Cantonese beef egg fried rice - onweerstaanbare comfort food - irresistible comfort food 广式生炒牛肉饭

= English version below =
Recept (2 personen):
*Ingrediënten:
tl = theelepel
el = eetlepel
- Voorgekookte rijst - 400 gr
- Rundergehakt - 200 gr
- Eieren - 2 stuks
- IJsbergsla (slierten) - 150 gr
- Ui (blokjes) - 60 gr
- Lente-ui (ringetjes) - 30 gr
*Marinade voor rundergehakt:
- Zout - helft van 1/4 tl
- Suiker - 1/4 tl
- Zwarte peper - helft van 1/4 tl
- Kippenbouillon poeder - 1/4 tl
- Shaohsing wijn - 1 tl
- Lichte sojasaus - 1/2 tl
- Sesamolie - 1 tl
- Baking soda - 1/4 tl
- Maizena - 1/2 tl
- Olie (achteraf) - 1 tl
*Kruiden voor gebakken rijst :
- Zout - naar smaak
- Suiker - 1/4 tl
- Kippenbouillonpoeder - 1/2 tl
- Lichte sojasaus - 2 tl
- Witte peper - helft van 1/4 tl
- Sesamolie (achteraf) - 2 tl
===============================================================================
Recipe (2 persons):
tsp = teaspoon
tbsp = tablespoon
*Ingredients:
- Pre-cooked rice - 400 gr
- Minced beef - 200 gr
- Eggs - 2 pcs
- Iceberg lettuce (strings) - 150 gr
- Onion (dices) - 60 gr
- Spring onion (rings) - 30 gr
*Marinade for minced beef:
- Salt - half of 1/4 tsp
- Sugar - 1/4 tsp
- Black pepper - half of 1/4 tsp
- Chicken stock powder - 1/4 tsp
- Shaohsing wine - 1 tsp
- Light soy sauce - 1/2 tsp
- Sesame oil - 1 tsp
- Baking soda - 1/4 tsp
- Cornstarch - 1/2 tsp
- Oil (afterwards) - 1 tsp
*Seasoning for fried rice:
- Salt - to taste
- Sugar - 1/4 tsp
- Chicken stock powder - 1/2 tsp
- Light soy sauce - 2 tsp
- White pepper - half of 1/4 tsp
- Sesame oil (afterwards) - 2 tsp

[@pauline4003]

Weer een top recept Wai! Lekker en snel klaar. 😋

[@waiskitchen]

Dat is het zeker! Super voor wanneer je weinig tijd of zin hebt om te koken maar toch lekker wilt eten... 😄😋💚👍

[@hendrikjanvos2778]

Heerlijk, dank je wel.

[@waiskitchen]

Graag gedaan! Geniet ervan! 😃😋💚🙏

[@karins7290]

Lijkt mij erg lekker. Ga ik gauw maken. Beetje zoetzure saus erdoor lijkt mij ook lekker. 👌🏻👍🏻

[@waiskitchen]

Super! Gebakken rijst met wat zoetzure saus of wat satésaus is altijd lekker! Geniet ervan! 😃😋💚🙏

[@choyman8278]

Simply delicious Wai 😋❤️👍

[@waiskitchen]

Thanks, Choy! 😃💚👍

[@choyman8278]

Always a pleasure Wai 😄😍👍

[@nico19571000]

Ga het proberen lekker makkelijk te maken wai 👍👍

[@waiskitchen]

Dat is het zeker! En ook erg lekker! Laat het je smaken, Nico! 😃😋👍

[@andredewilde7695]

top gerechtje weer , Wai leuk om voor te bereiden en als je laat thuisbent even afmaken , heerlijk ga ik zeker weer maken die dubbel gebakken speklapjes was hier een Succes , dank je als je keer zin hebt wil ik zelf eens Babi Rica of ritsa proberen te maken , is een pittig pork recept meen ik ik heb een keer een hapje geproefd en was ervan onder de indruk ik wacht af groetjes

[@waiskitchen]

Heerlijk! Geniet ervan! 😃😋👍

[@pearlnamdar5336]

Wat voor rijst gebruik je?

[@waiskitchen]

Ik gebruik Jasmijn rijst.

[@funnyle5080]

Kun je dit ook met h.o.h gehakt maken.Hier vinden ze rundergehakt niet lekker

[@waiskitchen]

Vlees met vlees vervangen is uiteraard mogelijk, maar ik heb dit nog nooit met h.o.h. gehakt gemaakt. Ik kan daarom helaas niet zeggen hoe het zal smaken... 😃