Caña de Lomo Curada en Casa Fácil | Embutido Casero sin Aditivos

Atrévete a curar tu propia caña de lomo de cerdo. Procura elegir una pieza estrecha. Necesitas sal gruesa, ajos, orégano, pimienta negra y pimentón dulce o ahumado y aceite de oliva.
Se debe curar en un lugar donde no le dé el sol directamente. Debe hacer frío, por lo que sólo en invierno se puede conseguir una buena curación. Yo lo hice en Sevilla durante 3 semanas. La temperatura ha sido más o menos de entre 17ºC por el día y 7ºC por la noche. Si vives en un lugar de más frío, quizás sea menos tiempo. La clave está en palparlo con las manos hasta que tenga el punto parecido a la que venden.
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[@LasRecetasdeMaribel]

YA TENGO SUBIDO LA VERSIÓN CURADA EN REFRIGERADOR, PINCHA AQUÍ PARA VERLA: kzbin.info/www/bejne/iH7Camyvlph8g7c Hola, me lo habéis preguntado muchos, y os lo digo a los que tengáis duda: el hecho de llevar sal, además de ajos, pimentón y demás especias hace que no se le acerque ningún insecto ya que estos condimentos los repelen. Siempre que haga frío y no le dé directamente el sol, todo irá bien.

[@Por1mundomejor]

Bueno, entonces la curación en la nevera tambien se puede hacer por lo que veo (aunque le falta el matiz del frío natural y el aire... Gracias por tu vídeo

[@trolsupermega]

Entiendo q si

[@LasRecetasdeMaribel]

Dentro del frigorífico también hay una circulación de aire frío, y sale incluso más bueno que el colgado, al menos este último nos ha gustado más.

[@yonathanbatista6967]

siiiiii

[@LasRecetasdeMaribel]

Ya, pero no todo el mundo vive en climas fríos en los que se pueda hacer al natural.

[@tandarica4845]

Super jefa😱👏👏👏👋👍

[@arturovalero265]

Los mejores cocineros del mundo, en España por supuesto!!! saludos desde México!

[@LasRecetasdeMaribel]

Gracias y saludos

[@ruthhevia9217]

GRACIAS POR TU ESTUPENDA EXPLICACIÓN..... NO TE GUARDASTE NINGÚN DETALLE GENIALLL....Y SE VE DE RECHUPETE...….. BENDICIONES A TI Y TU FAMILIA. SALUDOS DESDE STGO DE CHILE...

[@LasRecetasdeMaribel]

Gracias Ruth, ahora quiero hacer el mismo lomo pero curado dentro del refrigerador. Si sale todo bien lo subiré. Bendiciones

[@elenalazo2919]

Este lomo curado es la primera receta tuya que hago, hice la receta tal cual tú la has hecho... Y ha salido riquísimo!!!!! Estoy encantada con el resultado, el sabor es espectacular!!!!! La siguiente q voy a hacer es la de cecina a ver q tal.....mil gracias por tus estupendas recetas se me antoja hacerlas todas. Gracias!!!!

[@LasRecetasdeMaribel]

Gracias, la otra versión refrigerada del lomo es la que más hago, porque mayormente hace calor en Sevilla, la has visto en el canal?

[@elenalazo2919]

@@LasRecetasdeMaribel la refrigerada la haré x el verano, soy de León y aquí tenemos frío suficiente para curar lo q haga falta...miro tus recetas del canal y ya tengo alguna más esperando...

[@LasRecetasdeMaribel]

Debe ser un buen frío para los fiambres, un frío seco. Lo bueno es que la cuelgas y te olvidas un poco, sólo palparla de vez en cuando

[@danilocarno]

Gracias, se ve delicioso, me permito añadir un consejo: es de colgarlo cercandolo con una campana mosquitero evitando asi el riesgo de contaminación por insectos. Bravo, sigue asi, un cordial saludo.

[@LasRecetasdeMaribel]

Hola, sí, es cierto pero donde yo la curo y con el frío que hace es que no le hace falta, pero es verdad que una protección no le viene mal, saludos

[@nelsonal75]

Muy bueno!!!!!!!!!!!!!! desde Argentina

[@LasRecetasdeMaribel]

Gracias, saludos!

