Carbonatación Natural Perfecta de Cerveza Artesanal

[@Roterdamk]

Buen vídeo

[@breweryland]

Un vídeo muy interesante, gracias por compartirlo. Salud y craft

[@TribuCervecera]

Gracias

[@eurekamgc]

Hola una consulta si filtro la cerveza con un filtro de placas se pierden los volumnes de gas antes del priming ¿?......

[@hernanbaron4145]

Hola desde Colombia me gustaría ser miembro de la tribu cervezera

[@pablobustos6902]

la presion es de 1 atm o 14,7 psi

[@jorgehernandezurrea893]

Estará bien agregarle 2.3 gr de dextrosa para botellas de 330 cc, yo cocino 60 lt

[@covalle2006]

Se puede mi cerveza la cual está en barril , preparar la dilusiok con dextroza y luego empujar la cerveza a 2 bares hacia la línea de mis llenadoras? Agradecería tips

[@TribuCervecera]

Se puede pero tendrías que agitar bien el barril para que se diluya uniforme antes de que mandes a embotellar

[@piratasecreto3870]

Una pregunta la espuma que se forma durante la coccion se le tiene que sacar con una cuchara o no?

[@chapi8735]

Mi compa tengo una duda y es que si uso levado kvaik que temperatura tengo que carbonatadar ? A temperatura se fermentacion ? O tengo que bajar la temperatura ? Gracias 👍

[@vice4784]

Cuanta azúcar cuanta más botellas 33cl?

[@waneam6505]

Buenas, muy bueno el vídeo!.. Una pequeña consulta, o quizás más bien una sugerencia, existe algún método con el que pueda asegurarme que le estoy agregando supongamos 8 gr de azúcar por cada botella de litro?.. Es decir, para que después las cervezas no queden ni muy carbonatadas ni que les falte carbonatación.. Empecé a hacer cerveza hace poco y las primeras veces preparé el almíbar y lo agregué directamente al bidón de 20 litros y me pasó que no se mezcló homogéneamente digamos entonces algunas les faltó gas y otras tenían en exceso.. Después probé preparar el almíbar y agregar con una jeringa botella por botella y me resultó un poco mejor pero igualmente no pude calcular con exactitud cuánto agregar con la jeringa por botella para que equivalga a supongamos 8 gr por litro.. No sé si me explico y perdón por el comentario un poco largo.. Saludos!

[@TribuCervecera]

La técnica de la jeringa funciona bien aunque en es muy trabajosa , igual puedes utilizar una pipeta y hacer los cálculos para saber qué estás agregando el correspondiente a 8 gr por litro de acuerdo al Volumen de agua en la que hayas disuelto , sin embargo en definitiva es más práctico agregar el almíbar a todo el lote y revolver bien, cuidando de no airear

[@waneam6505]

@@TribuCervecera claro, mi error cuando lo hice así fue que no lo revolvi ni tampoco le di tiempo como para que se mezcle bien. Si se revuelve con mucho cuidado no habría riesgo de que se airee?

[@antonybazan3232]

Una consulta se puede hacer una fermentación Natura en el corni y también colocar un poco de CO2?

[@TribuCervecera]

Si por supuesto

[@Trueinvestigator]

Y si agregas cbc-1?

[@marcobaeza1453]

Eso quiere decir que después de los 7 días de fermentación, inmediatamente puedes trasvasar a otro fermentador y agregarle la dextrosa, para embotellar enseguida ?

[@fidbritosperez8951]

Hola Buenas. te consulto deje en fermentador primario el mosto por 3 semanas y media por una cuestion de un viaje. la consulta es si todavia estara en condiciones para embotellar? o la tendre que tirar??

[@federicotrova469]

Tendrías que mandarla a frío y probarla, depende el estilo y la temperatura a la que estubo. Capaz se puede salvar

[@germanpick1201]

Probala, si la podés tomar todavía sirve :)

[@fidbritosperez8951]

@@federicotrova469 la probe y el sabor esta medio acido. ahora la mande en un vaso a la heladera para ver si puede ser que por una cuestion de temperatura tenia ese sabor.

[@dantepentangeli7528]

Yo uso 5 gramos de dextrosa por litro. Pero algunas se sobrecarbonatan 🤦

[@luistuesta6829]

Que enredado