La receta de tu nueva tarta de zanahoria favorita

La carrot cake es un clásico que le gusta a todo el mundo, y es uno de mis postres favoritos. Hoy he fusionado mis recetas favoritas que he ido haciendo a lo largo de los años, y he creado la que para mi es la tarta de zanahoria perfecta.
Recetas de referencia:
Joshua Weissman - • Low Effort Carrot Cake...
Claire Saffitz - • Claire Saffitz Makes C...
Brian Lagerstrom - • Very Good Carrot Cake ...
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[@Daniel-fh3tb]

Para 10-12 personas... bueno esa es tú opinión

[@andreafigueroa-rp8ph]

Jajaja seguro es para ti solo jaja

[@militiabs2518]

Yo lo tomaría de postre y merienda durante una semana xd

[@joseortiz3055]

Lo de la mantequilla tostada y la salsa de caramelo me lo apunto, brutal. Yo hago otro "truco" para que el bizcocho esté más jugoso, porque al final es un bizcocho contundente. Hago un almíbar de zumo de naranja natural y pincelo el bizcocho con ese almíbar. No sabe a naranja y le da una jugosidad extra

[@hectorrodriguezsanchez53]

Como conejo, apruebo esta receta. Arán tiene buen gusto.

[@starwarized]

He hecho la receta y está increíble. Eso sí, la próxima vez que lo haga probablemente le rebaje unos 100g de azúcar al frosting porque queda demasiado empalagoso para mi gusto. Por lo demás está buenísima y queda igual o mejor que en muchas pastelerías. el bizcocho super esponjoso y con un sabor brutal.

[@loissama84]

Justo ayer hice por primera vez tu receta con mantequilla tostada en el frosting. Increíble, hasta hace unos minutos pensaba que era la tarta más rica de zanahoria del mundo... pero bueno ahora no me queda más remedio que hacer esta nueva versión... para que la comparación sea más justa, claro...por supuesto ... 🙄 (Gracias por todo lo enseñado)

[@naimramirezolivencia4368]

Para los que quieran un canal healthy para tener el cuerpo sano, hay otros, y bien están. Para los que de vez en cuando nos gusta el gochear para tener también la mente sana, diegodoal 😋​

[@GustavoVillada]

excelente receta. un unico comentaria para hacer la salsa de caramelo, que la crema de leche (nata) este caliente. no solo queda mejor sino que no espuma tanto y reduce el riesgo de quemarse con caramelo. que es una quemadura fea por cierto.

[@marioclemente9325]

Una forma rápida y sencilla de tener 8:48 un base giratoria y salir de paso es quitando el plato y las ruedas del Microhondas

[@suizooc194]

No dominas el mundo porque no quieres,vaya crack no se me hubiese ocurrido en la vida y mira que utilizo el microondas a diario…

[@GabyRodriguez-su4rt]

Hola! Qué delicia! Gracias x la receta. Te recomiendo usar 150 grs de yogurt griego en lugar de leche. Aportará más humedad. Saludos!!!!

[@cacomartin]

que hay que disfrutar al comer…. tus recomendaciones son perfectas, quien no le guste comer, que se vaya 💙

[@naimramirezolivencia4368]

La he hecho ya, sin las cremas, sólo el bicocho...Mae mía, es brrrrutalllll!!!

[@tonilopez_]

La edición del video esta a la altura (incluso más) que la puesta en escena! Tremendo el cambio de música con lo del azúcar glas. Genial video!

[@Vandifa33]

La verdad es que tiene un aspecto espectacular !! Gracias por compartirla !!!

[@joelcolman670]

¡Tarta de AZÚCAR, maravilloso!

