CAZUELA DE CORDERO CON LUCHE, INCREIBLE PLATO TRADICIONAL CHILENO

CAZUELA DE CORDERO CON LUCHE.
UN PLATO DE LA RAÍZ GASTRONOMICA DE CHILE, UN PLATO CARGADO DE HISTORIAS, LLENO DE MAGIA Y SABOR, VIVE TUS RECUERDOS CON ESTE HOMENAJE Y DISFRUTA COCINANDO PARA LOS QUE MÁS AMAS.
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Receta para 8 personas
1 pierna de cordero levemente desgrasada cortada en 8 partes.
Aceite vegetal 50 gramos.
Cebolla picada fina 250 gramos
Hojas de Orégano fresco 1 cucharada
Ajo picado fino 3 dientes
Apio picado 100 gramos
Zanahoria picada 100 gramos
Pimentón rojo picado 100 gramos
Cortes de zapallo 8 unidades
Papas medianas peladas 8 unidades
Cortes de choclo 8 unidades
Agua caliente hasta cubrir
Luche seco picado 30 gramos
Arvejas 250 gramos
Hojas de cilantro picado
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[@Achiote18]

Definitivamente la calidad de tus videos, la sencillez con que explicas las recetas y la energía que transmites, son de admirar. Quiero replicar esta receta y bueno, te confieso que no conozco el "luche", así que miraré como lo puedo conseguir. Muchas gracias Alvaro por esta nueva delicia, felicitaciones y miles de bendiciones

[@AlvaroBarrientosMontero]

Achiote muchísimas gracias a ti por tus palabras , no me cabe duda que esta maravillosa cazuela te quedará perfecta. Te mando un abrazo lleno de cariño

[@isabelespejo5259]

Muy rica esa cazuela nunca e comido cazuela de luche me gusta que nombres a chile

[@gladiscabral1757]

AMO LA COCINA CHILENA .....!!!

[@sebastiansoto5818]

Soy de Argentina y mi abuelos paternos eran de Chile. Lo primero que se me viene de recuerdo de mi abuela era la cazuela de cordero con luche. Ya hace unos 20 años que no pruebo ese plato tan delicioso, espero poder conseguir luche y tratar hacer un plato un poco parecido, por lo menos algo. Gracias por la receta y la sencillez a la hora de explicar. Saludos de Rio Grande, Tierra del Fuego, Argentina.

[@maricarmensaavedra819]

Se muy riiicaaaa, hoy haré mi primera cazuela de cordero, claro que no tengo luche, creo que igual quedará sabrosa

[@maritzabarros4696]

Permíteme decirte Alvarito......soy tu seguidora y ojalá todos ,digo todos se dieran el tiempo ,la manera y la forma como explicas cada preparación ,eres lo máximo y nadieeee te pisa los talones ,nadieeeee!!!

[@yessiecortes7150]

Una exquisitez!!! Crío mis propios corderos... Gracias Álvaro por tus excelente recetas!!! Desde Ñuble, San Nicolás, Chile un saludo!!!

[@amitchimaite]

Alvaro, felicito tu cazuela de cordero al estilo de Chiloé. La hemos disfrutado por muchos años y bien valía la pena "subirla al altar de la cocina chilena". Hay una época del año, en que podemos sustituir las arvejas comunes, por las arvejas sinhilas, o sinilas.....variedad que le da un sabor increible a esa cazuela de cordero.....en fin, hoy estamos de fiesta con tu receta.

[@AlvaroBarrientosMontero]

Maitée Ilharreborde Leixelard muchísimas gracias Maiteé, realmente esta receta es una maravilla. Te mando un abrazo inmenso y que te quede deliciosa esta fantastica cazuela

[@luciadelcarmenlevillangulo3429]

Exquisita,maravillosa agradecida por mostrar este plato sureño y austral, de los mas ricos y de tradición que hay Usted siempre muestra nuestra comida chilena ,muchas gracias.

