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Le canard mijoté dans les épices et les sauces à la manière chinoise fait partie des grands plats de fête. C’est un plat qui demande un temps de cuisson compris entre 2h et 2h30, cependant il est facile à préparer.
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👩🏼🍳Ingrédients :
1 canard entier
10 étoiles d’anis
2 bâtons de cannelle
30 clous de girofles
Poivre moulu
40g de galanga
120g d’échalotes
5 gousses d’ail
60g de sucre
2 c à s de sel
4 c à s de sauce d’huitre
5 c à s de sauce de soja claire
5 c à s de sauce de soja épaisse
2 c à s de sauce Maggi
2,5L d’eau
3 c à s d’huile
Musique :
Not Without the Rest par Twin Musicom est distribué sous la licence Creative Commons Attribution (creativecommon...)
Meditation Impromptu 02 par Kevin MacLeod est distribué sous la licence Creative Commons Attribution (creativecommon...)
Source : incompetech.com...