Un clásico que no pasará jamás de moda, en vinagre de vino y reposada como nuestros ancestros nos enseñaron... De sabor en sabor y de fiesta en fiesta. Que vivan las cebollas en escabeche!!!
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@LUZPATY742 жыл бұрын
Me encanta cuando busco una Receta y aparece Alvaro Barrientos... exquisitez segura!!!
@wawakifelipe5 жыл бұрын
Yo las pelo, les hago un corte en cruz y luego las dejo en agua con sal por 2 horas. Con esto las cebollas quedan más suaves y luego el vinagre penetra más rápido. Pasadas las 2 horas, meto las cebollas en la la escabechera y le agregó el vinagre. En cuatro días las cebollas están listas.
@myriamelenacortesarancibia34742 жыл бұрын
Buen dato, también pensaba que le faltaba algo de sal. Lo haré igual
@joacomartinez8147 Жыл бұрын
kekeke solo 4 dias ,lo voy a hacer ,amo la cebolla en escaveche
@brianvalenzuela4896 Жыл бұрын
Y el vinagre queda bien impregnado en la cebolla al cabo de 4 días ?
@vishioytu Жыл бұрын
los de presión alta agradecemos sin sal jeje
@margaritasepulvedasoto26598 ай бұрын
Sirve el vinagre de manzana?😊
@manatiluna4 жыл бұрын
Mi cebollas están listas y quedaron ricas. Me largé a llorar porque tiene ese gusto chileno y extraño tanto. Las hise sin agua si. Y se me olvidó el laurel.
@hectordelgado64283 жыл бұрын
Jajaja no te preocupes lo importante que contribuyó a vernos más felices.
@hebsybanainostroza42182 жыл бұрын
Para qué es el laurel???
@manatiluna2 жыл бұрын
@@hebsybanainostroza4218 no tengo ni idea🤣🤣🤣
@chileedengerencialaserena80154 жыл бұрын
que tipo más agradable... sencillo, fácil de explicar, simple... me encantó, dedito arriba para ti
@jackyc.o39504 жыл бұрын
Opino exactamente igual!!!!😄☝️ Que tipo tan agradable!! Hasta me gustaría que fuera como un primo ! Jajajaja
@hectordelgado64283 жыл бұрын
Yo también opino lo mismo simpático lleno de energía y muy directo y sencillo sus explicaciones.
@nancyamesticatorres85592 жыл бұрын
Me quedó suuuper las cebollitas en escabeche, gracias por la receta
@polosanhueza3 жыл бұрын
Hay recetas que sencillamente te llevan a la niñez, mi primer recuerdo en la cocina de mi abuela es arremangarme la polera para sacar las últimas cebollas que quedaban en el frasco para comer unos porotos con riendas. Debo haber tenido unos 4 o 5 años. Gracias por la evocación y el recuerdo
@lillianaravena45567 ай бұрын
Gracias Alvaro por siempre enseñarnos la cocina Chilena, mucha nostalgia por esta comida y mi Chile lindo, desde USA
@zorrokonce3 жыл бұрын
Excelente dato. Eso si, los ansiosos las hacemos en puro vinagre, sin agua y en 3 días están buenísimas 😅
@Matarife19118 күн бұрын
Tal cual, así las hago yo, y preferiblemente vinagre de vino natural (no el de supermercado). En Santiago encuentras buen vinagre en "Las pipas de Einstein", detrás del estadio Santa Laura. Yo lo compro en Concepción y hago las cebollas sólo con vinagre y sin sal, puesto que si le.pones sal al vinagre éste te alcanza para hacer cebollas una vez, sin sal te da para 2 ó 3 veces con el.mismo vinagre, claro la última demora un poco más. Con.vinagre nuevo en 4 días están listas.
@ignaciorios88345 жыл бұрын
Paso el mes , quedaron full , con un buen quesito blanco y una copa de vino, lo maximo
@juanramongonzalez70274 жыл бұрын
Hola Ignacio una pregunta después pasado un mes empiezas a consumirlas, y cuánto tiempo te aguantan en conserva una vez pasado el mes inicial. Gracias
@josearanda63763 жыл бұрын
A mi me gusta comerla con un buen plato de legumbres Aaaaa se me hace agua la boca
@margarrivАй бұрын
Buen consejo. Yo hice sólo con vinagre y me quedaron muy ácidas. Ahora diluí el vinagre con agua y le agregué el laurel y a guardar. 😊
@ladonnareciclamoda31693 жыл бұрын
Me encantó la explicación. Yo las hago solo con vinagre rosado y las dejo aproximadamente 9 días y quedan deliciosas. 😋
@vanessavisconti22002 жыл бұрын
Gracias por explicar cada receta de manera simple, clara y por tu simpatía!!!
