CANCHA SERRANA!! maíz chullpi! aprende el secreto de cómo tostar al estilo del Chef José Vicente

[@jhosuacaverli282]

Según yo he tratado de tostar cancha de muchas formas pero nunca se me hubiera ocurrido que había que ponerle agua, la verdad te agradezco por compartir tu secreto y revelar este tipo de cosas te hace más grande como ser humano y te hace crecer a nivel espiritual, mis más sinceras felicitaciones

[@LoCocinoamiEstilo]

Saludos!! Gracias por ver mis videos!! 👍👍👍

[@HilditaSarangoAndrade]

Gracias por compartirlo tu receta lluvia de d bendiciones

[@valoispozomallqui1476]

Que bien estimado amigo tengo 70 años nunca me imagine esto es la forma correcta de tostar cancha par la familia agradezco su inteligencia para ayudar al prójimo.

[@tomassuarez1330]

Tengo 67 años, y tooodo ese tiempo comiendo cancha quemada. Hasta que se presento este Amigo. Bien dice el dicho. NO HAY MAL QUE DURE 100 AÑOS. 😊 🇵🇪 😊

[@Angelopithecus]

jajajaj el mejor comentario

[@nildaperez1058]

Tomas menos mal que aprendiste porque te falta poco para Los 100

[@jehissonpenasegura4526]

@@nildaperez1058 le falta mucho...q ya lo quieres matar??? xD

[@PattyGuzman-lo7pv]

Mejor reza para que llegues a eda edad es un lujo ​@@nildaperez1058

[@karodu.9038]

​@@nildaperez1058a lo mejor vas tu primero, frito como la cancha.

[@eglysbolivar1696]

Mejor explicado imposible...yo aquí venezolana a las 10:38 pm haciendo mis canchas a mi esposo peruano 😍😍😍😍😍

[@LoCocinoamiEstilo]

Saludos! Gracias por ver mis videos! Excelente!!

[@Raul-di5cr]

Años comiendo canchita quemada.gracias por el dato del agua.

[@maguicardenas8904]

Raúl 😂 yo también

[@oliver123kenslucaspisco6]

Jajajajajajaja

[@anyparedes4770]

😉

[@samueljesusalvarado9887]

😂😂😂

[@tomassuarez1330]

Yo también Compa tengo 67 años Tooodo ese tiempo, Puro Quemado. Hasta que se presentó este Amigo. Bien lo dice: NO HAY MAL QUE DURE 100 AÑOS.😊 🇵🇪 😊

[@enriquegarrido2728]

Saludos...Muy bien. Gracias. Perú. 👋🏻👏🏻👏🏻👏🏻🇵🇪

[@LoCocinoamiEstilo]

Gracias a ti!!

[@juanluyo2928]

José gracias por tu técnica de tostar la cancha serrana, es excelente.

[@yeseniaapestegui7624]

Trasmites tranquilidad y confianza. Gracias. Aprendí a tostar canchita.

[@jprm588]

Hoy llegué a casa y no había nada preparado pero había queso y recordé que tenía 250 gr de chullpi ,excelente video

[@macedonio51]

Gracias amigo por tu receta, yo tuesto mi cancha aquí en Virginia, pero lo hacía diferente no lo romojaba el maíz, y usaba un sartén, una vez más gracias algo aprendí hoy día.

[@LoCocinoamiEstilo]

Saludos!! Gracias por ver mis videos!! 👍👍👍

[@felicitashuachanivilca1772]

@@LoCocinoamiEstilo me gusta

[@edgardsuarez9789]

Perfecto tu cancha amigo, un dato, no le pongas sal cuando aún este caliente porque se pone duro espera que enfríe un poco y te sale perfecto

[@ildauramurga3009]

Muchas gracias por tu receta súper práctica y provocativa. Bendiciones 🙏🙏🙏

[@glenn3526]

Graciaaassss lo hice tal cual, riquísimo 👩‍🍳 saludos desde Ecuador 🤗

[@LoCocinoamiEstilo]

Saludos! Gracias por ver mis vídeos!! Excelente!!

