CALDO DE GALLINA | RECETA PERUANA | Sazón y Corazón

¡Bienvenidos a nuestro canal!
En esta oportunidad les presentamos una exquisita receta de caldo de gallina, esperamos les guste mucho. ¡No olvides suscribirte y darnos like si te gustó el video!
INGREDIENTES:
• 3/4 de galina negra peruana cortada en presas + cuello patas yemitas etc
• 1 papa amarilla sin piel
• 250 gr de fideo os pasta larga
• 1 rama de apio
• 1 zanahoria mendiana
• 1 trozo de cebolla
• 1 trozo de kion o jenjibre
• 1 diente de ajo
• 1 cda. de orégano
• Sal al gusto
Acompañar con:
• Papa amarilla
• Huevos duros
• Rocoto molido
• Limon en rodajas
• Cebollita china
• Canchita serrana
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Receta Caldo de Gallina - Receta peruana - Preparacion - Cena Navidad - Cena Año Nuevo - Cumpleaños - Cena Especial - Cena Romantica - Almuerzo - San Valentín - 14 de Febrero - Dia de la madre - Dia de padre - Fiestas Patrias - Aniversario

[@maritakperu]

Maestra!... Bravísimo!... nuestra comida peruana brillando por el mundo entero gracias a nuestras excelentes cocineras y chefs peruanos. Arriba Perú!

[@toja9522]

Soy de Polonia donde tambien tenemos caldo de gallina. Es muy sabroso Pero nunca habia comido tan sabroso caldo como en Peru. Gracias, gracias, gracias, gracias, ...

Hola To Ja, a ti las gracias por vernos y dejarnos tu comentario. Nos alegra muchísimo que te guste el caldo de gallina - receta peruana. Otra vez, gracias, y muchos saludos.

[@user-lb9rr4cs3j]

😊1

[@pitersteven2777]

TE GANASTE UN SUSCRIPTOR MAS, YO ESTUDIO GASTRONOMÍA PERO NUNCA VI UN CANAL MEJOR EXPLICADO, WAOU ENSERIO ES UN EXCELENTE CANAL Y PARA MI GUSTO EL MAS COMPLETO QUE HE VISTO EN COMIDA PERUANA, MUCHAS GRACIAS Y LES DESEO MAS ÉXITOS QUE SIGAN CRECIENDO EN SU CANAL!

[@cedeca5450]

Sin duda el mejor canal de comida peruana tradicional. Hasta los que nunca habíamos cocinado ahora lo hacemos siguiendo las precisas instrucciones de esta simpática seńora que por cierto creo es norteńa...

Hola Cesar, muchas gracias por vernos y por tu lindo comentario. Nos sentimos muy halagadas. Saludos y bendiciones.

[@gystumbajulcaasto1734]

Wauu q hermoso es la receta peruana,me encanta preparar mi caldito de galli ,como buen peruano

[@hijadelsol159]

Lo hice y salió waoo, ahora lo volveré hacer gracias pro tus recetas

[@naydavaldivia5787]

Que maravilla!! Lo hice y me salió.......wauuuuu!!! Gracias por los tip, Felicidades sazón y corazón 👏🤗

[@julveramadorgomezramos.2746]

Gracias por compartir tu experiencia que Dios te bendiga mucho 🙏.

[@jhanuwu1546]

Se ve delicioso 🤤

[@estefaniaasz.]

Además de aprendet a hacer caldo, aprendí a hacer cancha... esa le gusta a mi abuelito 💜

[@cristinabarrios1795]

Justo voy a hacer el caldo de gallina para ver cómo me queda muchas bendiciones

[@Whomemyfriend]

un gusto hoy aprendi a hacer micaldo de gallina

[@giovanapalletialarcon4902]

Muchas gracias por la receta, me salió delicioso el caldito de gallina.

[@alissonchavez1443]

Justo lo que necesitaba para comer algo rico 😋 y me quedo exquisito y delicioso muchas gracias mis bendiciones a cada uno de ustedes y a usted linda señora que explica la perfección 😊

[@elvirahorna7290]

Muy bien su esplicacion de sus recetas a gracias y felicitaciones siga adelant👍

[@felicianaalvarez9695]

Se ve delicioso lo prepare muchas gracias. Le felicito. Sigan.

[@edificapenasac6839]

El único canal que explica muy buen detallado

[@florcitaalfaro9207]

Recién encontré este canal y me facinaaaaaa todo se ve muy rico.... todas sus recetas se ven deliciosas señora

Muchas gracias por vernos Claudia!! Nos alegra saber que te gustan nuestros videos, muchos saluditos!