[@leonardosabugueirogomez2026]

La pinta que tiene invita a hacerlo , de hecho mañana voy a la carnicería a comprar uno para hacerlo , . Gracias

[@LasRecetasdeMaribel]

Hola, me encantaría que lo hicieras y ya me cuentas el resultado, saludos

[@mangeles5248]

Gracias ! Te acabo de descubrir y me ha encantado ... eres muy maja !!! 😘😘😘

[@LasRecetasdeMaribel]

Gracias también a ti por tus halagos, me gusta hacer fiambres caseros, tengo varios en el canal. Saludos

[@mayelasoledadgonzalezherna6041]

Me encantó tú canal di con el buscando germinados de semilla🌱🌿🌾 y entre a tu canal y me haz dejado con la boca abierta 😮ya tengo varias recetas que prepararé, me haz dejado maravillada😍 de tantas comidas y preparaciones sensacionales que tienes en tu excelente canal. Dios te siga bendiciendo hoy y siempre 🙏🙇‍♀️me gusta buscas cosas lo mas natural que se puedan preparar una nueva fan🙋‍♀️ haz ganado🙂 saludos desde México 🇲🇽♥️😊

[@LasRecetasdeMaribel]

Hola, bienvenida, muy agradecida por tu comentario, cualquier duda que tengas me la preguntas, un saludo.

[@mayelasoledadgonzalezherna6041]

@@LasRecetasdeMaribel muchísimas gracias y gracias a Dios por existir personas tan grandiosas y bondadosas como tú!!! 🌷👏😘

[@ccs954]

Excelente, yo lo prepare una vez, me quedo muy, muy salado, verdad que lo tuve más de 18 horas, y no lo lave con agua, arrastre la sal con un paño, lo volveré hacer tal como tú, ...saludos desde Cantabria

[@LasRecetasdeMaribel]

Hola muy buenas Chus, de esta forma sale perfecto. Nos ha encantado, el año que viene lo repetiré pero le pondré pimentón ahumado para que tenga un sabor a ahumado. Buenas noches.

[@antonietamunoz6952]

Gracias muy interesante y fácil tu receta se ve muy rico 😋

[@LasRecetasdeMaribel]

Gracias, dentro de poco voy a subir este mismo fiambre pero curado en el refrigerador. Un saludo

[@claudiaserpa504]

@@LasRecetasdeMaribel q zona guerra igual X con cuando información ir

[@claudiaserpa504]

@@LasRecetasdeMaribel26yo SC con la

[@angelesfernandez1176]

Yo, lo dejo hora por kilo. 18 horas, queda muy salado. Me encanta ver, una chica tan joven, haciendo esas cosas con tanto fundamento. 👏👏

[@LasRecetasdeMaribel]

Hola Ángeles, ante todo muchas gracias y te puedo asegurar de que no queda salado para nada, es más el otro lomo en versión refrigerada lo tengo 24 h en sal, he repetido la receta una y otra vez porque nos encanta. Un gran saludo.

[@asiertrueba7766]

Lo he hecho tal cual explica y me ha quedado muy salado, tienes razón Angeles.

[@miriambernardes2331]

DESDE BRASIL

[@clrlv]

Gracias, es un privilegio escucharte y aprender contigo

[@LasRecetasdeMaribel]

Gracias

[@dolores3235]

Ya tengo el lomo vendado y en la nevera haber qué tal me sale ahora a esperar lleva dos días soy nueva suscriptora me encantan tus recetas

[@LasRecetasdeMaribel]

Hola, espero que te salga, sigue los pasos del vídeo. Saludos

[@angelesfernandez1176]

Lo de venderlo, muy buena opción. 👏👏

[@REDOLK]

Esta buena mujer, me ha convencido. Explicación buena, clara y concisa. Ya me he puesto a experimentarlo con dos solomillos de cerdo. Dentro de 15 días, ya os lo contaré. Gracias Maribel por tu fenomenal explicación y la magnífica receta o procedimiento.

[@LasRecetasdeMaribel]

Si hace el frío necesario te saldrá.

[@LasRecetasdeMaribel]

Saludos

[@REDOLK]

@@LasRecetasdeMaribel Estos días en Pamplona, está haciendo más calor de lo normal. Cosa rara, ya que Pamplona generalmente es fría y en Sanfermines por la noche, hay que ir a ver los fuegos artificiales con la manta. Je,je,je. Y pasando el 16 de septiembre, el otoño se muestra patente y a veces despiadado. Pero tal vez mañana o pasado, se termine esta prolongación extra del verano. Aún y todo. La chaqueta en la calle ya no falta. Gracias de nuevo.

[@LasRecetasdeMaribel]

Pues en Sevilla hace todavia un calor que parece verano, aquí hasta finales de octubre no hacer algo de frío. Para hacer esta receta aquí, hay que esperar a diciembre, enero o febrero

"PEPEEEE, grábame el noveno dia"

[@LasRecetasdeMaribel]

Jajajaja el noveno día se perdió.

[@mijejeerbixa]

Exquisito, gracias por la receta, verás como cierren Jabugo por nosotros...

[@LasRecetasdeMaribel]

Jajaja, como sigamos así ya verás!!!

