Wie mach ich die perfekte weiße Soße? Bechamel, Mehlschwitze, Senfsoße

CALLEkocht - Omas Rezepte
Heute ein schneller Workshop zum Thema Béchamel Sauce. Wie mache ich die weiße Grundsoße ohne Klumpen und nicht nur für alle vegetarischen Gerichte. Angefangen mit einer perfekten Mehlschwitze, bis zur fertigen Senfsoße. Einfache Soßen mal selber machen. Der Saucen Kochkurs und mein Rezept für guten Soßen.
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Zutaten:
Mehlschwitze für einen Liter Flüssigkeit:
50 g Butter
60 g Mehl
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