Carne en Salsa al Estilo Malagueño

La Cabezada de Cerdo necesita en una olla normal para estar tierna de una hora a hora y cuarto, aproximadamente.

[@willyberm1144]

Para esos que critican, este canal es cocina tradicional hecha por dos personas tradicionales si queréis cocina "fina" buscar algún canal de cocína de esta moderna, un gran saludo y un gran Like para el padrino y la madrina, seguid así....

[@barbarabenitez316]

Hola señor,fue un encanto ver esa receta tan sabrosa q debe haber quedado,y su forma de explicar muy clara,no la pasaré por alto,esa la tengo q hacer,ya me suscribí y aprenderé mucho más,feliz noche,saludos desde New Jersey 🙋🏻‍♀️🤗😋👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@natividadcarrascosacarrasc9104]

Padrino eres el mejor guisando yo de estremadura y tambien hacemos buenas comidas gracias por estar hay compartiendo tus recetas un saludo

[@PadrinoMedia]

Natividad gracias por tu tiempo y comentarios. Respecto a las recetas son vuestras, las que la gente gente me manda. Yo soy camionero, no cocinero. Abrazos

[@circulolectores4869]

Lo que más me gusta de tó es el cariño con que tratas a tu señora. Muy bien !!!

[@charogonzalez9258]

Buenas noches . Aquí ....!!! Disfrutando de su elaboración de carne en salsa . Cocina de nuestra tierra y como cordobesa que soy .... es el mismo procedimiento. Muchas gracias por su dedicación. Es un placer ver y escuchar su manera de explicar . Saludos desde Barcelona y también a su esposa 🥰👌

[@salcedo1955]

¡Qué "peaso" canal de cocina, padrino! El adecuado para mí, que soy la más tradicional del mundo pa to. Yo uso ese mismo vino de Moriles para cocinar porque era el que usaba mi madre; me mandaba con el cacito de aluminio al bar del barrio para que le comprara un cuarto de litro. Saludos de una malagueña.

[@PadrinoMedia]

Muchas gracias Carmen. Mi jefe es ub Forofo del Moriles, y lo tiene en un tonel de madera. El utiliza el vino en rama, pero no recuerdo ahora la marca de Moriles que usa. Abrazos

[@isabelgarcialorite890]

Felicidades ,me encantais soy auténticos .Todas las recetas salen buenísimas .

[@Felipelopez2004]

Viva andalucía y viva Malaga!!

[@unchefentuvida5754]

Padrino tu y la madrina los mejores, rico guiso de carne malagueño. Pero ya no es tardes, tardes , sino noches,noches, dejamos Like 👍

[@PadrinoMedia]

Buenas noches noches. Pon Un CHEF en tu vida. Abrazos

[@aliciaavila3412]

Wowwwww ........ Dedito arriba 👍 !!!!!!! Muchas gracias a ambos. 😘

[@PadrinoMedia]

Muchas gracias Alicia. Abrazos

[@lolafructuosomercader5769]

Espectacular y el vino, buenisimo. Sois los mejores, padrinos. Abrazos.

[@albellorubi]

La hice pero con martini rojo pues no tenía vino dulce y me salió espectacular ,sin duda lo volveré a hacer .

[@PadrinoMedia]

👍👏👏👏

[@anacarmenblanco1920]

Un besazo grande para los dos. Cuidaros mucho.😍😍😘😘😘😘😄😷

[@PadrinoMedia]

Muchísimas gracias Ana Carmen. Se te quiere

[@salva5000]

todo lo que hacéis tiene la misma pinta, inmejorable. gracias padrinos

[@PadrinoMedia]

Tu que lo ves con buenos ojos salva. Muchas gracias amigo

[@esperprotest1134]

Pintaza la receta padrino, buen vino y el mejor aceite, pero sobretodo muy buenos consejos , no mover la carne antes de sellar, y la sal y pimienta siempre después de sobreir. .. muchas gracias , esta semana hago la carne. Besos para mis padrinos

[@PadrinoMedia]

Besos tambien para ti espero. Muchas gracias

[@claudiomeneses9859]

Se me hace la boca agua...Qué maravilla de plato.

[@davidmartinlopez9524]

Lo intentaré hacer..tiene muy buena pinta(creo que con costilla de cerdo también puede salir bien)..un saludo desde Barcelona

[@bosqueinfinito8871]

Viva malaga, un q rico🤤

[@marianav8935]

😋👍😄, sin palabras, hasta me parece ke huele y todo!!!! Ké rico por favor!!!! Lo haré sin falta!!! Gracias pareja!!!

