Saludos, amigo. 😊🇦🇷🧉

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias Paola. Un abrazo de vuelta y media. César.

[@walterclaudiotomes2524]

Ke grande cesar..recuerdo mi infancia..antes de ir a la escuela el desayuno y luego ala tarde cuando llegabamos...mi mamá nos hacia o los domingo lon hacia mi papá..y la cartera de cuero de ir ala escuela...te acordas...ya pasarón 50 años...emociona..gracias x compartir..👌👍👏👏👏👏

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias por compartir tus recuerdos, yo tambien tenia un portafolio de cuero para ir a la escuela. Un abrazo de vuelta y media! César! #Cuidate!

[@AgustinaAcevedo-z6y]

Hola cesar saluds el mate cocido como lo preparas tu de jose c paz

[@lucianavalbuzzi434]

Cuando tenía 7 años, iba a una escuela de campo y a una determinada hora nos sentan en el patio y el portero nos servían mate cocido con una rodaja de pan. En un jarrito como el que tiene usted. Cerré los ojos y ese olorcito a mate cocido volvió a mi memoria. Eso sí a veces estaba un poquito caliente jaja. Gracias, gracias por hacer videos tan lindos como este. Abrazo vuelta y media!! 💞

[@Elrincondelsoguero]

Hola Luciana, muchas gracias por compartir tu recuerdo. Un abrazo de vuelta y media. César. #Cuidate.

[@aniisierra5257]

Exquisito!! Me encanta!!❤️❤️❤️

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias Anii. Un abrazo de vuelta y media. César. #Cuidate.

[@robertotello6817]

Excelente Cesar, mi viejo hacia de la misma forma el mate cocido, saludos de Roberto de floresta, caba.-

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias Roberto. Un abrazo de vuelta y media. César. #Cuidate.

[@diegoestebanvazquez2649]

Maestro!!! Cuánto hace que no preparo un Mate Cocido con Leche!!! Me has tentado! Lo de tirar agua fría en la pava o tetera me lo enseñó un Obrero allá por los '85 aunque se trataba de Café. Por otro lado, lo del Azúcar en la Leche al fuego me mataste; nunca lo hubiera hecho. Me encantaron los sonidos y, teniendo una Salamandra, los leños detrás tuyo! Por último, imagino que tomás Mates dulces!!! Abrazo sincero desde Santos Lugares, Buenos Aires!!! 🤗

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias por tu comentario Diego, solo le pongo azúcar al primer mate. Un abrazo de vuelta y media. César. #Cuidate.

[@waltergonzalez95]

Hola César! Que bueno! Hace años que no pruebo mate cocido,caliente o frío,con leche o sin,me encantaba,cómo cantan los gallos,todo muy lindo,gracias por compartir,saludos!!!

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias por comentar Walter, las gallinas están a full ya se nota que falta poco para la primavera. Un abrazo de vuelta y media. César. #Cuidate.

[@gringa8862]

Gracias! Qué rico es el mate cocido, lo tomó cimarrón como el mate y cuando hago mucha cantidad “bajo” la yerba con un carbón encendido!!! Buena semana, amigo!

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias por contar como lo preparas Gringa. Un abrazo de vuelta y media! César! #Cuidate!

[@pochosousa4653]

Querido cesar, no hay nada más rico que un buen mate cocido con un pancito para quitar el frío y alegrar un poco el espíritu . Como buenos argentinos que somos mi mujer y yo tomamos mate y mate cocido y más en este invierno que está por empezar acá en Galicia. Como siempre te saluda cordialmente un porteño desde galicia.

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias Pocho por comentar. Un abrazo de vuelta y media. César.

[@DamiandelTandil]

Hola cesar!! Espectacular ese mate cocido bien campero como a mí me gusta. Estoy esperando el vídeo de la tortilla con chicharrón!! Saludos Damián de Tandil

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias. Esta en los planes ese video. Un abrazo de vuelta y media. César! #Cuidate.

[@MigueCocina]

El mate cocido es lo mas rico que hay! cuando era chico la verdad tomaba mucho. me gusta sin leche. asi como viene `pero dulce. y con pan que hace mama, un abrazo amigo!

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias Migue por comentar. Un abrazo de vuelta y media. César. #Cuidate.

