Cara Mudah Buat Burasak.Resepi Burasak Makanan Khas Bugis.

Masak Burasak Di Hari Raya.Makanan Wajib Orang Bugis.#caramasakburasak #resepiburasak #menuhariraya
Hai korang,saya nak share makanan yang wajib ada di setiap kali hari raya dalam keluarga saya..
Menu nya ada la burasak.Makanan ni makanan kebesaran orang bugis ya..walaupun mak saya jawa,makanan ni wajib ada di setiap kali hari raya..
Okey jom kita tengok bahan-bahannya
Beras
Santan
Garam
Daun pisang muda
Daun pisang tua
Tali rafia
Cara-cara.
Masak nasi dengan santan bersama garam.masak macam biasa,cuma lebihkan air sedikit la..Ala masak mcm nasi lebik tu..kalau tak,tak jadi.
Sementara tunggu nasi masak,potong daun pisang muda mengikut saiz yang korang nk buat berapa besar burasak korang ya.
Potong berapa banyak korang nk buat.
Bila nasi dah masak,masukkan 1 senduk setengah dalam daun pisang yang sudah di potong..tekan-tekan dan lipat..ulang step yang sama sampai habis.
Ambil 5 keping,bungkus dengan daun pisang yang tua.Tapi layurkan dulu untuk menggelakkan daun pecah ketika di balut.
Selepas itu ikat keliling mampatkan.
Selepas itu,rebus selama 3-4 jam..
Dah siap untuk di hidang bersama asam pedas ikan parang!
#burasak
#resepiburasakbugis
#caramasakburasak
#menuhariraya
#burasakbugis

[@skyanddedek3283]

Wlupun I bukan org bugis tp I suka mkn burasak ni. Sedap

[@PariYanah-us6tq]

Aslmuaikum bunda trmksh resepnya nti kan ku coba. De 👍👍👍👍enak 3

[@fakhrulramadhan841]

Saya orang bugis Pontian. Selalu tiap tahun memang wajib buat burasak dengan fuang(nenek). Tahun ni tak dapat nak raya kat kg, first time raya di perantuan (KL). So tengok video ni kita try buat burasak sendiri. Thanks for this video! Petang ni jugak kita cari daun pisang! 😎

[@RaisyahIbrahim]

Sama2...Ayah sy pun Bugis Pontian.. mak sy Jawa Pontian juga..

[@fakhrulramadhan841]

@@RaisyahIbrahim ohh really? Ntah2 sedara haha. To be exact, saya bugis Benut 😊✌🏻

[@sitinoorhussein1823]

Saya bugis Rengit,batu pahat😁

[@muhammadhakim5524]

Puang tu makcik bukan nenek

[@putrablogster6237]

Sy mix jawa bugis pongian benut...blah ayah parit tengah sungai pinggan...blah mak benug parit abdul rahman😂

[@nurafiqahinsyirah2218]

Sedap burasak n lepat loi mknan org2 bugis d hari raya😋..mkn dgn asam pedas ikan parang😍

[@edenside2682]

Sedap makan dengan rendang😋😋

[@projektravel]

Tak pernah lagi makan burasak ni. macam ni rupanya cara buat dia. MY

[@MaisarahHumairaChannel]

Lapar terus tengok ni haha. Teringin nak rasa, selalu tengok orang buat. Sesekali nak try buat sendiri jugalah. 🇲🇾

[@djmsytchannel8260]

Prna mkn burasak ni tpi tk pndai nk masak..dah tnggok video ni boleh lah cuba tuk menu hari raya. NLMY

[@shennyatan3573]

saya pernah try buat burasak alhamdulilah jadik... ni kewajipan org2 bugis bila lebaran makan dgn asam pedas ikan parang sedapnya... NLMY

[@RaisyahIbrahim]

Betul tu..tp kalau xbuat asam pedas,makan dengan rendang pun sedap..heheh

[@shukriarifin9499]

ok skrng bru thu cara nak masak benda alah .. jiran tetangga smpai terbakor dapur buat benda alah nie.. 🇲🇾NL

[@RaisyahIbrahim]

Aduh mcm mane boleh terbako dapur tu.m

[@ju7895]

Aduii lapar terus nampk ni,,,esti di cub ni,,,,

[@PalongEmpireCrewPEC]

Pernah rasa sekali..masa tu kat rumah kawan..dia orang bugis 🇲🇾

[@TheHakir90]

Wah. 😮Dah faham. aku nak belajar bagaimana cara burasak. Terima kasih perkongsian 😁(MY)

[@feeda7151]

Sedapnya

[@acikeffa]

Sedap. Lemak2 lembut. Ada yg xpandai buat. Masih rupa nasi lagi. Sy makan yg famili adik ipar buat. Lawa asam pedas ikan parang/ikan merah. 👍🏼👍🏼👍🏼

[@sitinoorhussein1823]

Rupa nasi sbb kurang rebus.. Kurang 8 jam.. Maksimum rebus burasak secara tradisionalnya 8 jam baru cantik isinya 👍

[@aalaal5364]

Burasak ni sedap Dan sesuai dimakan bersama ikan parang masak Asam pedas.

