La Cabezada de Cerdo necesita en una olla normal para estar tierna de una hora a hora y cuarto, aproximadamente.
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@willyberm11443 жыл бұрын
Para esos que critican, este canal es cocina tradicional hecha por dos personas tradicionales si queréis cocina "fina" buscar algún canal de cocína de esta moderna, un gran saludo y un gran Like para el padrino y la madrina, seguid así....
@barbarabenitez3163 жыл бұрын
Hola señor,fue un encanto ver esa receta tan sabrosa q debe haber quedado,y su forma de explicar muy clara,no la pasaré por alto,esa la tengo q hacer,ya me suscribí y aprenderé mucho más,feliz noche,saludos desde New Jersey 🙋🏻♀️🤗😋👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
@natividadcarrascosacarrasc91043 жыл бұрын
Padrino eres el mejor guisando yo de estremadura y tambien hacemos buenas comidas gracias por estar hay compartiendo tus recetas un saludo
@PadrinoMedia3 жыл бұрын
Natividad gracias por tu tiempo y comentarios. Respecto a las recetas son vuestras, las que la gente gente me manda. Yo soy camionero, no cocinero. Abrazos
@circulolectores48693 жыл бұрын
Lo que más me gusta de tó es el cariño con que tratas a tu señora. Muy bien !!!
@charogonzalez92583 жыл бұрын
Buenas noches . Aquí ....!!! Disfrutando de su elaboración de carne en salsa . Cocina de nuestra tierra y como cordobesa que soy .... es el mismo procedimiento. Muchas gracias por su dedicación. Es un placer ver y escuchar su manera de explicar . Saludos desde Barcelona y también a su esposa 🥰👌
@salcedo19553 жыл бұрын
¡Qué "peaso" canal de cocina, padrino! El adecuado para mí, que soy la más tradicional del mundo pa to. Yo uso ese mismo vino de Moriles para cocinar porque era el que usaba mi madre; me mandaba con el cacito de aluminio al bar del barrio para que le comprara un cuarto de litro. Saludos de una malagueña.
@PadrinoMedia3 жыл бұрын
Muchas gracias Carmen. Mi jefe es ub Forofo del Moriles, y lo tiene en un tonel de madera. El utiliza el vino en rama, pero no recuerdo ahora la marca de Moriles que usa. Abrazos
Espectacular y el vino, buenisimo. Sois los mejores, padrinos. Abrazos.
@albellorubi3 жыл бұрын
La hice pero con martini rojo pues no tenía vino dulce y me salió espectacular ,sin duda lo volveré a hacer .
@PadrinoMedia3 жыл бұрын
👍👏👏👏
@anacarmenblanco19203 жыл бұрын
Un besazo grande para los dos. Cuidaros mucho.😍😍😘😘😘😘😄😷
@PadrinoMedia3 жыл бұрын
Muchísimas gracias Ana Carmen. Se te quiere
@salva50003 жыл бұрын
todo lo que hacéis tiene la misma pinta, inmejorable. gracias padrinos
@PadrinoMedia3 жыл бұрын
Tu que lo ves con buenos ojos salva. Muchas gracias amigo
@esperprotest11343 жыл бұрын
Pintaza la receta padrino, buen vino y el mejor aceite, pero sobretodo muy buenos consejos , no mover la carne antes de sellar, y la sal y pimienta siempre después de sobreir. .. muchas gracias , esta semana hago la carne. Besos para mis padrinos
@PadrinoMedia3 жыл бұрын
Besos tambien para ti espero. Muchas gracias
@claudiomeneses98593 жыл бұрын
Se me hace la boca agua...Qué maravilla de plato.
@davidmartinlopez95243 жыл бұрын
Lo intentaré hacer..tiene muy buena pinta(creo que con costilla de cerdo también puede salir bien)..un saludo desde Barcelona
@bosqueinfinito88713 жыл бұрын
Viva malaga, un q rico🤤
@marianav89353 жыл бұрын
😋👍😄, sin palabras, hasta me parece ke huele y todo!!!! Ké rico por favor!!!! Lo haré sin falta!!! Gracias pareja!!!
