ചക്ക പുഴുങ്ങിയതും കാന്താരി ചമ്മന്തിയും സ്പെഷ്യൽ കാപ്പിയും | Traditional Style Boiled Jackfruit

Ingredients
Jackfruit.
Salt.
Bird’s eye chili.
Shallots.
Dried chilies.
Cumin - 1 teaspoon.
Cardomom - 2.
Pepper - 1 teaspoon.
Palm jaggery.
Method
1) Rub salt to jackfruit pod after removing the seed. Keep it in a steamer to cook.
2) Make a paste of bird’s eye chili, shallots, and salt. Mix in coconut oil to get the consistency.
3) Make a paste of dried chilies, shallots, and salt. Mix in coconut oil to get the consistency.
4)Powder cumin, cardamom, and pepper. When water boils add the powder with coffee powder, dried ginger powder, and palm jaggery for sweetness.
Steamed jackfruit with bird’s eye chili chutney and special coffee ready
ആവശ്യമുള്ള ചേരുവകൾ
ചക്ക
ഉപ്പ്
കാന്താരിമുളക്
ഉള്ളി
വറ്റൽ മുളക്
ജീരകം-ഒരു ചെറിയ ടീസ്പൂൺ
ഏലയ്ക്ക-2
കുരുമുളക് -ഒരു വലിയ ടീസ്പൂൺ
ചക്കര
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
1.ചക്കക്കുരു കളഞ്ഞ ചക്ക ഉപ്പും പിരട്ടി പുഴുങ്ങുക.
2. കാന്താരിമുളകും ഉള്ളിയും ഉപ്പും കൂടി അരച്ചെടുക്കുക.ശേഷം ആവശ്യത്തിന് എണ്ണയും ഒഴിക്കുക
3. വറ്റൽമുളകും ഉപ്പും ചേർത്തരക്കുക.ശേഷം ഉള്ളിയും ചേർത്തരക്കുക.വെളിച്ചെണ്ണയും ചേർക്കുക.
4.ജീരകം, ഏലയ്ക്ക, കുരുമുളക് എന്നിവ പൊടിച്ചു വെള്ളത്തിലിട്ടു തിളപ്പിക്കാൻ വക്കുക.ചുക്കുകാപ്പിക്ക് ആവശ്യമായ മധുരത്തിന് ശർക്കരയും കുറച്ച് ചുക്കുപൊടിയും ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക.
ചക്ക പുഴുങ്ങിയതും കാന്താരി ചമ്മന്തിയും സ്പെഷ്യൽ കാപ്പിയും തയ്യാർ.
Want to find a full list of the ingredients and cook this dish by yourself? Visit our official website:
villagecooking...
SUBSCRIBE: bit.ly/VillageC...
Business : [e-mail]
Follow us:
TikTok : / villagecookingkerala
Facebook : / villagecookings.in
Instagram : / villagecookings
Fb Group : / villagecoockings Phone/ Whatsapp : [phone]

[@GayathriGayathri-jx5xs]

ഇതുപോലെ ഒരു മനോഹരമായ സ്ഥലവും കൈപുണ്യമുള്ള ഒരു അമ്മയും കൂടെ ഉണ്ടെങ്കിൽ വേറെ ഒന്നും വേണ്ട.. എനിക്കൊത്തിരി ഇഷ്ടമാണ് ഈ അമ്മയെയും പിന്നെ പാചകരീതിയും...

[@rajithavs3152]

ദൈവമേ വീണ്ടും ചക്ക... 😢നല്ല പൊടിയുളള മഞ്ഞ ചക്ക... പറഞ്ഞറിയിക്കാൻ പറ്റാത്ത കൊതി... 😋😋😋😋എനിക്ക് കട്ടൻ ചായ ആണ് ഇഷ്ടം... ഒരു കഷണം ചക്ക കിട്ടിയിരുന്നു എങ്കിൽ...

[@VillageCookingKeralaYT]

😋😋

[@BtechMIXMEDIA]

ഇനി 21 ദിവസം കഴിയുമ്പോഴേക്കും അരിയൊക്കെ കഴിഞ്ഞ് ചക്കയും ചമ ന്തിയും തന്നെ വേണ്ടി വരും കണക്കു കൂടി ഞാൻ ചക്ക ഇട്ട് വച്ചിട്ടുണ്ട്

[@geonajose2248]

Athu നന്നായി. Enni കാലം പുറകോട്ടു pokkum.

