Cómo se hacen los PAPARAJOTES MURCIANOS 🍋🍋👌

Cómo se hacen los PAPARAJOTES murcianos.
Postre típico de la Región de Murcia (España) consistente en freír en aceite caliente una hoja de limonero bañada en una masa y cubierta de azúcar y canela. Una vez servido, sólo se come la masa, la hoja no se come, pero ha dejado su exquisito sabor en el postre.
Postre por excelencia de las Fiestas de Primavera de Murcia, introducido por los árabes.
Ingredientes:
6 huevos
1 litro de leche
875 gr. de harina
Hojas de limonero
Levadura
Azúcar y canela
Aceite
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#paparajotes #paparajotesmurcianos #lacocinademisuegra

[@victorialaso9697]

Me guardo el vídeo ... muchas gracias por editar el vídeo y así aprender

[@marianacastillolorca8282]

Sigue con tu recetas men encantan los paparajotes

[@patrickhicks9880]

i don't know any spanish but these look delicious

[@birdonet]

No sabía lo de qué eran el postre o el dulce típico para tomar en las fiestas de primavera del Bando de la Huerta. Estuve en ellas solo un año, fue en 1960 yo tenía 10 años. Viví un año en Murcia con mis tíos, en la calle Sagasta.

[@LaCocinademiSuegra]

Típico dulce murciano

[@sindamamani722]

yo quieroooooo

[@pedretejb2492]

Mi pueblo se llama La Solana, está en Ciudad Real, Castilla la Mancha. Allí también se hacen pero sin la hoja de limonero

[@patrickhicks9880]

what are the big green leaves

[@LaCocinademiSuegra]

These are lemon tree leaves. In Murcia harvest you can find lemon trees everywhere. We use its leaves for paparajotes to give them lemon flavour. The result is amazing.

[@elisabetbg7263]

Cuanto contiene el sobre de levadura?

[@LaCocinademiSuegra]

16 gramos

[@elisabetbg7263]

@@LaCocinademiSuegra gracias

[@antoniolopezcaravaca8666]

Hola una cosa ¿La masa no lle va azucar?

[@LaCocinademiSuegra]

Hola, la masa no lleva azúcar, pero luego se reboza el paparajote con azúcar y canela en polvo.

[@CARLOS47VALERA]

Te ha faltado la raspadura de limón

[@carmenpanos3627]

Si no tengo leche

[@theldark]

Y que pasa si se come??

[@elisabetbg7263]

Puede ser harina de trigo?

[@LaCocinademiSuegra]

Sí

[@elisabetbg7263]

@@LaCocinademiSuegra gracias

[@sandramarinaminck]

¿también te comes las hojas?

[@LaCocinademiSuegra]

No, las hojas no se comen.

[@caroguti3773]

Y si no tengo hoja de limonero

[@LaCocinademiSuegra]

Hola, la hoja del limonero le da un sabor característico, puedes probar con una hoja de naranjo.

[@yolandafelipediaz8399]

Es de origen sefardi

[@LaCocinademiSuegra]

Sí

[@elizabethfiorella4109]

No entiendo el sentido de la receta si no se come la hoja... lo veo raro

[@LaCocinademiSuegra]

La hoja del limonero le da un sabor cítrico a la masa. Pero claro, la hoja es indigesta, por eso no se come 😉

[@mariateresanicolassanchez9757]

Y hay algo más murcian9 que un limón?..por eso aparece presente en sus postres y a parte son bonitos, surve de sostén o cuchara natural