CÓMO PREPARAR UN PISCO SOUR (APTO PARA VEGANOS?) - Escuela Bartenders de Chile

[@msximex]

Gracias por dar opción para veganos!!!

[@pppcat]

Hola qué otros piscos recomiendas para preparlo o de qué característiccas (en chile)

[@EscueladeBartendersChile]

Idealmente doble destilado transparente para resaltar las características de nariz y boca. Sin embargo, también con un 35 queda espectacular. Todo dependerá del resultado que quieras lograr, ya que si bien no recomendamos un Pisco con mucha madera para elaborar un sour, hay personas a las que le encanta 🙂 Saludos y gracias por comentar! Síguenos en insta @escueladebartenders 🙂

[@sayenartesanias7937]

Excelente 👍👍

[@niggaman8556]

Buenísimo 👌🏾

[@EscueladeBartendersChile]

Muchas gracias por tu comentario, eso nos ayuda a seguir mejorando 💪

[@hectorreyes2752]

Genial

[@valeriaoros]

Excelente 👏👏👏👏

[@vonchyss]

Hola, que diferencia hay entre usar clara de huevo o clara de huevo deshidratada? Vivo en el extranjero 🇨🇦y me encanta el pisco sour, lo preparo casi casi todos los fines de semana……

[@EscueladeBartendersChile]

Hola! Mucho gusto en saludarte! Primero, la diferencia es el formato, sin embargo, ambos contienen albúmina, que es la proteína característica del huevo. Si la trabajas en huevo, este debe ser pasteurizado. Y si la trabajas en polvo, te recomendamos que puedas tomar 1 parte de albúmina por 3 partes de agua. Luego debes licuarla para poder homogeneizar y mantenerla en frío en una mamadera o recipiente con dosificador

[@MgoSnakesDemm1]

Grande maestro 👏👏

[@EscueladeBartendersChile]

Muchas gracias! 😉

[@rominakimo]

​@@EscueladeBartendersChile consulta, sirve el Pisco Mistral en Roble, para hacer un pisco Sour? estoy en bs as argentina Gracias

[@rominakimo]

​ @Escuela Bartenders de Chile consulta, sirve el Pisco Mistral en Roble, para hacer un pisco Sour? estoy en bs as argentina Gracias

[@biendiego57]

Te diría que no. Ese mistral es muy dulce.

[@EscueladeBartendersChile]

Por supuesto que sirve! 😉 Le aporta todo lo que complementa a ese Cócktail 🙂 de hecho, el Mistral 35 es idóneo para un pisco Sour 🙌 hazlo y me comentas como te va 😎

[@andynun6688]

Si eres chileno, deberías preparar el sour a la chilena!

[@estebanumpierrez9872]

Con clara de huevo, en cualquier forma que se incorpore, no es para veganos!

[@pacosilva6724]

alguien le dice que si lleva clara de huevo sigue sin ser apto para veganos?

[@matuskaaa4637]

Xddddd la ignorancia

[@danielleiva9703]

Hola amigo vídeos de piña colada no tienen?

[@EscueladeBartendersChile]

Hola Daniel! Mucho gusto en saludarte. Muy pronto tendremos un video sobre la piña Colada para que puedas disfrutarlo 🙌😁 Muchas gracias por comentar 💪

[@danielleiva9703]

@@EscueladeBartendersChile oooh gracias por su respuesta saludos!!

[@diegop3642]

Me dio sed ! Hoy llegare a hacerme 1 ala venaaaaa ! Va va va va

[@llBalanarll]

Soy peruano y eh visto toda la mrd que te han tirado en fb. La verdad que vergüenza. Muy buena la receta similar a la de nuestro pisco sour pero los sabores son diferentes por el terroir del ambiente. Somos una familia con una pasión que es la cocteleria. Éxitos!!

[@EscueladeBartendersChile]

Que rico leer un comentario así. La verdad estamos convencidos que siempre existirán comentarios de esa índole, pero también existirán los comentarios como el tuyo, de gente que vibra y vive la coctelería, es por eso que no importa cuantos comentarios negativos sean, lo importante es que siempre habrá gente con sentido común y comprometida con la industria. Te mandamos un abrazo grande y muchas gracias por comentar nuestro video 💪😉

[@miguellazosandoval8047]

Falta el plano detalle al trago pos! Gracias por el video

[@gabrielrampondi5057]

Que grande profe !!!

[@angelaparicio204]

:o, gracias¡¡¡ Saludos desde lima uwu :)

[@claudiomaluenda464]

Bien todo pero no me gusta con clara de huevo

[@nicolasfuentes1971]

Pisco con sabor de legumbres ? No gracias, mejores propuestas vegas deben haber

[@teresanavarro4896]

El pisco sour original no se prepara así

[@EscueladeBartendersChile]

Es una receta de la IBA. Así que si, aunque no te guste, es la original 😉

[@nahuinahui0746]

@@EscueladeBartendersChile que es la iba?

[@EscueladeBartendersChile]

@@nahuinahui0746 es una sigla que significa International Bartenders Asociation, y es el ente regulador que clasificó los Cocktails clásicos, lo cual nos permite hablar de una manera "oficial" al respecto, ya que las recetas oficiales están estandarizadas por ellos 🙂