[@congcodai3127]

Yg original ikut budaya bugis mmg asam pedas pekat ikan pari

[@sitinoorhussein1823]

Makan dgn rendang pun boleh...lauk ayam atau daging masak kari masak kurmak smua boleh

[@farhanzulkifli7332]

Woww.. Sedapnya burasak nie.. X penah lgi la makan.. Tq share resepi

[@RaisyahIbrahim]

Sama2

[@ismailibz863]

Blum makan ..dah kata sedap..smoga dapat merasa..masakan khas bugis

[@motowan]

Tak pernah dengar dan inilah pertama dengar dan lihat burasak. Nampak complicated nak buat kan. Huhuhu NL🇲🇾

[@RaisyahIbrahim]

Kalau dah biasa buat senang je..hehe

[@sitinoorhussein1823]

Bagi kebanyakkn org bugis x complicatet mana pun😊

[@fattaahghulam]

Oh dah faham cara mcm in. Terima kasih byk2...MY

[@RaisyahIbrahim]

Sama-sama

[@HannyAbdullah]

First time tgok org buat burasak ni. Nampak cam senang tapi byk step gak kan kena buat. Nampak gaya sis beli je lah..hehehe🇲🇾

[@sitinoorhussein1823]

Ye... Nmpk mudah..tapi x mudah....Bungkus dan mengikat nya ada cara supaya air x masuk dlm burasak dan ikatan x terbukak masa merebus 😉

[@watashiyen5562]

dah lama cari resepi ni.Then hari ni jumpa.terima kasih berkongsi resepi.NL🇲🇾

[@RaisyahIbrahim]

Sama-sama

[@pokcikfighterchannel3820]

jujur pokcik tak pernahdengo dan makan burasak ni..tengok video ni baru tau boleh kot nak cuba buat baru leh tau rasanya terima kasih share🇲🇾

[@sitinoorhussein1823]

Ni yg mudah yg ditunjuk..yg cara tradisional bukan mcm ni... Saya bugis jugak ..bugis dari Batu Pahat ,Johor

[@DamiaDaniaSara]

Esok nak buat sikit la.. X lengkap rasanya raya kalau x ada buras😍

[@daliabahudin5390]

Tq share resepi

[@boolat1444]

Nak try buat nanti😘🇲🇾

[@zurinamuhammad5994]

seumur hidup x pernah lagi mkn burasak.. x tau la bila dpt merasa makannya hehe 🇲🇾

[@RaisyahIbrahim]

Meh datang johor nanti kak.kita buatkan..hehehe

[@BebelanCikmin]

Kak min tak pernah makan burasak ni..asyik dengar je orang sebut hehe teringin nak makan. Tp ada video ni nnt nak buat sendiri je la hahah kalo rajin buat kak min wat video🤣🇲🇾

[@RaisyahIbrahim]

Try buat..heheh..sedap makan dengan asam pedas ikan parang

[@aufaahannan2545]

Sedih pulak bile tgk burasak ni😢pebret arwah abg sy ni yg sy pggil along.. Sebelah mak sy bugis..tiap kali raya masa ade arwah nenek,mmg akn dpt la mkn burasak..lepas arwah nenek xde,jarang2 dpt rse burasak lg dh.. Biase di mkn dgn asam pedas ikn parang yg di msk pekat kuahnya..dan serunding..tp sebenarnya lebih ikut pd selera memasing nk mkn dgn apa..

[@alongOweng]

Waaa menu burasak ni popular kat sabah khususnya di bahagian Tawau, semporna , lahad datu . Oh ye ko orang sabah ka? Coz konpius 😅 NLMY

[@RaisyahIbrahim]

Tak la...sy orang johor..hehhe...

[@TomburiohTalun]

Mak selalu buat ni, tp kalau kami panggil Tinapung/Bintanok. Ni blh jg buat menggunakkan isi pisang, labu or ubi kayu, sedap2😋 NLMY

[@RaisyahIbrahim]

Kalau guna pisang,labu or ubi kayu biasa sy panggil lepat kat sini..lepat pisang..lepat ubi..koci labu..hehhe

[@amattar6947]

Kalau isi pisang nama bugisnya doko2.. kalau nama melayu indo..bandang kalau yg isi ubih namanya kue pais.. Itu kue has bugis juga bos. ..

