CÓMO TOSTAR CAFÉ EN CASA - 3 FORMAS | Cocina con Olaya y Pelayo

[@CocinaconOlayayPelayo]

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[@master-electric]

ahora si podre disfrutar desde el proceso de tostar el café que tanto me gusta, soy de Guatemala, y tenemos unas calidades de café súper buenos acá, porque tenemos muchos volcanes donde se cultiva café en microclimas en las bases de los volcanes, así que ahora a tostar café, y disfrutar las vistas de nuestro planeta , salud !!!

[@chisguete87]

Saludos de Perú. Aquí hay muy buen café

[@rivelezr483]

Saludos desde Cisneros, Antioquia, Colombia. Tierra de un muy buen café! Gracias por compartir. Un abrazo.

[@carlosalpha4416]

Gracias ,comparto con ustedes la pasión por el café y no hay nada mejor que hacerlo uno mismo y desde acá por Centro América en El Salvador mis saludos...

[@CocinaconOlayayPelayo]

Hay muy buen café en El Salvador, gran tierra. Muchas gracias, Carlos, y un saludo!!

[@luismion3063]

Me encantó lo claro y consiso de la explicación. Aclaró mis dudas. Gracias

[@MariaJesusBurgaValdivia]

Gracias por enseñarme Dios los Bendiga

[@rodrap5366]

Gracias! Creo que la opción de la máquina de palomitas sería la mejor para lograr un tostado similar. Si pesamos la cantidad y medimos el tiempo. Un abrazo desde argentina

[@marieladelcarmengodoy2604]

Que buena energía transmiten. Gracias por compartir

[@mariaferrer8414]

los felicito por el video, amo el campo y es muy bello los pétalos y el sonido de las aves que bello muy agradable su video de verdad :) saludos desde Venezuela :).

[@margyvillegas6110]

imagino ser aladino, la lampara una taza de café, en el aroma esta el genio. y los deseos se cumplen en cada sorbo. La historia se puede repetir mil y una noche..

[@RecetasPorUnTubo]

No soy muy cafetero a ver si con estos videos me contagio y me hago super fan del cafe, like por el gallo 🐔, un abrazo chicos!

[@CocinaconOlayayPelayo]

El gallo nos tiene contentos XD Ya verás cómo con estos vídeos empiezas a ver el café de otra manera, jaja. Abrazos!! :)

[@malvelus]

chicos, apenas vengo a encontrar este video, me encantó!, geniales videos tienen en su canal! un fuerte abrazo desde Colombia!

[@hamiltonhernandez1258]

Hola Saludos,Realmente me gustó el vídeo y cuando la joven habla que si hay algo que no saben lo buscan y lo explican,A mi en Puerto Rico mi mamá me enseñó desde pequeño a tostar café en un caldero ú olla grande a leña con tres pedazos de bloque ó tres piedras y una cuchara de palo ó madera y lo he tostado también en la estufa ó fogón,no importa donde lo tuestes lo importante es saberlo hacer y que te guste y tenga buen sabor y gusto,muchas gracias por la información y muchas felicidades...

[@CocinaconOlayayPelayo]

Hola, Hamilton. Tienes toda la razón. Al final lo importante no es el modo en el que se hagan las cosas (en este caso la forma en la que se tueste el café) si no saber hacerlas cuando hay que hacerlas. Gran lección. Muchas gracias y un saludo!!

[@enriquevizcainopascual5356]

Muchas gracias por vuestro trabajo

[@joseamilcarsalgadolainez3586]

Un excelente video . Saludos jóvenes.

[@josecolmenares567]

hola! gracias muy buenos comentario y explicaciones de como preparar el cafè al gusto de cada quien. gracias y saludos

[@GourmetClass]

Ya decía yo que me había perdido ésta parte jajaja Así como me encanta el café nunca me propuse hacer el café en casa. La verdad que lo habéis explicado perfectamente y al menos todos tenemos 3 opciones de hacerlo como toca! GRACIAS CHICOS!

[@CocinaconOlayayPelayo]

Así es, además a poco que se mete uno en este mundo empieza a tomar el café de otra forma :) Gracias a ti!! :)

[@jorge884]

Esto es tan de antaño, que dan verdaderas ganas de tomar café artesanal y de manera natural.

