Carne de Sol na Manteiga de Garrafa | Chef Zeca

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Chef Zeca

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Күн бұрын

Пікірлер: 24
@MadalenaeaVerdadevosLibertara
@MadalenaeaVerdadevosLibertara 11 ай бұрын
Pense numa coisa boa é essa carne de sol 🌞🌞🌞🌞🌞🌞
@jucelinocabral5971
@jucelinocabral5971 11 ай бұрын
Aqui pra nós, essa aí chamamos de charque, mais salgado, precisa tirar o sal, já a carne de sol já vem no ponto, usamos principalmente para assar no espeto, churrasco
@chefzecaoficial
@chefzecaoficial 11 ай бұрын
Valeu pela dica, obrigado!
@nicolefonseca2541
@nicolefonseca2541 2 ай бұрын
Seu Zeca que vídeo bom m, muito obrigada 😊
@grasiellemonteiro-designde8075
@grasiellemonteiro-designde8075 7 ай бұрын
Obrigado pela dica, eu acabei de fazer uma carne e não consegui comer pq estava muito salgada, e fui ver como fazer e encontrei o seu vídeo
@fatimaalmeidasilva7371
@fatimaalmeidasilva7371 6 ай бұрын
Amei essa receita receita parabéns vc ensina tudo nos detalhes obrigado cheff
@ntguima
@ntguima 3 ай бұрын
Muito obrigada pelas suas dicas! Eu estou aprendendo a cozinhar e o seu video me ajudou muito.
@ValferreiraFerreira
@ValferreiraFerreira 2 ай бұрын
Vou testar aqui
@deiseanesoares2623
@deiseanesoares2623 3 ай бұрын
Muito obrigada pelas dicas.
@wellingtoncastro6853
@wellingtoncastro6853 5 ай бұрын
Parabéns chef! 👏 Posta mais vídeos.👍
@alexcardoso6921
@alexcardoso6921 7 ай бұрын
Na verdade aqui no interior não deixamos a carne no relento à noite não! Deixamos realmente no sol e sempre verificando se não há moscas, evitando assim as varejeiras!
@JoãoBôscoNascimento-p5y
@JoãoBôscoNascimento-p5y 6 ай бұрын
Estão vendendo muito gato por lebre, agora tudo é carne de sol 😂😂😂😂. Moro no RN como carne de sol desde criança. Carne de sol é sal ao ponto, pincelada com manteiga, medula e gordura derretida levada ao sol para envolver toda carne, fica bonita, brilhante muito cheirosa, tem sabor de queijo, própria para churrasco ou frita. Isso aí é carne desidratada boa pra feijoada.
@manoelsantos-yn3nq
@manoelsantos-yn3nq 6 ай бұрын
A medula que você fala é o tutano derretido?
@JoãoBôscoNascimento-p5y
@JoãoBôscoNascimento-p5y 6 ай бұрын
@@manoelsantos-yn3nq isso mesmo, até 1986 meu pai levava feirantes pra feira livre de João Câmara RN e toda semana compra carne de sol vindo da região de Caicó RN, por isso ganhou a fama de "carne de sol de Caicó" hoje vendem gato por lebre e compram por falta de conhecimento
@camilaolegario1433
@camilaolegario1433 11 ай бұрын
Como sempre arrasando ❤
@chefzecaoficial
@chefzecaoficial 11 ай бұрын
Obrigado. valeu!!!!
@DanielAndrade-gg5dx
@DanielAndrade-gg5dx 11 ай бұрын
muito bom
@chefzecaoficial
@chefzecaoficial 11 ай бұрын
Essa receita é muito boa mesmo! Valeu!!!!!
@ValferreiraFerreira
@ValferreiraFerreira 2 ай бұрын
Papel toalha para secar a carne
@auroratorres8519
@auroratorres8519 5 ай бұрын
Comprei uma carne no mercadao pra comer com baião de dois pense numa carne dura.
@veruscacastro1587
@veruscacastro1587 5 ай бұрын
Qualquer carne vermelha consegue se fazer a " carne de sol", ela é salgada ao ar livre procedimento feito antigamente para conservar, tirando assim o líquido da proteína. Igual se faz bacalhau. Mesmo procedimento de retirada do sal!
@Aim-k8i
@Aim-k8i 5 ай бұрын
Carne crua, e o cara não tem coragem de dizer.
@jaconymartins6026
@jaconymartins6026 Ай бұрын
Essa ficou crua
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