[@jaimemartinezaniceto6807]

Pimienton😂😂🤣🤣

[@pacospf]

Hola Maribel, muchas gracias por compartir tu experiencia, además, tu predisposición tan amena, así como tu simpatatica y agradable explicación, dan unas ganas de ponerse a preparar ese Lomo. Soy un amante de ese embutido, lo consumo muy a menudo y no me canso de él. Esperaré al video de preparación por refrigeración, por el lugar donde vivo, tengo muy poco tiempo al año para prepararlo de esa manera. Un saludo y gracias de nuevo.

[@LasRecetasdeMaribel]

Hola, hoy mismo la he terminado y la voy a subir. Saludos

[@LasRecetasdeMaribel]

YA TENGO SUBIDO LA VERSIÓN CURADA EN REFRIGERADOR, PINCHA AQUÍ PARA VERLA: kzbin.info/www/bejne/iH7Camyvlph8g7c

[@merche68]

. ⚠️ Peligrooooo !!!! casi me como el móvil,. 🤗🍷

[@LasRecetasdeMaribel]

Jajajaja.... Qué bueno!!!!! Saludos Merche.

[@marie.ma.8704]

Yo también, esperaba la probadita... love it..

[@julianchoque7402]

el color muy bien!

[@mariaesthercardenal9861]

hola amiga, ya salgo a la carniceria , me encanto , a qui en el sur entramos en invierno,saludos desde montevideo uruguay

[@LasRecetasdeMaribel]

Si hace frío, es el momento, puedes envolver con una gasa el lomo si quieres

[@rosameneses7593]

Valio la pena el trabajo . Se ve riquisimo Gracias por compartir.

[@LasRecetasdeMaribel]

Gracias

[@angelcristianquintanaalvar1295]

Muy interesante soy cocinero saludos compatriota desde las Islas Canarias las afortunadas, soy de gran Canaria y muy interesante para aprender mucho arte tiene Andalucía olé olé y olé

[@LasRecetasdeMaribel]

Gracias, también los canarios tenéis mucho salero, saludos

[@juandi2354]

Ummmm, que rico se ve, usted ha dicho que el verano no es buen tiempo para hacerlo, en verdad tiene lógica, esperaré a Noviembre o Diciembre para hacerlo, seguro, seguro que lo hago. Enhorabuena señora, una exquisita y sabrosa receta. Estoy deseando que llegue el frío.

[@LasRecetasdeMaribel]

Tengo también la versión de este fiambre, curada en frigorífico para que lo puedas hacer incluso ahora en verano.

[@franciscobarajas2378]

lo intentare en invierno por que ahora en verano aqui en Sacramento, Ca.es un piiiiiiiinche caloron, saludos Maribel

[@LasRecetasdeMaribel]

Pero la puedes hacer, tengo otro video que se cura dentro de la nevera, miralo

[@germanliberatto7180]

Hola. Soy carnicero....gracias por compartir....voy a hacer esta receta aprovechando que en el frigorifico donde laboro en siempre invierno...ojala que me vaya bn.

[@LasRecetasdeMaribel]

Hola, tengo otra receta curado en nevera, míralo por si te gusta más

[@heribertobonilla6797]

Yo vivo en Puerto Rico eso se puede hacer en área tropical porque aquí no hace frío y excelente te quedó muy bien

[@LasRecetasdeMaribel]

Hola, por eso hice la versión refrigerada para que todo el mundo la pueda hacer, este es el link: kzbin.info/www/bejne/iH7Camyvlph8g7c

[@CactusTwo]

Me parece genial, muy simpático tu video! Una pregunta, ¿cómo haces para que el gato o una mosca no ataque?

[@LasRecetasdeMaribel]

En invierno hace mucho frío, al menos aquí no hay moscas. Va recubierto de aderezos repelentes (ajo, pimentón), también se puede envolver en una malla fina de algodón. Gato imposible se cuelga en alto, no llegaría.

[@Abundanciailimitada10]

Qué rico!!!! muchas gracias ❤

[@LasRecetasdeMaribel]

Gracias, saludos

[@estreladomar9710]

HOLA CARIÑO,SALUDOS DESDE EL SUR DE BRASIL,CIUDAD DE BLUMENAU,AQUI HACE MUCHA CALOR,POR LO QUE VOY A HACER LA VERSION NEVERA MISMO.MUCHAS GRACIAS POR TU MUI BUENA EXPLICACION, VOY HACER Y SORPRENDER A MI MARIDO JUAN,QUE ECHA MUCHO DE MENOS EL JAMÓN,POR LO MENOS ES LO MAS PARECIDO JÁJÁJÁJÁ. ENHORABUENA POR TU VIDEO CARIÑO,SOY TU FAN DESDE BRASILLLLLLL. BESITOS

[@LasRecetasdeMaribel]

Gracias, por eso hice la versión refrigerada para que todo el mundo pueda disfrutar de la caña de lomo. Cuéntame cuando la hagas cómo te salió, ok?