[@AlvaroBarrientosMontero]

Lucia Del Carmen Levill Angulo Encantado con mucho cariño Lucía del Carmen para todos ustedes, ojalá te animes a prepararla. Te mando un abrazo inmenso

[@pablodavidmartinez8776]

Te felicito, y muchas gracias, la hice tal cual como la hiciste, indescriptible, , lo más rico que he probado, gracias , Saludos desde Río Gallegos!!!, Abrazo fuertongo!!!

[@teresazambra7009]

Te sigo contigo he aprendido a cosinar tan rico como tú lo haces y si ocupo mucho el apio,y mis cazuelas y olor de mi cosina,me han felicitado,con tu Ayuda,saludos cordiales Teresa Zambra 🇨🇱💞de cuidad de Los Andes

[@ximenagomez732]

Muchas gracias por la receta Alvarito, Me quedo delicioso

[@elizabethroco395]

Alvarito tu nos entregas tu sabiduría como sheff, y nos haces cocinar estos platos q tantas veces comimos con nuestras abuelas. GRA IAD

[@moniquemolnar]

Maravilloso canal! Todas las recetas fantásticas y tu carisma, buena onda y gentileza destaca. Felicitaciones!

[@esperanzaalmonte6259]

Gracias Álvaro por la receta! Me llevaste a mi infancia, mi nona nos hacía luche con papas, además de charquican de cochayuyo, era una delicia! No se porque se ha perdido esas comidas tan nuestra, tan chilena, nos hacia guiso de locos, carbonadas de mariscos, además de tan sanas y sabrosas.. una vez más gracias y quede babeando con la cazuela 😋 😆

[@AlvaroBarrientosMontero]

Esperanza Almonte que cosa más linda , tantas recetas llenas de historia y cariño. Ojalá te animes tu ahora a cocinarla, te quedará deliciosa. Te mando un abrazo enorme

[@esperanzaalmonte6259]

@@AlvaroBarrientosMontero tengo unas ganas tremendas de preparar está receta, pero sabes Alvarito, sólo nos llega cordero congelado y no se si tendrá el mismo sabor 😕 vivo en Antofagasta y no tenemos la posibilidad de comer condero fresco..

[@LhaRozzii]

Que ricooo estaba buscando que hacer con el cordero que me regalaron y esta receta me conquisto 😋😋😋😋😋

[@joseviterbogonzalezbustama5428]

👌👏🏻👏🏻👏🏻muy buena la cociné con él cogote del cordero bacan como dicen los jóvenes

[@valdeminacancinoarias5650]

Cada año nuevo de cuando éramos chicos íbamos al río con harta familia y el asado era para la once la cazuela de cordero con arvejitas para el almuerzo. Que recuerdos!! Aunque nunca la he probado con luche lo voy a hacer. Saludos desde chillan

[@AlvaroBarrientosMontero]

Valdemina Cancino Arias Querida mal termina, te encantará, realmente es una delicia te la recomiendo a ojos cerrados. Te mando un abrazo inmenso, muchísimas gracias por escribirme

[@rosamabelbanaresaguilar8289]

Esta sí es cazuela me recordó las que Asia mí madre gracias mil graciasssss

[@eduardo-vj4cx]

me encantó tu canal , nosé cómo no lo pude encontrar antes , con esta cazuela me acordé de mi abuela que en Chiloé me hacía una cazuela de cordero y luche exquisita 😍 o las carbonadas de mariscos ahumados y habas un verdadero lujo .

[@AlvaroBarrientosMontero]

edua ardo Qué bueno Eduardo que lo encontraste, muy bienvenido de verdad te gustará muchísimo. Te mando un abrazo muy grande

[@donchermo]

Este es uno de mis platos favoritos cada vez que voy para el sur mi abuela lo hace y me encanta. Muchas gracias

[@teresagarrido1759]

Me encantan tus recetas.tu familia y lo cercano que eres con los que seguimos tu programa para mi.y mi hija has sido de gran ayuda en este arte que es la cocina .ella esta empezando y yo mejorando mis preparaciones gracias a tus tips y amor por la cocina que traspasa la pantalla.Gracias.