@PadrinoMedia3 жыл бұрын
Gracias a ti Maria. Salude de mi parte al su señor esposo
@luisetecirrin49263 жыл бұрын
Buena receta de carne en salsa y como siempre hecha con agrado y simpatía, solo hace falta una buena hogaza de pan para mojar. Saludos de vuestro fiel fósforo
@PadrinoMedia3 жыл бұрын
Muchísimas gracias fósforo amigo
@balimontanez65313 жыл бұрын
Los años que yo no vía ese plato durale
@balimontanez65313 жыл бұрын
Que bueno tiene Que está
@petrawalsmunoz62543 жыл бұрын
Hola padrino y madrina hoy la receta es de 10 está diciendo cómeme. Yo estoy apunto de coger el coche y el tuper y que me lo llené de ésa rica receta 😋 para mojar pan en la salsa un abrazo 😘😘😃
@PadrinoMedia3 жыл бұрын
Muchísimas gracias Petra. Abrazos
@emilitoikkiejas4823 жыл бұрын
Os sigo religiosamente... Quizás conocías a mi suegro,era transportista. Que le salió ardiendo el camión... Me encantais
@PadrinoMedia3 жыл бұрын
Muchísimas gracias, Siento que el camión de tu suegro saliera ardiendo. A veces pasa. Abrazos
@florsantana28063 жыл бұрын
Eres mi amado Chef!🥰👨🍳
@lydiagandia82733 жыл бұрын
Estupenda receta, ya he hecho varias vuestras, me encanta, no se si soy yo sola, pero no se te oía muy bien, pero vaya lo suficiente para seguirla, un besote para los dos 😘😘
@PadrinoMedia3 жыл бұрын
No lo se, nadie dijo nada. Muchas gracias Lydia
@lydiagandia82733 жыл бұрын
@@PadrinoMedia si, ya me Di cuenta, seré yo quizás, es igual, se puede entender y tengo q hacerla ❤️❤️
@angelesaguilera18153 жыл бұрын
Fantástica! 👏👏👏😍😍
@PadrinoMedia3 жыл бұрын
Muchas gracias Angeles. Abrazos
@estefaniaec33443 жыл бұрын
Hola padrinos.no hago carne guisada hace tiempo.No nos va mucho pero ésta es deliciosa.La voy a hacer.besos años dos😘
@PadrinoMedia3 жыл бұрын
Muchísimas Gracias Estefania. Abrazos
@rafaelm.l50593 жыл бұрын
Me quito el sombrero...si los vinos malagueños, sé han venido muy arriba y son mas caros,pues si los jerezanos son buenos y dan el apaño lo veo muy bien tu gesto,lo mismo si un Pedro Jimenez,de la denominacion Montilla-Moriles,se suben a la parra. Hay que comer con cabeza y no dejarse llevar por esa "burbuja culinaria"que lo que hacen es incrementar los precios,por culpa de el marketing de concursos culinarios. Un guiso de carne de toa la vida, con carnes que necesitan mucha cochura debido a su dureza
@PadrinoMedia3 жыл бұрын
Muchas gracias Rafael. Tu si que sabes, hay que llegar a fin de mes, que se hace en ocasiones largo. Gracias por tu tiempo y tus comentarios. Abrazos virtuales
@Gabriel-wl3tg3 жыл бұрын
Pedazo de receta, padrino!
@PadrinoMedia3 жыл бұрын
Grabiel vente pa España!. O si no, mejor, hazme sitio ahí, jajaja. Muchas gracias
@Gabriel-wl3tg3 жыл бұрын
@@PadrinoMedia Qué ganas tengo de volver a Espaňita! Y tú cuando quieras que sepas que aquí en mi país sois bienvenidos con la madrina cuando se os antoje, jeje :) Y tus recetas son la leche, sigue cocinando cuando no tienes que conducir, jeje.
@angelamarcoslopez47093 жыл бұрын
Muy rico asi lo haré un saludo desde elche Alicante
@luckiferium6663 жыл бұрын
Menuda maravilla de plato, mi madre lo ha hecho varias, un abrazo mu fuerte paisano. Un gusto ver una receta sencilla pero con mucho arte. Pensando en tirarme al charco e intentarlo yo, que tengo por ahí un pajarete que le puede venir perfecto. Salud ¡¡
@anacarmenblanco19203 жыл бұрын
A mi padre que en paz descanse le gustaba mucho el Moriles.😍
@PadrinoMedia3 жыл бұрын
Tu padre tenia buen gusto Ana. Que Dios lo tenga en su Gloria. Muchas gracias, abrazos
@PadrinoMedia3 жыл бұрын
Muchas gracias Teresa. Buena semana
@rikybachatero14073 жыл бұрын
Que pintazo tiene eso padrino, el Lunes lo estoy haciendo 👍☺
@PadrinoMedia3 жыл бұрын
Te saldrá mucho mas rica que a nosotros. Muchas gracias
@joolines3 жыл бұрын
Padrinoooo son 10 cañones por banda... ¿imaginas un velero bergantín con 200 cañones? Demasieeeee Me gustan tus recetas y como las adornas con consejos comentarios y muy muy buen humor graciasss Saludos desde Jaén 🫒
@PadrinoMedia3 жыл бұрын
Un abrazo para Jaén y en especial uno muy grandote para ti, de parte de la Madrina y mío. Buen finde
@patriciapierini64113 жыл бұрын
Que rico Padrino 💞 cariños ✨💋🇦🇷
@PadrinoMedia3 жыл бұрын
Muchas gracias Patricia. Cariños tambien para ti
@monicamorencia86743 жыл бұрын
Me encanta ,que rico 👌👌👌👌👌
@PadrinoMedia3 жыл бұрын
Muchas gracias Monica. Abrazos
@vicentev693 жыл бұрын
Que ta pasao en la cabeza, padrino? Me parece que te has dejado un bigote en el cogote. Un abrazo y magnífico canal.