[@luismiguelccoyohuaman4575]

Hl

[@nestornoriega3813]

Ke Rico Caldo de Gallina MAESTRA..Bien Dijo UD ke Tambien lo Conocen como **LEVANTA MUERTOS**..Eso es Verdad, se lo dice un CHICLAYANO DE CORAZON.Amén

[@mabelahidalgo4271]

Qué rico y muy buena explicación lo haré de todas maneras 😋😋

[@reynageminiana]

Bien explicado,gracias 🤗

[@lichitaxp7098]

Buscaba qué prepararle a mi hija que está en periodo de recuperación por un malestar estomacal y encontré este canal. Gracias a ustedes aprendí a preparar la canchita serrana (que me la comí yo) , a mi hija le dí la sopa y quedó encantada.Bendiciones y que sigan los éxitos.

Hola Lichita, gracias por vernos, y por dejarnos tu comentario. Nos encanta saber que te quedó deliciosa, y que le gustó a tu hijita. Que se recupere prontito, para que pueda saborear la canchita serrana.Muchas bendiciones y saludos.

[@rudyluismarqueztorres8749]

Esta muy bien explicado , hoy estoy q preparo el caldo de gallina con sus indicaciones

[@alexangimenez1969]

Delicioso plato peruano,me gusta mucho,soy argentino pero me gusta mucho la comida peruana,estudio gastronomìa y la de perù me encanta,saludos

Muchas gracias por vernos, Alexan! Nos alegra tanto saber que te gusta nuestra gastronomía, gracias, muchos saludos desde Perú!

[@samuelgarcilazo1645]

veterraga

[@milagrosamaya6990]

Este si es un verdadero caldo de gallina que rico

[@normaruiz4]

Muy bien.. se ve riquísimo lo voy a preparar igual....gracias por su receta..

[@rosarioleon5518]

Me encantan sus recetas ❤

[@albierynoah5788]

Muchas gracias por su receta, aprendi hacer la canchita serrana y el caldo de gallina que por cierto usted lo hace muy facil de entender... buenazo quedo el caldito de gallina viuda negra... que Dios la bendiga.

Hola Albiery, muchas gracias por vernos y por tu lindo comentario. De igual manera, muchos saludos y bendiciones.

[@kenyh.c9057]

Me salió bien mostró el Calderón de gallardo le remplaze con camotito envés de canchitas gracias por la recetas

[@diegogomeznieves7624]

Bueno, cada quien lo hace a su manera, el vídeo es bueno

[@andrejoaquinmallaupomaluqu9033]

Que rico huevito una vez me comi 5 con un caldo.Muy rico el huevo sancochado es lo mejor para los niños

[@mariacondorisilva8422]

Muchas gracias aprendí a cocinar contigo nunca me gustó cocinar pero contigo me sale todo muy rico eres una maestra bendiciones y gracias x tus enseñanzas

[@jeanettevaye4373]

Oh que buen tip para la canchita. Gracias

[@jorgeorlandocuripacourbina230]

siii un buen dato que nos dió , en cada uno de los vídeos dice algún tip.

[@gustavollanos2342]

Gracias por sus estupendas recetas. Manos a la obra.

[@Payolo18]

Mañana lo pongo en practica...muy fácil ojala me salga bien

[@luzmontenegro6530]

Se ve delicioso ese caldo de gallina con su cancha serranita

[@wegweg8186]

Estoy haciendo una seguidora mas gracias saludos desde Alemania una compatriota

[@julioenriquegutticampos5444]

Muy buena receta sencilla y clara. Feñiciraciones

[@fernandogonzalez6623]

Me quedo rico el caldo

[@emopelox]

grasias yo comiendo el caldo de gallina y mirando el video

[@ivetteelsatapiapayano524]

Gracias siempre que no esta mi mamá lo intento hacer Gracias. Un saludo ¡

[@olgamolin3208]

Eres una genia en la cocina quisiera ser como tu 😰

[@amparovelardenoa3123]

Que rico caldo de gallina

[@diegomoreta5950]

Saludos desde Múnich Alemania, chicas les felicito sus recetas son calidad soy de ecuador pero como la Sansón y sabor de ustedes es riquísimo 👍🏻🌹😉😘👏🏻 Bravo felicitaciones.