[@veronicacardenas8426]

Eres muy genial en enseñar tus recetas Ise la cazuela me quedo muy rica 😊 gracias

[@queteimporta2547]

Prueba hacerlo con el cogote del cordero, queda de otro mundo

[@karinameza8039]

Que delicia ! Jamas pensé que volvería a saber de la cazuela de cordero con luche ! La comí en Chiloe ( castro ) " de verdad me enamore de esos sabores... gracias por traer ese bello recuerdo , mañana mismo haré una " . Tu olla Alvarito esta hermooosaaaaaaaaaa me encanto ! No descansaré hasta encontrar y comprarme una igual ! Felicidades por tan hermoso espacio!

[@elenapalma2110]

Que linda esa olla !!!! Y me encanta el luche !!!

[@Natalia-jj2eu]

Hola Alvaro, es primera vez en mi vida que comentaré un video en youtube, pero quiero transmitirte mis sinceros respetos y agradecimientos hacia tu trabajo. Hace 6 años partí desde Santiago a Concepción a estudiar, muy joven y sin siquiera saber cocinar un huevo frito. Gracias a tí me he motivado muchísimo en la cocina!!! además, tus recetas siempre son al alcance del bolsillo de todos!!. Asi que, como buena suscriptora, ya tengo a todos mis amigos, compañeros y familia viendo tus videos. Un cariño muy pero muy grande y millones de gracias!!. pd: si es que se puede, hazte un videito de algunas recetas vegetarianas!!! gracias alvaritooooo

[@AlvaroBarrientosMontero]

Natalia Iriarte pero que lindo mensaje me regalaste Natalia, me llena de alegría! Muchas gracias por compartir mis videos, no sabes cómo te lo agradesco. Con respecto a las recetas vegetarianas hay varias que puedes ocupar pero obviamente subiremos muchísimas más, prometidas! Te mando un abrazo enorme y muchísimas gracias por recibirme

[@Mendezsergio]

felicidades chef ... plato simplemente. .....MARAVILLOSO !

[@consuelodiazlozano834]

Delicioso un plato identificación cultural Gracias maestro! Me imagino q ricooo y si usted lo hace no hay donde perderse

[@AlvaroBarrientosMontero]

consuelo diaz lozano Muchísimas gracias Consuelo, ojalá te animes a prepararla, te encantará. Te mando un abrazo enorme

[@florvillanuevamontiel7669]

Muchas gracias!!! Por lejos mi comida preferida de todo el mundo!!!. De chica viví en Coyhaique y luego en Chiloé y deseaba saber cómo prepararla. Es un realmente manjar de dioses!! Ñami ñami!!🤗

[@anaceciliaperezvargas2409]

Hola me encanta como cocinas 😋 gracias por sus recetas ☺️ es primera ves que le comento sus recetas y hoy 1/4/2023 cocinaré cazuela de cordero ojalá me quedé rica como la suya ☺️

[@hadaturquesa]

ohhh eso se come mucho aquí en coyhaique, me sorprendió cuando llegué a la región. podrías enseñar también la cazuela chilota, que es de cholga y piures secos. Saludos!

[@momarinovic3694]

Ahora en cuarentena acabo de ver su maravilloso video, la Cazuela de Cordero con Luche. Es verdad, el Luche agrega sabor sin anular otros aromas y sabores de los otros ingredientes. Yo lo agrego a las Legumbres como los Porotos y eso le da suavidad al bocado. Gracias. Destaco su sencillez, por transmitir su pasión y por tener siempre presente a Chile. Saludos a usted y familia, desde nuestro Chile.

[@maryrios7940]

Hola 🙋Álvaro k bendición lo.k tu preparas bendiciones soy Mery de Quillota 🌷🙋

[@claudiatorres4669]

Me hiciste llorar😊.lindos recuerdo de mi familia y veranos de vacaciones en coliumo donde sacabamos el luche de las piedras, .Gracias Alvarito!😘. Y comorate un plato mas grande pa la cazuela🤣🤣🤣

[@panchin275]

Te juro que se me ha hecho agua la boca en el momento que serviste el plato.Yo vivo solo, pero invitare a algunos amigos para mostrar les este riquisimo plato de mi tierra. ( Lo unico que no tengo aqui en Australia es luche , importara? )Me recuerda las cazuelas que hacia mi abuelita. GRACIAS

[@AlvaroBarrientosMontero]

panchin275 hola Panchito, no importa no hay problema si no se lo agregas. Te quedará deliciosa igual. Te mando un abrazo inmenso, cuéntame que tal!