[@davidbar.1268]

MARIBEL se ve delicioso ó como decimos en MÉXICO riquísimo, saludos.

[@LasRecetasdeMaribel]

Hola, también se usa mucho en España la expresión riquísimo o está rico. Saludos y gracias

[@mariadoloresmartinezsoto769]

Que pintaza tiene ese lomo tiene que estar exquisito , probaré hacerlo a ver q tal . Un saludo desde barcelona 👌🏻👌🏻😋👏👏👏

[@LasRecetasdeMaribel]

Gracias, te deseo suerte, un saludo!!

[@cdlilianagutierrez9318]

Excelente, me encantó tu explicacion. Saludos desde México

[@LasRecetasdeMaribel]

Saludos

[@elemisoyyo]

Hola soy de Uruguay y me gusto tu fiambre casero lo voy a hacer para probar pero aca ese lomo lo llaman carre de cerdo gracias sds desde Uruguay del TIO PECAS.

[@LasRecetasdeMaribel]

El lomo es la parte, el cerdo se divide en partes: jamón, lomo, solomillo, costillas etc, pero claro es carne de cerdo todo. El precio varía según la parte que compres, al menos aquí

[@LasRecetasdeMaribel]

YA TENGO SUBIDO LA VERSIÓN CURADA EN REFRIGERADOR, PINCHA AQUÍ PARA VERLA: kzbin.info/www/bejne/iH7Camyvlph8g7c

[@noralisandreani9970]

me has contagiado las ganas de hacer esta aventura , genia

[@LasRecetasdeMaribel]

También la puedes hacer refrigerada si te es más fácil, las dos versiones salen buenas

[@LasRecetasdeMaribel]

Y me alegro de que te haya contagiado las ganas, saludos

[@senshiendo]

Que delicia, muchas gracias, espero poder aguantarme hasta el invierno para poderlo prepar. Saludos!

[@LasRecetasdeMaribel]

Ahora lo estoy haciendo refrigerado, para poder hacerlo aunque haga calor, cuando lo tenga listo lo subiré

[@LasRecetasdeMaribel]

YA TENGO SUBIDO LA VERSIÓN CURADA EN REFRIGERADOR, PINCHA AQUÍ PARA VERLA: kzbin.info/www/bejne/iH7Camyvlph8g7c

[@tomasduerto2333]

Dios le bendiga por su ayuda.

[@enzowerthergangasp.9480]

Bondiola en Argentina, en Chile Lomo de tungo o cagote cortado sin hueso paralelo a la canal, cortado con el hueso transversal se llama chuleta de cogote, tungo y también chuleta parrillera. Sal (cloruro de sodio): Sal gruesa (grano grueso) Sal fina o de mesa (grano fino/muy fina, yodada o no.

[@LasRecetasdeMaribel]

Buena explicación

[@emm696969]

Bueno, mi abuelo era español y estoy acostumbrado a la comida española, pero he nacido en México y ahora estoy haciendo el lomo con una versión más mexicana entre picante y dulce, y a ver que pasa

[@LasRecetasdeMaribel]

Puede estar bueno también

[@andresabia43]

Si invitas al Licenciado Cantinflas y a su maestro, el profesor Español en la Escuela de Leyes,Ardide Campuzano, pues muy bien. Ellos dos nacieron encuerados y trabajan con pilinguis, hippies peludos , pobres ...en módicos precios.

[@youtube123n3]

Maribel, que rico , cocinas muy delicioso.

[@LasRecetasdeMaribel]

Gracias, no sé si eres hombre o mujer, saludos

[@youtube123n3]

@@LasRecetasdeMaribel 😭😭😭😭😭

[@youtube123n3]

@@LasRecetasdeMaribel soy hombre y me fascina como cocinas ademas que me encantas como eres.❤❤

[@LasRecetasdeMaribel]

Hombre muchísimas gracias!!!!! Saludos

[@salvadorpassafaro1236]

Muy bueno excelente Felicitaciones!!!!

[@LasRecetasdeMaribel]

Muchas gracias!