[@CocinaconOlayayPelayo]

En una tienda de campaña colonial, a principios del siglo veinte, sobre una loma de la vieja Abisinia.

[@MariaAbadromero]

Gracias por su video

[@teresasoleholguinl.1148]

Woouuu pence que seria mas dificil...comprare cafe verde para tostar...gracias por sus propuestas . Saludos desde Cd. Juarez Chih. Mex.

[@Mochiladeviajes]

Un vídeo genial. Me encanta el café. De esta manera sale más natural. Sin azúcar para torrefactar. 👍🏻👍🏻😉

[@CocinaconOlayayPelayo]

Buff, en nuestra opinión, torrefactar con azúcar es echar a perder terriblemente el café, aunque hay gustos para todo :) Muchas gracias!! :)

[@Matemovil]

Que interesante, yo siempre lo compro ya tostado :S "compraba"

[@CocinaconOlayayPelayo]

Pues ánimo, a tostarlo en casa, que es una experiencia muy bonita :)

[@caroline658]

Muchas gracias , soy novata pero una vez probé recién tostado y es maravilloso

[@CocinaconOlayayPelayo]

Así es, recién tostado tine un sabor especial :) Gracias a ti y un saludo!

[@luismauricioriveraaguilar1980]

Muy bueno el video...practico sencillo y claro. Me encantó el fondo... toque chic de la trensa y gorro...

[@luismauricioriveraaguilar1980]

Saludes desde viota, colombia. Zona cafetera.

[@ashleycarias18]

Aprendí mucho... Voy a tostar en el horno & la estufa a ver qué tal me va... Besos desde Honduras 🇭🇳 (Latinoamérica)... Bendiciones 💖

[@CocinaconOlayayPelayo]

Pues nos alegramos mucho, Ashley, seguro que te funciona muy bien. Muchos besos!!

[@irmaurbina819]

Gracias por la explicación

[@RecetasdeRebecaCocinitas]

:O Hola! :O! Me quedo loca.. No veas.. para mi a sido como ir a un museo de algo que no as visto nunca, total mente me a creado vuestro video una nueva experiencia! Gracias por enseñarnos cosas asi a mi me viene de perlas! Un Beso para los dos Superlike! :)

[@CocinaconOlayayPelayo]

Jajaja. La verdad es que es uno de los procesos más importantes por los que pasa el café para obtener su aroma, y sin embargo es algo a lo que nunca solemos tener acceso; pues aquí está :) Muchas gracias, Rebeca, y besos para ti!! :)

[@luzvictoriagomezsuarez5297]

Gracias no sabía cómo preparar, muy buena información

[@1708monika]

Me encanta el vídeo! Gracias chicos. No soy muy fan del café, pero soy friky y me gusta saber de cosas... jajaja

[@CocinaconOlayayPelayo]

Pues si eres friky, agárrate, que vienen curvas!! XD

[@tomasurzua64]

oohhhhh que buen dato los felicito

[@christianmirabalbin3586]

Que excelente vídeo, soy colombiano y no hay nada como secar el café, tostarlo y molerlo por nosotros mismos, tiene un sabor especial, quería preguntarles qué tostado recomiendan por sus gustos para una cafetera típo italiana? Muchas gracias, un abrazo y que casa tan bacana, saludos desde Armenia Antioquia

[@CocinaconOlayayPelayo]

Hola Cristian!! :) Para preparar un café en cafetera italiana lo mejor es un tostado fuerte (sin llegar a quemar el grano) y una molienda muy fina. En Colombia tenéis unos cafés maravillosos, así que seguro que te sale un café riquísimo :) Por cierto, no conocíamos la Armenia de Antioquía, vamos a informarnos sobre ella, que nos llama la atención. Un saludo, Christian!! :)

[@christianmirabalbin3586]

Cocina con Olaya y Pelayo wowwww lo eh hecho como me dijiste con un tostado fuerte y muy fina la cocción y quedo un café delicioso, voy a probarlo esta vez con caturra, muchas muchas gracias, es muy bacano lo que hacen, los felicito saludos

[@frydaosunar4910]

Me han hecho el día con este vídeo 🙌💕

[@CocinaconOlayayPelayo]

Genial, nos alegra un montón!!! :) Muchas gracias a ti!!

