Barbacoa de picaña en cerveza - Episodio 0

17kg de picaña cocidos en cerveza obscura con una salsa verde Tatemada.
Estuve dando una renovación al canal pero ahora sí arrancamos con todo.
Esta receta me la enseñaron en un curso de Parrilleros soyparrillero.mx le di sus respectivas modificaciones y aquí está mi versióny Pueden usar su “rub del norte”.
Es broma lo de los magueys, no se los roben los venden en el súper.

[@chamsvaldez2780]

No inventes ! Eres un crack ! Llegarás muy lejos que excelentes recetas y videos ! Sigue así saludos !

[@calixtoserna-mexicocooking5842]

Gracias chams! Un saludo bro 👋

[@ericaborchersdelvalle3328]

Que buen video. Que temperatura debe de estar la carne para término medio? Y cómo cuánto la dejó por 4kg? Muchas gracias

[@TheFavoredTexan]

I’m just a black from Texas here to appreciate the food and culture. 💪🏾

[@Qlachingaga]

Welcome Sederick!

[@ByAnyMeans000]

Whats up man? I’m glad to hear you appreciate our food!

[@JesusCruz-ot4hq]

START EATING CHILE IN ALL YOUR FOOD

[@bykronox8991]

Alv no se Inglés :v

[@JOSEPerez-nh4sn]

Im from Houston

[@lourdesmoreno1421]

No me arrepiento sacarla, quedo deliciosa, muchas gracias por compartir deliciosa receta

[@Jessica-ql6eq]

*PARA PELAR RÁPIDO LOS TOMATES, PONLOS EN UNA CUBETA CON AGUA agitalos Y VERÁS QUE RÁPIDO ES.* Lo aprendí de las señoras de pueblo que hacen comida para Fiestas. Espero que te sirva. Bendiciones

[@ricardosainzchavez5001]

Si los metes en agua se les va el sabor tatemado

[@rowofnse]

@@ricardosainzchavez5001 Es antes de tatemarlos crack

[@quemice]

@@ricardosainzchavez5001 jajajajajajajajajajajaja

[@marisolvela6269]

Te conocí hace unos días en tik tok y me encararon tus videos, muchas felicidades una suscriptora nueva😊

[@angelkaarimesteveztorres3425]

Yo también lo conocí ahí se me antoja toda la comida que hace

[@yosoyteamgalaxy4381]

Ami igual

[@lopezlopez7401]

Igual aquí estoy por ver sus recetas en tik tok 😂🙂😍😋😋

[@twistedblue818]

Yo tambien vengo del tiktok 😂

[@jaimeguzman2932]

MMMM.... DE VERDAD CAMPEÓN SUEÑO CON COMER UNO DE TUS MENÚS PERO ME PARECE IMPOSIBLE TENGO 63 AÑOS, Y SOY DISCAPACITADO PERO FELICITACIONES 👏 ERES PERFECTO Y EL MEJOR 👏

[@xd4293]

Quién penso que era la capital JAJA 👌🏼😔

[@gabrielasanchez771]

Yo sí creí que era🤣

[@molinahernandezvalentin2291]

Pero esta mas chido este.

[@aldrinibarra7215]

@@molinahernandezvalentin2291 jaja es mejor oscar de la capital

[@oziel_luna8721]

@@molinahernandezvalentin2291 lo siento pero oscar se escucha más como si fuera conocido y el joven de aqui solo se escucha bien en tiktok

[@urielmartinez7830]

Lo siento pero no compares.. este chavo está empezando y tiene recetas buenas pero Oscar de la capital tiene más experiencia y videos mucho mejores.

[@CHECHOPatriota]

Saludos manito espero verte pronto por acá Santiago de Chile 🇨🇱 Olee México 🇮🇹🫶👌👍

[@rexitooff]

Tiene un estilo algo parecido a La Capital, está chingón

[@superbacon13]

El hijo del Oscar jajaj

[@el_edu_xd]

Esta igual

[@tachscratch]

Simon el mismo estilo

[@calisteniaanywhere1407]

Creí que era la capital hasta que quite la pantalla completa jajaa

[@rexitooff]

Calistenia Anywhere Jaja yo también

[@vsmithz4782]

De lujo la receta, con tortilla de harina, maíz o una tortita quedaría muy bien...le intentaremos, muchas gracias y saludos.