[@albertobustos7543]

Hola muy buena su receta.vi otro tutorial y seguí los pasos y lo deje 56 horas y me quedo muy saladoo.voy hacer su reserva y después le cuento saludo de cipolletti.rio negro argentina😙

[@merchelk911]

Hola, para que no te vuelva a pasar eso, he visto en la mayoría de los tutoriales que se mezcla sal y azúcar, y nunca lo dejes en sal más tiempo del que te digan. Un saludo! Espero no haber llegado tarde

[@Mp-tc2fx]

Que descubrimiento..lo hare porque estoy harta de los embutidos malos que no sabes ya cual compra de todas las cosas que llevan..Gracias ya tienes una nueva suscriptora un saludito desde Sevilla💜

[@LasRecetasdeMaribel]

Hola paisana, yo también soy de Sevilla. Me alegro que te guste, tengo muchos embutidos en el canal, ¿los has visto? en la lista de reproducción los puedes ver todos. Te dejo el link: kzbin.info/aero/PLxmRIqR4_dGZ-t1bOLdUs7wIDLbrqKRwY

[@rosariperezcremades7350]

Muy simpática y todo muy bien explicado. En un invierno intentaré hacer mi caña pero aquí en Valencia al ladito del mar lo veo un poco difícil poder

[@LasRecetasdeMaribel]

Hola, tengo la versión refrigerada, la puedes hacer desde ya, mira en la descripción del video que tengo el link, también al final de este en la cajita

[@harmandros]

Gracias !!!

[@LasRecetasdeMaribel]

De nada!

[@poponunez8874]

Exelente amiga lo voy hacer se ve fácil y sabroso Rodolfo desde Venezuela

[@LasRecetasdeMaribel]

Hola, sí no hace frío allí, haz mejor la versión refrigerada, ok?

[@poponunez8874]

@@LasRecetasdeMaribel si en Venezuela no hace frío donde vivo cerca de la playa

[@LasRecetasdeMaribel]

Haz mejor el lomo en nevera, lo has visto?

[@danielr.g7942]

Bufff menuda pinta que tiene de rico!!. En cuanto venga el frío por aquí me pongo a hacerlo exactamente igual que tú. Muchas gracias por compartir tus conocimientos!. Saludos desde Barcelona!.

[@LasRecetasdeMaribel]

Hola, no sé si has visto que también tengo la versión refrigerada, por si quieres hacerlo ahora mismo en verano, saludos

[@danielr.g7942]

@@LasRecetasdeMaribel A pues no la he visto!. Voy a verla inmediatamente!. Muchas gracias Maribel!.

[@regenerasiembraycosecharas2840]

El premio a la paciencia. Un lomo curado exquisito. Que delicia. Una preguntita: la sal se puede reutilizar? Infinitas gracias por compartir. Felicidades

[@LasRecetasdeMaribel]

No merece la pena, al menos en España la sal es muy barata, a no ser que la seques y la vuelvas a reutilizar, como poder se puede

[@crismedrano9177]

Gracias 🙏🏼

[@LasRecetasdeMaribel]

Gracias a ti

[@isaacbuhigaslabrador8639]

Maribe muy bien curado y perfecto al corte una gran genio culinaria un saludo desde EL PUERTO DE SANTA MARIA ,Cádiz

[@LasRecetasdeMaribel]

Gracias, ahora lo estoy haciendo curado en el frigorífico, si sale bien lo subiré en dos semanas o un poco más, saludos

[@LasRecetasdeMaribel]

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[@josejaviergutiezcorcuera7023]

K BONITO LO ESPLICAS

[@LasRecetasdeMaribel]

Muchísimas gracias Jose Javier!!!! Saludos

[@marioenriquechavezuribe3712]

gracias Maribel, Saludos desde Perú

[@LasRecetasdeMaribel]

Con mucho gusto

[@SanGerman59Holguin79]

Gracias por hacerme la boca agua!

[@LasRecetasdeMaribel]

Gracias a ti, un saludo!!!!

[@nohorasanchez1394]

Hola muy muy rico en el clima de bogota colmbia sepuede hacer abrazo

[@LasRecetasdeMaribel]

Si hace frío, se puede

[@MrSenescal]

QUE BUENA TEC SRTA , LA FELICITO ., SIGA COMPARTIENDO

[@LasRecetasdeMaribel]

Gracias, sí lo haré

[@papaperilla]

BUEN TUTORIAL !!!!!!!!!!! SIMPATICA !!!!!!!!

[@LasRecetasdeMaribel]

Gracias

[@beatriznunezmartinez1874]

Buenos días Maribel !!! Me gusta esta receta , la guardaré para hacerla el año que viene, cuando vaya al pueblo .ya que donde vivo por la calefacción pues no se puede. También quiero comentarte que los pimientos rellenos nos encantaron a todos. Así que tienes una fiel seguidora😂😂🤗🤗

[@LasRecetasdeMaribel]

Claro Beatriz, necesitas frío. Sale de verdad que delicioso yo el año que viene le pondré pimentón ahumado y le dará un sabor muy rico. Me alegra saber que os ha gustado los piquillos rellenos. Un saludo muy grande.