[@patriciodelasnievesmellamo4105]

Muchas gracias Álvaro!!!!

[@r6am807]

Excelente receta, muchas gracias

[@AlvaroBarrientosMontero]

R6aM Encantado y con mucho cariño, te mando un abrazo

[@cecilia76853]

Gracias por compartir esta receta!!..justamente la vi en TV. En los programas de la ruta de Chile al sur o norte y un familiar tuvo la oportunidad de probarla en su viaje al sur , y los elogios son exactamente como tu lo mencionas ....y ahora tener la receta por tí es fabuloso ,así que solo me queda tener los ingredientes estrellas ( cordero y luche) y manos a la cocina....Gracias y fantastica receta ....un abrazo desde Santiago Maipú

[@AlvaroBarrientosMontero]

Cecilia Romero Castro Qué maravilla Cecilia, te encantará, realmente es una delicia. Cuéntame que tal te queda, te mando un abrazo enorme

[@fernandocortes3434]

Grande 🙏🏽Aqui Australia yo ago cásula de kangooroo , tiene bastante collagen ,🥊más nutribo la carne kangorroo 🎩thanks u very much🙏🏽

[@vallythavillagra1902]

se me hizo agua la boca...muy rica esta cazuela, cada vez que la preparó es igual, maravillosamente rica...Gracias por prepararla...Saludos desde Puerto Montt.

[@AlvaroBarrientosMontero]

Vallytha Villagra así es, maravillosamente rica 👏🏻👏🏻👏🏻 Te mando un abrazo enorme

[@Chechitoalvarezgomez]

Vivo en Chiloe, y esta cazuela es exquisita, también la hago con carne de vacuno jejej , saludos desde Quellón.

[@juanpedroalcaino5505]

Alvarito, yo probé una casuela de cordero hace como 25 años atrás en Chiloé... inolvidable! The best casuela in the universe. Si Anakin Skiwalker hubiera probado una casuela de cordero chileno, jamás se habría pasado al lado oscuro de la fuerza!

[@AlvaroBarrientosMontero]

Juan Pedro Alcaíno Ja ja ja ja ja pero que buen mensaje me mandaste. Te mando un abrazo enorme y ojalá te animes a preparar esta maravillosa casual

[@ruthhevia9217]

jajajajjaaja JUAN PEDRO GENIAL TU COMENTARIO...……. SACASTE APLAUSOS SALUDOS

[@angelasofiacanalespacheco5858]

que maravilloso plato se paso un abrazo grande y siga cocinando rico

[@AlvaroBarrientosMontero]

Angela Sofia Canales Pacheco muchísimas gracias Ángela, te mando un abrazo inmenso

[@ricardocartes9038]

un ccrack para explicar todo .,,,,de punta arenas aca hay cordero y luche muy bien y siganos enseñando

[@nannyxcx2063]

Llego 3 años tarde pero no importa!!conseguí Luche, por fin, así que esta noche cocine este plato tuyo, siguiendote a la par para no fallar en nada☺ amo tu manera de explicar, tan amorosa y llena de sabiduría a la vez. Te amé!!❤ Abrazos desde Argentina. Me tomo el atrevimiento de pedirte que nos enseñes a hacer CURANTO!!🙏🙏😊

[@JordanaToro]

😊😊😊😊

[@soniabarriabarria3357]

Me gusta mucho la cazuela de luché me gusta tus vídeos x ama lo qué haces y enseñas muy bien bendiciones 👍👍👍🙏👏 bendiciones ❤️🇨🇱👏👍👍👍👏👏👏

[@sergionunez2094]

Gracias Alvarito por esa exquisita cazuela con el más rico cordero...!! Y qué envidia me dan los compatriotas chilotes y patagónicos que tienen corderitos hasta para regalar!! porque esa pierna de cordero en Santiago vale oro.

