C7-11 sấy lạnh đông ~ sấy thăng hoa| Quá trình sấy| Công nghệ chế biến

Các hệ thống sấy, các công nghệ sấy, sấy lạnh đông (freeze drying), sấy thăng hoa, lưu giữ chất dinh dưỡng và chất lượng cảm quan, sấy nguyên liệu giá trị cao và nhạy cảm với nhiệt, chân không,
sấy lạnh đông là gì?
sấy thăng hoa là gì?
tìm hiểu sấy lạnh đông?
Nguyên tắc sấy thăng hoa

[@viphuong5790]

Cám ơn sự chia sẻ của thầy ạ, rất trân quý!

[@drthiennonglam457]

Hy vọng giúp được em hen. Thanks and good luck :)

[@minhhoangtruong4674]

Rất hay, cảm ơn Thầy!

[@drthiennonglam457]

cảm ơn em đã xem :)

[@haiongba2101]

rất hay xin cảm ơn thầy nhiều

[@drthiennonglam457]

Cảm ơn em, và hy vọng giúp được em :)

[@thainamphung4118]

Anh cho xin hỏi công ty anh có trái cây sấy thăng hoa không ạ. Cảm ơn anh!

[@mr.phuonglanhcongnghiep]

Không có một máy hút chân không nào có thể làm chuyển hoá cục băng đá thăng hoa thành nước nổi hết! Mà là cục băng đá đó sẽ được gia nhiệt đến từ 0oC trở lên và bay hơi liền ở áp suất thấp chân không, nó tạo ra lớp nước rất mỏng giữa bề mặt cục băng và nguồn gia nhiệt đủ bay hơi lập tức. Sản phẩm khi bị cấp đông từ từ nó sẽ làm vỡ màng tế bào, và thực phẩm đó đã Chết! Chẳng qua là dinh dưỡng còn bị nhốt lại trong cái xác của thực phẩm mà thôi, nó sẽ dễ bị hư khi tiếp xúc với môi trường!

[@drthiennonglam457]

cảm ơn bạn đã cho thêm thông tin :)