[@TomburiohTalun]

@@amattar6947 unik namanya ya bos..

[@HanieyRamliChannel]

Wahh tak pernah dengar dan tak pernah makan hehe nampak macam enak tu.. Boleh torai ni 🇲🇾

[@RaisyahIbrahim]

Torai la..makan dengan asam pedas ikan parang..huhu

[@HanieyRamliChannel]

@@RaisyahIbrahim asam pedas yg xmenahan tu

[@syaneedora7710]

First time dgr burasak ni . Makan pun tak pernah . Tapi cara buat nye nmpak senang . Boleh lah try nanti 😂 kalau makan dgn rendang ni boleh ke ?? Sbb nasi kan 😂🇲🇾

[@RaisyahIbrahim]

Boleh amoi..nk makan dengan sambal udang pun boleh..hehehe

[@pag0n]

Resepi wajib kalau raya ni, cecah dengan ayam rendang, ada yg pakai beras pulut ada yg pakai beras biasa, tp suka yg beras biasa la x meleket NLMY

[@sitinoorhussein1823]

Burasak dari beras biasa bukan beras pulut.😅 . Klo beras pulut tu lepat loi😅

[@MozhisChannel12]

pelik nya nama tapi nampak mcm best ja huhu MY

[@sitinoorhussein1823]

Pelik bagi yg baru tau.. Makanan ni makanan tradisi org bugis dari zaman dulu lagi 😉

[@sitinoorhussein1823]

Biasa kami masak terus dgn santan..sukatan beras sama dgn sukatan santan dan letak garam..dan guna santan kelapa asli😁

[@JapanbackpackerstripTVChannel]

selalu tiap2 raya mesti makan burasak. tapi tahun ni sbb tak dapat balik kg..cuba cari org buat burasak kat kl tak de.. sedeehh.. 🇲🇾

[@RaisyahIbrahim]

Kena buat sendiri la mcm tu .cuma daun pisang je kat kl senang x nak dapat..huhu

[@ismailibz863]

Area jenjarom dan Klang bnyk bugis

[@krisan934]

kita ni bab makan retilah tapi bab buat taklehlah hahah🇲🇾

[@jaharahmatarip9725]

Salam raisha.nak tanye nak tunggu nasi tu sejuk dulu baru bungkus ke?

[@RaisyahIbrahim]

Suam2 dah boleh bungkus..kalau panas,nanti masa nak tekan nasi tu panas pulak karang😅

[@cik1nuramirah]

brp lama tempoh nk siap masak burasak ni ye? kire mcm nk mkn esok kena bjat harini ke cane?

[@RaisyahIbrahim]

Sama mcm kita masak ketupat sis . 4 jam

[@shahrulejams6017]

Nasik tu betul2 masak ke saparuh mask

[@dikziechestopa]

Burasak ni mcm ns impit ke?

[@ShaYun94]

Nak tanya nie beras biasa ka beras pulut sbb nak belajar

[@RaisyahIbrahim]

Beras biasa sis

[@muhammadhakim5524]

Saya guna daun pisang tua je yang muda tu xde jual nak cari xde kebun pisang

[@nennykamin2833]

kalau selepas bungkus beras tu, ble ke klu kukus je? x pyh rebus😅

[@LazeezyBeautyCentreTV]

Awak prg bugis eh? Burasak makanan org bugis kan? Kalau beraya di JOHOR... Mmg selalu jumpa burasak ni... NL🇲🇾

[@RaisyahIbrahim]

Sy jawa kak...makanan ni mak belajar dari nenek jiran..org bugis ..dari masa kecik mak dah buat ni..org yang ngajar pun dah xde dah..

[@yunnyleo7316]

Lebih kurang puten.. Cume puten tak perlu rebus semula.. Pukul lumat jadikan macam nasi impit.. Buat bentuk gune senduk nasi plastik

[@sitinoorhussein1823]

X sama.. Nnti siap rebus jadi 4 segi😅😅.. Guna sudip supaya isi dan bentuknya sama.. Ada jugak yg pakai cetak 4 segi siap2😅

[@zainabwahidin1942]

Cara masak yg amat mesra alam, mengguna kan daun pisang d bukan plastik. Tk atas perkomgsian yg amat bermanafaat.

[@sitinoorhussein1823]

Burasak x pernah guna plastik mmg guna daun pisang😅😅😅

[@danielyusof9611]

boleh simpan utk berapa hari ya? boleh prepare sehari sebelum raya ke?

[@RaisyahIbrahim]

Biasanya buat sehari sebelum raya... Untuk makan pagi raya.. Kalau lepas masak,nk tahan.. Masuk peti sejuk...