[@irmaurbina819]

Gracias por la esplicacion

[@irmaurbina819]

Gracias por la explicación 6:4

[@inesferdez2497]

Hola yo yodte el cafe en un cazo de acero inodidable , en la vitroceramica y me salio muy bueno

[@eloinaalarconvera7232]

Me gustó esos procesos, otros que he visto le agregan azúcar no se para que, gracias, bendiciones.

[@sthephanybacca138]

Hola, gracias por la información compartida en el video. Tengo la primera cosecha de unas cuantas plantas de café de mi jardín. En el video veo que hacen la tostión con granos de tamaño uniforme, pero los míos están todos mezclados, tengo algunos caracol, otros grandes y más cilíndricos, otros grande y planos por un lado, ¿que debo hacer en este caso? Separarlos por tamaño? ¿Hay alguna técnica para separarlos? O ¿debo hacerlo grano por grano? Muchas gracias, quedo atenta.

[@voncocina]

Buenisimo el video chicos, lo voy a poner en practica, os doy un super like, y os deseo un lindo comienzo de semana, muchos besos :)

[@CocinaconOlayayPelayo]

Muchas gracias!! Ya verás cómo merece la pena tostarse el café en casa!! :) Muchas gracias y buena semana también para ti! :)

[@irmaurbina819]

Gracias por la explicación 6:44

[@josedanielgaunaramirez6317]

Buenas noches, muy interesante, pero en recomendación deberían mencionar algunos tiempos de tostado para tener alguna noción.

[@CocinaconOlayayPelayo]

Hola Jose. Haremos un vídeo más específico dando este tipo de información. muchas gracias por el comentario y un saludo!

[@kscl001]

Pienso igual, se que es diferente, pero un aproximado serán 3 minutos o 45 minutos a un tueste medio por ejemplo a la sarten, solo un aproximado para tener una idea

[@thecapo1100]

Me encantó su video muy bien explicado, tostare el café que tengo en casa es de Veracruz , México es cosecha de mi abuelo espero no arruinar los granos. Saludos

[@CocinaconOlayayPelayo]

Muchas gracias, Alejandro. Seguro que esos granos de café de tu abuelo saben genial!!

[@margaritofloresdelcampo7919]

Alejandro de casualidad los venden en la ciudad de México? Es que no he podido conseguir el grano sin tostar, sabrás de algún lugar donde conseguirlos aquí en cdmx?. Saludos

[@adef5728]

Gracias buen tip

[@sakura11487]

Primer like! Y eso que no soy fan del café, pero sí de vosotros

[@CocinaconOlayayPelayo]

Ooooh... por favor, que nos haces sonrojar XD

[@auroraflores5094]

Interesante. Saludos desde Orizaba Veracruz

[@miguelvillalobos7729]

que lindo de verdad se antoja estar ahi tomando una tasa de cafe saludos

[@CocinaconOlayayPelayo]

La verdad es que es una maravilla disfrutar del café de esa manera :) Saludos!!

[@peterriver4163]

Exclente y ameno video!

[@CocinaconOlayayPelayo]

Muchas gracias, Pedro!

[@CesarBridgest]

😋😋😋👍que delicioso yo los tuesto en mi invento, mi tostador artesalal de manilla 😋😋😋 Saludos desde chile

[@CocinaconOlayayPelayo]

Sin duda tu tostador tiene que funcionar mucho mejor que cualquiera de los métodos que recomendamos en nuestro vídeo. Ya le teníamos echado el ojo, la verdad, porque nos parece un gran invento. Si tenemos tiempo un día nos animaremos y construiremos un como el tuyo. Un saludo y muchas gracias, César!! :)

[@CesarBridgest]

@@CocinaconOlayayPelayo gracias y con gusto veré ese tostador funcionando en vuestro canal haciendo mencion a mi canal gracias denuevo y Saludos.

[@Lacocinadecarbon]

Lo del palomitero moooola mucho Jajajaja voy a empezar a tostar cafetín en casa. Besazos, chicos 😘

[@CocinaconOlayayPelayo]

Ya verás, es otro nivel!! Besazos y besinos!!!