[@PadrinoMedia]

Gracias a ti Maria. Salude de mi parte al su señor esposo

[@luisetecirrin4926]

Buena receta de carne en salsa y como siempre hecha con agrado y simpatía, solo hace falta una buena hogaza de pan para mojar. Saludos de vuestro fiel fósforo

[@PadrinoMedia]

Muchísimas gracias fósforo amigo

[@balimontanez6531]

Los años que yo no vía ese plato durale

[@balimontanez6531]

Que bueno tiene Que está

[@petrawalsmunoz6254]

Hola padrino y madrina hoy la receta es de 10 está diciendo cómeme. Yo estoy apunto de coger el coche y el tuper y que me lo llené de ésa rica receta 😋 para mojar pan en la salsa un abrazo 😘😘😃

[@PadrinoMedia]

Muchísimas gracias Petra. Abrazos

[@emilitoikkiejas482]

Os sigo religiosamente... Quizás conocías a mi suegro,era transportista. Que le salió ardiendo el camión... Me encantais

[@PadrinoMedia]

Muchísimas gracias, Siento que el camión de tu suegro saliera ardiendo. A veces pasa. Abrazos

[@florsantana2806]

Eres mi amado Chef!🥰👨‍🍳

[@lydiagandia8273]

Estupenda receta, ya he hecho varias vuestras, me encanta, no se si soy yo sola, pero no se te oía muy bien, pero vaya lo suficiente para seguirla, un besote para los dos 😘😘

[@PadrinoMedia]

No lo se, nadie dijo nada. Muchas gracias Lydia

[@lydiagandia8273]

@@PadrinoMedia si, ya me Di cuenta, seré yo quizás, es igual, se puede entender y tengo q hacerla ❤️❤️

[@angelesaguilera1815]

Fantástica! 👏👏👏😍😍

[@PadrinoMedia]

Muchas gracias Angeles. Abrazos

[@estefaniaec3344]

Hola padrinos.no hago carne guisada hace tiempo.No nos va mucho pero ésta es deliciosa.La voy a hacer.besos años dos😘

[@PadrinoMedia]

Muchísimas Gracias Estefania. Abrazos

[@rafaelm.l5059]

Me quito el sombrero...si los vinos malagueños, sé han venido muy arriba y son mas caros,pues si los jerezanos son buenos y dan el apaño lo veo muy bien tu gesto,lo mismo si un Pedro Jimenez,de la denominacion Montilla-Moriles,se suben a la parra. Hay que comer con cabeza y no dejarse llevar por esa "burbuja culinaria"que lo que hacen es incrementar los precios,por culpa de el marketing de concursos culinarios. Un guiso de carne de toa la vida, con carnes que necesitan mucha cochura debido a su dureza

[@PadrinoMedia]

Muchas gracias Rafael. Tu si que sabes, hay que llegar a fin de mes, que se hace en ocasiones largo. Gracias por tu tiempo y tus comentarios. Abrazos virtuales

[@Gabriel-wl3tg]

Pedazo de receta, padrino!

[@PadrinoMedia]

Grabiel vente pa España!. O si no, mejor, hazme sitio ahí, jajaja. Muchas gracias

[@Gabriel-wl3tg]

@@PadrinoMedia Qué ganas tengo de volver a Espaňita! Y tú cuando quieras que sepas que aquí en mi país sois bienvenidos con la madrina cuando se os antoje, jeje :) Y tus recetas son la leche, sigue cocinando cuando no tienes que conducir, jeje.

[@angelamarcoslopez4709]

Muy rico asi lo haré un saludo desde elche Alicante

[@luckiferium666]

Menuda maravilla de plato, mi madre lo ha hecho varias, un abrazo mu fuerte paisano. Un gusto ver una receta sencilla pero con mucho arte. Pensando en tirarme al charco e intentarlo yo, que tengo por ahí un pajarete que le puede venir perfecto. Salud ¡¡

[@anacarmenblanco1920]

A mi padre que en paz descanse le gustaba mucho el Moriles.😍

[@PadrinoMedia]

Tu padre tenia buen gusto Ana. Que Dios lo tenga en su Gloria. Muchas gracias, abrazos

[@PadrinoMedia]

Muchas gracias Teresa. Buena semana

[@rikybachatero1407]

Que pintazo tiene eso padrino, el Lunes lo estoy haciendo 👍☺

[@PadrinoMedia]

Te saldrá mucho mas rica que a nosotros. Muchas gracias

[@joolines]

Padrinoooo son 10 cañones por banda... ¿imaginas un velero bergantín con 200 cañones? Demasieeeee Me gustan tus recetas y como las adornas con consejos comentarios y muy muy buen humor graciasss Saludos desde Jaén 🫒

[@PadrinoMedia]

Un abrazo para Jaén y en especial uno muy grandote para ti, de parte de la Madrina y mío. Buen finde

[@patriciapierini6411]

Que rico Padrino 💞 cariños ✨💋🇦🇷

[@PadrinoMedia]

Muchas gracias Patricia. Cariños tambien para ti

[@monicamorencia8674]

Me encanta ,que rico 👌👌👌👌👌

[@PadrinoMedia]

Muchas gracias Monica. Abrazos

[@vicentev69]

Que ta pasao en la cabeza, padrino? Me parece que te has dejado un bigote en el cogote. Un abrazo y magnífico canal.