[@enriquerangel9064]

Exelente video, se ve increíble la carne, espero para el 2021 me aviente una así Posdata:Me encantó la parte que al perrito también le tocó taquito 👌👌😎.

[@joseluistena1556]

Amigo muchísimas gracias por la receta, la prepare el domingo para mí famil y quedó deliciosa. 😃😃

[@zaferx-st2wj]

6:40 f por el tomate que se fue )):

[@laschicasheroespeachdaisyr4534]

JAJAJAAJAJJA Nmms ni lo vi F:'c

[@pepeluismol344]

Jaja lo vi a la primera jajaja pobrecito ☹️👊

[@melisarosasacosta715]

sin duda una de mis recetas preferidas, queda delicioso!

[@calixtoserna-mexicocooking5842]

Saludos!

[@alextrujillo7297]

Ke chulada, diría el buen Oscar. Me suscribo, viejo. 👏🏻

[@corneliojuarez2953]

Excelente receta broo tienes un gran talento y tus videos son buenos pronto haré una barbacoa siguiendo esta receta que me pareció muy rica.

[@adro3023]

Excelente video y mejor receta , gracias por compartir 🤤🤤🤤

[@calixtoserna-mexicocooking5842]

Gracias bro! Saludos

[@sheilamurillo9250]

Que rico ya la hice la vez pasada con la cerveza muy rica y si así de suave la carne gracias

[@calixtoserna-mexicocooking5842]

Gracias Sheila! Saludos

[@afvaldez]

Nada mas le faltó Pimienta negra recién molida jaja Excelente video man!

[@TVadicto100]

Pues yo ya puse a prueba la receta y quedó... buenérrima !! Muchas gracias a México Cooking Club! Las proporciones de los condimentos sí se trasladan bien a cantidades más normales de comida. Yo hice unos 2kg de picaña y la cocí en Instant Pot, con 45 minutos de presión alta quedó muy suave la carne.

[@zara561]

Justo buscaba si alguien la había hecho en una instant pot, como asaste la carne?😃

[@Eyaculador]

A mi la picaña me quedo durona y si la deje como 5 horas.

[@TVadicto100]

@@zara561 así como en el video, al carbón. En otra ocasión me dio flojera hacerla al carbon y la puse en la misma instant en modo "sauté". también quedó buena

[@patitofeo5150]

Te felicito por esta receta magnífica, 💯 eres muy original en tus recetas me encantaron!..saludos desde Veracruz 🌴 🐠 🍹 🌞

[@armandosanchez3210]

patito feo Yo lo seguía pero después me di cuenta que es la copia de la capital 😂😂😂😂😂

[@patitofeo5150]

@@armandosanchez3210 Jajjaa si creo si tiene mucho de oscar de la capital " pero le hecha ganas me agrada su canal ojala encuentre su estilo 👌.

[@rcuauhtle]

Vengo de TikTok donde te descubrí y viendo tus videos ahora en YT, estoy gratamente impresionado. ¡Felicidades! Son geniales.

[@b.montserratmartinezhernan23]

Ese video en cámara lenta fue el MEJOR accidente de la vida! 😍 AMO tu canal, me suscribí ayer y ya vi casi todo! Sigue así 👍

[@dolorestrejo5622]

Yo no he hecho cantidades grandes y las hago de diferente manera, ahora las haré con sazonadores RUB, gracias anticipadas por las nuevas recetas, qué enviarás.

[@pablo7thst]

Esta chingon el video, buenisimas preparaciones. Saludos de Monterrey, N.L.

[@anadebuen3702]

Me latió mucho la receta, se ve deliciosa. La voy a hacer pero definitivamente con tortillas de maíz. 😀. Saludos.