[@marceloazurduybolivar1789]

Excelente los secretos...!!. Mi persona lo aprendió por intuición y quemaba el maíz. Mañana lo cocino. Gracias. saludos desde Bolivia

[@LoCocinoamiEstilo]

Saludos! Gracias por ver mis videos!! Excelente! 👍👍👍 Comenta que tal te salió!

[@yolandaapontelozano5781]

Buenas profesor fui su alumna me da alegria verlo hare hoy mismo la cancha 😘😘

[@olgalegua1158]

Me encantó muy fácil no sabía el secreto del agua muy interesante. Gracias.

[@andrestandazo2348]

Buena enseñanza mi pata.. Gracias.. Por compartir tus conocimientos

[@LoCocinoamiEstilo]

Saludos!! Gracias por ver mis videos!! 👍👍👍 Excelente!!

[@mariacossio4077]

Que rico en Bolivia se lla tostado y se come con charque y también con chicharron

[@tulahurtado1274]

Acabo de hacer la cancha dios mio!!! Es super el tip gracias

[@bernaberoque4935]

Gracias ya aprendi porque s mi siempre terminaba quemada.voy hacer. bendiciones.

[@manuelminesmanrique9649]

Chef mis respetos y felicitaciones por la clase que nos brinda en su canal ud no se guarda ningún secreto esperando ver más potajes estaré atento ala campana de suscrito

[@LoCocinoamiEstilo]

Saludos!! Gracias por ver mis videos!! 👍👍👍

[@lolalinares2393]

LOS COCINEROS PERUANOS SON LOS MEJORES DEL MUNDO ,QUE FRANCIA NI NIÑO MUERTO PERU ES LA MEJOR COMIDA 👌💖

[@raquelalvarez4853]

@@lolalinares2393 GRACIAS

[@azucenalopezrivas1167]

Gracias muy buena clase 😚

[@jeydeespinoza3830]

Que bien vídeo, la verdad este secreto me lo dijo una señora mayor cuando estaba de compras en mercado, linda la señora, y si sale excelente te felicito por este dato tan bueno y sobre todo por lo explicativo que eres, éxitos.

[@nojo5998]

SIEMPRE FUÉ UN MISTERIO EL COMO HACER CANCHA PERFECTA. UN MISTERIO MÁS, DESPEJADO PARA ESTE MUNDO LLENO DE PREGUNTAS. UN SALUDO PARA TODOS 🙋🌏🌎🌍🔎

[@marthaangelicaaleicardapla9593]

Me gusta como lo explicas gracias Juan Vicente!!

[@LoCocinoamiEstilo]

Saludos!! Gracias por ver mis videos!! 👍👍👍

[@marcoantonioluquepariona9040]

Bien che José gracias no lo sabía a mi hijo le gusta la cancha ahora con tu receta de lo voy a preparar más rico. Gracias che

[@jeremyrodas8677]

Fabuso gracias por ser tan gentil y enseñarnos.

[@hortizm4]

Excelente Maestro. Muchas gracias.

[@LoCocinoamiEstilo]

Gracias por comentar

[@veronicamedina3711]

Q RICO! ES LA COMIDA PERUANA GRACIAS A DIOS! BENDICIONES.

[@aidajaen8195]

Me encantó 🙂

[@march1370]

La gastronomía peruana está entre las mejores del mundo 💪

[@tabattagreshellpachecomadr7993]

Muy lindo🤗🤗👏👏😊😊😘gracias realize más videitos 👏😊😊😊😊

[@avenger7188]

Que wueeeeeeena...no lo sabia ...yo que soy recontra canchero..gracias, abrazos.. me imagino que esto funciona con todas Las canchas...

[@mariagalindo8379]

Se ve rica la. Canchita, yo preparaba en la sarten y se quemaba ahora ya se q tengo q remojarla en agua x 1 hora.Gracias chef x compartir este vudeo.Ahora preparare mi canchita chulpi en esta cuarentena.