[@mariaisabelflores9855]

Hoy he aprendido a hacer el mate cocido 🙂, gracias Muchas gracias por compartir este hermoso video. Y es verdad que todo lo cocinado en leña es más rico. Saludos, un gran abrazo 🤗

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias a vos por tomarte el tiempo de comentar. Un abrazo de vuelta y media. César. #Cuidate.

[@aldobarrionuevo7918]

Hola, buenas tardes. En mí primer laburo hacía el horario de 6 a 14, y era de los primeros que entraba a la mañana y el más chico, tenía 19 años. Por tanto tenía la obligación de preparar el mate cocido para todos. Ponía la olla de enlozado en un quemador, y una persona mayor me enseñó el secreto del agua fría antes de colarlo. Saludos!!!!

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias Aldo por compartir tu recuerdo. Un abrazo de vuelta y media. César! #Cuidate.

[@ricardojatib1286]

Hola César!!! Efectivamente, así se hace el Mate Cocido, más menos yerba según el gusto de cada uno, a veces cuando hierve se levanta y desborda el recipiente, yo lo revuelvo y le agrego unas hojitas de Menta o Peperina, el chorrito de agua fría y espero que se decante, lo mismo lo cuelo, y a mojar el pan con manteca y adentro !!!!!! Bueno y muy sencillo el Video !!!!!! Un Saludo de Vuelta y Media !!!!!!

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias Ricardo por dejar tu comentario contando como lo preparas. . Un abrazo de vuelta y media! César! #Cuidate!

[@Einherjar_17]

Muy bueno Don Cesar, y a me pasa igual cuando lo preparo arriba del fogón, tiene otro gustito, será por el humo y que uso una ollita para hervir que esta toda tisnada, esa es solo para el fogón. Lo preparo igual que usted, con menos o casi nada de azúcar, muchas gracias como siempre por sus vídeos, le mando un abrazo desde el sur Argentino.

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias a vos por comentar siempre los videos. Un abrazo de vuelta y media. César. #Cuidate.

[@walter7574]

Que buen video amigo. Yo cuando hago mate cocido le agrego hojas de cedron, me gusta acompañarlo con bollos, torta frita o pan frances y queso de cabra. Un abrazo fuerte desde Salta

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias Walter por comentar. Un abrazo de vuelta y media. César. #Cuidate.

[@martinavila2128]

Cuantos recuerdos de mi infancia,gracias x tan buen video!

[@Elrincondelsoguero]

De nada Martin. Un abrazo de vuelta y media! César! #Cuidate!

[@rodrigohernandezmontano2417]

Hola mi buen amigo César gracias por compartir algo de la tradición e andado muy ocupado pero aquí de pasada viendo el video lo voy a preparar aquí en casa todavía recuerdo los videos que hiciste del horno de barro pero a decir verdad todos tus videos están fantásticos te mando muchas bendiciones para ti y tu familia y un fuerte abrazo ya sabes desde ciudad de México que aunque soy mexicano me encanta la tradición argentina como en éste caso el mate

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias Rodrigo, me alegra saber que te gustan nuestras tradiciones. Un abrazo de vuelta y media. César. #Cuidate

[@marianittaestevez9698]

Hola cesar. Hace bastante que no veía algún vídeo tuyo y como me puso contenta y nostálgica verlo. que recuerdos!! Me hace acordar a mi infancia cuando en vacaciones íbamos la casa de mis tíos en Santiago del estero y mi tía y mi mamá nos daban mate cocido con yerba y leche ordeñada o en polvo acompañado con tortilla o pan casero. Que lindo!!! Nada sabe mejor que hacer las comidas al fuego,el sabor es único e inolvidable. Gracias!! No cambies tu contenido,por fa. Saludos!!

[@Elrincondelsoguero]

Me gusto mucho este recuerdo tan lindo que nos compartiste. Un abrazo de vuelta y media. César. #Cuidate.

[@raquelperalta8378]

Como nos hacía mi mamita,gracias por tantos bellos recuerdos!

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias por comentar Raquel. Un abrazo de vuelta y media. César.