[@LasrecetasdeMidori]

Nunca se me habría ocurrido tostar el café en casa. Tengo muchas ganas de intentarlo, ahora me falta lo más importante, saber dónde comprar el café sin tostar. Una cosa, no lo puedo tostar en una sartén en la inducción? si no, pues usaré el horno. Besazos y muy buen vídeo, no sabía nada de lo que habéis contado, así que muchas gracias :)

[@CocinaconOlayayPelayo]

A nosotros también nos costó encontrar un lugar donde lo vendiesen verde. Hasta que nos dijeron de una cafetería donde hacen tueste diario y venden café, y si hacen tueste diario (atamos cabos) pues tienen que tener café sin tostar por narices!! Y así fue, así que todo un lujo :) Y lo de la inducción, no tenemos ni idea. En principio tendría que funcionar también. Si te haces con café verde prueba a tostar un poco ahí y nos cuentas :) Besos, Midori!! :)

[@inesferdez2497]

Yo lo toste en un cazo de acero inoxidable , en la vitrocerámica , y me salió muy bueno

[@ingecocinero]

Qué chulo lo de tostar con la máquiina de hacer palomitas!! Uff esta sección, a un yonki del café como soy yo, me encanta!!! Brutal la despedida del vídeo jajajajajajjaaja

[@CocinaconOlayayPelayo]

Pues ya te decimos que si eres yonki, vas a tener un vídeo a la semana durante bastante tiempo con el que poder poner nervioso al mono, jajaja. Por cierto, a ver cuándo nos tomamos un café juntos, que la última vez fue un visto y no visto, y nosotros sí que tenemos mono de ti!!

[@ingecocinero]

Uff pues me pirrian esos vídeos. Yo ya os digo, casi todos los findes voy para Oviedo, así que el próximo que vaya ya os aviso ;)

[@NormanMedina312]

Hola, muy buena y calmada explicación, mi pregunta es: se puede tostar el café en una freidora que no usa aceite?...muchas gracias.-

[@CocinaconOlayayPelayo]

Hola Norman. Pues siendo honestos no lo sabemos porque nunca lo hemos probado, así que no nos atrevemos a darte una respuesta. Lo sentimos mucho :(

[@gavgav9476]

Muchas gracias por compartir,muy interesante. Por favor díganme como quitar la cáscara del café después de cortalo antes de tostarlo o como es el procedimiento, tengo un arbolito en mi jardín y está lleno y ya listo para cortarlo pero por primera vez voy a experimentar hacer café. Muchas gracias agradecere su guía....Felíz año....abrazos!!!!!!

[@carela20]

Hola. La cáscara o pulpa, hay que quitarla después de cortado, sabe rica comerla, puedes intentar y dejar luego solo la semilla. Entonces tostarlo.

[@LASDELICIASDEMAYTE]

Mira que aprendo cosas con vosotros y la despedida a sido buenisimooooo 😂😂😂😂

[@CocinaconOlayayPelayo]

Como no tengamos cuidado con este tipo de despedidas nos vamos a cargar el objetivo de la cámara XD

[@marlequinterostrenhalt7482]

que pareja tan agradable

[@camiloe.valdesr.1773]

Me encantan, excelente trabajo... Sigan así 😋

[@CocinaconOlayayPelayo]

Muchas gracias, Camilo!! :)

[@cocinandoconezequiel6119]

muchas gracias por vuestros comentarios besos y abrazos:)

[@keynx8879]

Buenas y que cafe recomendais para tostar ? marca o cual?

[@marianolucasmartinez8876]

Buen video

[@tipsela1206]

ame el gallo 😘😘😘 quiere café

[@jhonjhonvergaralopez5284]

Esta super linda está nena saludos desde Brasil

[@davidestyle]

Hola! Dnd puedo comprar cafe en verde??

[@jaimeticlliavilloslada5917]

Como puedo obtener el equipo para el molido de café pasante. Y también para el café filtrante.

[@HighlightsBasketArgentinaCateg]

Se puede tostar cafe en una parrilla para hacer asado con una asadera? Cual es la recomendacion, porque tengo mucho y tal vez esta forma sea mas practica para hacerlo mas rapido

[@j.cruzalta7886]

gracias chicos...