[@nombregenerico8879]

Cuando escuché lo del azúcar olí la típica justificación culpable de los que somos dulceros, y me puse a sacar cuentas. Hay aproximadamente unas 10.500 calorías entre el bizcocho y la crema y si le fuéramos a echar todo el caramelo serían unas 12.300. Si fuéramos a dividir entre 10 la primera y entre 12 la segunda cada porción nos saldría por sobre las 1.000 calorías. La mitad de la ingesta calórica recomendada para una persona promedio. Por lo tanto, no hay que engañarse, todos a quiénes se nos hace agua la boca viendo esto debemos asumirnos como unos auténticos cerdos. Cuando la hagan 'para compartir' y se la terminen comiendo entera en la oscuridad de su habitación avergonzados de ustedes mismos sepan que van a quedar tan gordos como contentos al final. Para el que esté en volúmen es un regalo caído del cielo, hay para una semana bien potente en el gym.

[@EstebanPerez-lq8gr]

Diego! Me parece muy importante que aclares que al agregar la crema al caramelo, esta debe estar caliente! Si agregas crema fria, la reaccion puede hacer que salte el caramelo y te podrias quemar. Saludos, gracias por tantos videos geniales!

[@NachodeRamos]

En Argentina, le pondríamos dulce de leche. Muy parecida, al menos visualmente, la salsa de caramelo

[@beatrizg.f2008]

Ayer la hice para el cumpleaños de mi hija, buenísima!!! Pero me sobró caramelo… dime recetas que pueda aprovechar ese caramelo, gracias!!

[@user-xo6vr8nu3k]

Diego qué maravilla haberme topado con tu canal. Qué bárbaro el vídeo de las 14 pastas! Gracias! Ahora el postre 😋😋😋😋😋😋

[@fvo.82]

pfff.....vaya maquina, qué bien cocinas, sigo viendo tus recetas mientras paso hambre XDDD

[@corars6249]

Vale, acabo de hacerla siguiendo los pasos al pie de la letra. Queda una tarta enorme y está buena. El nivel de gochería está on fire. Yo la próxima vez le voy a quitar azucar porque se me hace demasiado dulce y empalagosa pero está muy bien. Muchas gracias.

[@beatrizgonzalez5546]

Debe estar increíble está receta.Muchas gracias

[@luisadeborahlucchi]

He quedado encantada por la manera tan divina de explicar la preparación de tu versión de carrot cake. Lindísimo tu perrito y que coqueto se ve comiendo la zanahoria. Nueva suscriptora, me encanta porque tienes muy buen gusto para la comida y un carisma increíble.

[@pablogamonal]

Yo habitualmente le echo nuez moscada también. Le da un toque magistral 👌🏻

[@ramonpascual155]

Eres increible, maño. Tienes un buen gusto y una inteligencia descomunal. Viva España, que da genios así...

[@facundosierra1501]

Lol

[@marianaramallo5889]

Diego, me encanta todo lo que enseñas. Puedes hacer un plato giratorio con dos platos y canicas en medio, más barato ☺️😛 Saludos!

[@jeik5373]

No sé como lo haces pero cada video tuyo me pone de bien humor :)

[@user-ld9iw9yf6n]

Holaaa, para que no se te caigan las nueces… puedes poner un papel de aluminio e ir aplicándolas con una espátula de silicona como tope y luego empujarlas. Yo lo he hecho así y es más sencillo. Un saludo!

[@patriciacasalrodriguez]

Un truquito para cortar os bizcochos: yo hago un cortecito por todo el borde con un cuchillo y luego con un hilo de nylon tensionado lo inserto de lado a ladoy lo voy pasando por todo el círculo, queda perfecto. La tarta tiene pintaza, las carrot cake siempre me parecen muy secas, pero esta no!

[@crisserrano5860]

Necesito hacer esta tarta, menuda fantasia, nunca decepcionas con tus recetas ❤

[@cristinamenamula3894]

Pintazaaaa. La haré. Gracias

[@loubg3766]

Qué pinta! No se me escapa. Gracias.

