Risotto con i funghi

[@dariogumina1207]

Caro Luca, la cosa che mi colpisce di più nei video è la dolcezza dei tuoi modi. Sembri un papà che insegna a i figli. Complimenti.

[@CasaPappagallo]

Grazie 🙏

[@cristinaruini5571]

La tua voce,i tuoi gesti, il tuo modo di cucinare…senza bilance ma con il gusto e L olfatto da buon gustaio mi mettono serenità,gioia nel cucicinare e il piacere mangiare.amo il tuo modo “light”di cucina dove protagonisti sono le materie prime e non i grassi….è così che si esaltano il loro sapore.grazie

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@remomilan7130]

Questo signore ha i numeri giusti! Uno: spiega benissimo, sembra di essere lì. Due: con due "cosine" fa meraviglie! Tre: sono le sue ricette finora provate. Zero fallimenti. Quattro: è simpaticissimo! Cinque: ho zittito mia moglie nella ns gara in cucina....questa vale un milione! Che aggiungere ancora: COMPLIMENTI!!

[@CasaPappagallo]

😂😂😂😂😂😂😂😂

[@terrylety9576]

Proverò il mio primo Risotto seguendo i suoi consigli, Signor Luca. Grazie infinite. È diventato il mio Chef preferito. Spiega incantevolmente tutte le ricette ❤️

[@CasaPappagallo]

ti verrà buonissimo!

[@terrylety9576]

@@CasaPappagallo grazie infinite Chef. Infatti era delizioso e sono davvero molto contenta 😍

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@brunone100]

Sei un Dio !! Io sempre più innamorato delle tue padelle.......Siete degli artisti anche nel scegliere gli attrezzi per la cucina.

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@RosarioTrimarchi]

nel mondo ci sono due tipi di persone: chi ha l'entusiasmo di Bob Dylan nel video di We are the world e chi ha l'entusiasmo di Luca Pappagallo di fronte al cibo

[@CasaPappagallo]

😂😂😂😂

[@gasparucciox9706]

LOL

[@derrickstefan7087]

instablaster.

[@darioabreha8745]

Già

[@olgabianchi6320]

Buongiorno!!! Ci vizi con una ricetta al giorno!!! Che buon risotto che hai fatto, i porcini secchi danno un sapore buono al tutto. Sei veramente bravo e spieghi bene tutti i passaggi della ricetta, grazie!!! 😀😃👏👏👏👍👍😘

[@CasaPappagallo]

grazie!!!

[@giovannaagosta6351]

Mamma mia quando spieghi una ricetta fai venire l'acquolina in bocca 😋poi mi fai morire al momento dell'assaggio, complimenti x le tue ricette buonissime semplice grazie 😋💪👍👋👋😘😘

[@CasaPappagallo]

grazie a te!

[@angiolinaautolitano6768]

è un piacere vederla cucinare.complimenti per la semplicita per come presenta i piatti. 😋👍☺

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@christianedouschkadudan4322]

Buona domenica grande Chef. Complimenti !!! Grazie tanto ---

[@CasaPappagallo]

😊

[@rizaadrian3482]

L’aspettavo questa ricetta. E con la scusa so cosa mangerò a cena. Grazie sempre maestro

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂🙂

[@ireneseccia2422]

Luca,mi fai morire dalle risate,dall'espressione che fai.😂😂.Bravissimo.👏

[@CasaPappagallo]

grazie!!

[@marcomazzola2573]

Ll

[@fiorellapantalone9547]

Bravissimo,fai capire tutto con amore e semplicità ,complimenti.👑💋💋💋💋💋💞

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@arcangelogabriele5827]

Buon giorno Chef, io il risotto con i funghi porcini lo faccio in modo diverso, ma stasera userò il suo metodo e son sicuro che sarà un successo!! GRAZIE SEMPRE PER LA BRAVURA E SIMPATIA.

[@CasaPappagallo]

👍👍👍

[@alicebianconiglio9213]

Deciso....Il piatto che farò l’ultimo dell’anno !Grazie mille Chef per questa ricetta e per i piccoli trucchi di cucina che sembrano banali ,ma a volte sono quelli che fanno saporito un piatto !