[@isabelfalero8867]

Se ve super delicioso, nunca lo tomé de esta manera y nunca ví a mis padres hacerlo, lo que sí, l9s 1eros mates mi madre me lo cebaba con un chorrito de leche caliente en lugar de agua y eso sí, con azúcar. Hoy lo tomo en un mate de madera y con bombilla, pero voy a probar así. Cariños desde Uruguay, como siempre dices *una abrazo vuelta y vuelta*❤🤗

[@isabelcostas682]

sisi el mate hecho en fuego d leña tiene un ggustito especial. y mas cuando es con pan casero. saludos desde cordoba. cesar gracias por tus hermosos videos

[@Elrincondelsoguero]

Cuando era chico tambien tomábamos mates de leche. Un abrazo de vuelta y media. César. #Cuidate.

[@isabelfalero8867]

@@Elrincondelsoguero 🤗💓

[@marivicsuarezv7363]

Hola! Me encantó! El lugar con la leña de fondo, el canto del gallo. Qué lindo momento!

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias Marivic. Un abrazo de vuelta y media. César. #Cuidate.

[@aguanteriverplate3100]

Hola cesar como estas!! Que lindo video como siempre nos tenés acostumbrados.. yo cuando iba de chico a Santiago de vacaciones tomábamos Mate Cocido así de la misma forma que lo preparabas!! que lindo es poder mirar tus videos y recordar esos momentos de años pasados.. Como siempre apoyando al canal con lo poquito que podemos.. un abrazo grande

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias por compartir tu experiencia Emmanuel. Un abrazo de vuelta y media. César. #Cuidate.

[@adrianafigueroa2931]

Me trajo tantos recuerdos de la casa de mis abuelos el matecocido y le colocaban también peregrina , que linda la lechera tan chiquita . Hoy voy a preparar el matecocido gracias por compartir

[@Elrincondelsoguero]

Hola Andriana muchas gracias por comentar. Un abrazo de vuelta y media. César. #Cuidate!

[@sandraceballos656]

Q ricooo!! Asi lo preparaba mi abuela..y en la cocina a leña! C pan casero hecho en el horno d barro!!! Q hermosos tiempos!!!

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias por comentar Sandra. Un abrazo de vuelta y media. César.

[@victoriagomezbaez2919]

César...!!! Seguro que lo voy a preparar, pero seguro que no me va a salir tan delicioso como se ve el tuyo! Y seguro que el fuego de leña le da otro saborrrr.. Cosa que yo no tengo... Felicitaciones 👏 👏 👏 👏 por ese rico desayuno o merienda 😋 Me encantó 💕 😍 ♥ 💖 💜 ❤ 💕 😍

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias Victoria. Un abrazo de vuelta y media. César. #Cuidate

[@Fabriciogrima]

Como te admiro amigo. Que paz que transmite. Aquí en tucuman también tomamos el famoso yerbiao. Abrazo.

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias Fabricio. Un abrazo de vuelta y media. César. #Cuidate

[@carlossinger7484]

Mate cocido,era el apodo. De aquel bandido,bravo y feroz. Que fué terror del Norte Argentino Del dieciocho al cuarenta y dos. Saludos gauchos amigo campero, Cuando hice el Servicio Militar,tomé Miles de litros de esa bebida Milagrosa.la enorme olla estaba disposición de los milicos las 24 Horas.en el invierno duro de Bahía Blanca.todo un recuerdo. Batallón de Navíos Anfibios.viva la Patria. ET CORRENTINO. Miles d

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias por compartir tu recuerdo Carlos. Un abrazo de vuelta y media. César. #Cuidate.

[@robertopellejero9383]

Hola Cesar buen dia. Me hiciste recordar cuando hice la "colimba" en el gada 601 mdp. Y tomábamos mate cocido con leche. Riquisimo, tal es así que en algunas oportunidades hacia la fila dos veces para tomar otra vez. En mi vida he tomado un mate cocico tan rico como ese. Nada que ver con los que venden en "saquito" en los supermercados. Como también el pan que lo hacían ahí. (Que rico!!!!). Abrazo grande Cesar!!!

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias Roberto por compartir tu experiencia. Un abrazo de vuelta y media. César. #Cuidate

[@teresaojeda2624]

Es muy rico el mate cocido con leche. Yo lo tomo todos los días. Saludos desde Capital federal

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias por comentar Teresa. Un abrazo de vuelta y media. César. #Cuidate.

[@nat...3760]

Soy Uruguaya y me trajiste mi infancia con ese mate de leche. Yo lo tomaba cuando chica pero nunca supe como lo preparaba mi mamá. Muy lindo tu aporte. Saludos con cariño desde mi paisito🇺🇾🥰😘

[@Elrincondelsoguero]

Hola Nat, muchas gracias por comentar el video. Un abrazo de vuelta y media. César. #Cuidate.