[@luzdivinarodriguezazcarate6806]

Me parece una estupenda receta destacando tú forma de presentarla. Enhorabuena

[@facundogomez2091]

Diego por favor haz un video cocinando con las cosas que trajiste de Japón🙏

[@verolr633]

la hice (con las medidas a la mitad) y quedó espectaculaar

[@martavp4241]

MÁS POSTRES ASÍ DIEGOOOOO❤❤❤❤

[@uristejeda4784]

Muy buena la receta felicidades me fascinó

[@juandelpueblo4434]

Te comencé a seguir reciente y te doy las gracias tus recetas muy buenas… soy de Puerto Rico un abrazo hermano

[@gwallace70]

estoy SALIVANDO, qué pintaza tiene

[@juancelis211]

Espectacular!

[@juanamariacintado4995]

Pedazo de tarta. Muchas gracias, son todas tus recetas muy caloricas pero perfectas y estupendas. Y si pruebas con menos calorias porfa❤❤😂😂

[@roxanaquipildor2546]

Me encantó lo voy hacer❤

[@sergioGtS24]

Diego me encantan tus vídeos explicas a la perfección podrías hacer un vídeo de un postre rumano que probé hace poco que se llama papanasi , está increíble y me gustaría aprender a hacerlo

[@alejandromatiasibarra]

Muy tentador, creo que haré el intento de prepararla. Aprovecho y te comparto un buen consejo para tu perrito: DEJA DE DARLE ZANAHORIAS, CONTIENEN MUCHA AZÚCAR QUE ÉL NO PUEDE DIGERIR Y LE HACE DAÑO. Saludos !

[@diegolas305]

Me has quedado loco con la utilidad de cada azúcar 😮 Y la tarta... me casaría con esa tarta ❤❤❤❤❤❤

[@carlosalbertonarvaezbeltra421]

La pinta que tiene eso....❤❤❤❤

[@soyyo1202]

Muchísimas gracias

[@MarkoKm7]

Yo para no tener q limpiar tanto cuando le pongo nueces o algo de cobertura a los lados pongo todo encima de una bandeja así lo q cae de una qda ahí y no se ensucia nada. Y lo q hago para poner nueces o sprinkless a los lados en lugar de ponerlos con la mano utilizo la rasqueta en ángulo de 45 grados al lado y dejó caer las cosas y así van qdando en el queque, pastel o torta y no uso la mano en si se me hace más fácil x decir algo.

[@johnboots4075]

Vaya pintaza Diego

[@Msruthi91]

Te quedó muy bonita 😍

[@juliomoya8388]

tremenda receta 1000/10 y god se me ocurrio que quedaria muy bueno en una tarta de zanahoria una mezcla de nuez, almendra y pistacho

[@Duy-Metal]

Dios que rico tarta de zanahoria!!!!

[@cister5238]

CON LO QUE ME FLIPA LA CARROT CAKE, ME LA VOY A GOZAR

[@annahernandez3690]

Claire Saffitz es la reina de los postres! Me encanta ver como has utilizado su receta de frosting, seguro que la tarta está para morirse

[@MsAdri1489]

Esencia de vainilla: el umami de los postres! Me cae mejor tu voz de verdad! 😊

[@angelzambrano9773]

Yo hago tarta de zanahoria todas las semanas, sin faltar. Es mi tarta favorita. Lo que hago con las nueces es integrarlas a la mezcla, y no, no le pongo frosting, no me gusta porque siento que el frosting supera en sabor a la textura suave de la zanahoria. También se pueden sustituir las nueces por almendras molidas y queda... ñam ñam 😋

[@terepalermo6888]

Amo 🐶

[@diecabgut]

Te voy a dar el truco por el cual escribí la primera receta en el libro familiar de cocina que estoy haciendo para mi casa: azúcar de coco. Consigues un combo con el coco-tostado y la zanahoria que hizo de una tarta que no me gustaba nada una de mis favoritas. Si lo pruebas avisa 🤜💥🤛

[@pablotebe]

Genial receta, tiene pintón! Una pregunta que tengo despues de ver el vídeo es si el hielo debería derretirse por completo en la mantequilla tostada. Mil gracias por todo tu contenido, mi mujer y yo estamos encantados con tus recetas!