[@CasaPappagallo]

👍👍👍

[@60bui]

SUPER!!!Veramente da fare prima possibile!!!

[@CasaPappagallo]

👍👍👍👍

[@konulkhalilova4313]

Mi mette sempre un buon umore e mi viene voglia di cucinare, grazie 🤗

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@giuseppatripodi5955]

Mamma mia! Non ho potuto fare a meno di riguardare il video. Sembra davvero di sentirne il profumo. Bravo bravo bravo.

[@CasaPappagallo]

grazie grazie grazie!

[@rolx7516]

Fantastica ricetta Il sapore sarà buonissimo, il profumo lo sarà ancor di più. Da provare senz'altro Grazie per i suggerimenti

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@fabioscaramella996]

Un piacere guardare le tue ricette! 👏👏👏

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@larosadeiventi2392]

Immagino il sapore.... una fame! Grazie Chef.

[@CasaPappagallo]

👍

[@antonellaspigarelli5073]

Buongiorno pappagallo chef mi. Ha incuriosito molto la delicatezza di questa ricetta la farò domenica un saluto 👍👍

[@CasaPappagallo]

👍👍👍

[@servicialidad5054]

Amo il risotto!!!! Ancora di più con i funghi 😊

[@CasaPappagallo]

.. e questo è parecchio ma parecchio buono!!

[@carloalbertolatini6340]

Sei un TOP chef..... Oltre che cucini da leccarsi tutta la barba, e nn solo i baffi, con la tua simpatia inviti proprio a cucinare.... Complimenti😋😉✌

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@sakamoto63]

Sono le 8 del mattino e mi ha fatto venire una fame della madonna... Grande Maestro! 😍👍

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@vincenzosanfilippo14]

Credimi sei un mito !!! mi hai insegnato a cucinare ,grazie x tutta la vita !!!

[@CasaPappagallo]

bello!

[@mariaracheletortorelli1579]

Buonissimo 👍 complimenti

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@rosariafusco8808]

Ho messo il like appena ho letto il titolo della ricetta. A scatola chiusa, perché adoro i risotti ed in particolare quello ai funghi. Fatto così bene poi...

[@CasaPappagallo]

sei gentile!

[@elisagonzalez1586]

Sueño con poder probar un risotto tan perfecto, gracias chef desde Málaga Andalucía 🇪🇸

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@ninapryadko2666]

Formaggio niente????😂

[@madonnaperri5274]

Favoloso, grazie maestro!🙏🍄🍄🍄

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂🙂

[@cristinabarbarello2686]

Bravissimo, io da buona Calabrese userò i porcini della Sila😉👏👏👍👍👍

[@CasaPappagallo]

👍👍👍

[@partorinaabruzzo9710]

Buonissimo!!! Lo mangiato con occhi ... Bravo!!!!

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂

[@santotutti3004]

Buongiorno Chef,sei sempre miticooo, è ottimo,l'ho fatto tante volte il risotto ai funghi, è a volte,ho anche aggiunto i gamberi o le seppie,mari e monti 👍👍👍

[@CasaPappagallo]

interessante!

[@riccardoranaldi253]

Bellissimo vedere le tue preparazioni.......non riesco più ad uscire dal tunnel!!!!!!!!!

[@CasaPappagallo]

👍👍👍👍👍

[@cirofausto1989]

Grande Chef, ho trovato dei funghi champignon freschi importati e porcini secchi (li ho pagati un occhio della testa) ed ho fatto questa ricetta. risultato? ECCEZIONALE 😋. Ma come al solito, se non si usa un procedimento preciso non si potrà mai ottenere un risultato ottimo. Grazie al tuo video e la spiegazione dettagliata. Continuerò a cercare i tuoi video perché sei il mio Chef preferito. Essendo in pensione ho come hobby preferito la cucina italiana e tu mi aiuti tantissimo, grazie. 🤝😊

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@cirofausto1989]

Grazie a te Chef 🤝

[@simoneprete93_44]

Che meraviglia il risotto con i funghiii!!!!! ❤️❤️❤️❤️

[@CasaPappagallo]

👍

[@francescozattini5496]

Grazie Chef ho eseguito la tua ricetta facendo un figurone......alla prossima 💪💪

[@CasaPappagallo]

mi fa proprio piacere!