[@calixtoserna-mexicocooking5842]

Gracias! Y si también sale bien! Me avisas qué tal queda

[@SeniorBetro]

*Norteño habla* Personas: "A no mames le copia al de la Capital"

[@karolgarcia1892]

Yo siento que no lo dicen por eso, si no por que las miniaturas y sus vídeos tienen un parecido a los de La Capital

[@SeniorBetro]

@DANIEL MX FF que tiene?

[@SeniorBetro]

@DANIEL MX FF ???

[@oscarzzz9105]

Además creo que es de Aguascalientes

[@huitrondiaz2193]

nada que ver con el de la capital,no sean ocurrentes.. capital es bueno si.. pero este es mejor, va al grano y se ve que le queda mejor.

[@elenaflores8618]

Muchas gracias, se ve delicioso, buena idea día del padre felicidades

[@rogeres6996]

Eres un Chingón para Inspirar entrarle con todo a la cocina, Hoy estoy estoy haciendo esta receta, Sigue por favor Creando más Arte y sábelo Tienes mucho Talento, Pasión y Entrega por este rollo, Felicidades !!!!!

[@henryernestorodriguezteran4781]

Hola hermano, como te salió? Saludos desde Santa Cruz Bolivia

[@jesusalbertomercadogarcia2657]

Tsssss esa receta no tiene madre... yo la vi en tik tok y el mismo día que la subiste me la chute de noche... fue buen pretexto ya que la familia estaba y pusimos bombones y chelas y toda la cosa ya al otro día a crudearle con esto estuvo genial! 🤤🤤🤤 muy buena receta!

[@robertobarrosoparra6570]

Excelente se ve sabrosisima, te recomiendo que cuando ases las pencas empieces por el lomo y entonces va a ser más fácil maniobrarlas y que no se rompan para que guarden aun más sabor

[@edmundomonge3932]

Felicidades, se ve buenisimo, esta entre mis favoritos para Barbacoa este y el de Brisket. en verdad ya no se cual me gusta mas.

[@aniuxlimoniux8737]

Se ve que quedó buenísimo nueva suscriptora Pregunta 1: El jugo que sale se puede comer como consome? De antemano gracias

[@rentedge1]

por qué preguntan cosas que ustedes mismos pueden comprobar?

[@cristianhdxd2015]

No creo que se pueda consumir, la mayoría es pura grasa.

[@Infectadrickk]

Es grasa no lo hagas

[@KaRliiZzliipglOsS197]

Se me hizo agua la boca 🤤 se ve muy rico

[@calixtoserna-mexicocooking5842]

Gracias Karla! Saludos

[@sebasrodriguez1033]

Muy buen video como siempre, CANTIDADES INDUSTRIALES LITERALMENTE JAJAJAJA Mucha familia pero te entretienes SALUDOS

[@calixtoserna-mexicocooking5842]

Haha saludos Sebas!

[@laurenesquivel1941]

Que afortunados ustedes los mexicanos que encuentran Maguey en los parques.. Aquí en USA todo tenemos que comprar...

[@calixtoserna-mexicocooking5842]

:( saludos a Usa!

[@ZeusPT97]

Excelente video hermano, algunos dicen que hablas como Oscar, pero no mames, casi todos los Mexas hablamos igual hahah. En fin, que buen contenido, buenas vibras.

[@lizyjuarez6694]

Que barbaridad !!! Que delicia !! Dice mi marido que lo va a hacer !!! Muchas gracias

[@gerq45]

Está chida la receta y el video, solo creo que te falta encontrar tu estilo, siento que en muchas partes hablas como el de "La Capital".

[@calixtoserna-mexicocooking5842]

Gracias! Y Tiene mucho sentido viejo, crecí viéndolo haha mi ídolo ese pana, saludos

[@tj483]

es verdad, pero aun asi se pone a trabajar y generar buen contenido para todos

[@tj483]

@@calixtoserna-mexicocooking5842 we la neta me gusto mucho tu canal si es con el formato de la capital pero muchos youtubers y vloggers hacen lo mismo tu eres original, al mostrarte pelando los tomates y esas tomas hacen la diferencia le dan un giro austero muy cool , me recordo a la cocina de Winsconsin o en USA pff buen canal. tal vez le falto un poco de coccion amigo, ten cuidado no siempre debe quedar roja, en este caso debe por lo menos estar un poco mas cocida

[@adolfogonzalez8366]

Y él puede hacer lo que le de la gana. Te guste o no

[@hiramcal]

Y???? Lo que importa es la receta, la comida y la agilidad del video. Que es excelente.

