Baklava S3 - P159

[@beatricedelia4696]

Grande chef,anche in Albania lo facciamo più o meno così.Mia mamma fa le sfoglie da se una per una .Grazie di esistere,ho imparato a cucinare grazie a te

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@gjyhzylemino3658]

.Lo facciamo in albania e penso che lo fanno tutti i paesi Balcani occupati in questi tempi dalla Turchia. E un dolce buonissimo che si fa in giorni di festa..Grazie veramente..

[@CasaPappagallo]

😊

[@Coronese]

Baklava un dolce che merita rispetto, vidi per la prima volta questo dolce circa 30 anni fa, durante la visione del Film : "Quella Strada chiamata Paradiso" uno dei miei film preferiti, ❤ con protagonisti di fama mondiale Claudia Cardinale: Mayrig, Omar Sharif: Hagop, Richard Berry: Azad Zakarian / Pierre Zakar proprio il piccolo Azad fu invitato ad un compleanno e per non presentarsi a mani vuote anche per rispetto e per cultura della famiglia si preparò il Baklava un dolce tipico #Armeno seguendo scrupolosamente ogni passaggio. E' un film di cui vi invito a vedere, io lo rivedo almeno una volta l'anno, occorre tornare ogni tanto tornare indietro nel passato per vivere meglio il presente. 🥰 Guardando questo video del bravo Chef mi ha fatto ricordare quel preciso momento della preparazione. Complimenti. Piero

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@ΓεωργιαΧαχαλη-ψ2υ]

Molto bella ricetta baklava Questo è come lo facciamo in Grecia congratulazioni chef👏👏👏

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@WhiteOpsDude]

Dear Chef, this looks absolutely delicious! I can't wait to make it this weekend so thank you for this recipe!

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@Марта-й7е]

Рецептата е супер! Има един детайл при приготвянето й, който трябва да спази, за да се получи крехък сладкиш. Принципът е следният - изпечената гореща баклава се залива с охладен сироп или обратното - охладената баклава с топъл сироп. За добър резултат двата компонента трябва да са с различна температура.Това го зная от турски сладкар, пък и така приготвяхме баклавата вкъщи. Добре е да престои едно денонощие, за да се напои добре със сиропа. Поздравления, Шеф Лука - винаги отворен към световната кулинария, която ни показваш по твоя неповторим начин!🤩🤩 от България

[@CasaPappagallo]

😊

[@cristinabarbarello2686]

Grazie per farci conoscere ricette di altri paesi, bravissimo come sempre.👏👏👍👍👍

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@renatomartello3045]

Grazie!! Avevo cercato altri video ma questo è spiegato benissimo!! Grazie

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@nahla__]

Oh mamma 🥰😋🤤🤤🤤 Sempre top, bravíssimo!! Grazie per questa ricetta. Un abbraccio 🌷

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@narine311]

Grazie caro chef per questa ricetta! Io sono armena e la mia famiglia lo fa diversamente, con pasta sfoglia e il ripieno facciamo con il bianco dell'uovo montato, zucchero e noci tritati. Il resto uguale. Ma mi è piaciuta anche come ha fatto lei, devi provare. Grazie!

[@CasaPappagallo]

interessante, grazie!

[@emanuelamazzitelli7832]

Questo è un dolce strepitoso che faccio durante le feste natalizie, nello sciroppo io aggiungo anche buccia di limone e di arancia.i tuoi rombi sono bellissimi

[@CasaPappagallo]

😁

[@renatabaruke3312]

Chef!! Sei benedetto !! Mani d'oro.Gracie!! Obrigada!!

[@CasaPappagallo]

😊😊😊

[@simona5610]

Che spettacolo 😍 non pensavo fosse così facile farla ci proverò sicuramente! La sua faccia compiaciuta a fine video dice tutto 🤣 che goduria di dolce 👏🏻👏🏻 complimenti!!!

