Cassolette de saumon en croûte feuilletée

La cassolette de saumon en croûte feuilletée est un plat élégant, parfait pour les occasions spéciales comme le repas de Noël ou du Nouvel An.
Cette recette se compose de saumon frais et de crevettes agrémentés d'une garniture à base de poireaux et de champignons. Le tout est enveloppé dans une pâte feuilletée bien croustillante. Ce plat offre un contraste très intéressant entre le saumon moelleux, le côté un peu sucré des poireaux et la croûte feuilletée croustillante, rendant chaque bouchée délicieuse !
De plus, visuellement, vos convives seront certainement surpris au moment du service. Pour le montage, rien de très compliqué, mais pour plus de facilité, je vous recommande de regarder la vidéo qui se situe en bas de la recette.
Les ingrédients :
1 pâte feuilletée
2 pavés de saumon
12 crevettes
2 poireaux
250 grammes de champignons
2 cuillères à soupe de crème fraîche
1 œuf
Sel et poivre
Huile pour la cuisson
Retrouvez la recette détaillée sur le blog d'Harmonie Cuisine en cliquant ici :
harmoniecuisin...
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[@porteghislaine2940]

Bonsoir ! Bonne idée de rajouter des crevettes. Merci Julien. 🎄

[@HarmonieCuisine]

Avec plaisir 😊

[@fabiennemenrempon5927]

Je découvre ! Astucieuse comme recette,il fallait y penser même si pas compliqué ! Merci Julien d'harmonie 😊

[@HarmonieCuisine]

Merci à vous 😊

[@jacqueline6993]

Merci beaucoup, Julien. Vivement que j’aie pu racheter un four 😂

[@HarmonieCuisine]

Effectivement, c'est embêtant surtout que je publie beaucoup de recettes au four 😅

[@jacqueline6993]

@@HarmonieCuisine Ce n’est pas grave…tes idées ne sont jamais perdues. Je vais essayer à la poêle dans des crêpes roulées et tenues par des cure-dents. Je t’en donnerai des nouvelles ! Bonne après-midi.