[@LasRecetasdeMaribel]

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[@albertocidmanresa]

Muy bonito tu video. Saludos desde noruega

[@LasRecetasdeMaribel]

Gracias, y me alegro que lo veas desde Noruega, me imagino que allí no tendrás problema en curar la carne, por el frío que hace no? Saludos

[@recetasdeaperitivos]

Una forma de hacer tu propio embutido de lomo que nunca había visto. Muchas gracias por compartir

[@LasRecetasdeMaribel]

Sobre todo tratar de comer de manera lo más saludable posible, sin tantos conservantes y aditivos dañinos. Saludos

[@charireyes757]

Ains q receta por dios...no se puede pedir más. ..cómo me gusta q el cámara hable. .pobre esta siempre muy calladito. .ja ja ja ja. ..gracias preciosa ese lomo esta d lujo. 😚😚😚

[@LasRecetasdeMaribel]

Si que es verdad que no habla mucho pero ya se irá soltando. El lomo super rico. Besos enormes Chari.

[@mercedescano4963]

Que pintaza y que arte esplicando, un beso

[@LasRecetasdeMaribel]

Gracias, besos también para ti Mercedes

[@miguelsegui110]

¡Super receta! Gracias

[@LasRecetasdeMaribel]

Gracias a ti!!

[@enoccastro3614]

Me encanto la receta muy buena

[@LasRecetasdeMaribel]

Gracias

[@maricarmen9209]

Menuda pinta Maribel que rico en un bocata con tomate 😋😋😋 yo lo hice una vez hace mucho tiempo y el secado era en la nevera embuelto en papel de cocina y todos los días había que darle la vuelta varias veces, pero no recuerdo cuantos días fueron... Tengo que buscarlo y hacerlo porque aquí hay muchos pájaros para colgarlo fuera 😂😂😂

[@LasRecetasdeMaribel]

Pues mira Mari Carmen, también hay aquí muchos gorriones y mirlos tela marinera, pues ni se acercan al lomo. De todas formas buscaré información acerca de esa receta. Éste lomo de verdad que ha salido increíblemente bueno, para repetir una y otra vez. Saludos.

[@LasRecetasdeMaribel]

Date cuenta de que al llevar especias ( ajos e hierbas de olor fuerte) los pájaros ni se acercan, por eso no te debes preocupar.

[@LasRecetasdeMaribel]

YA TENGO SUBIDO LA VERSIÓN CURADA EN REFRIGERADOR, PINCHA AQUÍ PARA VERLA: kzbin.info/www/bejne/iH7Camyvlph8g7c

[@fernandgamboa2848]

Gracias , Maribel Rico que Luce esto .

[@LasRecetasdeMaribel]

Tiene un gran sabor Fernand

[@tupijm]

GRACIAS....dsd Las Palmas de Gran Canaria..... un abrazo.

[@LasRecetasdeMaribel]

Me alegro de que te haya gustado, saludos

[@tupijm]

@@LasRecetasdeMaribel Me ha encantado la receta y tu forma de no enrollarte en las explicaciones. Ah, y me he suscrito. Gracias.

[@LasRecetasdeMaribel]

Muchísimas gracias tupijm!!!!! Hasta muy pronto. Saludos.

[@LasRecetasdeMaribel]

YA TENGO SUBIDO LA VERSIÓN CURADA EN REFRIGERADOR, PINCHA AQUÍ PARA VERLA: kzbin.info/www/bejne/iH7Camyvlph8g7c

[@yocharrua1818]

Se ve realmente estupendo ese lomo curado!!! y nada como las cosas hechas en casa. Sin conservantes, higiene y sabiendo lo que uno come. Muchos saludos desde Uruguay y probaré a hacerlo aprovechando que aun tenemos frio.🥰🤣🤣

[@LasRecetasdeMaribel]

Gracias, no sé como te llamas "charrua", saludos a ti y a todos los uruguallos

[@ritalacaimana9813]

Yo veo todos sus videos, no pierdo las esperanzas de poder hacer un fiambre, pero sigo teniendo la duda de si la palabra frigorífico es en congelación o en la parte de debajo del refrigerador, muchas gracias, es que soy Cubana y en cuba lo separamos el congelador y refrigerador, un beso y dios te bendiga, eres muy buena explicando todo

[@LasRecetasdeMaribel]

Frigorífico es temperatura a +5ºC, no congelador. En España se llama frigorifico a todo el aparato que tiene dos partes, la parte para conservar alimentos frescos y la parte de congelación

[@franciscamanzanaresperez8955]

Gracias eres muy simpática 🤗

[@LasRecetasdeMaribel]

Gracias

[@pablodelcaminoalonso5988]

¡Genial! Supongo que también se puede hacer con solomillo de cerdo.