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@paolagualtieri2076]

Con questo assaggio ho provato un po' di invidia , è un dolce che adoro ,ma mi sembrava troppo difficile da realizzare ,ed invece proverò a farlo perché lo hai spiegato benissimo e non sembra così difficoltoso ..♥️♥️♥️

[@CasaPappagallo]

è davvero ma davvero facilissimo

[@evelinascali5877]

Se si seguono le istruzioni dello chef effettivamente si riesce viene anche bene!!! Io avevo sbagliato un po' di tempo fa avevo giurato che non l'avrai mai più fatta!!!! ..... E invece mai dire mai....👩‍🍳🏆🥇😊😉

[@snezanagolubovic9481]

Complimenti non solo per questo capolavoro ma per tutte le ricette, volevo diluire che baklava e un dolce molto raffinato in mio paese ed io sono cresciuta con questa delizia del dolce. Comunque poi sono venuta in Italia molto giovane di tanti anni fa Purtroppo mia mamma non c’è e io in quel tempo ero molto giovane e la ricetta non lo sapevo. Quindi la ringrazio di ❤ per questa bellissima ricetta. Grazie mille

[@CasaPappagallo]

😊

[@marinaassenzo2786]

A vederti assaggiare a momenti svenivo dalla voglia!!!!!!non è giusto però!!!!!!!

[@CasaPappagallo]

😂😂😂

[@estelasubashi4076]

complimenti chef un dolce albanese che mi piace tanto

[@CasaPappagallo]

👍

[@alicedinca8501]

Grandeeee! L'ho preparato oggi ed è venuto benissimo. Grazie mille per la ricetta!

[@CasaPappagallo]

😊😊😊

[@altodmusic]

Si si, è un dolce famosissimo. Infatti in casa mia lo mangiamo spesso. 😄 Comunque, a parte la battuta ironica, devo ringraziarti, Luca, per le spiegazioni di queste ricette inusuali ma con le quali riesci ad espandere la cultura gastronomica. 👍😉😊

[@CasaPappagallo]

👍

[@altodmusic]

@@CasaPappagallo 👍😉😊

[@judethio]

Grazie chef, cosi lo facciamo anche noi durante le feste. Complimenti 💯

[@CasaPappagallo]

👍

[@madonnaperri5274]

Bravissimo Chef Luca 👏 ti e venuto una meravigliaaaaa!!!!😋

[@CasaPappagallo]

😊😊😊😊😊

[@aurorasiriana125]

Con una torta così si va dritti in paradiso.. ma che spettacolo.... wow... complimenti!!!!!

[@lorislaurencig7098]

Sul serio, caspita..

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@evelinascali5877]

CarissimimissimisssimmissssssO Chef!!!! Fatta!!! Ho capito dove avevo sbagliato, l'avevo fatta lentamente e senza l'asciugapiatti bagnato sotto ai fogli di pasta fillo.... Grazieeee..... Grazie !!!!! Adesso.... Per un mese baklava per tutti.....😊un abbraccio da Torino!!! 👩‍🍳🏆🥇(P.s. ora mi tocca fare il falò 😊😉)

[@CasaPappagallo]

🤣

[@rosagrillo2266]

L'ho solo comperato, non pensavo fosse così semplice. Proverò a farlo. Grazie

[@CasaPappagallo]

👍

[@evelinascali5877]

Fantastico Chef.....a vederlo così sembra davvero facile!!! Dai che mi ci ributto!!! Che goduria gli assaggi !! Un abbraccio grande da TORINO 🥇🏆👩‍🍳

[@CasaPappagallo]

😊😊😊

[@teutabrokaj8107]

Grazie, grazie grazie, lho appena fatto seguendo la sua ricetta, è buonissima 👍🥰🥰

[@CasaPappagallo]

Mi fa piacere!

[@leonardogasparetto9194]

Sono rimasto senza parole vedendoti senza parole ✨

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@lorenza2303]

Quando assaggi... Sguardi "goduriosi". Complimenti Chef 💐

[@CasaPappagallo]

😂😂😂

[@cattivo12]

Avendo vissuto per ben 6 anni in Serbia ne ho mangiato a tonnellate di baklava. Grande Luca, domenica faccio la baklava.