[@inesmachado998]

Hola Cesar como estás!! Qué lindo video 👍 Mate cocido ( en casa a modo de ironía le decíamos café de los pobres) Todo bien campestre, la yerbera me muero, todo eso bien de antes. Exacto era así mate cocido con pan casero y sí había un queso también (para acompañar) Cuantos recuerdos de mí infancia tienen tus vídeos Cesar 👏👏 Abrazos de vuelta y media Cesar ❤️❤️

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias Enes. Un abrazo de vuelta y media. César. #Cuidate.

[@gabryel99ify]

sos un genio es verdad la comida y el mate cosido a la leña es delicioso te felicito recien te descubro yo tambien cosino al aire libre y es delicioso.

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias Gabryel por comentar. Un abrazo de vuelta y media! César.

[@joseygracielarodriguez3781]

Abrazo César !!!! Todo lo que se hace a fogón es más sabroso que Dios te bendiga grandemente

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias por comentar el video. Un abrazo de vuelta y media. César.

[@m.videla8864]

¡Qué rico! Y con pan casero y dulce...¡La gloria! Yo le echo leche fría; y sí, el humeado de la leña hace que todo sea más sabroso. ¡Muchas gracias!

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias a vos por detenerte a comentar el video. Un abrazo de vuelta y media. César.

[@sarasaracho7010]

Hola. César. Sii. Es muyy rico. Hecho con leña yó en niñéz . Lo hacía graciAs Por tus videos, 👋

[@Elrincondelsoguero]

Gracias a vos por comentar Sara! Un abrazo de vuelta y media! César! #Cuidate!

[@norabeatriz370]

Que ricooooo ese mate cocido,en este día de la niñez me hizo recordar a mí infancia, mí abuela lo hacía así, yo en estos tiempos tomo maté cocido en saquito.te sigo desde Moreno Buenos Aires.

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias por dejar tu comentario Nora. Un abrazo de vuelta y media. César. #Cuidate

[@Miguel_ON65]

Que aproveche Cesar! Ya tenia yo ganas de este video ya que no sabia como preparar el mate que veo beber a tanta gente. Lo voy a intentar hacer a ver que tal! Y desde luego, para cocinar, siempre lumbre y si es en el campo, mejor. Un abrazo amigo.

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias Miguel. Un abrazo de vuelta y media. César. #Cuidate!

[@angelacosta7899]

Hermoso video César tanto recuerdo lindo 🙏🙌 sii nada mas rico que a fuego de leña 💪 pero tús jarrito y tetera todo eso una belleza genioo🙏🙌👏👏

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias Ángel. Un abrazo de vuelta y media. César. #Cuidate.

[@artursilver8741]

Simplemente excelente. Sobre la leña mucho más rico, es otro sabor… un abrazo grande desde misiones

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias Artur. Un abrazo de vuelta y media. César.

[@gracielacorbogomez7591]

Que bueno tus enseñanzas gracias gracias por compartir

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias a vos por tomarte el tiempo de comentar Graciela. Un abrazo de vuelta y media! César! #Cuidate!

[@margamurua8696]

Qué rico bien campero yo espero que hierva el agua pero así es mejor los pansitos deliciosos felicidades

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias Marga. Un abrazo de vuelta y media. César.

[@lauraallende2646]

Hola mi querido amigo César, es fantástica está reseta creo que haré unas tortitas. Gracias lindo un abrazo de vuelta y media.

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias Laura por comentar. Un abrazo de vuelta y media. César! #Cuidate.

[@ediatte3286]

Que bueno verte ,desde la ciudad serrana por excelencia Tandil , te sigo siempre mis,padres hacían el mate cocido también así y para que cuan hierva en vez de agua simplemente lo revolvían con una cuchara, abrazo enorme!!!!

[@katycifuentes2317]

Grande Argentina !!! Este chileno que bio muchos anos ne ese hermoso pais tanbien echa de menoa el mate cosido

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias Edi por comentar. Un abrazo de vuelta y media. César! #Cuidate.

[@josefersil.335]

Me recordo cuando merendaba con mi abuela que lindos tiempos 💜👏

[@Elrincondelsoguero]

Me alegra que el video te haya evocado lindos tiempos. Un abrazo de vuelta y media. César.