[@vijayanvijayan4061]

അമ്മയെ സൂപ്പർ നല്ല വിഭവം അമ്മയുടെ വീഡിയോ ആദ്യായിട്ടാണ് കണ്ടത് കിടുക്കി പൊളിപ്പൻ വെരി വെരി സൂപ്പർ

[@harithabenny305]

Chakka ingane puzhungunnath adhyayit kanuva.... enkilum aaa kanthari vekkunnath kandapol... nte ponnoo oru rekshayilla.... kothipich kollum.. 🤤🤤🤤🤤

[@VillageCookingKeralaYT]

എല്ലാവരും വീട്ടിൽ തന്നെയല്ലേ #StayHomeStaySafe! 💕💕

[@irshadali-cg1vm]

അതെ വീട്ടിൽ തന്നെ

[@haritharatheesh7993]

Athe eppo chakkakittiyal nannayirunnu

[@jayamkumar7613]

athe .chakka aviyal kazhikkunnu

[@VillageCookingKeralaYT]

@@haritharatheesh7993 നമ്മുടെ നാട്ടിൽ ഇപ്പൊ ഫുൾ ചക്കയാണ്

[@VillageCookingKeralaYT]

@@jayamkumar7613 😋😋

[@jollyvarghesejollyvargese4929]

സൂപ്പർ ചക്ക കോമ്പിനേഷൻ... ചക്ക വെട്ടുന്ന രീതി അടിപൊളി

[@nashthaddeus1321]

Sorry to be offtopic but does anybody know a method to get back into an instagram account?? I was stupid forgot the account password. I would appreciate any help you can give me

[@maximuswinston1609]

@Nash Thaddeus Instablaster ;)

[@nashthaddeus1321]

@Maximus Winston Thanks so much for your reply. I found the site thru google and im waiting for the hacking stuff atm. Looks like it's gonna take a while so I will reply here later when my account password hopefully is recovered.

[@nashthaddeus1321]

@Maximus Winston It worked and I finally got access to my account again. I'm so happy! Thanks so much you saved my ass!

[@maximuswinston1609]

@Nash Thaddeus Happy to help :D

[@Gkm-]

ലോകം മുഴുവൻ കൊറോണ ഭീതിയിൽ ആണ് എങ്കിലും ഈ വക items കാണുമ്പോ കണ്ണിനും മനസ്സിനും ഒരു കുളിര്‍മ

[@VillageCookingKeralaYT]

#StayHomeStaySafe! 💕💕

[@തൃശ്ശൂർക്കാരിപെണ്ണ്]

GK M തൃശൂർ എങ്ങനെ ഉണ്ട്.... safe അല്ലെ....

[@Gkm-]

@@തൃശ്ശൂർക്കാരിപെണ്ണ് പുറത്തിറങ്ങുന്നില അത് കൊണ്ട് വീട്ടിലുള്ളിൽ safe

[@Gkm-]

@@തൃശ്ശൂർക്കാരിപെണ്ണ് എവിടെയാ ഇടുക്കി ആണോ അവിടെ എങനെ ഉണ്ട്

[@snehalathanair1562]

She is super and genuine ....like her very much....super traditional

[@shahinarafeekrafeek5000]

ഓ പിന്നേം ചക്കയോ എന്നെ പോലുള്ള ഗർഭിണിമാരും ഇത് കാണുന്നുണ്ട് ട്ടൊ ആ മള്ബറി കണ്ടിട്ടാണെൽ കൊതിയാവുന്നു 😋😋😋😋

[@sabanashameer3847]

ഞാനും

[@jestymolkovilakathe9592]

Njanum pregnant anu enikkum ithukandapol kothiyayi

[@cookwithme1818]

എനിക്ക് ചക്ക്‌ തിന്നാൻ കൊതിയായിട്ട്‌ വയ്യ.pregnant ആണെ.പ്രവാസിയും.അത് കൊണ്ട് ഇതൊക്കെ കാണും ഇപ്പൊൾ അതാണ് പണി.തിന്നില്ലെങ്കിലും കാണുകയെങ്കിലും ചെയ്യാം