[@Xdddd103]

Gracias chef Vicente , preparé hoy su receta tal cual el video y me salió delicioso 😋😊

[@LoCocinoamiEstilo]

Saludos!! Gracias por ver mis videos!! 👍👍👍

[@LoCocinoamiEstilo]

Saludos!! Gracias por ver mis videos!! 👍👍👍

[@rosarojas7439]

Gracias, ayer hice como tú lo dices me salió suavecita y muy rica

[@nestornoriega3813]

Gracias mi kerido Vicente,,nunca se termina de aprender el ARTE CULINARIO..Está lleno de secretos. Amén

[@moisespalma2171]

Muy buen tutorial. Gracias por esos "pequeños detalles" para una tostada excelente.

[@abi_luni7890]

Hola, soy chilena y me encanta la comida peruana. Encontré el maíz en el supermercado y como es tan rico lo llevé para intentar prepararlo. Muchas gracias por el video, está bien explicado y me sirvió jsksjskdkkd

[@djau7988]

Me reí 1 minuto por la risa, me dío risa

[@heydic.b91]

Hola chef... Muchas gracias por el video. Lo hice tal cual y me salió espectacular... Es la 1ra vez que hago canchita serrana y tenia miedo que se queme, pero nada que ver... Mil gracias 👏

[@LoCocinoamiEstilo]

Saludos!! Gracias por ver mis videos!! 👍👍👍 Excelente!!

[@edithespinoza6378]

Lo Cocino a mi Estilo hola, solo es con cancha Chullpi o cualquier maiz??

[@normamelendez5010]

Que buenas recetas que nos brinda ya prepare varias y me salen muy buenas. Gracias

[@LoCocinoamiEstilo]

Saludos!! Gracias por ver mis videos!! 👍👍👍

[@baltazarlopezhuanca6113]

Muy bien no conocía el secreto del agua.. gracias

[@noenoe.282]

Malo, porqué me haces antojar...se me hace agüita la boca 🤗🤤🤤🤤🤤... gracias por la enseñanza.

[@rosanunezcarbajal6780]

Gracias por el secreto. Lo hice y me salió delicioso. Nuevamente gracias.

[@mariofelix9963]

Cada día se aprende algo, años haciéndolo mal, otras bien pero siempre salía la cuarta parte quemada.🤣🤣 Ahora con éste secreto me voy a lucir. Gracias maestro...👍👍😄😄

[@gisellarodriguez989]

Muy buen secreto de remojar la canchita. Gracias por compartirlo

[@pilargarcia881]

¡ Gracias por compartirnos tus conocimientos !

[@wilmerjavier.hernandezmore4952]

Rica gastronomía peruana!! Felicitaciones por el video lo voy a hacer!!

[@gladysra8366]

Ohh gracias por enseñarnos ...se ve muy rico

[@emiliahuaicochea5095]

Muy bien explicado, no sabía como preparar este maíz porque parecía de pollo

[@LoCocinoamiEstilo]

😊 bueno! El pollo come maíz y nosotros comemos pollo!

[@solecito1734]

El secreto del agua no lo sabia. Lo voy hacer gracias maestro😇

[@LoCocinoamiEstilo]

Saludos! Gracias por ver mis videos! 👍👍👍

[@solecito1734]

@@LoCocinoamiEstilo de nada y tambien los comparto .

[@gmmo1694]

Maiz para cancha freirle y cuidar q no se queme y mezcar aparte limón y ajinomoto y sal y aji charapita unos 2 ricos

[@yanecci6575]

Normalmente aquí lo hacemos tostamos de a pokito para que reviente bien y este más crocantito. Y si lo remojas con un pizca de bicarbonato de sodio resalta aun más el sabor y más crujiente a la vez.

[@sofiaagredaorbegoso2380]

Waaa q ricooo en mii peruu lo llaman cancha pacchoo pero ahora yo radico en Argentina y la verda no se como lo yaman aguien me pued ayudar Bueno Graciaschef es muy sabrosaa !!!!!!

[@miriamdulanto6524]

Gracias por darnos el tip... Me encantó..