Hola Diego, muchas gracias por vernos y por tu lindo comentario. Nos alegra que te guste nuestra sazón. Muchos saludos y bendiciones desde Perú

[@mariaisabelcupezsantacruz6884]

Muchas gracias por la receta se ve delicioso❤️

[@melinasoto6498]

Acabo de prepararlo!! Me salió rico!!! 😀 gracias 👍

Hola Melina, a ti las gracias por vernos y comentarnos que te quedó delicioso tu caldo de gallina. Muchos saludos y bendiciones.

[@jhesusjhesus8549]

Me invitas😊

[@anateresatacure1054]

Justo hoy lo voy a preparar

[@elizabethcaballero2403]

Me gustan muchos tu vídeos y en la forma k explica saludos desde California Dios les bendiga

Hola Elizabeth, muchas gracias por vernos y por dejarnos tu comentario tan lindo. Muchos saludo y bendiciones desde Lima-Perú

[@luzmarinamontalvoquintanil8897]

@ me gustan tus vídeos

[@kaorilecca903]

Son las 4am aquí en Italia y ya se me antojo 😩

[@karensanchezalarcon9309]

Me gusta este canal

[@liliapostigo9983]

Riquísimo y listo

[@justsomeonehere306]

Gracias!!, este es como el 9 plato que hago de tu canal, siempre sale delicioso :D

[@miaherrera1267]

2023… haciendo la receta. Saludos desde Columbus Ohio

[@yessicaperez3407]

Que rico, muchos saludos desde 🇺🇸

[@joseinfante6729]

Q rico caldo d gallina criolla y toda nuestra gastronomia peruana aquí en el Perú se come bueno y riquisimo ahora mismo me lo preparo comida peruana para rodó el mundo arriba peru

[@carmentomateotorvisco4599]

Asiiiiiii, se prepara. EXCELENTE.

[@carmentomateotorvisco4599]

Un grande, quisiera aprender a limpiar y como acondicionar los mariscos, porque creo que cada uno es diferente al otro. Muchas gracias por sus recetas, todos sencillos y muy didácticos BENDICIONES.

[@iTzChezvil]

Mi esposa se antojo un caldo de gallina por su embarazo y vaya que caldaso me salio gracias a tu receta !! muchisimas gracias por compartir tus secretos. Saludos desde Ayacucho

Hola Diego, gracias por vernos. Nos alegra muchísimo saber que te quedó delicioso. Y lo que es mejor, con esa gallinita ayacuchana, debe haberte quedado realmente super sabroso. Muchas felicidades por el o la bebé, saluditos a tu esposa y mucha bendiciones para ambos.

[@gabrielhuaman8403]

me gusto el video

[@gonzalomq3427]

A mi me gusta mucho el caldo

[@AntoniJairQuicioOcupa]

Excelente!!!

[@florvivas1599]

Muy delisioso

[@munecassa6111]

Hola me gusta mucho sus recetas por favor podría hacer recetas de mariscos gracias

[@deisyrojasmartinez159]

Riquísimo mmmmm

[@palabritasdelabiblia2959]

Tengo que preparalo gracias 🇦🇹🇪🇨

[@julioorihula2035]

hummmmmm se ve rico

[@elizabethgratessolle]

Me salió buenazo, muchas gracias!!!

Hola Elizabeth, muchas gracias a ti, por vernos y comentarnos lo delicioso que te salió, lo cual nos alegra muchísimo. Bendiciones y saludos.

[@alejandrojesussolisdelacri3946]

Corazon. El apio con zapallo amarillo se licúa para que tenga fuerza el caldo de gallina. Recomendación para el caldo.

[@danuskamaryolrojasmayta2112]

Muy bien explicado muchas gracias por la receta 😊 me gustaría que hagas un delicioso caldo de mote. Saludos ♥️

[@joshualeytonsaavedra6091]

Ufff rico caldito de mote, lo he probado hace una semana y ufff

[@katerinamiller1606]

Interesante muy dedicada!

[@llamav5252]

Muy buena lo intente y salio espectacular!!! Mis respetos :)

Hola Alvaro, gracias por vernos. Nos da mucho gusto que tu preparación te saliera espectacular. Saludos.