@gloriatapia14843 жыл бұрын
gracias alvaro , por tu generosidad de compartir tu sabiduría en la cocina .
@angelicaaranedaherrera64364 жыл бұрын
Gracias Álvaro,haces de la cocina una maravilla, gracias por tu simpatía y esa gran cercanía 👏🏻👏🏻👏🏻🇨🇱🇨🇱🇨🇱
@coquicofre56586 жыл бұрын
ME ENCANTO !!!! ERES INCREÍBLE ! LO VOY A HACER 😍💖 GRACIAS
@juancarlosgomezojeda92893 жыл бұрын
UD inspira , en la cocina, grande maestro.👏
@marthastechina29746 жыл бұрын
Álvaro muchas gracias por todo lo que me estás enseñando. Muy prácticas recetas. Las conservas muchas gracias. Bendiciones
@user-kt3pe2dh7m8 ай бұрын
Excelente manera de explicar una receta. Muchas gracias.
@marelitineo95442 жыл бұрын
Definitivamente eres el mejor, me encanta como explicas y tu sencillez.
@santiagogarciam93244 жыл бұрын
k energia y k cariño c le siente a este hombre
@tibisayantonietasalazarsal91426 жыл бұрын
Soy nueva admiradora tuya, eres muy limpio y ordenado aparte de simpático. Si saben como se ven deben saber a gloria, un abrazo desde Venezuela.
@fabianmaldonado95846 жыл бұрын
Hola Alvaro, quiero agradecerte muchísimo la receta de la cebolla en escabeche. Las hice hace unos 35 días. Ayer las probé. Y quedaron deliciosas, suaves, sabrosas. Saludos desde ciudad de Mendoza.
@veronicaibarra55997 жыл бұрын
Muchas gracias x sus recetas
@gloriacotales33975 жыл бұрын
Super fácil, lo haré porque me encantan
@karlahenningssalinas31933 жыл бұрын
Gracias por tu simplesa, eres encantador y disfrutas enseñando.
@dinaparada32673 жыл бұрын
Me encanta su forma de explicar....."tienes pasta de entregar tus conocimientos"....eres muy agradable 👌
@elyderodriguez10784 жыл бұрын
Buenas noches. Muchas gracias Sr. Alvaro por esa excelente receta. Es muy gentil y carismático con un buen sentido de humor. Cariños a la gente de Chile y gracias por recibir a tantos venezolanos, mi hija está allá. Dios lo bendiga. Saludo cordial desde Caracas, Venezuela.-
@pitilla576 ай бұрын
Siempre generoso gracias...❤
@leslywaldinaramirezlambert95786 жыл бұрын
Muy buena las cebolla en escabelle la ise y me quedaron súper riquicimas gracias
@Alonsodelcarmen4 жыл бұрын
Muy didáctico y simpático amigo, gracias por la receta de cebollas en escabeche.
@fabiolameza74232 жыл бұрын
Me encanta ver sus recetas he echo varias ya me gusta mucho su paciencia para explicarlas y es un persona muy simpatica sus recetas son, geniales
@guigo767 жыл бұрын
Qué simpático Ud compadre!! Muy bueno y didáctico el vídeo, muchas gracias
@robertoparraguez63565 жыл бұрын
Como dicen algunos , una manera de apurar el proceso y que queden las cebollas escabechadas en forma pareja, es sumergirlas en una salmuera pirmero, unos dias, eso hace que los poros o canale que tine la cebolla se habran y el vinagre se interne y saboriza la cebolla en forma integra. saludos Alvaro, y gracia por los aportes.t
@patriciabarra4284 Жыл бұрын
Roberto así la preparaba mi pdre la dejaba en sal el día anterior y le botaba todo lo fuerte al otro día . Después la echaba a los frascos con vinagre y a los 15 días estaban listas
@alexgutierrezcarvajal54896 жыл бұрын
Hola Álvaro hice las cebollas en escabeche y me quedaron muy buenas espere el tiempo de los 30 días sigo tus vídeos de limache 5ta.región chile
@jessicaargote38343 жыл бұрын
Que persona mas agradable y tan entretenido para explicar muy profesional y sencillo nos da las mejores recetas para regalonear a los mas queridos
@olgp9344 жыл бұрын
Las voy a hacer para regalar a mi mamá y a mi hija que les encantan gracias por las recetas son todas muy ricas😍😉😘
@ignaciotello012 ай бұрын
Estaba buscando como hacer las cebollas en conserva. Y aca esta el idolo de la cocina chilena ❤. Este será un regalo para mi hermano que su abuelo era de cebollas en conserva ❤
@mariainespinonesbacho63403 жыл бұрын
Excelente receta como nos encantan estas cebollitas así que a preparar se a dicho....saludos cordiales desde Mejillones 🇨🇱
@ceciliapinto77584 жыл бұрын
Q delicia, gracias, especial para este invierno, con un charquican y una ensalada de cebollitas en escabeche
@CoCaGuGle405 жыл бұрын
Me encanta tu programa es maravilloso, me recuerda la cocina de mi casa de infancia y juventud, lo que cocinaba mi abuela. Gracias por tan lindos recuerdos y sabores caceros. Un abrazo.
