¡Haz un CHICHARRON DE CHANCHO PERUANO Crocante y Jugoso!

[@elenajauregui2022]

Gracias por su receta ! Nunca he preparado chicharrones aunque soy una peruana que vive en Australia por más de 30 años. Intentaré hacer esta receta para que mis nueras Australianas prueben. Saludos ! Saludos

[@pedrogutierrez959]

Que bellezas de recetas desde Colombia te doy fe riquisimas

[@FelipeMamani-k8t]

Que bien gracias creo que uno nunca terminará de aprender más. Muchas gracias por su receta saludos desde Arequipa Perú

[@marthayarleque978]

EXCELENTE CECI PARA UN RICO DESAYUNON POR DIA DEL PADRE👏👏👍🇵🇪❤️🙏DIO T BENDIGA

[@mariolinaresfernandez7479]

Saluditos desde España. Los chicharrones peruanos son muy parecidos a los españoles de andalucía. Ole. Viva el Perú.

Ceci es una crack

[@reneescalon3725]

Saludos desde Virginia usa felicidades yo aprendí esa receta ase ya 25 años soy hondureño pero trabajo en restaurante peruano mi ny es reney

[@fernadopacsi3659]

Hola amigo Hondureño,espero que puedas conocer el Perú y conozcas las maravillas de la gastronomia peruana....un fuerte abrazo para ti desde SAN JUAN DE MIRAFLORES LIMA PERÚ

[@angiepaguatianestacio1101]

Disculpa, se puede cocinar el chicharrón en el agua de la salmuera?

[@zulmarodriguezvargas3953]

9 ​@@fernadopacsi3659

[@manuelacervantes5679]

Así no se prepara el chicharon peruano el natural y verdadero es el chancho en todo echar sal un diente de ajo y un poco de agua coser se consume el agua y echar la manteca dorar y servir con yuca sancochado ooh camote frito y su ensalada nada más ​@@fernadopacsi3659

[@soniapt4624]

CECI MARAVILLOSO!!! SUPER PROFESIONAL❤

[@anthonyvaldiviarodriguez449]

Que rico es una delicia gracias por compartir sus recetas muchas bendiciones

[@josegaluluis-2208]

Que riquísimos chicharrones ya me los imagino crujientes en boca. No tengo más comentarios que agradecerte de tan deliciosas recetas. Esos aliños y acompañamientos una delicia.muchísimas gracias Sra. Cecy como siempre un lujo tener esas recetas tan deliciosas. Un abrazo y mi agradecimiento nuevamente.

[@CeciliaTupac]

Muchas gracias Jose! X siempre ver mis videos! Saludos espero que lo prepares y disfrutes ❤️🙏

[@josegaluluis-2208]

@@CeciliaTupac claro que sí apreciada CECY! Te aseguro que si, me encantan los chicharrones o carnes fritas, pero esa técnica ufff! Otro nivel de sabor. Gracias y te sigo.

[@alexanderalbertoherreraros7544]

hola amiga cecilia muy ricos tus platos que preparas me gusta el chicharron y gracias por esplicarlo gracias saludos de peru que sigan los exitos

[@mariaolorteguirubina4742]

Muchas gracias, ha quedado muy agradable. Saludos desde Lima

[@CeciliaTupac]

Saludos❤️

[@marcopineda2407]

Se ven ricos y muy deseables ,gracias por compartir,❤😊

[@ricardomorato7398]

Muchas gracias, Doña Cecilia, desde España. He seguido su receta, tal como Vd. aconseja. Y ha sido un éxito familiar. Le comento que viví un par de años en Lima y me recuerdo que cuando volvíamos a Casa, después de un día de Playa, en "El Silencio", parábamos en Mala para comprar chicharrones. 😊

[@CeciliaTupac]

Ohh buenazo! Espero que puedas compartir mis videos recetas con tus amigos eso me ayuda a mi ❤️🫶🏻 gracias

[@angiepaguatianestacio1101]

Se puede cocinar el chicharrón en el agua de la salmuera?

[@silvanasalazar8476]

Magnífico Cecilia ! hoy mismo aplico tu receta

[@anadelaguila5042]

Muchas gracias por la receta buenísima.

