Cake tomates, mozzarella et basilic - Les Carnets de Julie

LA RECETTE CI-DESSOUS 👇
Cake tomates, mozzarella et basilic
Pour 6 personnes
Ingrédients :
250 g de farine
1 sachet de levure chimique
3 œufs
10 cl de lait frais entier
10 cl d'huile d'olive
100 g de tomates confites
2 boules de mozzarella di buffala
1 grappe de tomates cerises
Basilic
Sel, poivre
Préchauffez le four à 180 °C.
Dans un grand saladier, ajoutez la farine et la levure chimique. Ajoutez ensuite les œufs, le lait, l'huile, le sel et le poivre. Mélangez vigoureusement jusqu'à ce que vous obteniez une pâte homogène. Ajoutez ensuite les tomates confites, le basilic préalablement haché et mélangez de nouveau.
Dans un moule à cake beurré ou antiadhésif, versez la moitié de la pâte, ajoutez les 2 boules de mozzarella coupées en 2 chacune, puis versez le reste de la pâte.
Posez une grappe entière de tomates cerises sur le dessus et enfournez pendant 40 minutes. Le cake doit gonfler et dorer. Vérifiez la cuisson à la pointe d'un couteau : elle doit ressortir humide mais propre.
Sortez du four et laissez refroidir avant de servir.
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[@johannaewing2140]

Parfait pour l été ça!!!!Merci Julie!!!!

[@aenguix826]

C'est super!!! Merci Julie

[@bibalounici6507]

Super!!!

[@cuisinezen4075]

Ça donne envie ! 😋🍴

[@sophiedemiscault]

Cela a l'air très bon.....