@usuariodelaplataforma.5 ай бұрын
Saludos alvarito, gracias a ti he aprendido hacer muchas cosas. Mote con huesillo, ahora aprenderé a hacer cebollas escabeche. Geniales son tus videos. Te mando muchos cariños para ti toda tu familia 👪 bendiciones del corazón ❤️ Dios siempre les bendiga en cada momento 🙏 de sus vidas.
@jessicagutierrez24984 жыл бұрын
😋😋😋😋😋😋🤤🤤🤤🤤de solo verlas se me hace agua la boca😋gracias Alvarito las haré para mi hija a ella le encantan!!!
@mariaelenaguajardofigueroa91442 жыл бұрын
Alvaro, usted es un amor y familia 🥰 Me encanta la cebolla escabeche, y con porotos, lentejas, ensaladas de acompañamiento, muy rico 🇨🇱 Soy chilena
@alicialopez78763 жыл бұрын
Me gusta mucho la forma amena para enseñar muchas gracias desde Australia 🇦🇺
@afrieser4 жыл бұрын
Qué grande! La cocina más simple es siempre la más auténtica. Como Chile, pues!
@valentina91684 жыл бұрын
Eres🇨🇱🇨🇱🇨🇱 maravilloso. Alvarito me encanta como Trasmites nuestras tradiciones. Siempre la preparo. Creo que es algo tan rico para acompañar nuestras legumbres. Un abrazo valentina
@bojanvajovicstabentheiner52924 жыл бұрын
Las preparo hace muchos años, sin agua, quedan extraordinarias. Las sirvo con aceite y sal. Alvaro, un agrado ver tus videos.
@nellylagarde53553 жыл бұрын
Me encantan tus recetas pero mucho mas tu buena vibra , genial !!!
@manina8003 жыл бұрын
Alvarito!! Preparando mis primeras cebollas en escabeche. Gracias por tus recetas❤
@angelavemo73383 жыл бұрын
Me encantan tus videos y las cebollas en escabeche también ¡¡¡
@eugemaria99224 жыл бұрын
Que buenaa idea lo que encontre buscando recetas de tu canal !!!👏👏👏👏 ya alfin lo are para guardar gracias una vez mas !!!
@felipecofre41944 жыл бұрын
Genial tus videos Alvaro, he aprendido mucho, gracias
@camimagdacarolina3 жыл бұрын
Alvarito lejos de mi tierra , me alegras el alma ... Abrazos desde Italia
@mariavictoriaplaza17094 жыл бұрын
me emcanta la cocina ...usted maestro esunico grande y nuestroooó...😃😃
@maximorodriguezencina22463 жыл бұрын
AMIGO... SOS GRANDE PORQUE LO HACES SIMPLE Y CON GUSTO!!!