[@Nano.virus.2.0]

Gracias , soy un nuevo seguidor. Una pregunta.. si compro un café y veo que le falta tostar .. puedo tostarlo aún más ? O solo se tuesta el verde ?

[@CocinaconOlayayPelayo]

Hola!! Lo primero bienvenido al canal :) Respecto a tu pregunta, sí, puedes tostarlo un poco más, pero ten cuidado porque generalmente tuesta muy rápido y luego, aunque se aleje del calor, sigue tostándose un poco más por el propio calor que hay en el café. Un saludo!!

[@federicoadolfocarlomagno4240]

Chicos que tipo de cafe usan para tostar ? Saludos desde Argentina

[@vanessapineda95]

Hola chicos me gustaria saber cómo moler el cafe en casa... Gracias

[@gonzaloandres2636]

MUY BUENAS!!! Veo que el video tiene ya mucho tiempo pero tengo una prenta para ud o quien sepa!. Cuanto dura el café crudo, o sea verde. Va perdiendo la fuerza con el tiempo como pasa con el café tostado? Tengo maquina de café vending y quisiera comprar bastante cantidad de café crudo y tostarlo yo a medida que vaya necesitando! Mil gracias!

[@gersonmoreloficial]

Parece k le falta un pokillo mas de tueste Honduras unos delos mejores cafe del mundo .... Saludos...

[@OlgaLopera-t9x]

Cómo se tuesta el café, fresco o tengo que poner a secar?

[@magnoale1984]

me quede con las ganas de ver el paisaje

[@CocinaconOlayayPelayo]

Bueno, ya iremos sacando más paisaje en otros vídeos :) Muchas gracias!!

[@luismartintiradotena1933]

Una pregunta el sabor del café varía según el tiempo de tostado

[@leykabm1944]

los amoooo saludenme en sus próximo vídeo

[@CocinaconOlayayPelayo]

Los próximos que vamos a publicar ya los tenemos grabados, a ver para los siguientes :)

[@jesusenriquesanchez7291]

Hola y saludos desde México. Mi pregunta es. Por qué en prensa francesa el cafe tiene que ser menos tostado?

[@jaimemotta2886]

Probablemente, para no eliminar, el ácido clorogenico...

[@milagrosfernandezvieira7691]

Por favor explíquenme si es determinante el tostado para graduar la cafeina. Gracias

[@saltandoladieta]

Voy a aprender yo mucho con estas crónicas del café porque la verdad que yo de la cápsula casi no salgo jajaja. Ahí os dejo mi like por el gallo afónico!!

[@CocinaconOlayayPelayo]

Nada, nada, las cápsulas sólo para cuando no hay tiempo para detenerse a hacer un café con mimo. Y el gallo tiene tanto afán de protagonismos que se pone a cantar para salir en todos nuestros vídeos y claro, luego pasa lo que pasa, jajaja. Besos!! :)

[@blancavega4435]

Buenas podrian orientarme. Fijense que tenia mi cafe semidespulpado y me olvide de el por unas semanas y luego lo saque a secar con sol y ya estaba oscuro la mayoria sera que ya se hecho a perder mi café???

[@exduvillanuevamoreno8693]

Olaya en realidad eres hermosa😍😍😍😍😍 saludos Olaya & también ah Pelayo

[@CocinaconOlayayPelayo]

Muchísimas gracias, como siempre!!! XD

[@rosajaramillo3623]

una pregunta después de tostado hay que molerlo??

[@raul_rh]

Les paso unos Tips, deben dejar reposar en oscuridad unas 8 horas el café, de preferencia tapado con un trapo y luego guardarlo en un recipiente hermético, así desarrolla mejor sus sabores. Por tanto no se debe consumir recién tostado. Se sugieren Máximo 4 semanas desde el momento de tostado hasta el momento de consumo. El café se debe moler sólo en el momento antes de consumirlo, no desde que se tosta. Ya que los sabores Máximo duran 2 semanas una vez el grano ha sido molido. Si no me creen prueben y comprueben. Un abrazo.

[@cocinandoconezequiel6119]

los 2 vídeos que más me gustaron fueron el de la Crema de ortiga y el de café en cafetera italiana

[@CocinaconOlayayPelayo]

Precisamente son dos vídeos que nos gustó mucho grabar :) Nos alegra mucho que te hayan gustado, Ezequiel!! Abrazos! :)

[@georginaalvarado6767]

jajaja muy buena despedida!!!

