Mate Cocido con Mbeju - TEOSINTE

[@Andreskolkegoln]

Caramba, esto es Arte. Soy Argentino y siempre me sentiré identifico con este tipo de tradiciones regionales.

[@teosinte]

Muchas gracias mi hermano! El amor al mate es algo que tenemos en común! Saludos! 😁

[@bustosinspawn656]

Viva paraguay carajooo tengo a los 38 años soy del norte de argentina y descubri que el cocido que toda la vida tome no era cocido jaja algun dia me voy a dar el gusto y lo voy a preparar. Amo paraguay y su bella cultura gasttronomica que nos regalaron

[@teosinte]

@@bustosinspawn656 muchas gracias por tu comentario hermano!!! Abrazos!

[@lorenzosanchez2006]

Que bueno que esta el video! Ahora vivis en Mexico, verdad? Que yerba es la que se consigue alla? Me dio mucha curiosidad!

[@alvarojoaquinminayadelgado737]

Hermosa tu tierra, la gente más amable y cordial que he conocido, y el cocido con leche es un elixir

[@OcurrenciasTincho]

Que graaande!! Soy argentino y admiro muchisimo la cultura de Paraguay (como la del resto de nuestros hermanos latinoamericanos), y casualmente vi un video de como hacer mbejú y cocido/quemado y es la primera vez que escucho como se hace bien esta receta tradicional paraguaya, es una de las que me falta de hacer, ya hice chipá almidón, hice chipá so'ó (pero me quedó medio dura la masa asi que lo volveré a hacer) y uno de mis favoritos es la "sopa" paraguaya, que la hice una vez y quedó de primera, y demas está decir que me queda como deuda pendiente visitar ese hermoso país, ya me han contado de lo lindo que es, asi que me lo agendo, saludos hermano

[@teosinte]

@@OcurrenciasTincho ojalá puedas conocer a su gente y su comida hermano mío! Me encantan cuando la gente se interesa por la comida tradicional. Te mando un abrazo hermano! 😁

[@noemigilceliantunesdeolive9462]

Simplesmente magnífico 👏👏👏👏

[@eloybernardoalvarezpenalos7747]

Excelente video, tengo 6 años bebiendo mate y terere, aprendi diferentes formas de prepararlo viviendo en Chile, estuve 2 años alla y vivi con Paraguayos, Argentinos y Uruguayos. Me animare a hacer ese cocido quemado, se ve riquisimo. Saludos desde Tijuana, Mexico.

[@teosinte]

Que bueno! Animate hermano! No te vas a arrepentir 😁 Saludos desde Oaxaca mi amigo!!!

[@gilsonsalles]

Isto é mágico!

[@loreedelstein7421]

Qué lindo video!! Lo voy a preparar ni bien tenga una brasa cerca. Amada infusión, en el trabajo, en el tren, y antes de salir, siempre. Mate amargo, ahora con mi hijo le ponemos cáscara de naranja. Gracias por tu video

[@teosinte]

@@loreedelstein7421 muchas gracias por tu comentario. Que nunca dejemos de compartir el mate 🫶

[@TheAndroide70]

Excelente! me encantò!!!

[@sigilfredogaleano6568]

Que genial son tus videos. Tu explicacion es fenomenal.❤

[@Chinistoria]

No existo si no hay un mate cebado en la mañana. En mi infancia era cocido con leche pero jamás había visto esta preparación de los hermanos paraguayos que ya voy a intentar. Acá tradicionalmente se ceba con tortafritas. Saludos desde Argentina.

[@luiszaracho2890]

Lo que preparó fue el cocio quemado, se hace con yerba, azúcar y brasas de carbón vegetal, se tosta todo y sale un manjar

[@guillermooleaga3338]

Muy, muy, buena tu preparación!!

[@lorevillalba2835]

Qué ricooo!!!! Increíble explicación! Mejor imposible! Capooo Carli!!!

[@teosinte]

te acordas cuando hicimos en nuestra clase Lore?! increible quedó 😎🙌

[@elpintor004]

Hola qtal valle.. mba'e la porte.. excelente videos y bien explicado .. me suscribo 👌 desde Paraguay ciudad de este te saluda.. éxito

[@teosinte]

Muchas gracias por el apoyo! 😁

[@elpintor004]

@@teosinte buen día.. ayer fue un éxito 👍 de lo que aprendí de tu vídeo donde preparaste la butifarra, lo copié y salió muy rico 👌.. gracias a vos amigo.

[@teosinte]

@@elpintor004 excelente!!! Me alegra mucho saber que te haya servido la receta! Gracias por suscribirte!! Saludos 🤘😁🤘

[@gusustavo1819]

Hermoso hace unos años me opere el ojo y me dieron muchos corticoides y me agarro una gastritis tal que no pude tomar mate por un año.. casi muero de depresion.. Sin mate no hay vida por aqui Amarguito y calentito el compañero por Cordoba Argentina

[@teosinte]

Es difícil dejar porque se vuelve un hábito indispensable! Un abrazo hasta Córdoba mi hermano!

[@sc3639]

Ty for the video. I hope to travel to Paraguay early 2025. I am working hard to learn espanol. It is hard for old dog like me.