[@luisamussi4942]

¡¡¡ESPECTACULAR!!! ❤

[@cyzuo8607]

Se vé riquísimo Ceci Se me hace agua la boca Todo lo q haces es delicioso Dios te bendiga a ti y a tu linda familia Veo los videos o blogs con tu Mami, Alex, Oliver, Sofía, tu Suegro sobre todo cuando bailaron 🤣🤣🤣🤣 Fué un espectáculo Sigue así Eres excelente Gracias x compartir tus deliciosas recetas Ah la Sopa Wantán BUENAZA 👍👍👏👏

[@CeciliaTupac]

Muchas gracias saludos 💞

[@Danieldigital203]

Desde chile, muy rica su receta

[@cesarbustamante0806]

Me encanta sus recetas sra Cecilia

[@CarlosPallarcoayllon]

Yo quiero a hacerlo al instante. Vere el vídeo 1 día antes. Gracias

[@mercedescamacho4193]

Me encantó. La voy a preparar

[@rosac.2877]

Hola Ceci. Acabo de hacer los chicharrones, von tu receta y me quedaron muy ricos. Es la 3ra receta q pruebo y me quedaré con la tuya. El sabor estupendo. Lo unico debo freirlos menos tiempo. Too much crunchy for my mum ( +90).😂.

[@CeciliaTupac]

Que bueno saludos ❤️❤️😂

[@elizabethbazalarbrito9850]

Me encanta .

[@aidaretoboyer9734]

Excelente para prepararlo el domingo 🥰

[@NellyIbarra-hs2vp]

Excelente ❤❤❤❤

[@Capibara6948]

Se hace agua la boca con este manjar 🎉😅😊

[@peruanaenindonesia4108]

Chicharrón de Chancho, puerco, cerdo... Riquísimo Ceci! Amo tus videos❤

[@jaramillo6012]

Y dónde deja al cochino y al marrano ?

[@hendersonlopez1906]

Gracias Cecilia.. hice tal como me indicaste luego pondré dentro de las masitas de pan que después lo horneo a leña... es un emprendimiento que tengo vamos a ver como reacciona los clientes

[@CeciliaTupac]

Genial éxitos!!

[@hendersonlopez1906]

@@CeciliaTupac muchas gracias Cecilia..mis pancitos artesanales con relleno con chancho se vendieron rápido.. me falta un poquito en mejorar los gramos en los ingredientes.... si no es mucho pedir.. tendrás una reseta para el pollo para que sea crujiente y jugoso por dentro y así poder colocarlos en los pancitos.. de antemano de verdad muchas gracias.¡¡

[@elsamadgecahuana5705]

Mmm, riquísimo ya lo hice😊😊

[@angiepaguatianestacio1101]

Disculpa, se cocina el chicharrón en el agua de la salmuera?

[@JohnGarcia1144]

ME ENCANTA

[@jaramillo6012]

Ya me extrañaba la yerba buena indispensable para el cerdo .

[@Antonio45X]

Saludos y muchas gracias!!! Cecilia 💐

[@martinvaleskaelmundo]

Que ricoooo!!! Chevereeeee!!!

[@norkaoresanchez5700]

Que delicia de chicharrón , gracias Ceci

[@LuX-nw5rj]

Que rico Cecilia, gracias.

[@athenas5119]

Qué deliciosos nuestros chicharrones...y ésta receta está espectacular. Gracias Cecilia por compartir tus secretitos culinarios 🍒

[@aramintacruces7395]

Que rico se ven los voy a preparar de esa manera

[@eddyaqp760]

Par mi más 🙏

[@susana8173]

Gracias por compartir Ceci , lo voy a intentar ❤ , eres la mejor besos

[@CeciliaTupac]

Gracias a ti!!❤saludos

[@AngeloFighTe]

Gracias ya aprendi hacer mi chicharron =)

[@vilmadechacon1842]

Cecy muy rico esos chicharrones Gracias .

[@ubaproyectosysoluciones1085]

Se ve muy bien......solo un comentario en un momento mas pareció un adobo o asado al momento de sancochar. He visto otra forma que me pareció mas practica y sale igual de rico.....gracias por el tuto

[@claudiaihrig5883]

Lo voy a preparar para el Día del Padre! ❤🎉

[@missgomez3643]

Que rico!!! y yo sufriendo viendo estos videos de Ceci 🤤🤤 Buenazo ahhh!