[@leoassadhavre2625]

Eres un chingón, ya vi tu video 10 veces, y a todos les late, chela, salsita y tortillas de arete , eres muy bueno, te la sabes, provecho y salud!

[@atmz1183]

Por fin veo algo diferente y bueno. Buen video, hermano!

[@chayitovaldes8761]

Deberías ver "la capital" es igual a este video

[@DanielPerez-qy4dq]

Cada ves que veo tus videos Tengo que escupir, se hace agua la boca que castigo de solo ver 🤤🤤🤤🤤😛😛😛😋😋😋😋😋😋😋😋😋

[@Death-Sama]

Excelente receta, vato! Échele ganas y espero que tú canal siga creciendo, un abrazo 🤘

[@luisangelmondragonbeltran472]

No me canso de ver este video y de pensar que algún día intentaré hacer esta preciosidad de platillo cuando crezca y tenga mi dinero

[@jesusevangelista5147]

Wow se ve genial....! Lo que más me gustó fue que hasta el perro se llevó su taco...!

[@calixtoserna-mexicocooking5842]

Hahaha tenía que probar! Saludos 👋👋

[@kevinperez2641]

Jajajaja

[@TUZOSPOR100PRE1]

Este vídeo debería tener likes en cantidades industriales. Saludos desde Pachuca, Hidalgo. Lugar donde a sus alrededores (Actopan, Ixmiquilpan, Tula, Tulancingo, Apan, etc.) se hace muy buena barbacoa. 👍🏻

[@calixtoserna-mexicocooking5842]

Gracias Melo! Saludos, a ver si me puedes resolver una duda, me trajeron unos quesos de Huasca de Ocampo, queso ahumado pero no se si es provoleta o provolone o que queso es, sabrías?

[@TUZOSPOR100PRE1]

@@calixtoserna-mexicocooking5842 me parece que son de una empresa llamada Quesearte Si es de 250 o 1500 grs es tipo Provoleta Si es de 500 grs es tipo Provolone Esas son las presentaciones que manejan ✌🏻

[@salvadorfigueroa3398]

Para pelear los tomatillos, se meten en agua con la cáscara, y se les cae casi sola, ya solo se lavan 😉

[@calixtoserna-mexicocooking5842]

Excelente consejo! Saludos 👋👋

[@harrychinasky1060]

Saludos desde cd Juárez...muy buena receta para barbacoa acá ese estilo en Juárez es de cachete yo me aviento 27 kilos para hacer 16 de cachete de res . que es la base .más grasosa y la penca no la usamos solo en la birria de borrego..te felicito acá en Juárez hay mucho restaurante con cortes argentino,chiles o incluso brasileños . Me recordó al estilo texano en barbacoa... para terminar mas rápido moja los tomatillos..eso hacemos en las maquilas..jaja de 1,500 a 2,000 mil personas por turno.. ánimo..un saludo a Doggos de Juárez..

[@ricardocisneros9562]

Mmm se ve riquísimo, ahora para el día del padre a experimentar esa receta, saludos bro

[@calixtoserna-mexicocooking5842]

Excelente Ricardo! Me avisas qué tal sale, saludos

[@araceligonzalezderosas.8979]

Vii ésta delicia y ganaste una suscriptora al instante☺ Arriba el colesteroool..!!!😍😍😍😍😋😋😋

[@asr22mx]

Excelente comida, pero a que te dedicas? o porqué tanta comida? :) por algúna razón me gusta mucho cocinar así en grande así que es una de las razones del por que me encantó el video!!!