[@CasaPappagallo]

👍

[@banuitalia6671]

Ciao Chef, grazie per la ricetta. Questi è come lo si fa in Turchia. Anch'io, ne faccio sta settimana.

[@CasaPappagallo]

👍

[@alessandragambini2896]

certo che come assaggi tu...bravo come sempre!

[@CasaPappagallo]

😊😊😊

[@paolofarnararo2016]

Non lo conoscevo ma sembra ottimo, bravo Luca👏👍👋😋😋😋.

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@Kate10able]

No brushing on the fillo, no pressing the walnuts and fillo also. Try it the right way next time: Butter the pan, put one fillo, add butter drops, then again one fillo with butter drops, then always one fillo with butter drops and some walnuts on every fillo (not everywhere, just some), then again one fillo with butter drops, some walnuts, fillo,wallnuts again and again until you are done with the walnuts, put two fillos above with butter drops. Fillo must be airy, no pressing, no brushing. Put it on the fridge for half an hour. Take it out. Cut it the way you like. Add the rest of the butter. Instead of butter you can use olive oil of course or half half. Bake it at low temp for a lot of time. Summarizing, two fillos at the bottom, then one fillo with walnuts everytime and two fillos at the top. That is the right way. The piece of baclava should not be able to lose its top or its bottom when eating. It should have some walnuts everywhere between all the fillos but not too much concentrated in the middle. Fillo must be airy not pressed. Try it and you will see big difference in taste and texture.

[@CasaPappagallo]

ok

[@teresafinocchiaro7959]

Chef lei mi dà sempre voglia di fare ...... grazie

[@CasaPappagallo]

😂

[@teresapeluso9862]

Buonissima e Tu chef bravissimo...grazie.

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@ornellamilana9645]

Grazie!!!mi è uscito buonissimo! Ricetta express!! 😋😋😋

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@pierinalinguiti7232]

Fa venire l acquolina in bocca 😃da fare sicuramente. .... Bravissimo🥰e simpaticissimo

[@Anna-ew9ux]

Bonjour les calories

[@CasaPappagallo]

😊😊😊

[@attiliogiordani1148]

Non sapevo che si faceva cosi'. Sempre bravo!! L'ai assagiato anche per me. Grazie.

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@lamaitatiru980]

Te urmăresc cu multă plăcere ești o minune la casa omului .mult succes 👍👍👍👍👍

[@CasaPappagallo]

😊😊😊😊

[@teresafinocchiaro7959]

L'ho fatto.... buonissima grazie chef

[@CasaPappagallo]

brava!

[@frapi5018]

Bravo, simpatico e speciale!

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@patriziacaroli5386]

Buonissima la Baklava anche qui in Serbia lo fanno 😋ma e buonissimo e anche carino👍🤗

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@mirko6806]

Bravissimo in questi giorni lo farò !!!!! 👍

[@CasaPappagallo]

👍

[@moni1179]

Ricetta bellissima e sembra veramente facile,se non ho il forno statico si può fare lo stesso?🥹

[@CasaPappagallo]

ma certo

[@PheibeeG]

Ciao Luca, la proverò sicuramente! All'interno si possono mettere anche le nocciole o il pistacchio al posto delle noci?

[@Lailalegal11]

Assolutamente si

[@CasaPappagallo]

certo

[@Crisroru]

Bravissimo anche in Bulgaria lo facciamo uguale ❤

[@CasaPappagallo]

👍

[@iannoneconcetta5230]

Appena fatto 🤩..... il taglio?????lasciamo stare è tremendo ma buono..grazie

[@CasaPappagallo]

🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@raffaellaalessio8088]

Che dire,una bontà!!😋

[@CasaPappagallo]

sii!!