[@AlvaroBarrientosMontero]

Sergio Nuñez así es querido Sergio, pero para darse un gustito de vez en cuando anda muy bien! Te mando un abrazo enorme

[@siraziel]

Que rico plato alvarito. Muchas gracias por darnos todas las semanas platos distintos para el día a día

[@AlvaroBarrientosMontero]

Siraziel ALR Encantado y con mucho cariño lo hago para todos ustedes. Te mando un abrazo inmenso

[@zoraidavillarreal9697]

Muchas bendiciones Alvarito, gracias por compartir tus fabulosas recetas

[@AlvaroBarrientosMontero]

Zoraida Villarreal encantado y con mucho cariño Zoraida. Te mando un abrazo inmenso

[@MariaRamirez-pw9cc]

Haaaaay Alvarito cada vez que te veo cocinar se me hace agua la boca! Gracias por la receta,te sigo porque eres el mejor!!!

[@chikyta-tr6cd]

Hola Álvaro el ver este maravilloso plato me hiciste recordar donde lo probé por primera vez y fue en punta arenas, es riquísimo y por más que e querido volver a probarlo nunca más me fue posible, acá en donde vivo no lo hacen ni en los restaurantes 😥😥😥 pero ahora con tu receta seguro que podre probarlo más fácilmente viendo el video. Muchos cariños y gracias por compartir tu cocina, bendiciones a toda tu hermosa familia. 😘🌹🌷

[@AlvaroBarrientosMontero]

Yesenia Cisternas Casanova ojalá lo puedas preparar Yessenia, es una maravilla! Te mando un abrazo enorme

[@tereubers563]

Se me pasó este video !!!!!!!!. Fue un duende Alvarito !!!!!!. No se me ocurre que sabor tendrá esa cazuela con luche. Me atreveré ??????? Y si no me gusta ??????? Noooooo, SI TÚ LO DICES LO HAGO A OJOS CERRADOS !!!!!!!! GRACIAS POR COMPARTIR. SALUDOS CORDIALES PARA TI Y TU FAMILIA. TERE WITH LOVE 😍😘🇨🇱🙏❤🤗🤗🤗

[@AlvaroBarrientosMontero]

Teresa Rubio ja ja ja ja ja ja pero que buen mensaje me mandaste una vez más, no te arrepentirás al preparar esta maravillosa receta, prometido! Si no te gusta yo me la como por ti ja ja ja ja ja te mando un abrazo inmenso

[@gladysmarquez7749]

Sabor a mar, deliciosa!.

[@luisarodriguez-nh4mn]

EH HOLA MI QUERIDO CHEF ALVARO BENDICIONES Y EXITO QUE DELICIA DE CORDERO SALUDOS ALA FAMILIA Y SALUDOS A DANIELITO Y A FELIPE TODO EN TIEMPO REAL BINIENDO TODO DE USTED TODO ES GENIAL UN ABRAZO DESDE VENEZUELA TE QUEREMOS UN MUNDO

[@AlvaroBarrientosMontero]

luisa rodriguez muchísimas gracias Luisa , te mando un abrazo enorme

[@catherinegavilan5075]

Ud...y sus maravillosas preparaciones!!! Gracias por enseñar...cariños desde concepción!!!

[@AlvaroBarrientosMontero]

Catherine Gavilàn encantado y con muchísimos cariño, gracias a ti por escribirme

[@juanjoseguerreroahumada1052]

Felicidades soy seguidor de tus programas, y ver las comidas aumenta el apetito!!! saludos

[@mariatoledo1542]

Alvarito, se ve muy rica la cazuela. La preparé en lugar de luche lo cambié por trigo majado. Muuuy de campo y queda muy rica. Todo lo demás tal cual Usted lo hizo

[@yenifervaldes4085]

Que rico alvarito! Me encanta la forma en cm explica tus maravillosas recetas ...me encantaría qe nos enseñaras a cocinar porotos quebrados ..

