Carne moída com vagem: veja truque para deixar proteína mais saborosa | Rita Lobo | Cozinha Prática

Rita Lobo ensina como fazer CARNE MOÍDA COM VAGEM. A chef também mostra um truque para deixar a carne ainda mais saborosa. Simples e fácil de preparar, a proteína é uma ótima opção para quem deseja fazer uma refeição bem prática. #NhacGNT #RitaLobo #CozinhaPrática
Ingredientes:
400 g de patinho moído
200 g de vagem (cerca de 20 unidades)
½ cebola
1 dente de alho
1 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (chá) de páprica
½ colher (chá) de cominho
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Modo de Preparo:
Retire a carne moída da geladeira e mantenha em temperatura ambiente enquanto prepara os outros ingredientes - se estiver gelada na hora de ir para a panela, a carne vai cozinhar em vez de dourar.
Leve um pouco mais de 1 xícara (chá) de água ao fogo baixo para ferver. Lave e seque as vagens. Descarte as pontinhas e fatie as vagens, na diagonal, em pedaços de 1,5 cm.
Descasque e corte a cebola em cubos de 1 cm. Descasque e pique fino o dente de alho.
Leve uma panela média (ou frigideira grande) ao fogo médio. Quando estiver bem quente, regue com 1 colher (sopa) de azeite e coloque a carne moída em montinhos, distribuindo por todo o fundo da panela - assim ela doura melhor.
Deixe cozinhar sem mexer por 1 minuto para dourar bem. Tempere a carne com sal e pimenta e polvilhe com a farinha de trigo.
Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando com espátula para desmanchar os pedaços de carne e dourar por igual.
Transfira a carne dourada para uma tigela e mantenha a panela em fogo médio. Regue com o azeite restante e acrescente a cebola. Tempere com uma pitada de sal e refogue por cerca de 2 minutos, até murchar.
Adicione as vagens, tempere com sal, pimenta e refogue por 2 minutos até dourar levemente e começarem a ficar macias - não é para cozinhar demais, a ideia é que fiquem crocantes.
Junte o alho e tempere com o cominho e a páprica. Mexa por 1 minuto para perfumar.
Regue a frigideira com 1 xícara (chá) da água quente, aos poucos, misturando com a espátula para incorporar o sabor do refogado.
Volte a carne para a panela e deixe cozinhar por mais 2 minutos para o molho encorpar. Sirva a seguir com farofa de cenoura e a salada de rabanete com ervas.
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[@paolabarotti1754]

Amo tuas receitas deliciosas...e super praticas e muito bem explicadas ... bjs no seu coração minha amiga querida do dia a dia ... 💯🍽💯🍃⚘🍃🙏

[@receitas]

ela arrasa na explicação, né? E cozinhando também s2

[@paolabarotti1754]

Com toda certeza... ela é show ... 💯👏👏💖🍃⚘🍃

[@ritadecaciaoliveirafernand9017]

@@receitas m

[@pcpmendonca]

Gostei do truque de dourar a carne, de adicionar a farinha, e de usar cominho e páprica.

[@irenovidal4951]

Ficou maravilhosa sua dica de fritar a carne moída

[@vinikrausz]

Adoro todos esses temperos. Eu acrescentaria ainda um pouquinho de noz moscada também. E talvez um pouco de cenoura ralada, logo no início com a cebola. O processo tá perfeito.

[@isabelapiazzi9490]

Que chefe de cozinha mais prática e chic!!!! 😍

[@josidias4286]

Fiz e amei! Até minha filha que dizia não gostar de vagem amou!

[@rosalycabralguimaraes3089]

Rita, fiz hoje este prato de carne moida com vagem, ficou show!!! Muito obrigada pelas dicas e receita. Eu e meu marido adoramos!

[@olhotortocaravirada]

Adoro suas receitas estou me arriscando na cozinha. Obrigado

[@cadu632]

RITA LOBO!!! Uma modelo absurdamente linda!!! Uma capa da revista Claudia nos anos 90, ela aparece capotante e toda de vermelho 🌷🌷🌷🌷🌷🌷

[@ylma_abreu582]

Comi pela primeira vez e amei 😋😋😋😋

[@carloscosta1825]

O que comentar?. Video de receitas com a Rita,tem charme,beleza,sabores e aprendizado...