[@floramattivi7491]

Quanto sei simpatico 😃😃Non la conoscevo, fantastica 😍👏👏

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@mariagrazianapoli981]

Non ce che dire, coinvolti tutti i sensi, estasi totale😍

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@dadaphoenix692]

ke ricetta sfiziosa chef bravissimo

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@raffaelealloero]

"Noi si preferisce" Adoro l'accento toscano!!!!!

[@CasaPappagallo]

😊

[@jaysole8098]

Grazie ho fatto la tua ricetta fantastica

[@CasaPappagallo]

bene!

[@berabork7265]

Bellissima ricetta! Va fatto riposare in frigo?

[@CasaPappagallo]

ma dici per conservarla?

[@simonepersano3169]

Bella ricetta non la conoscevo bravo chef alla prossima

[@CasaPappagallo]

👍

[@mariajinga7842]

Mi piace molto ❤❤❤❤❤

[@CasaPappagallo]

👍

[@rosamariavalicenti6191]

Bravissimo sembra 😋 mi hai incoraggiato a farlo grazie

[@CasaPappagallo]

vale la pena!

[@paolacolonna783]

Bravissimo ti ho imvidiato nell assaggio😘

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@lisettamagi1640]

Ma per il tempo di riposo si puô lasciare tranquillamente coperto fuori frigo? Grazie 🙏

[@CasaPappagallo]

Si sì

[@nellan2642]

Ciao Chef Luca. Posso sapere quanto tempo è quanti gradi hai cotto il BAKLAVÀ nel forno? Grazie. Complimenti.

[@CasaPappagallo]

180°

[@heheebehheejje848]

lo chef non sbaglia mai💯

[@CasaPappagallo]

😊

[@arcangelogabriele5827]

La parte dell'assaggio rimane per me MERAVIGLIOSA..... CHEF LUCA UNO CHEF A 10 STELLE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@CasaPappagallo]

😊😊😊😊

[@nadiagavioli2072]

Una cosa divina .... a giudicare dalla tua faccia 😂😂😂😂 bravissimo 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🌈🌈🌈🌈

[@CasaPappagallo]

verissimo!

[@evelinascali5877]

Facileeeeeeeeeeee .....uhmmmmm questa è una sfida..... l'ho sbagliata clamorosamente un po' di volte.....ora ci riprovo.....se viene....danzero' attorno al falò in una notte di luna 🌒 piena!!! 😆😆grazie Chef 🥇🏆👍🏻👩‍🍳

[@CasaPappagallo]

comincia ad accendere il falò!

[@nasiruddinrayhan5548]

Can I use oil instead of butter in baklava ??? Please reply 🙏

[@CasaPappagallo]

non credo che il risultato sarebbe altrettanto buono

[@stefanogiusti9998]

Bella ricetta

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@scorpion8900]

j adore merci pour la recette facile à faire

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@Helena-dm8ic]

Grazie 😊 sono albanese e nn sono capace a fare le sfoglie. Io di solito faccio shendetli anche questo un dolce albanese con noci o usiamo per capodanno

[@CasaPappagallo]

👍

[@lospo100]

Quante noci acqua e miele? Grazie

[@jwdmwijerathne7832]

Bravo ❤ grazie

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@michelapaoli176]

Bravissimo come sempre ma x aiutarci da casa ci potresti dare un minimo di dosi??? Nn ho capito bene se il liquido preparato co va messo tutto o no!!

[@CasaPappagallo]

www.casapappagallo.it/dolci/baklava/ (Comunque sono nell'infobox e al termine del video)

[@ilfilodizahra4536]

In Algeria si fa con le mandorle mischiate con zucchero a velo.. Ma la pasta chef, sempre fatta in casa!

[@CasaPappagallo]

ok

[@Lailalegal11]

Adoro questo dolce che fanno anche in Siria 🥰🥰🥰.

[@CasaPappagallo]

si si

[@Lailalegal11]

@@CasaPappagallo buonissimo. Adoro le sue ricette. Grazie mille per condividere il piacere per la cucina, guardo e faccio volentieri questi piatti 🥰.