[@gloriacotales3397]

Gracias por compartir

[@AlvaroBarrientosMontero]

Gloria Cotales Encantado y con mucho cariño

[@ceciliaramirez3368]

Alvarito se paso la receta me hiciste acordar que siempre que voy a Chiloe como este delicioso plato la ultima vez que fui fue hace 2 años gracias por la receta

[@fresiagonzalez2581]

Hola eskocita recuerdos entrañables besos

[@tocopilla100]

wooowwwww!!!! no sabia esta receta maravillosa . aqui en el norte no se conoce .ahora si !!!!gracias.

[@AlvaroBarrientosMontero]

erickalberto No me cabe duda que si la preparas te quedará deliciosa. Te mando un abrazo inmenso

[@POISON...333]

Álvaro, eres el mejor en lo que haces. Cada vez que puedo te escribo, nadie muestra su país como lo haces tú. Acá mientras veo tú video, almuerzo cazuela de cordero, con luche y arvejas sin hila, realmente espectacular. Maestro eres el mejor, continúa deleitándonos con tus platos. Un abrazo desde Maipú.

[@AlvaroBarrientosMontero]

Francisco Javier Muchísimas gracias Francisco, te lo agradezco de todo corazón, te felicito por la preparación no me cabe duda que te quedó fantástica. Te mando un abrazo inmenso

[@felipellantenmarin1967]

excelente receta chef sin duda la vamos a probar ........

[@AlvaroBarrientosMontero]

Felipe Llanten Marin Que te quede fantástica Felipe, cuéntame que tal!. Te mando un abrazo enorme

[@RicardoCarotenuto90]

Tome su Like señor Álvaro!

[@renelevicoygallardo7670]

Gracias amigo mucha suerte

[@queteimporta2547]

No hay como el cordero magallanico

[@auroracandelaria]

Estoy haciendo tu receta. Gracias!!

[@eliavega7419]

Deliciosooo Gracias por compartir ,q forma de ensenar exelente Gracias

[@AlvaroBarrientosMontero]

Elia Vega Muchísimas gracias Elia, te mando un abrazo inmenso

[@Fefiitaaahhh]

Te pasaste Alvarito! Gracias por enseñarnos las maravillas de la cocina chilena 👏

[@AlvaroBarrientosMontero]

Steffi Seguel Ruz Encantado Estefi y con muchísimo cariño, te mando un abrazo enorme

[@sv-zi3zu]

Seguí tu receta pero la hice con cochayuyo porque acá no hay luche ,y quedó " pulenta" !!! ñami ñami, gracias Alvaro!!!

[@fcv9837]

ví tu video y recordé mi infancia en Ancud... espero el video de caldillo de cholgas secas ahumadas con repollo. Un abrazo y gracias por el momento!

[@veronicaibarra9164]

Gracias alvarito, nada más rico q un caldito

[@AlvaroBarrientosMontero]

Veronica Ibarra Así es Verónica, los calditos sanan el alma. Te mando un abrazo enorme

[@yolandaovando1387]

Se ve muy EXKISITO 😋 Alvarito con todas sus verduras y ese sabroso luche.FELICITACIONES DE LA SEGUNDA REGION😍😋😋😋

[@lesbiapadillacorea9650]

Dios te bendiga Alvaro x compartir esas delicia asido de mucha bendición tus Recetas soy de Nicaragua, lesbia Padilla c gracias

[@AlvaroBarrientosMontero]

Lesbia Padilla Corea Muchísimas gracias Lesbia, te mando un abrazo enorme

[@lorettolanzetta964]

Gracias gracias gracias pasé la niñez en Puerto Montt ... qué recuerdos... mmmmmmmmm

[@AlvaroBarrientosMontero]

Loretto Lanzetta que lindooooo, esos recuerdos jamás se olvidan Te mando un abrazo enorme

[@eldulcepaladar3373]

Deliciosa esta cazuela! Vaya pinta que tiene!!, espero que la disfruten, un abrazo desde España!