[@MiArcangel]

Un pedazo de eso y el pico de Azúcar que me va a dar me manda al otro mundo 😂😂😂

[@alexacb_beauty]

¡Nuevo antojo desbloqueado! Mañana mismo salgo a comprar los ingredientes... :D

[@agustincarmonafernandez2256]

Cada vez hace mejor contenido, me gustan muchos estos vídeos

[@awadulcecity]

Buuuaaaa qué ganas de probar este híbrido 👏👏 mi próxima tarta de zanahoria será esta receta 🎉 Necesitamos una receta ya estrella de este tipo pero de brownie 🙏🙏 tenemos el blondie pero el brownie no..😢 la del de 100 horas.....es demasiado farragosa.. hace falta algo más práctico

[@lauxdD-ot3fr]

Hola Diego! Una pregunta, si quiero poner las nueces dentro del bizcocho, debería cambiar algún paso en la receta como por ejemplo la cocción del bizcocho? Por cierto estoy adicta a tus videos jeje

[@tuamigoelpicaporte]

Ver a Arán comiendo zanahoria: ya ha merecido la pena el vídeo.

[@h3kufc]

Truco: saca el plato del microondas y pon encima el plato de la tarta, ya tienes plato giratorio para el frosting.

[@paulopez9077]

Si mi horno no tiene ventilador, ¿se hornea solo con calor debajo? Gracias.

[@carlosrodriguezgarcia8103]

Saludos desde la ciudad del cierzo

[@Lalairu]

Puf que rico

[@juanjodh1918]

Hace unas semanas hice tu receta antigua de carrot cake y quedó espectacular, ahora me da miedo cambiarle nada jajaja

[@SakuK86]

yo para cortarla utilizo 4 palillos e hilo. Apoyas el hilo en los palillos y vas cortando. Habrá que probar está receta 🍽🍴👅

[@guadalupepereira6494]

Ufff que ricooo

[@londonbilbo]

Buenas Diego.No es una crítica pero estaría genial tener la receta por escrito, con cantidades y demas. Pones en enlace a tu página en la descripción pero hace ya tiempo que la web no está actualizada. ¡Saludos!!

[@angelamartel5565]

Estoy de acuerdo contigo 👍

[@amongar]

La pregunta de siempre. Se puede recortar en azucar, o 400g es el mínimo que recomendarías para que la tarta esté buena?

[@Gabri1985]

Por favor, ¿alguien sabe de alguna celebración cercana? Queda mucho para mi cumpleaños y necesito una excusa para comerme esta tarta. Gracias

[@areidda]

Hoy sigues vivo... A celebrarlooooo...

[@Gabri1985]

@@areidda la haré grande y así si vivo toda esta semana me la como entera.

[@Gabri1985]

@@areidda voy a hacer una bien grande por si vivo toda esta semana.

[@areidda]

@@Gabri1985 Esa opción es muuuuucho mejor... Jejejeje

[@SchreiRulesYouKnow]

Hazla y congela en porciones 😬

[@foloxs8434]

Amo tus vídeos, siempre los veo en TikTok. No sabía que tenías un canal de KZbin

[@Cris-dy7xp]

Instagram tb

[@magdalamanero4839]

Compañero ....esto es un Gee

[@aragoncaleb1131]

El extracto y la esencia de vainilla es lo mismo?

[@elisabasta]

¿La camiseta es porque no te arrepientes de este amor o es por otra cosa? Desconozco la popularidad ibérica de nuestra reina...

[@ReinaDido]

O porque no podrá faltarle cuando falte todo a su alrededor

[@diegourcelay2038]

Se ve muy buena! Recomendarías hacer el caramelo con miso o será muy fuerte y no le viene?