[@antoniomunoz7911]

Padrino que buen equipo sois! Pero escucha al cámara.Deliciosa receta Un saludo Madrina

[@teresasanchezajado5431]

Que pinta más buena..

[@nevices3804]

Padrino!!!se te extrañaba 😘😘😘

[@PadrinoMedia]

Abrazos nevices. Muchas gracias

¡QUÉ PINTA MÁS RICA! Te pienso copiar la receta!!! Esa carne tierna, la salsa con las almendritas...!!! Y los champis!!! Y qué buenas herramientas tienes amigo!!! Menuda sartén chula!!! El Enterprise se te está saliendo del tiesto 😂😂😂😂 Un abrazo 👍🍺

[@PadrinoMedia]

El Interprais va a ver que darle una reprimenda, jajaja. Para que se me escuchara no accione la campana del extractor y le andaba diciendo al puki, (el perro) que se saliera al patio que se iba a asfixiar con el humo. La Sarten es una Lodge americana de hierro fundido, hecha sobre un molde de arena. Las hacen con la chatarra de hierros. Abrazos, maestro

[@estebanbarajas9469]

Pintaza!

[@PadrinoMedia]

Muchas gracias Esteban. Un abrazo amigo

[@teresasanchezajado5431]

Cuanto tienpo sin verlo.

[@elenaseguragasch5156]

Muy rico Padrino , hay que acompañarlo con un buen vino y a ser felices 🌹🌹

[@PadrinoMedia]

Muchísimas gracias Elena. Abrazos

[@fonografo6008]

El aceite de oliva, no depende del color, para considerarlo virgen extra.

[@PadrinoMedia]

Si se diferencia por el color. La Madrina quería que le diera la vuelta a la botella para que se viera la marca y que era Oliva virgen extra . Trabaje 10 años en el molino Aceites la Muralla, Zambra (Cordoba). Cuando aún molíamos con la piedra y se exprimía en la aguja con los capachos de cuerda. Soy de la edad de los Dinosaurios y tuve varias profesiones. Muchas gracias

[@fonografo6008]

@@PadrinoMedia pues imagine yo, que tengo olivos, y he sido secretario del consejo rector de una cooperativa. El color no lo define, por eso en las catas se utilizan vasos tintados de azul, para que el catador no se deje llevar por el color. Puede ser un aceite lampante, no destinado al consumo, y de color verde intenso. No obstante, no dudo que el utilizado en la receta, fuese virgen extra. Me basta con que usted lo diga.

[@PadrinoMedia]

Me gusta tu respuesta, ya que me hablas del color azul de la copa de la cata, doy por descontado que también conoces la copa que fabrica la empresa Elaia Zait ( Rojo Granate) Hace aún más imperceptible el color del Aceite. Pero vuelvo a lo mismo déjame al sereno esta noche tres vasos blancos de Durales con aceite y ya si eso por la mañana los probamos y vemos cuál es el virgen extra. Abrazos

[@itnaseyre96]

Hagale mas caso a su esposaque las mujeres son las que de verdad saben

[@jjcabra9383]

Yo soy de malaga nunca e visto esa receta

[@lourdesgarcialopez5531]

😍😋

[@PadrinoMedia]

Muchas gracias por tu tiempo

[@superpanadesdeespana38]

Estos vídeos vuestros , los tenía que recetar la seguridad social , o , declararlos un bien inmaterial de la humanidad. Se os quiere.

[@cocinatradicionalreyes1]

esta Carne en Salsa esta buenisima

[@PadrinoMedia]

Muchísimas gracias reyes. Voy a darme una vuelta para ver que cocinas y poder aprender. Abrazos

[@mariselaabbot5582]

😋👌👍😊🙏

[@PadrinoMedia]

Muchísimas gracias Marisela

[@villanuevaflyfish]

Exquisitos y los champignones ni decirlo pero Padrino, qué ruido haces con los cacharros y no porque seas camionero. Sin ofender y saludos.

[@itnaseyre96]

Le comprare er vino a la vieja er visillo

[@mariacerrato5735]

👍👏👏😋😋👏👏👍🍉

[@PadrinoMedia]

Muchas gracias Maria

[@teodoraserrano1497]

El paño en el hombro no no no muy feo

[@JCar.]

Como siempre , babeando ... Me quedo

[@isabeldelalamogarcia7117]

Ooooooooooooooooooooooooooooooooo

[@franciscotomar1965]

Yo a los champiñones le pondria un poco de pimienta negra molida

[@diegog9180]

Un poquito guarrete