[@raffaelamilitello1186]

Il poeta cuciniere: il gusto genuino dell'infanzia. Sei unico

[@CasaPappagallo]

👍👍👍👍👍

[@paolocola2523]

Sei un grande cuoco dove ai il tuo ristorante vai avanti sempre così sono un tuo ammiratore

[@CasaPappagallo]

nessun ristorante! Il nostro è un lavoro editoriale

[@aldoanastasio2790]

Sei praticamente fantastico, sappi che cucuno sempre le tue ricette, grazie👍🥂

[@CasaPappagallo]

mi fa piacere!

[@federicofarina2697]

Aspettavo questa ricetta come il natale, ovviamente spiegazione top pure per i meno esperti. Grande Luca!

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂

[@giuseppatripodi5955]

Caro amico chef, cge belli questi appuntamenti quotidiani, coi tuoi "preamboli" sempre utili e graditi. Un bel risotto, semplice, come piace a noi, ma di effetto e gustoso. Tutto bello, dalla preparazionee naturalmente all'assaggio.

[@CasaPappagallo]

sei sempre gentilissima!

[@giuseppatripodi5955]

@@CasaPappagallo credimi. Meriti veramente tutti i complimenti. Entri nelle nostre case con una semplicità e signorilità veramente rara.

[@mariellamurabito2835]

Complimenti Luca ❤un saluto da Marella dalla Sicilia bedda ❤

[@CasaPappagallo]

ciao!

[@paolalocascio7798]

Il chicco sulla mano mi ha fatto morìr dal ridere 😂 volevo cucinare il risotto ai funghi stasera, sicurezza prenderò ispirazione dal tu video

[@CasaPappagallo]

👍

[@balbinaardu9778]

Sei bravo chef 👏👏👏👏💪💪ora lo preparo io, vediamo come viene speriamo 👏💪💪🥰

[@CasaPappagallo]

😊😊😊

[@francescoanghinoni4467]

Caro amico sei fantastico,bravissimo

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@giuseppacaruso4642]

Bravissimo e buonissimo ☺️💓

[@CasaPappagallo]

😊😊😊

[@luciagiorgio7928]

Bravo buono bravo 😋😋😋😋

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@Lucy-iu8oo]

Chef ‼️I funghi che spettacolo , freschi o conservati sono una goduria con il riso un vero piacere ‼️👋👍💪🥂🍾🎉 li cucini come faccio io , il vino bianco è una vera chicca‼️😋🤳

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂

[@claramainardi7914]

...E' un gran bel piatto...ma sarà straordinario da mangiare! Buona serata, Luca!

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂🙂🙂

[@rauljuarez3405]

Te sigo siempre desde Córdoba Argentina.Un abrazo!

[@CasaPappagallo]

Ciao!!

[@angeldark6571]

Idem anche io così lo faccio. È Buonissimo 😋😋😋❤️❤️❤️

[@CasaPappagallo]

👍

[@marcellacelli199]

E vai con l'assaggio .....E arrivato fino a Roma er profumo .😀😁😁 E bravo Luca😃😃👍👍👍👍

[@CasaPappagallo]

😂😂😂😂

[@mariaracheletortorelli1579]

Semplicemente buono 👍

[@CasaPappagallo]

vero!

[@eleonoracaci6724]

Bravissimo come sempre, vado a prepararla 🍷🥘🍲

[@CasaPappagallo]

👍

[@giuseppegiuseppe9639]

Molto bravo nelle ricette MI piace complimenti

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@robertotumblr457]

Fantastico coi piopparelli una bontà bravissimo

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@antoniogerardogiampaolo259]

Straordinario, Luca!

[@CasaPappagallo]

😊

[@giusypaone8247]

Sei troppo simpatico mi piace seguire le tue ricette

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂🙂🙂🙂

[@susanaagramonte9942]

Buon giorno, bravissimo ❤️😘👍

[@CasaPappagallo]

ciao!

[@ritatomasi5307]

Casa Pappagallo, ingredienti risotto con i funghi: semplice ma fatto con maestria. Rita.

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂🙂

[@annaporcaro9821]

@@CasaPappagallo BRvO

[@Marina-tv6zf]

Mamma mia quanto sei bravo lo farò domani sei grande che belle ricette che fai grazie Luca sei super super bravo

[@CasaPappagallo]

grazie sei gentile!