[@LasRecetasdeMaribel]

Sí, y se haría igual, salvo que si es muy estrecho entonces quizás cure antes, hay que tocarlo de vez en cuando hasta que esté prieto al tacto

[@pablodelcaminoalonso5988]

Las Recetas de Maribel muchas gracias.

[@draganczuk1]

Me encantó la receta del lomo curado, se me hace agua la boca, gracias por la receta. Saludo desde Argentina.

[@LasRecetasdeMaribel]

Gracias, también tengo la versión refrigerada

[@MORA-1318]

Mmmmmm que Rico , saludos cordiales desde Monterrey NL México 🇲🇽✌️😎🤝👍💯 like

[@LasRecetasdeMaribel]

Sí que lo está, saludos

[@alfredosivori]

Excelente Maribel ! Segui tus pasos y quedo para chuparse los dedos ! Saludos grandes desde Neuquen, Patagonia Argentina !!

[@LasRecetasdeMaribel]

Cómo me alegro Alfredo, a disfrutarla!! Saludos desde el sur de España

[@joseplopezsanchez8696]

Mucho bueno saludos

[@PaulMcLove]

‼️Super 👍😉😀

[@ofecarmen925]

Ya me suscribí me encantó ese fiambre gracias saludos desde México ❤️🇲🇽

[@LasRecetasdeMaribel]

Gracias, tengo en el canal mucho fiambres caseros que son muy saludables Ofe, saludos

[@olgaballesteros8222]

Que belleza! Encantador

[@LasRecetasdeMaribel]

Gracias Olga

[@olgasanchez9762]

Muy buena la explicación. Yo alguna vez he hecho solomillo de cerdo adobado solo con pimentón. También queda muy bueno y se seca pronto.

[@LasRecetasdeMaribel]

Es verdad, si se tiene menos tiempo te sale lomo adobado

[@joseosorio5170]

Felicitaciones por su trabajo artesanal y sano

[@LasRecetasdeMaribel]

Gracias Jose, saludos

[@m.angelescortijo3791]

Hola guapa. Gracias siempre por tus nutritivos vídeos

[@navidadenpanalesdangelo7031]

Buenos días quiero decirle que vi el video de la csña de lomo y me encantó La pregunta es saber si se puede hacer igual con aceite de oliva pero en el refrigerador porque es el aceite que le da el toque genial

[@LasRecetasdeMaribel]

Buenos días, así lo hice yo con aceite de oliva virgen extra, un saludo!

[@lalotellez]

Esta por cumplirse la primera semana del lomo colgando, huele increíble y ha sido un proceso muy interesante, no puedo esperar!. Gracias por compartir esta receta, saludos desde México.

[@LasRecetasdeMaribel]

Me alegro Lalo, ya me contarás. Saludos

[@lalotellez]

@@LasRecetasdeMaribel Por fin llegó el gran día, el Lomo fue una cosa increible! Gracias, gracias, gracias por tan sencilla e infalible receta.

[@regenerasiembraycosecharas2840]

Gracias Maribel por compartirnos esta delicia. La sal gorda es sal de mar? o sal yodada? Aprecio su orientación. Felicidades y saludos desde Colombia

[@LasRecetasdeMaribel]

Sal marina gruesa, mejor natural si la puedes conseguir sin aditivos químicos. Saludos, tengo esta misma receta pero haciéndola refrigerada en mi canal mira aquí: kzbin.info/www/bejne/iH7Camyvlph8g7c

[@mareina56]

Que delicia! Gracias por publicarlo

[@LasRecetasdeMaribel]

Gracias por ver

[@miyorkarosabal6991]

Me gusto mucho como te quedo pero me dejaste von ganas de q lo probaras en camara pero de todas formas me gusto mirar el proceso gracias.

[@LasRecetasdeMaribel]

Hola, en muchas recetas sí que pruebo la comida. La probé fuera de cámara y estaba muy buena. Nunca subiría una receta que no está muy buena. De hecho me ha pasado que he grabado cosas que no he subido porque no ha tenido el sabor que yo esperaba.

[@anamayo4712]

Un saludo desde Málaga.