@evalourdes84443 ай бұрын
Hola,Alvaro Me encanta tu forma de cocinar,sencilla,fácil y económica. Te veo desde 🇦🇷 Argentina
@aliciavargas89923 жыл бұрын
Buenísima su receta 😀 ,me encantó
@carlosgimenez35254 жыл бұрын
Álvaro debo decirte que muy buena tu forma de explicar las cosas ...te felicito .....todo de conservas me gsuta como lo explicas....👌
@mavalinebaudinocaldera3994 Жыл бұрын
Holaaaa, yo hice los ajies ricosssss, me encantan las cebollas escabeches, las haré, graciassssssss
@wilmasandovalfigueroa51863 жыл бұрын
ALBARITO lindo no te mueras nunca, me encantan tus recetas, saludos desde, Santiago de Chile 🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🙋♀️
@eliasparra3016 жыл бұрын
Yo las hago. Dejando en la noche las cebollas y 1 cabeza de ajo en salmuera toda la noche. Luego en la mañana las limpio y las hecho al frasco con 2 tazas de vinagre tinto y 1/2 taza de vino tinto pero en ves de laurel fe agrego menta o hierba buena y un aji seco eso les da un sabor picante muy rico. Ojo quedan un poco picantes pero puedes dejar asi solo con ajo y mentas o hierba buena
@carmendemetrio76855 жыл бұрын
Elias Parra Genial !😃 Gracias!
@juancerda39544 жыл бұрын
Seguí tus consejos y me quedaron muy buenas!!!
@luciaavila66633 жыл бұрын
Me encanta todo lo que prepara,yo he preparado algunas recetas mmmm rico, gracias
@carmenmoran51395 жыл бұрын
muy buenos dias.no tiene idea de como me gusta velo cosinar ,es muy agradable ver como usted vive y la facina la cosina .ya pude hacer algunos platillos.so canal me gusta mucho.mil felicidades y hacer algun dia saca su libro de recetas.
@guadayomi6 жыл бұрын
Alvaro gracias por tus recetas en especial esta !! saludos desde Suecia
@ellynunez4 жыл бұрын
Gracias. Gracias. Mi hijo lo solicito y no sabía el tiempo de guardado. Infinitas gracias por la receta. Bendiciones.
@patriciamueller9416 жыл бұрын
Hola, las hize con su receta y me quedaron como las hacía mi Madre , riquísimas ....muchas gracias , me trajo un montón de recuerdos , buenas comidas con mi familia. :-) cariños desde Sydney ,Australia
@funformena20114 жыл бұрын
Ya Avarito, hoy saqué mis cebollitas y quedaron DELI!!!!! gracias x mil...saludos desde Quillota!
@natsuneyt56763 жыл бұрын
Hermano que agradable como explicas y la buena onda que tenes , gran abrazo desde Mendoza 🇦🇷
@mariavictoriaplaza17094 жыл бұрын
esa ternura para enseñar . no la tiene nadieeeere😚😚😚
@marymonsalvo72343 жыл бұрын
Facil y sencillo sobre todo ricas !!!.esa tonadita chilena me encanta .
@diegoarrieta54937 жыл бұрын
Fantástico Canal!!!!!!
@carmengarrido14124 жыл бұрын
Me encanta como explicas todo, soy una fiel admiradora, mi esposo me molesta ...pregútale a tu Alvaro, pero él reconoce que contigo es fácil cocinar
@victorandresgonzalezquezad92635 ай бұрын
Se ve muy bueno y creo que lo voy a hacer.
@rodrigovillagran12002 жыл бұрын
Eres un Chileno Fantastico, te sigo aca en Chile y tambien en Canada Love you!!
@ricardoalbornoz757 жыл бұрын
Alvaro !! muchas gracias por tu canal y manera de mostrar la forma de cocinar y hacer las cosas ,...excelente !! Un saludo grande desde Sydney !!! Ahora ya retirado con mucho mas tiempo dedicado a la cocina y rescatando muchos platos Chilenos !!
@mariopineda4924 жыл бұрын
quedaron muy buena las cebollas todavía me quedan algunas
@skyhigh337165 жыл бұрын
Gracias por compartir la receta
@carlamonicacarrillo23563 жыл бұрын
Muy sencillo de hacer, gracias
@victoriamorales96553 жыл бұрын
Me encanta estar preparación es deliciosa
@miguelprovoste88614 жыл бұрын
Me encanta tú canal Álvaro. Sigo todas tus recetas... 😜😎👊👊👊👊👊
@wellnesnaturalbalance10546 жыл бұрын
Me encantó, Saludos desde Costa Rica
@inessalinas88723 жыл бұрын
Excelente muy agradable.
@gabrieladelpilarcontrerasd56527 жыл бұрын
Alvarito yo dejo reposando durante 3 horas con sal la cebolla pero no tenía idea que se pone agua yo le pongo sólo vinagre pero me encanta como enseñas eres muy clarito y tienes mucha paciencia te felicito y como decimos los chilenos arriba chile y Alvarito mierda
@a.k.acarloncho93484 жыл бұрын
Encontré este canal de chiripazo,el mejor,el mas sencillo y entretenido...+follow y gracias 😊 por hacer estas cosas tan bknes
@danielsolis5503 Жыл бұрын
Buenisimo viejoo, gracias!