[@remyamithra3999]

Njanum🤤

[@sophiasimon3305]

ഇതു ആദ്യമായി കാണുന്നു സൂപ്പർ

[@ammuamrtha346]

അമ്മേ അമ്മയുടെ കത്തി അടിപൊളി പിന്നെ അമ്മയുണ്ടാകുന്ന വിഭവങ്ങളും super love u 😘😘😘😘❤️❤️❤️❤️👌👌👌👌😋😋😋😋😋😋

[@vijayanvijayan4061]

അമ്മേ സൂപ്പർ അമ്മയുടെ വീഡിയോ ആദ്യം കാണുന്നത് എല്ലാ വീഡിയോ കണ്ടു ഭയങ്കരമായി ഇഷ്ടപ്പെട്ടു ഒന്നു കാണണമെന്നുണ്ട് എനിക്കത് ഉണ്ടാകണം അമ്മയുടെ വീഡിയോ കാണുമെന്നും ഈ ചാനലിനും കാണും അമ്മയുടെ മാത്രമേ കാണൂ

[@irshadali-cg1vm]

അളിയോ ചക്ക തീർക്കല്ലേ... ഭാഗ്യവാന്മാർ.. നീയൊക്കെ അറിഞ്ഞു കൊണ്ട് കൊതിപ്പിക്കുവാ അല്ലെ.. നാട്ടിലേക്കു വരാൻ പറ്റില്ല എന്ന് അറിഞ്ഞു...🥺🥺ചക്ക.. പിന്നെയും പിന്നെയും ചക്ക...👌👌👌👌

[@VillageCookingKeralaYT]

ഇല്ല തീർക്കില്ല 💕

[@jgeorgegeorge4936]

Ithu adyamayita njan kanunne.

[@bachuforever1419]

പണ്ടൊക്കെ ഉമ്മ ഇത്പോലെ വിറക് അടുപ്പിൽ ആണ് ചക്ക പുഴുങ്ങി തന്നിരുന്നത്.. ഇപ്പോൾ അത് കുക്കറിൽ ആക്കി ... ചക്ക എനിക്ക് ബിരിയാണിയേക്കാൾ ഇഷ്ട്ടമുള്ള വിഭവം ആണ്.. 👍👍

[@HerbalWonders]

ഇങ്ങനെ ചക്ക മുറിക്കുന്നത് ആദ്യം കാണുകയാണ്.. സൂപ്പർ

[@ambilygayathri1999]

അമ്മ ഇഷ്ടം 💕

[@ajeshac2860]

ഇങ്ങനെ പുഴുങ്ങുന്നത് ആദ്യം കാണുവാ അമ്മ... thanks

[@sumathipala6084]

Kothippichu

[@aneeshnirmal8117]

അടിപൊളി മഞ്ഞ ചക്ക

[@maanuvengara970]

Verry nice combinetion

[@remyawinson5610]

Amme njan inne ithu undakki kazhichu super super super ane

[@reshmajames9648]

സൂപ്പർ amma കഴിക്കാൻ കൊതി ആകുന്നു

[@ziluzilzila2806]

*മൾബറി 😋😋😋. നൊസ്റ്റു കാന്താരി ചമ്മന്തി ചക്ക പുഴുങ്ങിയത് 😋😋👍*

[@ashaunni8833]

നല്ല മഴയത്ത് തണുപ്പത്ത് ഇത് കഴിക്കണം ഹോ...

[@AnilKumar-nf5sn]

Amma super

[@remaaji6024]

Nalla avatharanam yathoru borum illa.

[@prasannamani5311]

I am from delhi amme enganne onnum ividy kittilla ithu kandittu kothi varunnu super annu ketto ammachi

[@bindusajikumar7324]

കൊതിപ്പിച്ചു കൊല്ലുമല്ലേ

[@avaniavani622]

Spr

[@tabshifttab]

Amma indakkunna chammathikalude njan valiyoru fan aanu...Ammayodu ittaram eluppattil tatti kooti indakkan pattiya chammanthikal indakkan parayuvo?!...oru 4-5 chammanthikalude oru video ittal madi...Thank you...love Amma's cooking and your channel...subscribed long back.