[@andreaalexandra6350]

Q rico se ve 👍👍👍

[@miriamcrespo2110]

Rica

[@janpierjeri8626]

lo estoy cocinando :3 y seguro que me sale delicioso muchas gracias por compartir su receta :))

[@pilarvalverde262]

Felisitaciones me gusta mucho sus resetas 👏👏👏👏

[@aquiink]

Exelente

[@denisseinocente5272]

Es la. Primera vez que hago este rico caldito y gracias a tu receta me salió espectacular ♡

[@veronicalissethromerobaca3866]

Delicioso , una pregunta cómo prepara la canchita sin tapar la olla? 🤫 porque yo frio el maíz y salta 🥴

[@luisamontoya8476]

Gracias a ustedes 😊

[@gilhuergrajedafarfan3007]

Deberia usar platos para sopa,

[@roninfo159]

el mejor

[@sergiosalvadorsanchezsalva9664]

Por fin apredi a tostar la cancha 🤭

[@Shampoo6128]

Lo mismo digo

[@user-wd5nu9cc5w]

La pasta se cosina junto con la pasta para que agarre gusto y sabor

[@ronaldandersontorreshuaman9510]

rico

[@dayanauscamayta4758]

4 presas de pollo 2 papas amarillas fideeo rama de apio cebolla mediana sanahoria diente de ajo una cucharada de oreganoy sal al gusto

[@carmendominguez5394]

Que deli!!! Una consulta, el maíz no se pone a remojar una noche antes?

Hola Carmen, muchas gracias por vernos! Tal vez lo estás confundiendo con el mote, pues la canchita no se remoja, esta solo se lava, seca y se tuesta al instante. Saludos!

[@carmendominguez5394]

Sazón y Corazón Ahhh ok, muchas gracias 😊

[@diegoespinozaazanero8885]

Al fin sé preparar canchita. Una pregunta, para que me salga bien amarillo el caldo que debo agregar correctamente? Gracias

Hola Diego, a ti muchas gracias por vernos. Para conseguir ese color amarillo, debes ponerle una o dos papas amarillas en tajadas, esta al cocerse se deshace y toma color el caldo( minuto 6:08 del video ). Saludos.

[@brucestevechahuaraordonez5540]

Cuantos minutos tiene que estar en la olla de presión

[@cristinabarrios1795]

No sabía que el maíz se tostaba sin aceite y cuando de color recién se echa el aceite otro secreto que no sabía gracias

[@Moisesm7]

Hay varias formas de hacer, la cosa es que cada uno elija como hacerlo 🤙

[@Chuintam-gm5dt]

Que alimento hay todo separado

[@maricielomedinaacosta7405]

Hola. Para restaurante veo que lo cocinan la gallina entera. Será mejor entera o en trozos? Gracias

[@margotdezachipa7372]

Puede ser ajo molido también? O sol dientes de ajo?

[@victormanacescastillobrane2099]

yo he licuado la rama de apio ,el kion un diente ajo .

[@miayaruke5054]

La sal no endura la gallina?

[@ysabeltacanga9344]

DESPUES DE.MUCHO TIEMPO PREPARARE' ESTE SABROSO CALDO HABER COM ME SALE GRACIAS GRACIAS

[@dayanauscamayta4758]

y mientras vemos la sopa como va quedando retiramos todas las verduras y a hora retiramos la grasa y ponemos la papa amarilla trituramos el oregano esperamos y ponemos los fideos ponemos sal al gusto y esperamos 20 minutos y asi terminamos con la rreceta de caldo de gallina

[@dayanauscamayta4758]

ponemos en una holla a fuego con 1 litro de agua y vamos a poner las presas de gallina tambien vamos a poner la cebolla la sanahoria apio y kion y diente de ajo y terminamos poniendo sal al gusto rebomemos y dejamos 40 minutos mientras tostamos la canchita en una holla a vajo fuego y ponemos poco aceite y revolvemos asta que este doradita

[@maryluzpenaranda3944]

muy bueno el video una consulta las yemas del huevo cuando le echas hay k hacer k se dentro se

Hola Maryluz, gracias por vernos. ¿Puedes aclararme tu pregunta?, con mucho gusto te responderé. Saludos.

[@michaeltowley8441]

Más rico es con el fideos sancochado en el caldo todo junto

[@ivannavicuna3276]

Siiiiii, confirmo

[@guillepiav3906]

Muchas gracias,pero prefiero cocinarlo todo junto cuidando los tiempos,así todo queda impregnado en los sabores, echarle huevo batido a la olla lo hace muy cremoso y delicioso.igualmente gracias.

[@lunaincognitoluna7509]

Y que pasaría si pon en olla Express la gallina

[@marcoscastro2898]

Porque hay doble presentación, por lo demás está buena la receta