餐飲人必須懂的「餐廳成本指南」

餐飲人必須懂的「餐廳成本指南」
從零開始，經營一間餐廳需要懂什麼？
從裝修、營運、食材成本等等，雖說民以食為天，餐飲聽起來似乎好賺？
但要賺錢之前，也必須投入大量的錢、時間和心力，
點開影片，從知名餐飲貳樓、春日宴，了解這些經營餐廳的準備～你是否做到了呢？
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[@user-bc8wc5vj4s]

設計人必須要站在業主的立場想問題，這位設計師回答的很中肯，台灣人多純樸善良、愛惜羽毛，方能走的更遠。

[@skyeyeleague]

謝謝支持，我們是每個業主的隊友💪💪

[@wmo4083]

必须为你点赞👍

[@skyeyeleague]

謝謝！希望以後多多支持！

[@mimi246854]

絕不是因爲想看貓咪所以留言 是因爲內容讚讚

[@skyeyeleague]

不管是想看甚麼都歡迎留言啦XD

[@fengqin5562]

在餐饮业，一些食品的处理方式确实存在食品安全的隐患，这直接影响着消费者的健康。但如果商家对这些食品安全规定一无所知，他们是否应负全责？我最近读到刘郑的《大仁》一书，其中提出的“人至上”的观点让我深思。制度的存在应服务于人，而不能凌驾于人。很多小餐馆的经营者并非故意违反规定，他们只是在满足客人的需求中不经意间触犯了规则。对于这种情况，如果能提前进行有效的沟通和告知，让这些规定带上一份人性的温度，也许是更加合适的处理方式。

[@skyeyeleague]

您說的沒錯，很多事情是法律規定的，在於防堵各種可能造成問題的狀況，但其實把場景放在自己家裡，這些規定我們應該也無法自我要求。 法律的目的不是在「興利」，而是在「防弊」，當我們知道這些出發點的時侯，我們或許比較能夠找到一個平衡點。

[@KC-rd4pj]

希望有進階或下集

[@skyeyeleague]

我們會努力產出影片！

[@kaiyang5426]

有这么多钱真的还有人会选择辛辛苦苦开餐厅吗？

[@skyeyeleague]

我們提到的這些錢，對於這些業者來說，就是一種投資，當有錢了之後，大部分的人的選擇是賺更多錢，而不是這樣就好

[@user-bp3oc2nm5j]

餐飲市場目前根本不適合用這樣的裝修成本去打造，攤提太慢了

[@skyeyeleague]

這就是看你要做什麼樣的生意，要賺什麼樣的錢了。 像這樣的模式其實就是築起一條護城河，只要資金不夠的就跨越不了。 只要有需求，只要客人需要這樣的餐廳，就會有這樣的商機存在，這是千古不變的道理。

[@user-qg1mn6jj5o]

泰铢吗？

[@skyeyeleague]

餐廳開在臺灣，那肯定是台幣

[@QueeN_zR]

台灣開餐廳 很平😱

[@skyeyeleague]

確實，也需要有多方面的考量

[@QueeN_zR]

台灣裝修那麼便宜嗎🤯🤯8-12萬台幣

[@skyeyeleague]

是一坪的大約價格，還需考量材料價格的浮動唷

[@nicholaslee3377]

餐具的費用你這樣算的也太不客觀 ……確定是必懂的指南嗎🤔️

[@skyeyeleague]

這的確是我們客戶給到我們的數字喔，不是我們隨便講的啦！ 可能每個業態會不太一樣，各種產品的品類也會不同，我們曾經有遇過業主一個盤子就買一萬的，光那個盤子買下來廠商打折之後也是花了好幾十萬....還不含其他有的沒的....

[@guineapigswithme8392]

感觉是在炫耀

[@wmo4083]

@@skyeyeleague绝对认同

[@user-gl1rd5zd4v]

裝修成本12萬?

[@skyeyeleague]

是指一坪的費用唷，抱歉影片中沒有說明清楚

[@axiantian8922]

什么是“客单价”？你的观众各种各样。你在用术语的时候需要解释。观众听得一头雾水，这个视频就失败了。

[@skyeyeleague]

客單價是台灣說法，或許在別的地方叫做人均價，每個地方各種說法不同，很抱歉我無法照顧到每個不同的文化對於專有名詞的變化，或許你也可以試著去理解我想要說的，我也認為不會只有一個客單價說法與某個文化不同，就是失敗的。

[@user-zi8ds7wi1z]

我們就台灣頻道當然是台灣用語，你要翻牆看台灣片麻煩理解一下台灣用語

[@mikemin2810]

@@user-zi8ds7wi1z赞同，其实大陆也叫客单价，只要接触过生意的都多少都会有这个概念。其实遇到一些生词，既然别人都不单独解释，说明是很基础的内容，完全可以google一下，边查别学，而不是睡不着怪床歪，非要别人喂到嘴里吗？

[@leozhu2708]

这个是基础知识，就算不理解搜索一下就好了。 视频内容说的都是很实际的问题，支持！

[@justinlim9962]

连客单价都不知道，建议还是别开餐厅好了 =）