[@gauchodeselva]

Mirá, yo vivo actualmente en la amazonía boliviana, en la frontera norte con Brasil. El mate cocido con leche es el primer acercamiento de mi hijita a las costumbres y tradiciones argentinas. Es primer paso en la inmersión en la cultura natural de su padre... 🙂

[@Elrincondelsoguero]

Que bueno que mantengas vivas esas costumbres. Un abrazo de vuelta y media! César! #Cuidate!

[@ricardoo.2618]

Claro si tienen costumbres Paraguayo los de MS - Brasil

[@jorgeabal3027]

Hola Cesar,si,tiene otro gusto.Gracias por el video

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias a vos Jorge por comentar. Un abrazo de vuelta y media. César. #Cuidate

[@fernandobertuola3323]

Sos un genio César, deberías tener muchos más seguidores, saludos desde Ranchos.

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias Fernando por tu apoyo., espero leerte en mas videos. César. #Cuidate

[@darlinsmorales1674]

Me hiciste acordar de mi infancia,cuando trabajaba en la quinta de unos gringos,y aparecia la gringa a traernos mate cocido frio,que cosa bien buena!!!,gracias por la receta y el recuerdo,abrazo de uruguay.

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias a vos por compartir tu recuerdo. Un abrazo de vuelta y media. César. #Cuidate!

[@SergioRestovich]

Todo lo que se hace con leña siempre está mejor 👍👍👍

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias Sergio por comentar. Un abrazo de vuelta y media. César. #Cuidate!

[@arielceballos2915]

Muchas gracias cesar x traernos tantos recuerdos y q los chicos vean con la simpleza q nos criamos los q vivimos siempre en el campo,y no es locura tuya o kisas todos tenemos la misma locura,Xq todo lo q se hace en el fuego es más rico ,si m permitís un consejo,algo q capaz ya lo sabes,para q sea más fácil sacarles lo tisnado las ollas o a las pajas antes d ponerlas al fuego pasar grasa o detergente y es más fácil dejarlas brillante con una esponja d acero o una virulana y cenizas

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias por comentar Ariel. Yo tengo una técnica para limpiar los cacharritos que pronto voy a mostrar. Un abrazo de vuelta y media. César! #Cuidate.

[@gabrielluic2650]

Es más rico el mate cocido hecho con fuego a leña, le da ese sabor ahumado...vuelvo a la infancia con cada video....!!!!😁👍🏼

[@Elrincondelsoguero]

Hola Gabriel muchas gracias por comentar el video. Un abrazo de vuelta y media. César.

[@sandramontero6201]

Todo alimento hecho a leña, lo cambia todo!! Es mas sabroso y más sano. Dios te bendiga César!!!

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias por comentar Sandra. Un abrazo de vuelta y media. César. #Cuidate!

[@leonelalbertorodriguezcast5369]

Hola César, hace muchos años tomo mate siguiendo la recomendación de don Inodoro Pereyra: "un mate de mañanita estimula y facilita" y siempre me había preguntado como preparar el mate cocido y ayer me encuentro con tu espectacular video que me respondió con creces esa pregunta, afortunadamente no he olvidado mi origen campesino y todavía cocino algunas cosas con leña que por supuesto le da un valor agregado al sabor de lo que se cocine con ella. Me gustaría enviarte algunas fotos de mi entorno y de un trabajo que realicé gracias a la enseñanza de tus videos, voy a buscarte en facebook para intentarlo, un abrazo desde Colombia.

[@Elrincondelsoguero]

Hola Leonel, te paso mi whatsapp así me envías las fotos: [phone] Un abrazo de vuelta y media. César. #Cuidate.

[@MOMO220]

Una obra de arte!

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias. Un abrazo de vuelta y media. César. #Cuidate!

[@fernandorofrano1105]

Que bueno César! Me haces acordar a la infancia...antes de ir a la escuela! Si...se siente asi afuera... es como que el ambiente campero hace que mejore...ja... abrazo!

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias Fernando. Un abrazo de vuelta y media. César. #Cuidate!

[@eduardoz.4914]

Que lindo cacharritos tenes !! Cuantos recuerdos me traen. !! Abrazo de CABA.

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias Eduardo. Un abrazo de vuelta y media. César. #Cuidate.