[@congcodai3127]

Makin mampat masa mencetak makin tahan lama sbb burasak ni mkanan org brlayar

[@aecha7759]

guna beras biasa je ke?

[@ichikmeo5361]

Salam kak, daun pisang tu asal bkilat letak minyak tak?

[@RaisyahIbrahim]

Tak dik..salai atas api dulu tuk bagi lembut dan senang untuk bungkus

[@ichikmeo5361]

@@RaisyahIbrahim Esok mlm nak try 💪🏻💪🏻 jika beras 5kilo santan berapa ml?

[@tinifairuz2891]

Boleh tau berapa pot nasi?

[@RaisyahIbrahim]

Pot nasi tu bergantung beraoa banyak kita nak buat sis

[@nonamenoname2998]

Ada sukatan nya tak

[@feeda7151]

Kukus boleh x

[@RaisyahIbrahim]

Burasak ni mmg kena rebus awak...3 4 jam mcm tu..

[@mjuone7881]

salam kak...kenapa burasak boleh jadi kasar tekstur nya bila di makan? ...apa yang kurang?

[@RaisyahIbrahim]

Mungkin masa masak nasi tu kurang air dan masa bungkus tak mampat...

[@sitinoorhussein1823]

Kurang rebus dan sukatan santan tu kurang

[@norhezrinhalinie3278]

500ml santan untuk berapa gram beras ya? Daun pisang yang digunakan....pisang jenis apa ya?

[@RaisyahIbrahim]

Bergantung pada berapa bnyak beras yang di guna..teknik dia sama mcm buat nasi lemak...cuma lebih kan air..contoh beras 3 pot..jadikan santan dan air 5 pot..kalau beras muai sangai lebih kan lagi... Daun pisang pula,bergantung berapa besar burasak awak nk buat

[@norhezrinhalinie3278]

@@RaisyahIbrahim owh.... maksudnya untuk beras... kalau nak rasa lebih lemak, lebih kan santan lah ya? Utk daun pisang tu... mak saya pernah kata... kalau nak masakan yg guna daun pisang jadi sedap, kena guna daun pisang awak.... so, kita kena guna daun pisang awak ka? Ke....guna je daun pisang apapun asalkan yg bergulung? Burasak yg guna daun pisang bergulung.... rasanya sangat lah sedap😋😋

[@RaisyahIbrahim]

@@norhezrinhalinie3278 mak saya pakai daun pisang nipah je sis...sedap juga..kat rumah xde pokok pisang awak...huhu

[@norhezrinhalinie3278]

@@RaisyahIbrahim Owh... ok.... Alhamdulillah.... Tq so much for sharing😘😘😘..... May ALLAH bless you and your family always 🥰🥰🥰

[@shdhyuio6773]

Eiman Zaffran

[@bettahuntermalaysia4569]

kak beras brp kg dan air bnyk mna

[@RaisyahIbrahim]

3 kg beras air macam masak nasi biasa...tapi guna air santan.. Cuma lebihkan sikit mcm kita nk masak nasi lembik.. Kalau 1 pot beras biasa guna 2 pot air. Jadi untuk masak ni 1 pot beras 3 pot air santan.. Mcm tu

[@RaisyahIbrahim]

Tambah garam sikit.. Masak asal tunggu kering je..xyah sampai tgu tanak.. Sbb nanti kita nk rebus kan... Rebus lama mcm ketupat juga..

[@miaamirahazmi8045]

Daun tu kena layurkan dulu

[@ainsyahrambli9556]

Berapa sukatan beras ye?

[@RaisyahIbrahim]

Beras ni bergantung berapa banyak kita nk buat sis . Cuma nk masukkan tu kena agak2..jgn terlalu banyak nanti tebal . Tapi kalau tebal okey je sebenarnya..hehe

[@noritarahman5906]

Makan dengan apa ye burasak ni saya tak pernah tengok pon makan dengan rendang ke

[@RaisyahIbrahim]

Kebiasaanya makan dengan asam pedas ikan parang kak..tp boleh juga makan dengan rendang..sedap...

[@norhezrinhalinie3278]

sedap dimakan begitu sahaja juga...

[@congcodai3127]

Kalau ikut original suku bugis lawannya ikan parang asam pedas kuah pekat

[@cherahmah6320]

1 thn sekali jrr dpt makan

[@FarhanGazali]

Tak penah dengar burasak ni. So rasa dia mcm mana? Macam tapai ke? Sorry baru tahu burasak ni 😅🇲🇾

[@RaisyahIbrahim]

Hahahah..xde la tapai..xtau nk explain mcm mane rasa dia..yang penting sedap..hahahahah

[@norhezrinhalinie3278]

rasa macam nasi lemak yang sangat lembut......sangat sedap dimakan begitu sahaja