[@LasRecetasdeMaribel]

Mi querida costa malagueña, allí vamos mucho en verano Ana

[@mariateresainesranz8705]

@@LasRecetasdeMaribel me figuraba que algo tenia que ver el adobo para repeler a los insectos gracias por la aclaracion ,estare pendiente del resultado que diices en el frigorifico

[@LasRecetasdeMaribel]

YA TENGO SUBIDO LA VERSIÓN CURADA EN REFRIGERADOR, PINCHA AQUÍ PARA VERLA: kzbin.info/www/bejne/iH7Camyvlph8g7c

[@Pam-us4xg]

Enserio .Gracias por compartir. Tus conocimientos. Ganamos en salud ,calidad ,dinero .😎🕊

[@LasRecetasdeMaribel]

Gracias Pamela, es la mayor satisfacción, saber que puedo ayudar a mucha gente, saludos

[@montarm]

Hola saludos desde México muchas felicidades, gracias por compartir esta excelente receta, me gusto mucho y la voy hacer, espero me ayude el clima del lugar donde vivo.

[@LasRecetasdeMaribel]

Hola, gracias, tengo la versión refrigerada para climas más cálidos, ¿la has visto?

[@amacordobaangulo2799]

Me encanta la pinta del lomo me lo apuntó lo que pasa que vivo cerca de la playa y quizá me costará más y además ahora llega el calor joooo !!! Me gustó mucho tu video me suscribo un saludo!🌹🌿

[@LasRecetasdeMaribel]

Hola, espérate que estoy haciendo otra refrigerada, y la subiré si todo va bien en unos 15 días

[@guillermolazaro2471]

Uffff qué brutal.

[@LasRecetasdeMaribel]

Gracias Guillermo!!!! Me alegro de que te guste.

[@rolandoescalona592]

Gracias x la receta, es excelente, tengo una pregunta,hice todo el proceso de la sal y luego los condimentos, guindé una pieza de 4 kilos envuelta en papel marrón y bien amarrada, no huele mal pero veo al papel grasoso y con un poco de moho, será q le cambio el papel? Gracias 🙏🏻 un gran abrazo desde Caracas Venezuela 🇻🇪

[@LasRecetasdeMaribel]

Hola, esa grasa es normal porque está sudando y perdiendo agua. Cámbiale el papel sí, un saludo amigo

[@carmencalvo3104]

Hola, Maribel. Acabo de descubrirte y me alegra un montón, ya que me encanta cocinar, pero sobre todo porque me gusta mucho preparar las cosas en casa, Tengo una duda. Mira, soy Extremeña, aunque vivo en Cataluña desde niña,te comento lo de que soy Extremeña porque crecí rodeada de jamones y esas cosillas, ya sabes, y conozco los procesos de curación un poquito. Voy con la duda: Me da un no sé qué las moscas, y mi miedo es que durante el proceso de secado pudieran las moscas posarse en la carne y estropearla. Me puede decir cómo evitarlo? Gracias y un cordial saludo.

[@LasRecetasdeMaribel]

Hola Carmen, encantada de conocerte y hablar contigo. Mira, en primer lugar con el frío pocas moscas e insectos hay, después con todo el aliño que se le pone es un repelente perfecto para cualquier ave o insecto. De todos modos si no lo tienes claro siempre puedes colocarle una bolsita de algodón que sea transpirable. Yo soy como tú, me encanta preparar todo casero. Espero que disfrutes con nuestro canal. Besos.

[@marcusmarcus7624]

Genia!! !mañana hago uno para comer con mi familia...me encantó 😄🤗

[@LasRecetasdeMaribel]

Hola, necesita tiempo marcus, en un día no estará listo

[@nelsonarganaraz4940]

excelente !!! Muchas gracias por compartir. Nelson de Argentina.

[@LasRecetasdeMaribel]

Gracias, saludos

[@juliopicon3957]

Excelente su receta.. 👍👍

[@LasRecetasdeMaribel]

Gracias Julio.

[@walterviafara5482]

Muchas gracias por sus enseñanzas. Saludos desde Bogota, Colombia.

[@LasRecetasdeMaribel]

Gracias Walter, saludos a ti y todos los colombianos amigos del canal

[@Flowsalvador]

Ufffffff.... Qué aspecto y olor (jajajaja) a ver si hago al menos hasta el proceso de curación. Ya que por aquí en jerez solemos tener poco frío. Gracias. Saludos

[@LasRecetasdeMaribel]

Hola, por eso del calor he subido la versión en frigorífico, la has visto?

[@Flowsalvador]

@@LasRecetasdeMaribel Gracias Maribel... Busco el video. Saludos.

[@LasRecetasdeMaribel]

Pincha aquí para verlo: kzbin.info/www/bejne/iH7Camyvlph8g7c

[@Flowsalvador]

@@LasRecetasdeMaribel Gracias...!!!

[@LasRecetasdeMaribel]

A ti 😏

[@jacksonmoreira5778]

Saludos desde Brasil jundiai são Paulo! Un abrazo! Gracias!

[@LasRecetasdeMaribel]

Saludos

[@mikemora6777]

asinque? muy buena la receta 👌

[@LasRecetasdeMaribel]

Sí!