[@germancragnolini749]

Yo también lo preparo así al mate cocido para que mis hijos desayunen y a la escuela!!!! Un saludo desde San Nicolás !!

[@Elrincondelsoguero]

Hola German, gracias por comentar. Un abrazo de vuelta y media para vos y tu familia. César. #Cuidate.

[@fernandolopez1061]

Muy bueno amigazo..... hermoso el jarro tuyo para el mate cocido !!!!

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias Fernando. Un abrazo de vuelta y media. César. #Cuidate.

[@jccioni]

con este video me hiciste ir en un segundo a Colonia Sarmiento en Chubut!! Gracias genio!! Abrazo grande!!

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias vos por dejar tu comentario. Un abrazo de vuelta y media. César.

[@marielacaminos9724]

Hola César! Soy nueva por acá... anoche me suscribí. Buscando cómo hacer dulce de zapallo encontré tu canal. Te cuento que hice el dulce siguiendo tu paso a paso y salió espectacular!. Ahora el mate cocido: a mí me gusta con más leche, así que pongo a hervir un poquito de agua y le pongo una cucharada de yerba (me gusta fuerte) y cuando hierve le pongo unos 200 ml de leche, cuelo, endulzo y adentro! 😄😄

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias Mariela por seguir me contenido, que bueno que te hayan salido bien los zapallos. Un abrazo de vuelta y media. César! #Cuidate.

[@luisorazi]

Cuando era chico me lo hacían así y con pan francés manteca y azúcar arriba! Que buenos recuerdos!

[@Elrincondelsoguero]

Que rico el pan con manteca y azúcar. Un abrazo de vuelta y media. César. #Cuidate!

[@SilviaNn-od6qy]

En invierno me encanta el matecocido

[@Elrincondelsoguero]

Si!! Yo me preparo una taza todas las noches antes de ir a dormir. Un abrazo de vuelta y media. César.

[@luchoaviles1683]

Que buen video recordando la infancia de un buen matecocido eso sí también las quemadas que me pegue por apurado con esas tazas de latas jaja yo también me crié en el campo me trae recuerdos y unas ganas de volver el tiempo a esas épocas donde todo parecía más simple . un abrazo

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias Lucho por compartir tu recuerdo. Un abrazo de vuelta y media. César. #Cuidate.

[@claudiafernandez5523]

Hola César. Que ricoooo mate cocido !! Y acompañado de pan casero !! Gracias x tus recetas.

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias Claudia. Un abrazo de vuelta y media. César.

[@leonardofabri7664]

Gran bebida el mate cocido. Felicitaciones!!!

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias Leonardo. Un abrazo de vuelta y media. César. #Cuidate.

[@marcelopiccolini8639]

Unas de las cosas más ricas Mate cocido y tostadas 👌

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias por comentar Marcelo. Un abrazo de vuelta y media. César! #Cuidate.

[@luisullua3662]

muy bueno!! el mejor desayuno o merienda!!

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias Luis. Un abrazo de vuelta y media. César. #Cuidate!

[@ignaciatrejo4876]

Hola César, es cierto, todo lo que hagas con leña es más rico. Yo lo preparo igual, con el poquito de agua fría al final. Y con leche queda riquísimo. Gracias César x el vídeo, y seguimos esperando el próximo. Cuidate 🐔🐴🐄🐓🦃

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias a vos por acompañar siempre mis videos con tu comentario. Un abrazo de vuelta y media. César. #Cuidate

[@marioalvarez3924]

Qué bueno un mate cocido César y con Pan y manteca también ya recuerdo que mí vieja me hacia cuando llegaba dé la escuela leche y cascarilla creo que asi se llama también con budín ingles y Pan y manteca y dulce de leche saludos para todos desde la plata abrazo enorme

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias por comentar Mario.. Un abrazo de vuelta y media. César. #Cuidate!

[@joelvillarreal2615]

César el mate cocido con leche al leñia sale muy rico a la consion de la cocina el fuego aire leda otro sabor 👍saludo ❤

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias por comentar, Joel. Un abrazo de vuelta y media. César.

[@luisgil3627]

Que bueno César querido que subiste video... Justo hoy te dije que se te extrañaba!. Ya me lo pongo a ver.

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias Luis. Un abrazo de vuelta y media. César! #Cuidate.