[@bigbagboy8255]

Q julandron el pana cocinas 🥵

[@juantorre5954]

Pedazo de receta... Y sí, yo soy de los que ha pensado que cuánto azúcar jaajjaja

[@edunevado6]

(Muy buena)

[@luisamesejoalvarez4126]

No conocía tu canal, pero acabo de ver el de 14 recetas de pasta y me he suscrito. Una pregunta, cuál es tu cocina preferida? Un saludo

[@Cris-dy7xp]

Mira su video q&a reciente

[@berthatorrontegui2898]

Nueces en el pan, a mi me encanta asi

[@AnxoDoTea]

No le he hecho caso al vídeo. Me he descentrado con Aran comiendo zanahorias. Es monísimo!

[@kellysharett8486]

A qué te refieres con "nata? Dónde la compras o como se pide ? 🥹🥹🥹🥹

[@edgar7021]

Me encanta el iiiHOLA!!! 👋🏼🤣

[@areidda]

Me encantan tus recetas, pero mi parte favorita es cuando remedas a los típicos "haters" yo los llamo "tontos" que critican todo, incluido el aceite utilizado para FREÍR un huevo o patatas... que lo deben de hacer al vapor porque no lo entiendo de otra forma... Siempre hay alguno que dice: colesterol o diabetes... Hijos, que infelices.

[@youstubesrospmother]

Muy fan. Odio las "tartas proteicas de tik tok"

[@al-pepino]

Tranquila, respira😂

[@mariaisabeltaringarcia9438]

Muy buena la tarta

[@militiabs2518]

Efectivamente

[@TeresaMojica-bz9mp]

​@@youstubesrospmother😂😂😂😂

[@jesus_boullosa741]

Para los que se quejan de la cantidad de azúcar en la receta, ES UN MALDITO PASTEL!! ¿Para qué miran una receta dulce si no quieren consumir azucar? 🤦🏻‍♂️

[@fraymao]

Cuanta mantequilla llevaba el caramelo?

[@jotaaeseese]

Cualquier tarta para 10-12 personas es personal si uno se lo propone 😋

[@mikinn4281]

Deberías poner el caramelo en una manga y hacer un dibujo bonito

[@albertirringo1971]

3:20 POV el kebab de anoche:

[@andreaviverosramirez1149]

Estaba buscando excusas para hacer algo esta tarde😅.

[@charleswheel]

Una vez te das cuenta de que tiene la misma voz que Tamayo ya no hay marcha atrás…

[@gebe8978]

Si alguna vez, por algún casual, te da por venir por Luangprabang (Laos), no olvides probar el Carrot Cake de JOMA, para mí el mejor del mundo o, al menos, del mundo que yo conozco. Es brutal, no sé si quedarme con el bizcocho de zanahoria o la cobertura esa blanca. Absolutamente imprescindible.

[@jc5c515]

Tal vez no sea tradición en este tipo de tarta, pero yo habría mojado un poco el bizcocho con jarabe (agua y azúcar a partes iguales), en el vídeo parece que está un poco seco. Aparte de eso, pintaza 👍

[@diegodoal]

jajajaja seco??? Te puedo asegurar que pocos bizcochos más jugosos has probado! A mi empapar las tartas no me gusta mucho, me parece que la textura que les queda no es muy allá.

[@Jrg_rj]

Pensar antes de hablar...pides mucho a la humanidad 😂😂😂😂😂

[@andrescarbajob]

Hola, vi el vídeo y la receta "escrita" del enlace. Ambos muestran cantidades y tiempos diferentes. En mi caso, seguí las indicaciones del vídeo para un único bizcocho (horneando a 180º calor abajo y ventilador durante 90 minutos). Me ha salido un bizcocho bastante quemado por la superficie, y gomoso/sin terminar de hacerse por dentro. Agradecería que por favor actualizaras los datos y aclararas si es mejor seguir el vídeo o la receta escrita. Afortunadamente, mi resultado se puede comer y promete. Pero necesito tu consejo para lograr que resulte espectacular. Muchas gracias.