[@bldstreng855]

Se le subio la fama

[@josemacias8996]

Empecé a ver tus vídeos en facebook al principio dije pues quiere imitar a Óscar de la capital, pero después me di cuenta que tienes buenas recetas, exito me agrada tu canal

[@jonathanlopezespinosa9974]

La neta se ve bien rico, 👌♥️♥️♥️ se me antojaron machin

[@calixtoserna-mexicocooking5842]

Gracias Jonathan! Saludos

[@patitofeo5150]

@@calixtoserna-mexicocooking5842 yo creo nos deberías de dar un corazón a todos los comentarios que te hacemos, después de todo son buenos, solo lo haces con algunos 👎

[@jesussebastiangonzalezocho9197]

Excelente video!! Una disculpa, específicamente cuál es la marca de la cerveza que usaste en el video? Muchas gracias!

[@adrianriv1421]

Te pasaste de verga , se ve muy chingon , creo que soy el único a las 12am que le gusta estar sufriendo viendo esta delicia :( y sin nada parecido cerca de la casa.

[@henryernestorodriguezteran4781]

Tengo las 1 am te gané jjjajaja

[@jorgehdez398]

Carnal ya hice tú receta y nos salió un muy buen resultado fue una receta muy buena

[@JesusCruz-ot4hq]

Algo bien la música de fondo de Garage Band jajajaj

[@kevinlopezvargas1572]

Una pregunta y ojalá Me la pudieras responder. El líquido de la cerveza q queda después de cocinada las picanhas sirve como consome ?

[@jesusantoniorocha4315]

Que clase de La Capital es esta? suscrito ;)

[@susanored4242]

Clase novato! Pero ahí va

[@UlrichSanderGarageGrill]

Mira no es la capital pero es un humilde inicio si te gustó esta receta espero te guste la mia kzbin.info/www/bejne/h3zMm6Kld6-La6c

[@jhon59969]

Geniooo!!! Tus videos son los mejores !!!

[@magnifique2125]

8:16 Quedó como gelatina orales

[@CarlosRodriguez-fj8sn]

Buenisimo, yo igual tenía ya como un mes pensando en que seguro una barbacoa de picaña saldría muy buena, muy buen video compadre 🙌🏻

[@UlrichSanderGarageGrill]

Mira no es el mismo pero si un humilde inicio si te gustó esta receta espero te guste mi receta de barbacoa de picaña kzbin.info/www/bejne/h3zMm6Kld6-La6c

[@danielenriquepalmadelrosar536]

Este hombre le veo una colaboracion con Oscar Meza xd

[@ravix8747]

Es Oscar Meraz

[@juanlara8183]

Para mi es el único con quien podría hacerlo, por que Oscar con verdaderos maestros del asado queda en ridículo

[@user-xw3qb5ur2z]

Si burro ! Oscar inventó los videos y recetas de cocina 🤦🏻‍♂️😏como maman con ese KZbinrs! Disfrútenlos y no los comparen.

[@pparrita1]

Espectacular!!! Con una Consulta, se podrá poner otra bebida en lugar de Cerveza? Por ejemplo vino?

[@josiasdelrosario7813]

Jesucristo 17 kilos de carne 🤯 Cuantas personas comieron de eso?

[@calixtoserna-mexicocooking5842]

Haha unas 60-70 pero con sus respectivas guarniciones

[@giovanacuellar1024]

@@calixtoserna-mexicocooking5842 Que guarniciones utilizaste?

[@tabisc2117]

Me encantó y se me antojó mucho, haré esta receta para el día del padre....una duda....Disculpa....podrías contestar una duda? un chef me comenta que las hojas de maguey directas a la carne, la amargan y ya me hizo que dudara....ya que me da miedito se echen a perder todo lo que vamos a comer, mis Cortes no son picañas, ni grandes, voy a improvisar con lo que tengo. Quedo pendiente de tu respuesta...y de antemano muchas gracias.