[@Marina-tv6zf]

@@CasaPappagallo è la verità, e poi tu sei gentile e ti distingui perché rispondi a tutti

[@stellavoccia2766]

Si può fare con funghi misti congelati? Come eseguire poi la ricetta? Grazie chef

[@CasaPappagallo]

certo che puoi, scongelali e segui la ricetta

[@giovanniforlani8422]

Ottimo veramente! Quanto prima, ci proverò sicuramente!

[@CasaPappagallo]

👍👍👍

[@salvatorelecca9419]

Lo fatto oggi a pranzo buonissimo grazie per queste piatti deliziosi. Cercavo pasta carciofi e bottarga e un piatto che qua in Sardegna va molto con i carciofi spinosi sardi e buonissima, spero la farai questa ricetta cmq grazie e buon anno

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@enriquelopezmora486]

Grazie, Luca, per la tua ricetta

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@jese.garcia8675]

Amigo Luca, muy buena receta lo cocinarė, saludos desde Perú.

[@CasaPappagallo]

ciao!!

[@annagiusti8361]

Bravissimo.grazie

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@novellaradicchio5571]

Ciao ci credo che sia davvero ma davvero buono... Io al termine non metto il burro ma una spolverata di parmigiano grazie di tutto maestro

[@CasaPappagallo]

👍👍👍👍

[@vincentt.3642]

Grazie Luca per le tue ricette sono buonìssimi

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂

[@flaviadorlando3316]

Ciao chef sei grande 🤩🤩

[@CasaPappagallo]

grazie!!!

[@claudiascorza9790]

Mamma mia!q bontà!!!!😍🥰❤️😍🥰❤️😋😋😋😋👏👏👏👏

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂

[@teresasilvestri9906]

E buonissimo lo preparo anch'io così sarà bavoso 👌

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂🙂

[@lonely182guy]

Ciao Luca, una domanda stupidissima, c'è un motivo per il quale si cuociono i funghi separatamente e non si mettono da subito a cuocere assieme al riso?

[@CasaPappagallo]

per non farli stracuocere

[@pantro7575]

El risotto no lleva queso parmesano?? Saludos desde mallorca

[@CasaPappagallo]

Con i funghi a me non piace

[@umbertosisia]

E' sicuramente buonissimo. Anche io nel mio minuscolo lo faccio (quasi) così. Per chi va nei boschi mi sovviene pure che in alternativa ai funghi comprati ci starebbero bene tre o quattro varietà miscelate vedi i sanguini, i cantharelli, i prataioli e ovviamente i porcini stessi... Famissima!!!

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@graziacaschetto6038]

Sei bravissimo mi piace come spieghi le ricette ma mi piaci tantissimo quando finisci la pietanza e assaggi si vede dalla tua espressione che è buonissimo 😜😜

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@barbaracipriani4526]

Innanzi tutto complimenti, una domanda: invece del prezzemolo che va messo solo a impiattamento, usare la nepitella?

[@nicolagebendinger]

SIIIIII!

[@CasaPappagallo]

fantastica idea!

[@franco4482]

Bello bello lo rifaccio sicuramente

[@CasaPappagallo]

👍

[@mariocinque8588]

Complimenti ciao Luca.

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@nicesabatini6567]

Sei troppo forte bravo Nice.

[@CasaPappagallo]

grazie!!

[@alaahababba1401]

Grazie 🤗🌹👍👍

[@CasaPappagallo]

👍

[@matildebisignano7877]

@@CasaPappagallo ti seguo con piacere. Le tue ricette sono eccezzionali

[@elenaandreucci7266]

Caro Luca ho appena finito di cenare....ma tu mi fai venir voglia di mangiare di nuovo! Sei unico! Bravissimo!👍😘

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@AdeleFerrari-d9m]

Buongiorno, volevo chiederle io volevo fare questa ricetta con i fungni piopparelli.. ma so che bisogna sbollentarli per sicurezza... Devo sempre farli soffriggere per poi unirli al riso?

[@CasaPappagallo]

no quelli sono i chiodini

[@davidemastrocola8879]

Molto bravo Chef, una semplice domanda, vanno bene anche i porcini freschi ?