@antoniomunoz79113 жыл бұрын
Padrino que buen equipo sois! Pero escucha al cámara.Deliciosa receta Un saludo Madrina
@teresasanchezajado54313 жыл бұрын
Que pinta más buena..
@nevices38043 жыл бұрын
Padrino!!!se te extrañaba 😘😘😘
@PadrinoMedia3 жыл бұрын
Abrazos nevices. Muchas gracias
3 жыл бұрын
¡QUÉ PINTA MÁS RICA! Te pienso copiar la receta!!! Esa carne tierna, la salsa con las almendritas...!!! Y los champis!!! Y qué buenas herramientas tienes amigo!!! Menuda sartén chula!!! El Enterprise se te está saliendo del tiesto 😂😂😂😂 Un abrazo 👍🍺
@PadrinoMedia3 жыл бұрын
El Interprais va a ver que darle una reprimenda, jajaja. Para que se me escuchara no accione la campana del extractor y le andaba diciendo al puki, (el perro) que se saliera al patio que se iba a asfixiar con el humo. La Sarten es una Lodge americana de hierro fundido, hecha sobre un molde de arena. Las hacen con la chatarra de hierros. Abrazos, maestro
@estebanbarajas94693 жыл бұрын
Pintaza!
@PadrinoMedia3 жыл бұрын
Muchas gracias Esteban. Un abrazo amigo
@teresasanchezajado54313 жыл бұрын
Cuanto tienpo sin verlo.
@elenaseguragasch51563 жыл бұрын
Muy rico Padrino , hay que acompañarlo con un buen vino y a ser felices 🌹🌹
@PadrinoMedia3 жыл бұрын
Muchísimas gracias Elena. Abrazos
@fonografo60083 жыл бұрын
El aceite de oliva, no depende del color, para considerarlo virgen extra.
@PadrinoMedia3 жыл бұрын
Si se diferencia por el color. La Madrina quería que le diera la vuelta a la botella para que se viera la marca y que era Oliva virgen extra . Trabaje 10 años en el molino Aceites la Muralla, Zambra (Cordoba). Cuando aún molíamos con la piedra y se exprimía en la aguja con los capachos de cuerda. Soy de la edad de los Dinosaurios y tuve varias profesiones. Muchas gracias
@fonografo60083 жыл бұрын
@@PadrinoMedia pues imagine yo, que tengo olivos, y he sido secretario del consejo rector de una cooperativa. El color no lo define, por eso en las catas se utilizan vasos tintados de azul, para que el catador no se deje llevar por el color. Puede ser un aceite lampante, no destinado al consumo, y de color verde intenso. No obstante, no dudo que el utilizado en la receta, fuese virgen extra. Me basta con que usted lo diga.
@PadrinoMedia3 жыл бұрын
Me gusta tu respuesta, ya que me hablas del color azul de la copa de la cata, doy por descontado que también conoces la copa que fabrica la empresa Elaia Zait ( Rojo Granate) Hace aún más imperceptible el color del Aceite. Pero vuelvo a lo mismo déjame al sereno esta noche tres vasos blancos de Durales con aceite y ya si eso por la mañana los probamos y vemos cuál es el virgen extra. Abrazos
@itnaseyre963 жыл бұрын
Hagale mas caso a su esposaque las mujeres son las que de verdad saben
@jjcabra93833 жыл бұрын
Yo soy de malaga nunca e visto esa receta
@lourdesgarcialopez55313 жыл бұрын
😍😋
@PadrinoMedia3 жыл бұрын
Muchas gracias por tu tiempo
@superpanadesdeespana383 жыл бұрын
Estos vídeos vuestros , los tenía que recetar la seguridad social , o , declararlos un bien inmaterial de la humanidad. Se os quiere.
@cocinatradicionalreyes13 жыл бұрын
esta Carne en Salsa esta buenisima
@PadrinoMedia3 жыл бұрын
Muchísimas gracias reyes. Voy a darme una vuelta para ver que cocinas y poder aprender. Abrazos
@mariselaabbot55823 жыл бұрын
😋👌👍😊🙏
@PadrinoMedia3 жыл бұрын
Muchísimas gracias Marisela
@villanuevaflyfish3 жыл бұрын
Exquisitos y los champignones ni decirlo pero Padrino, qué ruido haces con los cacharros y no porque seas camionero. Sin ofender y saludos.
@itnaseyre963 жыл бұрын
Le comprare er vino a la vieja er visillo
@mariacerrato57353 жыл бұрын
👍👏👏😋😋👏👏👍🍉
@PadrinoMedia3 жыл бұрын
Muchas gracias Maria
@teodoraserrano14973 жыл бұрын
El paño en el hombro no no no muy feo
@JCar.3 жыл бұрын
Como siempre , babeando ... Me quedo
@isabeldelalamogarcia71172 жыл бұрын
Ooooooooooooooooooooooooooooooooo
@franciscotomar19653 жыл бұрын
Yo a los champiñones le pondria un poco de pimienta negra molida