Meat with pickled vegetables

[@maurizioimperiali6751]

Questa ricetta ha un ruolo non trascurabile in un film del grandissimo Ettore Scola: "C''eravamo tanto amati" . Grazie per avermela svelata!

[@giuseppemagri142]

@@maurizioimperiali6751 si dal Re della mezza porzione.

[@Aladina-t1o]

Meravigliosa. !!!! Sicuramente lo faccio se un mito. Non ti supera nessuno vederti mangiare ci fai venire fame bravissimo 😄😄😄😄😄

[@carmencapitano6150]

Ciao Luca, sono romana e la carne alla picchiapo' l'ho sempre conosciuta come recupero (meraviglioso) del lesso del brodo ma essendo vissuta per 12 anni in Venezuela ho imparato la "carne mechada" che é buonissima e questa tua ricetta me la ricorda anche se il battuto di base é un po' diverso. A te piacerebbe da morire!😊

[@giuseppatripodi5955]

Accipicchia che picchiapo', non la conoscevo ma la farò! 😂 Troppo buona e invitante! Sei bravo come sempre!

[@neutronstar828]

Che spettacolo di ricetta!! Appena ho un pò di tempo libero, la voglio provare!

[@lorenzovolontieri5401]

Che favola di piatto pane a iosa Grazie chef Luca e buon appettito a tutti

[@dominickdelsante7102]

Spettacolare! Amo questo!

[@saporinew]

Questa ricetta è davvero molto gustosa! Complimenti cuciniere Luca❤

[@romanatasco1884]

Piatto a me completamente sconosciuto e quindi siccome amo mangiare la carne penso che la cucinerò nella tua versione , anche perché a vedere il piatto finito e il tuo volto all' assaggio sembra proprio buono. Mo' provo a farlo , ciao Mae' e buona domenica .T abbraccio forte. 🐐.

[@LuigiPalma8951]

Complimenti ottima ricetta 👍

[@eugenolo]

Ottima ed abbondante. Da farsi! Dal nome avevo idea che fosse una ricetta napoletana e comunque mi ricorda molto la genovese. Si saranno ispirati a vicenda? Quando devo usare delle spezie tipo appunto i chiodi di garofano, io adopero una retina metallica per il tè, poi basta tirare la sua catenina e recuperi tutto.

[@rosannamartella9523]

Ciao Luca buonissima fai venire laqualina in bocca 👄 complimenti, buona giornata

[@robertoamarins2005]

Saboroso 😮👏👏👏👏. Ciao de Brasil Chef 👍👍

[@cinziagrandesso7067]

Oh..finalmente ricettina anche qui Avevo già fatta . Ma la devo rifare in questi gg La tua molto più fedele all'originale Grazie

[@Tribba-xg2fb]

Buonissima 😋😋👍

[@mariabianchini863]

Bravissimo !!!

[@ritacappa456]

Ricordi d'infanzia, la faceva mia nonna (romana de Roma) grazie

[@Laura-xv1iy]

Spettacolo! 😋

[@mattew40]

Ricetta buonissima

[@r.d.paolis]

Grazie sigora cocorita 😍🥰

[@CasaPappagallo]

.

[@GiadaMinaglia]

Domani la faccio anche io tu si che sai cucinare bene bravissimo io o fatto da aiuto cuoca e la cuoca gelosa

[@chiaracornacchia7872]

Sei un grande è bravo

[@barbarapacini5668]

Oh Luca... ma l'è lesso rifatto! A Firenze almeno

[@erhsetgw]

Ricetta intrigante

[@federicogalli2534]

Ottimo come ripieno per tortillas.....

[@CasaPappagallo]

anche si!

