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Je vous présente aujourd'hui le Cake Marocain de Sophie Dudemaine. Très Facile et Rapide à préparer il s'agit d'un Cake Super Moelleux et Imbibé à l'orange et au citron.
Il a la particularité de ne pas contenir de farine mais de la chapelure.
INGRÉDIENTS pour un moule à cake de 24 à 26 cm.
Cake
5 oeufs
150 g poudre d'amandes
75 g chapelure fine
115 g sucre
140 g huile neutre (colza, tournesol, pépins de raisin ...)
6 g levure chimique
3 g cannelle moulue
zestes d'un gros citron
zestes d'une grosse orange
Sirop
130 g jus d'orange
85 g jus de citron
3 c. à soupe miel (d'orange de préférence)
70 g sucre
pour un moule à cake de 18 cm
4oeufs, 100g de poudre d'amande, 50g de chapelure fine, 80g de sucre, 100g d'huile, 4g de levure chimique, 2g de cannelle, zestes d'un citron et d'une orange.
Pour le sirop : 90g de jus d'orange, 60g de jus de citron, 2 cuillères à soupe de miel d'orange, 50g de sucre.
45 minutes de cuisson.
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