[@ajith1752]

ഇതൊരു വെറൈറ്റി ആയല്ലോ... ആ ചമ്മന്തിയുടെ എരിവിൽ ചൂടു ചുക്കുകാപ്പികൂടി കുടിക്കണം... ഹോ പറഞ്ഞറിയിക്കാൻ പറ്റുന്നില്ല

[@sheebashee8342]

Ammaye enikku valiya ishtamanu

[@smithakrishnadas5498]

ഹോ കൊതിയാവുന്നു 😋😋😋

[@cg6155]

Ente ammachiii oruu rakshayumilaa....vayil vellam veruneyy

[@vijiamali8428]

nice grandma......Kerala samayal super.....

[@VillageCookingKeralaYT]

Thankyou 💕

[@ThunukuMootai]

Super

[@VillageCookingKeralaYT]

Thanks

[@user-lg1td5wv4n]

ഹായ്.... Mulberry..

[@mohammedfouzudheen4897]

Iniyum ingane kothippichal lockdown okke bhedich njanang varum ammachee

[@binduv.k7010]

ഞാൻ try ചെയ്യും

[@njaeelamgulati971]

Superb

[@mithrareghu8912]

Super കൊതി akunnu

[@jaiskurup6037]

നല്ല വിളഞ്ഞ ചക്ക കൊതി വരുന്നു പക്ഷേ നിവർത്തി ഇല്ല

[@akxyxdddd]

Enthe

[@jaiskurup6037]

ഞാൻ നാട്ടിൽ ഇല്ല 😪

[@deepasajeev345]

ഇനി എന്ന് കഴിക്കാൻ പറ്റുമോ ചക്ക 🤤🤤🤤🤤

[@jyothij793]

Quarantine kaalath hostelil pettu poya njn 😥😥 nice preparation veetil poittu enthayalum try cheyum..

[@jamilamoosa4494]

Really good dish

[@anjalianju5809]

😋😋 superb..... oru doubt chakka etra time aaviyil vevikkanam?

[@priyamary7891]

ഈ ചക്കപ്പുഴുക്ക് ആദ്യമായിട്ടാണ് കാണുന്നത് എവിടുന്നാണ് ഒരു മണിക്കിലുക്കം

[@praveenatr4651]

Nalla mooppethiya chakka... Aa... Endha cheyya... Ee video kandu le njan.... 😋😋😋

[@vandana5575]

Patience thy name is our dear Ammachi. 🙏🏻😊

[@mariammak.v4273]

No words to say.wonderful.

[@akhilanhil6967]

ഇങ്ങനെ ചക്ക വെട്ടരുതേ ഒത്തിരി ചുമ്മാ പോകുന്നു

[@fellahajwasfiloos674]

Njangala kothuppikkalla ammey

[@sunithas5564]

village cooking kerala, viewrs ningalude place evide aanenu chodichittu ningal parayunnillallo. athu entha ningal parayathirikkunnathu. hide cheythu veykkanamennu undo ? subscribers eppozhum vendathalle. brothers inte channel super. ammayude cooking um super.

[@mspradeesh786]

Direction kollam.:-)

[@remaaji6024]

Good

[@rani-ut3bb]

engane ndakum nnu aadyayit kanukaya, chutney kollallo

[@vijayalekshmik6535]

Ammaye onnu sahayikku mone, ammakk avasyamullathokke vangi kodukanam tto, nice videos 🙏

[@daydreamer1558]

Kantharikku english l "birds eye chilli"enna parayunnathennu manasilayathu innanu.thankzz..😍

[@Kpopeditxx844]

Polii

[@binus5460]

അമ്മയുടെ കൈ നീറില്ലേ. മുളക് വാരുമ്പോൾ

[@anaghaka842]

ഈ ചാനലിന്റെ ഏറ്റവും വലിയ പ്രത്യേകത ആ പ്രഗൃതിയുടെ ശബ്‌ദമാണ്..... മണിയും, കാക്കയും,.... എല്ലാം... വീഡിയോ വീണ്ടും കാണാൻ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നത്...