[@danielapasinetti1227]

Mia mamma lo faceva quando rimaneva il lesso era squisito e se lo si trita con la mezza luna si può condire la pasta tipo ragù

[@CasaPappagallo]

👍

[@ShinChan0397]

Aspetterò il baccalà alla vicentina

[@CasaPappagallo]

👍

[@simoneaganetto-smon7610]

Nel film Poliziotto Superpiù, Terence Hill aveva chiesto i fagioli alla Picchiapò. Ecco, mi è venuto in mente questo aneddoto che mi son sempre chiesto com'era. 😜 Probabilmente, nel suo caso, ci andavano i legumi al posto del ciccio. 😄

[@angelaschimmenti8248]

Che bella ricetta bravissimo come sempre 🥳🥳👏👏👏👏👏

[@simoneaganetto-smon7610]

@angelaschimmenti8248 Guardi che mica l'ho fatta io! 🤣

[@Patriziajoyful]

La mia mamma romana de Roma lo faceva sempre e lo chiamava "lesso rifatto" Hai sbloccato un bel ricordo Lo cucinerò presto

[@m44E74]

Buona!!!

[@silvanaetrusco4988]

Buona che bontà

[@tonistoian1480]

😋😋😋😋😋😋😋

[@SilvanoLollato]

Ciao, ti contgatto dalla provincia di Torino in particolare Ivrea. Ti contatto perchè in questo periodo nel canavese si usa fare la zuppa di cavolo verza e " la Sagra del cavolo verza di Montaldo Dora" la più famosa e che fa da capolino......... Mi piacerebbe vedere una tua ricetta di questa ricetta a dir poco buona, oppure tagliato fine fine all'insalata.... Vabbè. Se la provate credo che vi piaccerà . La Sagra sarà dal 20-11 al 24-11. Grazie

[@janinanolasco3635]

😋👍

[@LariPapaleo]

Ciao Luca, in Brasile abbiamo un piatto simile chiamato "Carne Louca", qualcosa come Manzo Pazzo in italiano e che di solito, si mangia con dei panini. Forse venne al Brasile con gli immigranti.

[@CasaPappagallo]

👍interessante

[@paolofortini5263]

Lesso rifatto con le cipolle; non so l'origine del piatto ma a Firenze è normale. Purtroppo, per me, le cipolle sono assolutamente indigeribili ..... mi consolo rifacendolo con patate e carciofi.

[@francescosolinas675]

Chissà con là pasta 😊😊😊😊

[@carmencapitano6150]

Bhe' con la pasta magari no!😊

[@lucazohil9567]

Sto sbavando, salivazione attivata solo a vederlo.

[@CasaPappagallo]

🤣

[@massimilianocastellani5108]

Piatto proletario romano, usato molto nelle vecchie osterie, importante perché ce se beveva bene

[@The22esimoQuartiere]

Secondo me, pure due rigatoni con questa bella carne sopra ci starebbero alla grande 😄

[@CasaPappagallo]

🤣

[@Graziella48]

La mamma ripassava così il bollito, era buona 😅

[@fulviofederici1918]

Ma questo non è nient'altro che il recupero dell'allesso quando se fa er brodo, mi madre e da noi, s'è sempre fatto 😊

[@matildelunas4233]

😊❤😋🤤👋😍

[@CasaPappagallo]

😊

[@squalazzo]

tutti gli ultimi video, per non so che motivo, mi partono di default con il doppiaggio in inglese, invece che con la voce originale in italiano... come mai?

[@lorenzopasquotti1950]

Complimenti! Perché, quando proponi un secondo piatto, non suggerisci anche un contorno adeguato? Sì, qualche volta lo fai, ma… fallo sempre. Sarebbe un suggerimento, non un obbligo. Grazie!

[@umbertosisia]

Ho idea che non si possa proprio fare senza cipolle... 😢

[@CasaPappagallo]

Eh no

[@merijaku4794]

Ma perché i video i escono in inglese 😢

[@DavidePiretti]

Quasi un lesso ripassato.

[@CasaPappagallo]

si!

[@Laminieradelrock]

er classicone de mi' madre la domenica sera, a ripassà la carne der sugo della domenica, se non erano fettuccine, perché se erano fettuccine ne calava quei due etti in più poi le spadellava e ce veniva quella crosticina troppo buona

[@carmencapitano6150]

Ah siii! A Napoli la chiamano pasta arruscata

[@Laminieradelrock]

@@carmencapitano6150 a ROma le fettuccine bruschettate credo non abbiano nome...ma so' bone da mori'...ci sono molte similitudini nei piatti di recupero romani e napoletani...

[@silvanamarchitelli242]

Una sorta di genovese....nn mi ispira grazie lo stesso