[@paolapatriciaestaciosalaza5394]

Me gusto mucho

[@LaTapatiaSabeaReposteria]

😋😋 espectacular, salmuera usamos en mexico para limpiar la carne, no sabia para dorar, felicidades y gracias.

[@estelaaparicio766]

Hola, es para que mantenga humedad, se hace con todas las carnes 🤗

[@angiepaguatianestacio1101]

Se puede cocinar el chicharrón en el agua de la salmuera?

[@jenniferbermudez4765]

Buena pregunta!​@@angiepaguatianestacio1101

[@tetemoore5991]

Si lo quieres hacer más crocante, retíralo de la olla una vez frito y dejas que enfríe. Luego lo vuelves a freír hasta que haga ruidos. Sale exquisita la textura. Más crujientes aún.

[@angiepaguatianestacio1101]

Se debe cocinar el chicharrón en el agua de la salmuera?

[@EloisaPichilingue]

No el. Agua de la zalmuera se deshecha

[@marthasalgado9636]

Se ve muy rico para un buen desayuno gracias por compartirlo

[@gracielaconde1007]

Está para fotografiarlo y colgarlo en la pared!!! Sos una artista emplatando!!!!!👏👏👏👏👏

[@CeciliaTupac]

Gracias 💞

[@chrissnandoor.a.8544]

Gracias por la receta

[@CeciliaTupac]

A ti x ver mis videos

[@danarodriguez8060]

Que bendicion😮😮😮😮😮

[@cinthlauren5818]

Gracias por la receta Ceci, ¡¡luce espectacular!! 😊

[@katiasexton9225]

delicioso!!! te acabo de descubrir Cecilia y ya me he suscrito... estoy revisando tus recetas y están buenísimas!

[@CeciliaTupac]

Gracias saludos!

[@dulcemanchia9569]

Q Rico chicharoncito ❤

[@gregorypaucar1770]

Brava Cecilia sei molto brava facendo tu cicciarron❤🎉😮

[@CeciliaTupac]

Graciass ❤️

[@hectorhuisacayna2398]

Hola. Se ven buenazos! Lo intentaré este fds. Una vez que están cocinados, indicas que lo freirás en su manteca. Veo que lo introduces en una olla con agua? Cuánto sería para el 1.5 kg?

[@MildredantoniVelasquezdiaz]

Muy ricos los voy haser pero sin tanta sal

[@agapitoquispe-ww1kc]

Se ve rico

[@Imperio.Otomano2023]

Se ve buenazo ❤

[@jordijarper4441]

En olla rápida con 20 minutos esta bien para el hervido del cerdo? Una vez cocinado cuantos días dura sin estropearse para hacer cantidad y poner en el frigorífico. Gracias buena receta... Saludos

[@jovitatorres3357]

Ceci pero lo puedo cocinar con poca agua y hacerlo secar para q penetre todos las especies y luego freir ,desei tu opinión.

[@CeciliaTupac]

Mmmm… prefiero de la forma que enseñe pero puedes intentarlo de esa manera y me dices que tal :)

[@jovitatorres3357]

@@CeciliaTupac un abrazo Ceci eres genial y te cuento.

[@jovitatorres3357]

😘

[@aventurasconrosselen784]

Hola, el reposo en el agua con sal, se deja a temperatura ambiente, o dentro del refrigerador? Por favor

[@ArmandoSalvador-n1j]

Riquisimo

[@DanielCabrera-yl8oj]

Siempre uso salmuera excelente consejo. En este caso será mejor cortar el chancho antes de ponerlo en salmuera?

[@CeciliaTupac]

También :)

[@erick9856]

Hola Sra. Cecilia Tupac. Le saluda Erick Manrique Tupac. Ciudad de Tacna. Ojalá seamos familia :)

[@CeciliaTupac]

Hola! Yo soy Tupac Yupanqui es compuesto saludos :)

[@danarodriguez8060]

Que bendicion

[@chemaroman329]

Looks amazing, I'll try cooking this weekend. Thanks for sharing your expertise 🤘😊

[@manuelhuarangacondezo1540]

Muy buena

[@constantinothupa6735]

Bien sra cecilia yo también llevo apellido thupa somos familia quf alegría ver su video

[@milagrosperez7464]

Exquisito platillo.