[@teosinte]

@@sc3639 I'm pretty sure you will enjoy our country and its people. I really hope so! Abrazos 😁

[@nilcago5238]

WoW increíble las recetas y como editas , otro dato que me encanta es por qué explicas su origen de cada plato, tienes una fusión a la hora que cocinas uff toda una delicia. Lo del chícharo trenzado eso ya es de otro mundo , lo probaré de hacer ... Éxitos campeón

[@teosinte]

Muchas gracias por el comentario! 😁 La del chicharõ es de mis favoritas. En un mes más retomaré los vídeos de nuevo! Saludos 🤘😁

[@nilcago5238]

Estaré pendiente , me he suscrito a tu canal, un saludo desde Barcelona

[@Paezjavier96]

Tremendo cosido con mbeju Ja'upyyyy

[@marianaarrizubieta5656]

Gracias...me di cuenta que estás en México,por el diseño de tu taza. Un abrazo

[@pamelaamus740]

disculpame pero taza de barro en hay en todos lados aca en el norte de argentino tmb en bolivia ni hablar y supongo que en todo sudamérica tmb , osea no es especialmente de méxico

[@JuanCarlosCardoner-cl1wo]

Con respeto digo que hay algunos whiskies que asemejan al sabor de este cocido quemado. Soy de Uruguay, y estoy en el mundo del whisky, hace poco empece a prepar este mate Paraguayo... Me recuerda mucho a una categoria de la bebida alcoholica mencionada.

[@teosinte]

@@JuanCarlosCardoner-cl1wo qué impresionante!! No dudo que se puedan compartir tonos y sabores entre ambas bebidas, qué interesante! Eso me da muchas ideas 😁

[@marcacio]

De primera calidad como siempre!!

[@teosinte]

gracias mi hermano! 😁

[@joaquinraggiodiaz9217]

Exitos Hermano mío, saludos y éxitos desde Paraguay🙌🏼🤘🏼

[@teosinte]

gracias mi hermano querido!! te mando un fuerte abrazo!! 😁

[@thiaraarce477]

Me encantó Carli!!! Hace un calor de 40 grados y aún así me entraron las ganas de un cocido negro caliente con mbeju. Creo que le pido a Pablo que me prepare mientras espero bajo aire acondicionado je je

[@teosinte]

gracias Thiara!!!! aire con edredón y cocido caliente es el tema!!! 🤣

[@teosinte]

Saludos a mi hermano Thiari!!! 😁

[@arielpy87]

Uuuuhhh.... lo mejor!!!🤤🤤🤤🤤🤤

[@teosinte]

negro o con leche? 😁

[@arielpy87]

La verdad que es todo un dilema.... pero si hace frío yo le bajó cocido negro bien dulce con azucar. Y mbeju o chipa sí o sí👌👌👌

[@eusromanowski]

Mui bueno !🇧🇷

[@teosinte]

Obrigado! :)

[@CozinhandoeAndando]

Este vídeo me hizo volver allá en la sielva donde me preparó esta bebida un amigo

[@Araña-19]

Se hierve con la brasa o solo la yerba?

[@edselantorianoordonez6277]

Hasta aquí se sintió el aroma del cocido, muy buen video

[@teosinte]

Muchas muchas gracias! No hay como el aroma del cocido! 😁

[@sandrarios5744]

Holaa me encanta tus videos.y tengo una pregunta sequis tomando tereré????

[@teosinte]

Hola Tayra, muchas gracias, y gracias por apoyar mi canal 😁 sigo tomando Tereré! Mate ya no tanto porque cuando hace frío acá se toma chocolate oaxaqueño (es el cacao puro, tostado y molido con azúcar y canela) ♥️

[@daisypineda7560]

Como que las imágenes no se pueden oler ? 🤤🤤 el olor del cocido mientras se quema 🤩🤩

[@teosinte]

es de los mejores aromas que existen en el planeta 😍

[@marcelopopoff704]

Todo un poeta mi ídolo !

[@teosinte]

muchas gracias mi hermano!!! 😁

[@paulocespedes3237]

Que crack!!

[@otramiradanomade630]

❤ excelente 😊

[@ninaenlacocina3095]

Ohhh, delicioso el mate, excelente like #1

[@teosinte]

muchas gracias 😁

[@agony664]

El ritual del cocido con mbejú.

[@dissijewus]

I usually don't have access to charcoal, so I usually make it by caramelizing the sugar and mate by stirring it in a pot on high heat then pouring in the water after. Here is a video I made about it. It isn't as good as with charcoal, but it's still pretty delicious! kzbin.info/www/bejne/en3CcmV8bbpkhqc

[@teosinte]

We also do it that way, my mom doesn't like smokey flavors so that's the way she prepares cocido. We also drink Mate Dulce, You have to prepare a caramel in a pot, pour some milk and lemon zest or Orange zest and let it boil, instead of Yerba You have to put dry coconut in a Guampa and servir the infused milk, so delicious to drink in the Winter 😍

[@biteams2630]

Que lujaso

[@claudecisilva6483]

Mate caliente -chamarão Mate helado - terere.

[@giovannigb9881]

Andaaaa tanta poesía para solo hacer una infusión.

[@teosinte]

Quién?