[@pepestones489]

Ese secreto d remojar el maiz no lo sabia paisano, eres muy didáctico! Felicitaciones...saludos desde el sur d Brasil

[@luceroangeles8307]

Superinteresante gracias mil.

[@variniacastillejonieves1182]

Gracias por enseñarnos tu secreto, a partir de hoy lo prepararé tal como tú lo haces, porque se ve muy crocante y rico.

[@gretabenavente656]

Qué rico te salió la cancha, te felicito

[@nataliab.5591]

Ahhh ahora lo entiendo todo, gracias por compartir el secretito del agua :-)

[@LoCocinoamiEstilo]

Saludos!! Gracias por ver mis vídeos!! GENIAL!!

[@emiliacatalinablondetsabro7211]

@@LoCocinoamiEstilo grandioso el secretito

[@patricialilianacastillo1408]

Siempre lavo la cancha por higiene y a todos les gustaba que me quedaba excelente ; desde ahora la remojaré 🤗;¡¡¡¡Gracias chef!!!...

[@kamuchitaespinoza5211]

Ese secreto me lo enseñó mi abuela...ojo lo hago tal cual el inicio, lo remojo el maiz..pero lo agrego a la olla sin aceite y empiezo a mover hasta ver que ya seco el maiz muy bien ..ya después agrego el aceite el secreto es que ya no salta el maiz al terminar de tostar..me sale crocanteee..háganlo.

[@maluvdevillah4423]

Cuanto tiempo remoja el maiz

[@tomassuarez1330]

@@maluvdevillah4423 1/2 año❗❗🎵♥️

[@Rose-bt7xy]

@@maluvdevillah4423 1/2 hora

[@abrahamhp6655]

Gracias por el dato , pero necesariamente tiene que ser chullpi o puede ser otra cancha .?

[@yovanat4669]

El secreto de la abuelita

[@sibiachaveznogueira1813]

Muchas gracias por el secreto, siempre se me quemaba😪lo voy a poner en práctica.... Bendiciones y éxitos

[@jackyhuayta164]

Buenazo muuak💋 gracias x compartir me encanta, si es con poco aceite siempre se me quemaba la cancha o no me salía bien saludos 🙋

[@mercedesportocarrero8862]

Mug bien explicado mi querido chef

[@LoCocinoamiEstilo]

Saludos!! Gracias por ver mis videos!! 👍👍👍

[@augustaquispe7554]

Gracias por el dato lo prepare tal. Como lo muestras

[@joseantoniocanalescastaned4827]

Muy buen consejo amigo gracias

[@romeliamorello2409]

Gracias por enseñarnos no sabia pero ahora voy hacerlo así como ud. dice .

[@domingowisum5609]

Fenomenal causa esta genial

[@karimsalazarcotrina293]

Gracias chef vicente por el video.saludos

[@zoilacarpio7948]

Wau increíble lo del agua. Y yo haciendo en seco. Gracias x compartir ❤️🇵🇪❤️👍

[@LoCocinoamiEstilo]

Saludos!! Gracias por ver mis vídeos!! GENIAL!!

[@modestomondragon2276]

Gracias Jose Vicente por darnos tus secretos .Rico,canchita con queso

[@mariavigo3312]

Excelente explicación. Muchas gracias

[@clorindabendezu520]

Gracias por la preparacion de la rica canchita ...lo preparare como lo hizo usted..😊😊😊

[@adolforeyes8588]

Gracias por tu enseñanza.

[@berthaveramendi4460]

Buen dato amigo Gracia s por compartir tus secretitos y felicitaciones Me encanto

[@esperanzavillarroel5092]

Muchas gracias excelente tu secreto

[@yulianalaredo7477]

Gracias por tu dato Se ve muy éxito.!!!!!!