[@elianadeoliveira4695]

Estou amando o jeito q a rita lobo cozinha😍

[@nytalima4908]

Meu Deus !!!! Cada dia aprendo mais 😍😍😍😍😍😍

[@marisolutz]

Sigo você e amo suas receitas e sempre aprendo muito com você.obrigada

[@janinedaquino]

Adorei! To fazendo o cardápio completo! Só não achei hortelã! Te adoro Rita! Acredito na sua cozinha pra uma vida mais saudável! Obrigada 🙏 Parabéns pro trabalho!😘👍

[@irka150548]

Ritoca ,senti o cheirinho delicioso da sua carne! Só mesmo Rita Lobo é dona de dicas preciosas!E melhor, compartilha! Bjs Ritoca!

[@receitas]

heheheheheh demais, né? eu to aguando por aqui!

[@matheuslcampos]

Excelente receita fiz e ficou uma delicia!

[@mariajurado1100]

Gostei do truque de DOURAR aos pouquinhos. Porque às vezes fica com gosto de cozida e não assada. Pois bem casualmente tenho carne moída de primeira tenho vagem, não sabia o que fazer amanhã .agora já sei. Obrigada!ABRAÇO. Me manda um abraço. Maria Jurado.Porto Alegre.

[@divaamorim6705]

Gostei do truque na carne moida

[@DGTudo]

Combinação excelente! Parabéns.... DG TUDO

[@lauraribeiro1632]

Hummm que delicia, lembrei da minha infância, minha mãe fazia carne moída com vagem para meu pai levar na marmita . E era uma delícia.

[@maryalves5964]

UMMMM VOU FAZER ESSA CARNE, AMO VEGE

[@mariarozariasouto5318]

Toda carne selada assim é maravilhosa, mas a casa, apartamento então, é impraticável. Guenta sujeira, mas é uma delícia

[@tainadeodato5335]

Maravilhosa!!!!

[@alinepelegrineli7924]

Rita assisti pelo GNT a receita completa... Posta a receita da farofa... Não consigo lembrar de todos os ingredientes... Mas fiquei com água na boca 🙏🏻

[@joanabatista3154]

Sensacional.

[@caiquebun]

Rita do céu!!! Tava precisando de uma refeição pratica pro meu almoço!! Tem tudo aqui em casa! Vou fazer. Hummm

[@receitas]

ebaaaaaaaa! assim que eu gosto :D

[@camilarosacarvalho5239]

Minha infância. Minha vó cortava a vagem b fininha, o máximo que dá. Mas o incrível era que ficava crocante. Acho que ela quebrava o ácido do extrato de tomate com açucar.... delicia.... Nunca mais comi nada igual.

[@cookyaneshowdereceitas5593]

Como eu curto ver a Rita cozinhar q finess

[@mariabethaniaoliveirasilva8677]

Rita você é maravilhosa, me ensina tanto. Obrigada 😊

[@elianemorais1198]

Maravilhoso vou fazer e eu acompanhei pela TV tbm

[@taisbaldon]

Sempre fiz carne moída com vagem na minha casa, MAS aprendi sobre o "songer" (seria escrito assim? como "pensar"??). Sempre aprendo coisas novas para mim, com este canal.

[@Danilo-O]

se fala sänggèuer

[@sarahlelievre6391]

é "singer" ;)

[@ylma_abreu582]

Vagem fica muito bom com quiabo❤

[@Helena-cj2sv]

Ótimas sugestões . Valeu . Abraço De Curitiba

[@silvanas.1232]

Você pode nos passar receita de geleia caseira ?? Gostaria muito de algumas receitas se fosse possível . Sigo você aqui e tv .

[@ednacristinacris3219]

Ameiiiii💋💋💋💋💕💕💕💕💕

[@joaquinasousa6200]

Amo suas receitas e dicas👏😘

[@anitasantos9387]

eu achei a sua blusa lindissima !

[@queilacouty6152]

Top , amei .

[@lucasguimaraespacheco9630]

muito bom!

[@fatimacarriel7504]

Bom dia, vc é eapetacular. Adoro as suas receitas e dicas. Tenho uma dificuldade o meu filho é alérgico a ovo, então sempre que for ovo ensina o substituto por favor.

[@deboraalarcon5100]

Farei hoje.

[@irka150548]

Eu quero!!!!

[@marbelyurbina4491]

Excelente receta

[@robertareis5857]

Queria fazer , só n tenho a palpicra doce ;(( vou colocar um tempero diferente, na próxima ponho o msm do vídeo..