[@adrianfernandez5779]

Los Mexicanos siempre dicen carnitas a un tremendo asado jajajs ya quisiera ver a que le dicen carnota xd

[@dannycarvajal5080]

A ti jaja

[@elbamaria]

Me encantó tu receta de la salsa pero tengo pregunta, el agua mineral porque en vez del agua normal? Gracias

[@FerneT915]

Este canal se debería llamar "la capital ,nueva generación" xd

[@nestormeraz7810]

Inmediatamente la pondré en práctica! Se ve delicioso. ya me ganaste de suscriptor

[@acm1pt731]

Pensé que eras "La capital"

[@juanlara8183]

No ofendas a este man comparándolo con Oscar, no se merece esa grosería

[@songuiri]

Te felicito, tus videos son muy buenos, soy fan de canales de cocina y ya tenia tiempo sin encontrar algo fresco y nuevo, mucho potencial para un canal nivel de subscriptores de La Capital o recetas del sur del Profesor Klocker...

[@calixtoserna-mexicocooking5842]

Gracias Alan! Saludos bro

[@octavioalejandrobecerrasal3639]

Todo iba bien chingón hasta q aparecieron las tortillas de harina. Saludos!

[@themexicanoyt5796]

F

[@juanhernandezislas6855]

Soy de Tulancingi Hidalgo, mis amigos y vecinos heran barbacoyeros, pero tu receta y proceso, me parece una obra de arte de un chef de altura, el taco me produjo como un litro de saliva, hasta el momento en que le pusite tanto limón, pues con esa cantidad de limon se perderán los savores mas suaves de esa orquesta de savores, en lo personal opino que tu taco es perfecto sin el limon

[@franciscosandovalhernandez4234]

amigo riquisima por ejemplo si en mi casa somos pocos y quiero haver unos 4 kilos el tiempo de coccion es igual? por ejemplo lo divido y estaria en hora y media?

[@calixtoserna-mexicocooking5842]

No bro! Yo le daría mínimo 3 horas! Para que quede punto barbacoa! Saludos

[@franciscosandovalhernandez4234]

ok bro muchas gracias luego te cuento como me quedo gracias por compartir la receta!

[@songuiri]

Te la mamaste... De los mejores videos que he visto, son fan de la picaña tengo que hacer esta receta 😱😱😱

[@calixtoserna-mexicocooking5842]

Gracias Alan! Me avisas qué tal queda, saludos

[@joseroldan8223]

Es lo mejor que he visto en mi vida

[@libradodoria6987]

Bien dijo Héctor Portillo de caja de películas, todos los yutubers se inspiran en alguien más, y este se inspiró de Oscar meza de la capital, no tiene nada de malo de hecho me gustan los videos de ambos

[@user-xw3qb5ur2z]

Oscar inventó los videos de cocina ? O se inventó las recetas de cocina o los cortes ? 🤦🏻‍♂️😏 como maman con el tal Oscar 🤦🏻‍♂️cómo si él inventara los videos y las recetas de cocinas jajajaja es un KZbinrs que obviamente copia todo ! No es parrillero profesional ni un cocinero , mucho menos chef .

[@libradodoria6987]

@@user-xw3qb5ur2z este wey, yo no dije que le robaba contenido a Oscar jajaja jaja, y pues Oscar es el rey papu

[@capitanlara]

Excelente Calixto, se ve súper espectacular. Saludos

[@calixtoserna-mexicocooking5842]

Gracias Armando! Saludos

[@jezreelrito5959]

Muy buen video bro, es el primero que miro tuyo y me gustó mucho.

[@juleszavala9714]

Excelente video. Se ve super rico, el consome se consumió aparte "garbanzo y arroz" ó solo es para humectar la carne y mezclar con la misma carne? Saludos

[@calixtoserna-mexicocooking5842]

Hola! Gracias bro, se mezcla con la carne! Luego armo una donde quede consomé! Saludos

[@sigimorales4846]

No mammes bro que buena vibra traes!! No les hagas caso a esos weyes que dicen que le copias al Oscar de la capital... Traes muy buenas recetas y se ve que eres un tipazo!! Exito bro y saludos desde Chihuas!!