[@rosarodriguez5182]

Que rica cancha chulpi , buen secreto de ponerla a remojar un poquito para saborear nuestra canchita . Gracias por el dato

[@aldairarango448]

Que video mas educativo y todo eso lo encuentro en mi perú 😊

[@LoCocinoamiEstilo]

Saludos! Gracias por ver mis videos!! 👍

[@erickatumialan8121]

Arriba Perú! 👏👏👏

[@ruthpinaschiuyari6337]

Gracias por los secretos

[@ppsisniegas]

gracias por compartir tus secretos, una consulta tambien se puede tostar sin aceite y pòr ultimo todas las canchas se remojan o solo ese tipo de maiz..saludos.

[@angeltenorioquicano4485]

Buen dato habrá que experimentar, gracias

[@lucym.c940]

Que delicia de Canchita ahora voy aplicar el secretito, gracias por compartir su secretito. Dios lo bendiga 🙏

[@susanahospinalcarbonell5629]

Excelente, Maestro 👍👍

[@LoCocinoamiEstilo]

Saludos y gracias

[@rosagalvezpardave6075]

Que rico se ve voy a seguir tu receta

[@trilcerutten5837]

Gracias x el tips eso de remojar en agua PRIMERO me es novedad y así Lo haré

[@diandrachavez]

Wuao que genial, lo del agua es nuevo 😁😁😁 lo voy a probar

[@juanytapisfil372]

EXCELENTE VÍDEO. ..MUY BIEN EXPLICADO Y TU BUEN SECRETO DE ESTA DELICIOSA CANCHA GRACIAS POR COMPARTIR Y QUE TENGAS MUCHOS ÉXITOS

[@cesartello8696]

Esta forma de procesar la cancha ya es muy antigua....yo la aprendí hace 40 años y con el mínimo de aceite o en algunos casos sin aceite ...

[@JoseCardenas-cq2dr]

No sabia ese secreto gracias por la revelación... Soy nuevo suscriptor

[@LoCocinoamiEstilo]

Saludos!! Gracias por ver mis videos!! 👍👍👍

[@crisalidathomassie1811]

Muchas gracias por la receta visual! Delicioso!

[@LoCocinoamiEstilo]

Saludos!! Gracias por ver mis videos!! 👍👍👍

[@publicidadgraficaintegra1129]

Gracias por tu ayuda

[@LoCocinoamiEstilo]

De nada

[@juanafranciscalliuyahuayan6315]

Gracias por compartir

[@carmenrosamariscaldekaila3592]

Gracias por compartir el secretito del agua. ☺️

[@yuleimav3054]

Muy buena la explicación 🙏

[@rosariosuarezchiroque5683]

Muchas gracias por los tips,los voy a tener en cuenta.

[@gladyspalacios4815]

Se ve muy rica la cancha , no sabia el secreto de ponerlo a remojar en agua te aseguro que lo hare gracias por el secreto ☺

[@cesarparedestaipe2437]

Gracias a su receta tostare la Canchita, "Que rica canchita"

[@leslilauramelendezcisneros2963]

que delicioso gracias

[@deysisignori4643]

Muy bien gracias..aprendí.

[@LoCocinoamiEstilo]

Saludos!! Gracias por ver mis videos!! 👍👍👍

[@olindavelasquez3495]

Buenazo ahora lo preparo gracias

[@Cesar-xc5lz]

Lo tuesto a estilo a la antigua...Época prehispánica, lo tuesto en una olla o canchero pongo a calentar a fuego medio, luego, muevo constantemente hasta que empiese a reventar ( el maÍz tiene su propio aceite dentro de este y no necesito agregarle más igual que el pop cort), luego que todo termino de reventar , retiro, dejo enfriar y sirvo , ( no le hecho sal nÍ agrego aceite) así de rápido me demoro pocos minutos a los mucho 6 aproxi, ese es mi forma cuidando no se queme .Utilizo este estilo para cualquier tipo de maíz.

[@marillycampos9247]

No sabía gracias por conpartir el secreto de la cancha que. Dios te benga

[@carmenurquizoalferez9392]

Muy buen consejo gracias

[@biancaesthefanyramosquican8275]

Gracias por compartirlo ahora podre hacer una buena canchita

[@danmorgoshi7598]

...uau...nunca lo supe...Muchas gracias x el aporte..!!