@pedroriquelme10515 жыл бұрын
Excelente Álvaro. Te veo a veces en el "Recomiendo Chile". Así se aprende bien, súper didáctico. Gracias.
@aleximunozcarter48154 жыл бұрын
gracias, buen dato, simple
@cristinaflandezvera97332 жыл бұрын
Que fácil.... mañana haré!
@rolandolira66745 жыл бұрын
Excelente Chef tengo todas dud recetas
@reynamagana21275 жыл бұрын
🤗 Me encanta la manera tan divertida y sencilla q preparas todo. Yooo ya me suscribi xq me ha encantado. Y hasta he cocinado algo.
@mercedesmontenegro5806 жыл бұрын
Hola te cuento que yo preparo las cebollas con vinagre rosado...y hago el mismo proceso pero sin agua...y en tres o cuatro días están listas...un abrazo desde Lampa Chile
@marialorca58964 жыл бұрын
Que bueno lo haré igual, Gracias por el dato 😀😀
@fherdinan.x4 жыл бұрын
Yo hago el mismo proceso pero paso las cebollas por agua hirviendo y en 3 días están listas. Solo pasarlas 10 segundos
@juanramongonzalez70274 жыл бұрын
Hola, Quisiera saber si luego la vinagre se puede usar para otra vez o se tiene que desechar y otra cosa cuánto tiempo aguantan en vinagre. Gracias y un abrazo desde Asturias España
@juanramongonzalez70274 жыл бұрын
@@numberuser5047 muchas gracias amigo un saludo desde Asturias España
@pilargodoy60244 жыл бұрын
Lo mismo hice yo ,en solo 4 días ya estaban listos ,vinagre tinto y sin agua !
@conyrivasm.8323 жыл бұрын
me regalaron muchas cebollas, son grandes pero las partire en pedazos pequeños y lo haré igual
@robertorodriguez-fi9gl4 жыл бұрын
Gracias maestro..... seco!!!!!
@anavictoriarosalesverdugo83113 жыл бұрын
Explica tan clarito, que haré las cebollitas muy pronto 👍👍
@sofiagonzalez51356 жыл бұрын
Hola yo me suscribi a tu canal c Paz Noelia y es muy lindo este canal porque aprendí mucho y tengo recién 8 años y voy a la escuela higinio García Fernández Así que su clase todos por qué canal es muy hermoso
@tomasgonzalez61894 жыл бұрын
Vamos Álvaro.una idea simple para acompañar con un asadito saludos desde mendoza..
@bobbiochico7 жыл бұрын
Te felicito Alvaro por tu canal!, te sigo desde tu capitulo de recomiendo Chile, tambien vi todo lleve de lo bueno y ahora veo tus videos de youtube, hoy acabo de hacer los ajies en escabeche, eso si los hice en un envase de vidrio de los que tienen una especie de cierre alambre para cerrar y abrir la tapa, ya que una vez hice unos coliflores en vinagre con una tapa normal y no lo pude abrir, un gran abrazo para ti! y que tu canal siga siendo un exito! saludos.
@AlvaroBarrientosMontero7 жыл бұрын
Hola !!!. Muchas gracias por tus comentarios y alegría. Estoy muy feliz cocinando para todos ustedes, te mando un súper abrazo !!!!
@georgeserrano18727 жыл бұрын
Excelente comunicacion y llegada al publico Alvaro, sigue haciendo mas recetas para los que tanto amamos cocinar! Te ganaste un nuevo suscriptor!
@AlvaroBarrientosMontero7 жыл бұрын
George Serrano hola y muchísimas gracias !!!!! Cada jueves va una nueva receta, con estos seguidores continuar es pura alegría. Un abrazo !!!
@margaritalucabech5721 Жыл бұрын
Guaooo!! Estoy sorprendida que responda a un comentario lo único que les importa es the likes and sometimes the don’t care they just want the like yo vivo en New Jersey la mitad de mi vida en estás unidos Álvaro date tu tiempo para responder ya que gracias a tus seguidores tienes tus reconocimientos
@javierrodriguez2944 жыл бұрын
Excelente Álvaro, saludos desde San Juan, Argentina.
@gladysquintanilla166 Жыл бұрын
Me encanta la cocina de Álvaro Barrientos lo mejor