[@ednajames6619]

Chackapuzhuku 😍😘 favt

[@skylark9005]

Super amma adipoli vayil vellam varunnu 😘😘

[@hihi-by3rv]

Amma super aanatto...nalla nadan foodum.. super.💕

[@ranjitha.k932]

Sammandhi,,, പാലക്കാട്‌ 😍

[@sijijoseph7169]

Nalla mooth yellow colour chakka puzhuk Good amme

[@indianarmy445]

Thaaze kalayalle amme Kandit kothiyaavunnu ❤️❤️❤️💯👌😋😋😋

[@j.jworld731]

Gol rf

[@praseetha-sajan]

Where is this by the way? Would love to visit such a great place close to the Nature's voice

[@srgirishh123]

ഒരു അടിപൊളി പഴംകഞ്ഞി ഉണ്ടാക്കി തരുമോ????😊

[@royalking0737]

*Road plus enthupatty*

[@neethushiju7765]

👌

[@appua5137]

Chakka puzhungumo

[@krishnanpr1600]

Amme,ammede peronnu parayavo,evida sthalannoode parayavo? Ariyanulla aagraham konda;please.

[@jojojohnson9168]

Ammini pandalam

[@gigisanthosh9522]

Super amme.

[@anuphilip6233]

Amma yude sthalam evide anne onne pareyamo

[@geonajose2248]

അവിടെയുള്ള chakkayku വിളഞ്ഞിൽ കുറവാണല്ലേ. എന്റെ പ്ലാവിലെ ചക്ക മുറിക്കുബോൾ കൈയിലും kathiyilum വിളഞ്ഞിൽ കൊണ്ട് പൊതിയും.

[@Kpopeditxx844]

ചക്ക മുറിക്കുന്ന രീതയിൽ വ്യത്യാസം ഉണ്ടല്ലോ

[@pavithiranpavithiran7817]

Grandmother you food innovater

[@manithangam2265]

Pro very nise pro

[@soumyachandran5827]

😭, ഇനി എന്ന് ചക്ക കഴിക്കും

[@sreedevijv8851]

ചക്കക്കുരു നടുന്നതു കൂടി വീഡിയൊ എടുക്കാമായിരുന്നു...

[@rekharamachandran4377]

Kothiyakunne ponnammachiiii

[@narayangorvar5454]

Hi you soupr very nice I love you

[@praseetha-sajan]

What is that bell ringing from the background about ? Anyone pl reply

[@sarigasathyan]

I think it's a cow or goat

[@shymasaju2593]

Kappipodi vende

[@ashaunni8833]

ഇതൊക്കെ കാണുമ്പോൾ കുട്ടിക്കാല ഓർമ്മ വരും...

[@ambilygayathri1999]

Superr

[@santhnusreekumar9960]

Ith pazhutha chakka anno

[@princysanthosh90]

Super... Delicious taste

[@deepakrishnan794]

Ammede oru interview idavo???

[@jaleeldubai50]

❤️❤️👌👌

[@jaleelseena5386]

bigbossil vanna reshma kananam ee amma mulaku varunne

[@sheebar8476]

Sprrr & taste 🤤😍😘

[@sajithcs5911]

Oru "Chakka recipe " 💖💖Kandathu Eshtmayi....!! Ningalkku ✍️Comment Tharumo (Kurichu)

[@shybip.j1748]

Chacka veenathu plavil ninno?atho rubberil ninno????😁

[@yourslovelyshezlin]

Poli video Njgal igane alla kto chakka vettunnath

[@nayanithk737]

ഈ അമ്മയുടെ സ്ഥലം എവിടെയാണ്

[@ajeshac2860]

അയ്യോ കൈ നീറില്ലേ അമ്മേ

[@ushasivarajan1768]

നീറും കുറച്ചു വെളിച്ചെണ്ണ പുരട്ടിയാൽ മതി നീറ്റൽ പോകും

[@jemyjijo9282]

💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖

[@amlujohn7427]

😋😋😋 haii

[@khithashdharvesh1790]

Chakka kalam aayapo full chakka recipe aanallo ammachi onnu mati pidikk

[@VillageCookingKeralaYT]

💕

[@lalkumarlal7261]

Ee ammeda sthalam evida