[@jayrolnavarro8863]

Me encantó... Y no por el café sino por el chico guapo de polo verde XD

[@carlosaraujo24]

que ojos tan lindos

[@hectorjurado1]

Cuánto tiempo se debe dejar después de tostar antes de preparar un café?

[@felixtombeur2768]

hola, saben cual podria ser la mejor manera de tostar cafe de lupino?

[@CocinaconOlayayPelayo]

Lamentablemente no podemos ayudarte porque no lo sabemos, aunque probablemente cualquiera de los tres sistemas que enseñamos aquí sea válido, sólo habría que encontrar el punto de tostado ideal. Un saludo, Félix!

[@GuillermoAsef]

para quitar la piel del cafe uso unos trapos . , tambien puede ser una bolsa de tela y luego aventarlo mientras lo dejamos caer sobre un recipiente a una altura de 1 1,5 metros

[@hellohellohappyhappy9581]

gracias

[@emmanuelr3376]

Les recomiendo también, aunque tarda mucho, tostar el café de la manera tradicional, colocandolo largas jornadas bajo el sol, siento que le da un sabor especial

[@CocinaconOlayayPelayo]

Lo probaremos este verano. Muchas gracias por el consejo, Emmanuel!

[@Luckyuser01]

holaaa muy buen video deseo que permanezcan haciendo contenido de la misma calidad!!! Les envio un saludo nos vemos pronto 🤞🏽👍🏽

[@lucyalonzo5437]

Hola una pregunta cuantas libras de azúcar lleva en el tostado de cafe

[@CocinaconOlayayPelayo]

Hola Lucy, para tostar el café no hace falta echarle azúcar, salvo que se quiera hacer café torrefacto.

[@hodalidiazpena5850]

Buenos días.quiero testar café pero no quiero que cuando lo esté colando me salgas muy fuerte cual seria el punto para lograrlo

[@karmannnzarate3003]

Hola una pregunta que tiempo tarda el café en tostar en la máquina de palomitas y cuántos gramos tuesta y cuánto tiempo tarda en tostarase en sartén

[@CocinaconOlayayPelayo]

Hola. En la palomitera tarda muy poco, en torno a uno o dos minutos. La cantidad de café que puedas meter dentro dependerá del modelo de la palomitera, pero en cualquier caso aconsejamos no meter demasiado café. De hecho lo mejor tal vez sea seguir los consejos del fabricante y meter tantos gramos de café como gramos de maíz se aconsejan. En sartén tardan más en tostarse. No te podemos dar una cifra porque depende de la sartén y del fuego, pero en este caso el tostado es más irregular. Un saludo.

[@forever-ic5nu]

una pregunta, se debe pelar luego de tostado

[@elacuariano4729]

Hola.. en cuántos minutos se tuesta el café en la pochoclera?

[@CocinaconOlayayPelayo]

En dos o tres minutos. Es muy rápido.

[@elacuariano4729]

@@CocinaconOlayayPelayo muy amable. Gracias por su respuesta.. 😊

[@paolaquirozcastillo7833]

Se le puede adicionar algo más para que el sabor del café sea mejor que puede ser?

[@CocinaconOlayayPelayo]

Lo mejor es no echarle nada durante el tostado, aunque la industria le echa azúcar cuando el café es de mala calidad. Feliz año, Paola!! :)

[@1Chavin]

He visto en otro video que indican después de tostar el cafe dejar reposar 5-7 dias para se salga un "tal" gas que tenia para mejor sabor. Saben algo de ese tema?

[@adrianamagdalenasilvagonza7740]

Buenas madrugadas. No saben que tiempo tarda en germinar el café???

[@CocinaconOlayayPelayo]

Lamentablemente no podemos ayudarte con eso, Adriana. Tenemos que informarnos sobre su cultivo porque es nuestra materia pendiente. Un saludo.

[@carmencampos9863]

Como es la forma de ustedes para tostar café yo lo tuesto con dulse y asi no tiene casi savor serian tan ama bles en esplicarme como puedo aser