[@AlvaroBarrientosMontero]

El Dulce Paladar Muchísimas gracias, ojalá te animes tú a prepararla, te encantará. Te mando un abrazo inmenso

[@anapatriciamelipillanquina2469]

Hola, maravillosa receta, en Magallanes la comemos mucho...suerte y gracias por tu geberosidad

[@AlvaroBarrientosMontero]

ana patricia melipillan quinan Encantado y con muchísimo cariño para todos ustedes querida Ana, te mando un abrazo enorme

[@fldenham]

¡tremendo recetón!

[@AlvaroBarrientosMontero]

Felipe Lagos Denham Muchas gracias Felipe tremendo mensaje. Te mando un abrazo enorme

[@noraubilla6196]

Que manjar Álvaro, me has animado a embarcarme en este plato maravilloso que hace muchos años no hacía-siempre esperando mis idas a Chile para degustarlo. ¡Gracias Álvaro! 😉

[@AlvaroBarrientosMontero]

Nora Ubilla pero que bueno querida Nora, que te quede deliciosa! Te mando un abrazo enorme

[@combustiblesantanafrancisc2805]

Que cosa más rica Alvaro !!! Que alga es el luche en Europa o España ? Desde Canarias España 🇪🇸

[@ciroelgueta6073]

Gracias.

[@joselecaros1995]

Lo estoy viendo en estos momentos en 13C no conocía de esta cazuela

[@elizabethsalvo1940]

Mi esposo comenta mucho de ese plato ,lo haré,gracias,besos maestro.

[@AlvaroBarrientosMontero]

Elizabeth Salvo Qué maravilla Elizabeth, le volarás los sesos de felicidad. Te mando un abrazo inmenso y que te quede deliciosa

[@emiliam0ra607]

Alvarito, una vez más te pasaste , con esta rica cazuela. Yo aq donde, vivo, es muy difícil, encontrar el luche. Pero tendré, en mi mente esta receta. Por si algún día, puedo hacerla. Eres increíble, el amor q pones, al cosinar es increíble. Te digo una vez , más Eres, El Mejor. Un abrazo, desde la distancia. 😚🎋😚

[@AlvaroBarrientosMontero]

Emilia M0ra muchísimas gracias Emilia por este hermoso mensaje que me mandas, de verdad lo atesoro de todo corazón. Que te quede deliciosa esa cazuela cuando puedas prepararla

[@fely.s.a.]

Hola Alvarito menuda pinta tiene esa cazuela. Desgraciadamente en el norte de España no encuentro choclo fresco asi de grande y exquisito (aquí se llama mazorca de maíz), como en mi recordado Chile, porque el clima es muy húmedo y lluvioso en verano. Así que siéntete realmente privilegiado de poder degustar tan ricos ingredientes, incluyendo el luche que por aqui tampoco encuentro. Un abrazo

[@AlvaroBarrientosMontero]

Fely S.A. Querida Feli, pucha quizás la puedes preparar sin ese ingrediente, igual te quedará rica o lo puedes sustituir por choclo congelado, igual le da muy buen sabor. Te mando un abrazo muy grande

[@josemariacarmona2541]

MMM mm k rico Álvaro un abrazo maestro 😉🙌

[@Yeka_4]

Qué rico. Cuando no tengo luche le hecho cochayuyo seco en polvo mmmm un manjar 😋👏.

[@AlvaroBarrientosMontero]

yessica melgarejo claro que si, queda delicioso, perfecto! Te mando un abrazo

[@violetaorellana6293]

Que rica receta Alvarito,claro que la haré.Muchos cariños para tí y família.Abrazos fraternos desde Brasil 🤗🤗🤗🤗

[@AlvaroBarrientosMontero]

VIOLETA ORELLANA muchísimas gracias Violeta, no me cabe duda que te quedará deliciosa. Te mando un abrazo enorme

[@javierramirez7954]

WOW que rica receta Saludos desde Guadalupe Nuevo Leon, Mexico.