[@jaysole8098]

Grazie ti seguo sempre su sky adesso mi sn iscritta

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@ritaakopian3553]

adoro Baklavaaa

[@CasaPappagallo]

😊

[@CavRic]

Io la forò sicurissimamente ma con una variante: *La granella di pistacchi la mescolo alla granella di noci* così quando mangerò il dolce i pistacchi non mi cadono da tutte le parti! 😃

[@CasaPappagallo]

giusto!

[@evelinascali5877]

Anch'io ho fatto così, ma giusto perché ho avanzato una manciatina ina.. ina.. di noci, grazie Chef 🥇🏆👩‍🍳

[@rosasavoca2557]

Buonasera quanti strati si devono mettere prima della farcitura

[@CasaPappagallo]

4

[@marinelaradic7920]

Bravo e simpatico anche in Croazia lo facciamo. Oggi l'ho fatto ma dovro' rifarlo immaginate perche'😂 E'andato!

[@CasaPappagallo]

ahahahhahahahahha

[@kremena0]

Per non spregare il resto di pasta fillo,io sto usando teglia del forno foglie se stendano benissimo,se mette noci e canella,una volta pronta baklava sopra se mette granella di pistacchio.Baklava e dolce turcha,usato tantissimo nei balkani,in Bulgaria lo facciamo da sempre.

[@CasaPappagallo]

👍

[@margheritagranatiero2782]

Assaggiato in Bosnia, buonissimo

[@CasaPappagallo]

👍

[@clarapadoan2164]

Chef se io volessi fare qualche strato di Nutella 😊si può?

[@CasaPappagallo]

Uhm secondo per questo dolce, no

[@mirko6806]

Una domanda dove si conserva …. Fuori dal frigo va bene?

[@CasaPappagallo]

si si

[@grazialai-iv1uh]

Dev'essere veramente buono appena posso lo faccio

[@CasaPappagallo]

😊

[@_SWN_]

Buono 🎉 anche in marocco lo facciamo cosi

[@CasaPappagallo]

👍

[@svitlanakolomiyets1253]

Buon appetito 🤗

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@marianadobrica8256]

Buonisima

[@CasaPappagallo]

si!

[@adrianolombardo242]

Buonissima 👍👍👍👍👍👍👍😉

[@CasaPappagallo]

😊😊😊

[@Miryanuccia]

Deve riposare in frigo?

[@CasaPappagallo]

no no

[@annaalfonso7290]

Con 10 fogli bisogna dimezzare altri ingredienti ?

[@CasaPappagallo]

forse è meglio farla più piccola

[@annaalfonso7290]

@@CasaPappagallo grazie chef . Io l ho mangiata ad Istanbul ..buonissima!

[@ervin1306]

Mia madre lo fa sempre a mano la pasta, cmq bel video

[@CasaPappagallo]

molto brava la tua mamma

[@sarascala8660]

Il tuo stampo da quanti cm è?

[@CasaPappagallo]

24cm

[@inildameuraiodesol561]

BUONISSIMO CHEF LUCA

[@CasaPappagallo]

😊😊😊

[@marcosampei97]

uauuuuuuuu che bel dolce

[@CasaPappagallo]

vero!

[@Cmax89]

Che buoni 😋😋

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@oraziomammano1873]

Complimenti chef sempre bravissimo, però ultimamente fa soltanto ricette straniere

[@CasaPappagallo]

@Orazio Mammano credo che devi aver perso molte ricette perchè non mi sembra di presentare solo ricette "straniere"

[@svetlanatuaeva0898]

❤❤

[@CasaPappagallo]

😊

[@annamariapannone4104]

Bravo Luca

[@CasaPappagallo]

😊

[@AlbertoLaMattina]

Domanda Luca: ma hai versato tutto lo sciroppo o solo una parte?

[@CasaPappagallo]

tutto

[@luciadipalma2394]

La teglia del baklava è da 30 cm ???

[@CasaPappagallo]

26 cm

[@donatelladelpriore3375]

Con cosa può essere accompagnato?

[@CasaPappagallo]

Uhm dura …