[@FerXtrada]

Riquízimo! Todo bien... del primer video que ví (Pizzas), ya he hecho tres de tus recetas! 👏🏻👏🏻👏🏻😎

[@calixtoserna-mexicocooking5842]

Gracias Fer! Saludos 👋👋

[@karenlozzm.k2131]

Este es exactamente el vídeo que me hacía falta ayer.

[@calixtoserna-mexicocooking5842]

:( saludos Karen!

[@drolelturkish1137]

Hola amigo, se ve muy bueno tu guiso y me late hacerlo, pero tengo algunas preguntas, ojala me ayudes En el caso de la carne, puedo sustituirla por alguna otra parecida? Puede ser de cerdo o solo res? En el caso de una parrilla da de 3 a 5 kilos aproximadamente, ¿cuántas cervezas debo ponerle? El tiempo de cocción cuanto es aproximadamente? Hay alguna forma de verificar si ya esta en su punto de cocción? Creo que las respuestas a esas preguntas me ayudarían mucho, lo demás va saliendo poco a poco jaja. Excelente trabajo, saludos desde Chetumal Quintana Roo.

[@IvanRodriguez-tp9xv]

Puedes usar cualquier tipo de carne, hasta las cabezas de cerdo y res. Lo de las cervezas solo que cubra la mitad de la proteína, en este caso sólo era para la receta le da otro sabor y aroma la cerveza, pero puedes sustituir con agua El tiempo de coacción varía dependiendo qué carne sea, apóyate con un termómetro o si picas la carne y esta muy suave es señal que ya está o ya estará Aproximadamente un mínimo de 2:30 a un máximo de 6-7 horas, te digo depende un chingo de muchas cosas, pero es más fácil de lo que parece

[@gualulecuona2954]

Muchísimas gracias por tu video!! Me encantó tu receta y voy a tratar de recrearla al 100%. Hoy no pude conseguir Picaña pero encontré vacío, tu creés que me funcione igual? Saludos desde Metepec, Edo. Mex

[@Kino162]

Se ve increíble... Es picaña de res o de cerdo?

[@dariorubino3995]

Alguna opción para las hojas?en está somo es difícil conseguir... menos la de plátano... Se ve riquísimo 🖒 Tartagal- Salta- ARGENTINA

[@giovanniaguirre1690]

Muy buen contenido mi bro.. síguele así, explicas muy bien. Aquí pendiente de futuros videos

[@yosoyteamgalaxy4381]

Vas a ser el mejor chef de todo mexico saludos desde jalisco

[@mozkosonidero4363]

Saludos me encantan tus vídeos una pregunta pasa 3 kilos de picaña que tiempo debe estar al fuego

[@andresfrias181]

excelente video, me has dejado con un hambre, me suscribo, saludos

[@cesargamboa8206]

Gracias , super receta.👍👍👍👍

[@saragonzalez5831]

Si no tengo picaña ¿Con que carne puedo sustituirla?

[@yakymorales3896]

Wow asta salive jajaj q rico se ve y tu wow ni se diga amo tus videos saludos desde Guatemala hermoso

[@calixtoserna-mexicocooking5842]

Gracias yaku! Saludos a Guatemala

[@yakymorales3896]

@@calixtoserna-mexicocooking5842 gracias hermoso

[@FcoMartzV]

Amigazo, de nuevo un placer en saludarte... Oye, cuéntame algo... Al desgasificarse la chela y combinarse los vapores con la carne y especias... Te sirve para consomé?... Un abrazo!!!

[@arturovidalespinosa8292]

Que buen canal hermano, llegaras muy lejos con esta clase de videos. Tu canal es una joya!!!

[@betoreyes2293]

Tengo una duda super super urgente. Puedo usar cualquier penca de cualquier maguey? Porfa ayuda necesito hacer esto para la cena de fin de año

[@stagemaster1153]

Sumerge los tomatillos en agua con todo y cáscara, así es más fácil retirarsela y se limpia al mismo tiempo. Solo presiona con la uña la cáscara donde está el ombligo!! Saludos.

[@luisochoa7097]

Muy buen video, quedo genial la salsa

[@calixtoserna-mexicocooking5842]

Gracias Luis! Saludos 👋👋