[@madonnabravo1874]

Que rico

[@gabrielalovon9677]

Hola Ceci, qué función usaste en la Instant pot ? A presión ?

[@CeciliaTupac]

Pressure cook :)

[@pasciente]

Mis tías lo hacen

[@jenniferbermudez4765]

Que tal voz!!! 😊 haré tu receta, solo x tu voz.

[@CeciliaTupac]

Jaja gracias

[@OttoLarrauri-vj5ve]

deseo que me envíes el video de los exquisitos chicharrones crujientes de cerdo. Muy agradecido y que Dios te ayude al logro de tfus objetivos

[@AlitaLuzRojasGalo]

Yo solo sazono y lo frío dale riquísimo parte pierna pura carnesita

[@natalipineiro4606]

Q rico

[@familiamotarica6616]

La carne tiene que cocinar en agua a temperatura muy alta, media o baja? Muchas gracias

[@CeciliaTupac]

Temperatura media.

[@nancytovar6469]

¿Ceci una pregunta a qué temperatura se cocina el cerdo?

[@nancytovar6469]

Gracias

[@CeciliaTupac]

180c saludos

[@magalycarmin5319]

Los chicharrones solo se preparan en su misma manteca y salen buenazo

[@CeciliaTupac]

Hay varias formas, esta es una de ellas :)

[@shulls16mori]

Cuanto tiempo se cocinaba el chancho con el agua??

[@rosariomore9967]

El chancho se deja en agua con sal a la interperie ? O dentro de la Refri?

[@CeciliaTupac]

Refri :)

[@darkstalker8081]

t_t ay madre mia, apenas me recupere de la garganta y me voy a comer 2 platos de chicharron ñam ñam

[@RosaHuamaccto]

En ves de achiote se puede agregar ají especial??😢😢😢

[@lunazamoratorrejon9212]

A mis chicharrones solo lo frío con sal y me sale buenazo... Para mí hecharle ajos y pimienta no vaya xq no es pollada o parrilla

[@CeciliaTupac]

Para gustos y colores no han escrito los autores…

[@lestinkewinchavezcubas633]

Cuánto tiempo lo pongo a cosinar el chancho antes de freír

[@CeciliaTupac]

1h aprox

[@shocktete]

Brillante ceci. Gracias

[@krissmartinpinedo1930]

15 horas voy a esperar par aser un chicharrón me muero de hambre y me encuentran seco por tanto esperar 😅

[@patriciamorimiranda2840]

Igual, yo viendo el vídeo para hacer ahorita y resulta que debí a ver visto este video la semana pasada 😂

[@carlosrivas2012]

Ese chicharrón lleva a pecar hasta a Santa Gelatina, la santa de los que están a dieta estricta.

[@AdriancesarPastore]

eres unica

[@NosequeS]

❤

[@paolasalazar632]

que cosa es esa en el pellejo roja el selllo ?'?

[@dorisfosgate2040]

Hola! Gracias por la receta... mencionas que lo haces en tu instant pot por 20 minutos pero no mencionas en qué modo... slow cook, pressure cook, steam...? 😅

[@flordemariacordovacardenas7199]

Para cuantas, porciones saldría este cerdo?

[@paulinomartinez2684]

Él chicharrón de cerdo es más rico sin sancochar sé cosina directamente con un poco de agua y sal nada mas

[@laspintas04]

Alguienme dice que es el ACHIOTE ????? Y como lo consigo en argentina

[@raulmartinez2798]

Achiote o Paprika, el achiote también hay molido como el paprika.

[@soniazayas8888]

Saludos, cuál es la sal muera?

[@CeciliaTupac]

Sal y agua

[@Leylamarypri]

buenaso

[@cavagnarojc]

Algún truco para q no salpique tanto el chancho al freírlo?

[@CeciliaTupac]

Dejar que escurra bien

[@happycarelectronic1282]

Y para los que queremos hacer chicharon en estos momentos?? O sea ya no esperar las 14 horas de salmuera

[@CeciliaTupac]

Solo sal sin dejarlo en agua