[@AlvaroBarrientosMontero]

Javier Ramírez Muchísimas gracias Javier, a prepararla. Te encantará, te mando un abrazo muy grande

[@victoriaastudillo4961]

Hola, que rico 😋, siempre un plata indiscutible, besos 😘

[@AlvaroBarrientosMontero]

Victoria Astudillo así es, maravilloso! Un abrazo

[@andreagonzalez2451]

Alvarito yo le puse a mi comida apio y no me gustó como q mato los otros sabores y aroma. Me encantan tus recetas y q rescates las comidas chilenas amo eso. Cariños alvarito.

[@dorismoya1405]

Una vez mas felicitaciones don Alvaro, desde Peru...aqui tenemos un plato parecido llamado sancochado, gracias!!!

[@AlvaroBarrientosMontero]

Doris Moya muchísimas gracias Doris, que maravilla! Te mando un abrazo enorme

[@kikimonti4864]

Hola Alvarito,q buena receta, se ve deliciosa, nunca e comido pero sin duda la voy a preparar, cómo muchas d tus recetas, un abrazo grande, y gracias por compartir tus recetas 🤗😊

[@AlvaroBarrientosMontero]

kiki monti Hola querido Kiki, prepara la que te encantara, no te arrepentirás! Te mando un abrazo enorme amigo mío y gracias nuevamente por escribirme

[@FALLIMBEL2828]

exquisito con cordero viejo igual.

[@marciapozo706]

OMG!!! QUE DELICIA!!! OH!! USTED SI QUE DEJA PENSANDO Y SABOREANDO TODAS ESAS MARAVILLAS DE LA GASTRONOMÍA CHILENA!!! NO SE SI YO PUEDA COCINAR ESO. PERO ME ATREVERÍA PARA DEJAR DE PENSAR EN ESOS SABORES. COMO SIEMPRE EXCELENTE!!! QUE RICO MI CHEF.

[@AlvaroBarrientosMontero]

Marcia Pozo querida Marcia, por supuesto que puedes y no me cabe duda que te quedará deliciosa.Atrévete, no te arrepentirás. Te mando un abrazo inmenso

[@irenerodrigueztroncoso4205]

Una poesía en la cocina !!! Tú estilo único hacen de cada plato una obra maestra.... Como dicen por ahí que en el pedir no hay engaño,me gustaría qué incluyeras en tu lista Ese guiso delicioso que se llama Fricasé

[@AlvaroBarrientosMontero]

Irene Rodríguez Troncoso hola Irene muchísimas gracias por tus palabras y obviamente que ya está en mi lista esa Maravillosa preparación, prometido! Te mando un abrazo inmenso

[@LuisGonzalez-hl2ft]

Gracias señor Álvaro usted es tremendo en la cosina. Saludos desde Miami Florida junto con un fuerte abrazo.

[@AlvaroBarrientosMontero]

Luis Gonzalez Muchísimas gracias Luis, te mando un abrazo inmenso

[@margaritadelgado8704]

Grande Alvaro

[@angelicalucilafreireroco33]

Gracias Alvarito....algo novedoso ..hay que prepararlo Siempre las cazuelas son Ricas.. Gracias....

[@AlvaroBarrientosMontero]

Angelica Lucila Freire Roco Así es Angélica, son todas ricas la de vacuno, la de pollo, la de albóndigas, todas son realmente una maravilla. Te mando un abrazo inmenso

[@felophyllip]

Tremendo plato sacaste Alvaro, felicidades, y pensar que nuestras algas son parte de especies en peligro de extinción, a cuidaro el Cochuayuyo o como lo conocen en el sur el Coyofe, el luche el ulte en fin, maravilloso el poder sacar a flote estas maravillas de recetas. el cordero me hace un poco mal pero cuando pueda la voy a intentar hacer, un abrazo Alvaro y gracias por engrandecer nuestra gastronomía chilena.

[@AlvaroBarrientosMontero]

Felipe Sepulveda Muchas gracias a ti Felipe por darte el tiempo de escribirnos, te mando un abrazo enorme amigo mío