[@CasaPappagallo]

certo!

[@katialorusso9141]

Quanto tempo in ammollo i funghi secchi?

[@CasaPappagallo]

almeno una decina di minuti (ma proprio il minimo)

[@pasqualedipalma9501]

Per la mantecatura oltre al burro si può usare anche il parmigiano?

[@CasaPappagallo]

se ti piace certo che si!

[@adrianolombardo242]

Buonissimo😉😉😉✌️✌️

[@CasaPappagallo]

vero!

[@uno78libero]

Ciao Luca,complimenti per i tuoi video che seguo sempre con l'aquolina in bocca! Ti volevo chiedere con quale criterio scegli il materiale delle casseruola che usi nelle tue preparazioni. Vedo che passi dall'alluminio puro a quello antiaderente ,dallo smaltato alla ghisa. Io mi trovo benissimo con l'alluminio puro e lo uso per tutto ma magari per alcune preparazioni sarebbe meglio un altro materiale.....tu come ti regoli?

[@CasaPappagallo]

l'alluminio per saltare, la ghisa (smaltata e non) la uso per le cotture lunghe ... antiaderente quasi mai solo per cose particolari ... acciaio quasi esclusivamente per cuocere la pasta

[@uno78libero]

@@CasaPappagallo capito,grazie.

[@giuseppedoppio7549]

Buon appetito 😋😋😋

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂

[@mercedesbuccilli2279]

Ciao Luca I funghi che usi sono lavati in precedenza o non serve??? Grazie!

[@CasaPappagallo]

dipende ... in genere basta passarci un panno

[@jan1767]

Martedì mi dovrò sacrificare e farlo con i porcini freschi 🤪👍👏

[@CasaPappagallo]

grande!

[@matmat9159]

Chef una domanda: ma i funghi possono essere cotti al vapore? Oppure è una modalità di cottura inadatta al fungo? E se si, quali funghi possono essere più adatti a tale cottura?

[@CasaPappagallo]

perchè cuocerli a vapore?

[@matmat9159]

@@CasaPappagallo solidamente cuocio diverse cose al vapore ma soprattutto pollame e verdure. (È una modalità di cottura a me comoda perché avendo una vaporiera elettrica metto su e lascio andare mentre faccio altro) quindi mi chiedevo se alcuni tipi di fungo risultassero gradevoli con tale cottura. Così da abbinarli al posto di alcune Verdure che già Magno 🙂

[@robertopuglisi751]

Se li vuoi rovinare,fallo.

[@marjah4924]

buono ma hai messo il gran padano ?

[@CasaPappagallo]

no perchè?

[@marjah4924]

@@CasaPappagallo lo ho visto nel vostro ingrediente et pensavo che dobbiamo mettere lo. Grazie :)

[@corsamotori6659]

Salve , chiedo se nei funghi si può aggiungere al posto del vino bianco , la Vodka oppure la Birra? Grazie📺👈🤝👍👍👍🔝🔝🔝🔝🔝💯💯💯💯💯💯

[@CasaPappagallo]

se dovessi scegliere userei la vodka

[@corsamotori6659]

Grazie del consiglio , non sono un cuoco , ma le cose basilari visto che cucino da quando ero piccolo , ma colgo l' occasione visto del consiglio che mi avete dato, mi piacerebbe condividere questa ricetta , fate una bella frittata hai frutti di mare , e poi mi fate sapere📺👈🤝👍🔝💯💯💯

[@gianluigimarino8264]

spettacolo...!!!!!!!!!!!!

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@Audi4Ev3r]

Davvero Bravo.....

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@alessandramaccaferri5530]

Sei bravissimo

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@annalisascanagatta4357]

Il mio cuoco preferito ti adoro

[@CasaPappagallo]

grazie!!!

[@billabilli8814]

Da quando in qua i funghi sono "di allevamento" ?? 😁😁 Cmq fa niente, li acquisto spesso anche io, proprio quelli, sono bellissimi ! E buoni e tu bravo e simpatico

[@CasaPappagallo]

in effetti ... ma era per distinguerli dai funghi "selvatici"

[@billabilli8814]

@@CasaPappagallo ma certo 😘