[@jjjjdaexc8882]

Fiz, maravilhoso!!!!! Com farofa de cenoura e saladinha crua. Super facil♥️.

[@miriamreisdesiqueira3081]

Oi. Estou procurando a receita da farofa de cenoura mas não acho. Você sabe qual é o link, por favor? Obrigada

[@wgasparin]

@@miriamreisdesiqueira3081 também estou atrás da receita de cenoura. Vi na TV, mas não acho

[@dridantas1]

Fiz essa receita e ficou muito deliciosa..o único ingrediente que acrescentei, foi meio tomate picado ao final, só pra sentir o sabor dele.

[@isabelmarciano8238]

Gostei😄💕💋

[@biancamarques1276]

Boa noite Rita Lobo, amo suas receitas. Azeite para cozinhar pode ser extra virgem?

[@cleogaluppooliveira8742]

Minha filha de 11 anos fez essa receita sozinha com a minha observação ,ficou muito bom 😋😋

[@MichSherl]

Gente, desculpe fazer uma pergunta de música em vídeo de comida kkk, mas alguém sabe o nome da música que começa a tocar em 4:40 no vídeo? Amo e não consigo achar em nenhum lugar! Já agradeço a quem souber!

[@anitasantos9387]

amo comida com cominho

[@marcel5427]

Rita, tudo bom? Por favor, que óleo vc usa? Girassol? Soja? Milho?

[@herickaa.santos]

Na receita ela usa azeite.

[@marinamartins7521]

Gostei.

[@wesley17270]

Arrasou

[@termostatabr]

Se pôr uma folhinha de louro junto também fica uma delícia! Na hora de servir é só tirar

[@receitas]

boa ideia, Thaís! Deve ficar uma delícia :D

[@humbertogarrau8433]

Foi isso que eu pensei, tá faltando só uma folha de louro ali!

[@marianabraulio1114]

Aonde encontro a receita da farofa?

[@nalvaxavier3661]

Rita essa carne fica cozinhada mesmo?? Acho que fica um pouco crua não??? 😳

[@martalima506]

Deve ter ficado sem sal também 😏

[@raphaellanereu]

Quando adicionei a farinha de trigo na carne, formou uma crosta no fundo da panela e tive que trocar pra terminar a receita. O que pode ter havido?

[@nilolourenco6840]

Rita e a receita da farofa de milho flocada que vc não publicou

[@hrx2fdrtlhrx2fdrtl62]

como deixar a rl mais saborosa

[@brunopiresdesouzapereira5725]

Com quiabo fica mais gostoso!

[@pcpmendonca]

Carne moída com quiabo eh maravilhoso

[@Adriana-or1ck]

Que panela é essa ? Pode me ajudar ?

[@bloodmaryh]

Tb quero saber!

[@enilaraissa7585]

Essa cozinha é a da sua casa ? Ou é somente usada nos cenários dos vídeos?

[@fernandosousa1050]

😋😋😋😋😋

[@smpm100]

Delícia de se ver e vontade de comer! Só uma dúvida, todo o sal foi a pitada da cebola?

[@leomartin1133]

❤️

@NhacGNT pode trocar a farinha de trigo por farinha de aveia?

[@mariarozariasouto5318]

Farinha de banana verde é show pra engrossar qualquer molho

[@artespinturaanaestrela2607]

🤩

[@raphaellanereu]

Deu certo, mas achei que ficou sem tempero.

[@claricereis2801]

A vagem é pre cozida?

[@kuramakuraminha4075]

não

[@claricereis2801]

@@kuramakuraminha4075 obrigada

[@josecandido6271]

Achei boa a receita, só q a carne não foi temperada, e o tempero da vagem achei pouco pra temperar tem a carne

[@grethidasilva2085]

Mas cadê a receita da farofa de biju

[@guardianamonteiro1345]

Não consigo gostar de verduras e legumes crocante, já tentei de várias formas mais não tem jeito

[@celiamarthapitanga1542]

Gosto de cozinhar , mas o alho não posso nem sentir o cheiro,

[@carolinafelix8218]

To assistindo comendo miojo 😂😂

[@jacquesbencho7650]

8

[@rui2565]

Acho que o corona me pegou

[@____lorak____]

Aí que delicia

[@mariahelenadafonseca1417]

Delicia!!

[@rosangelaalmeida1305]

Ñ é este tipo de vagem!

[@FabiaBaptista-sx5fz]

Músicas de fundo altíssimas: desnecessárias e infernais!!