PORK CHICHARRON/POG/PERUVIAN RECIPE

WE PREPARE PORK CHICHARRONES A VERY DELICIOUS DISH TYPICAL OF PERU
Ingredients
1 kilo of pork
sillao
vinegar
nickname corn
sprigs of yerba buena
yucca
Pepper
cumin
Salt
Garlic

[@adolfolopezlaveriano5932]

Gracias por sus recetas saludos y muchas bendiciones

[@CocinaAgusto100]

Muchas gracias Adolfo, saludos y bendiciones

[@maritza7567]

Hay varias formas de hacer chicharrón pero me quedo con esta receta sale muy rico 😋

[@CocinaAgusto100]

Muchas gracias Maritza, saludos y bendiciones

[@mariatoloza6558]

Muy muy profesional ALTA COCINA SU CHICHARON ES UNICO GRACIAS GRACIAS

[@wilmaespinoza8037]

Sale delicioso lo prepare en domingo de carnaval..solo q yo le aumente pedazos de costilla..y con la panceta es una verdadera delicia...para chuparse los dedos ..y con un buen ajicito con tomate.....gracias muy bueno y super facil tu receta.😘

[@CocinaAgusto100]

Muchas gracias Wilma por el buen comentario saludos y bendiciones

[@rosmeryargolllomamani6921]

Yo me quedo con esta receta está muy delicioso 😋 graciasssss ❤

[@CocinaAgusto100]

Muchas gracias Rosmery, saludos y bendiciones

[@GUBA1A]

Uuhhmmm vi el título y se me hizo agua la boca 🤑...... saludos desde Sintuco Chocope Ascope Trujillo Perú 🤜🇵🇪🤛

[@CocinaAgusto100]

Es un plato muy sabroso y lleno de sabor, aunque también puede ser un poco pesado y grasoso debido a la forma en que se cocina. Pero sin duda es una delicia que vale la pena probar si tienes la oportunidad de hacerlo. ¡Saludos también desde aquí!

[@maritzaurquilla5836]

Que sabroso se mira lo are 🤗🤤🤤

[@CocinaAgusto100]

Muchas gracias Maritza, saludos y bendiciones

[@kritius3980]

fuaaa que buena pinta traen esos chicharrones, vaya que veo tus videos cuando almuerzo porque si no capaz me da mas hambre

[@CocinaAgusto100]

JAJAJA..... GRACIAS POR COMENTAR

[@carmengholipour426]

GRACIAS AGUSTO, SE VE RIQUISIMA Y FACIL TU RECETA, LA ESTOY COCINANDO EN ESTE MOMENTO, ESTOY ESPERANDO QUE REDUZCA EL CALDO, ESTOY EN TEXAS Y SI BIEN ES CIERTO HAY TIPO CHICHARRON MEXICANO,, COMO BUENA PERUANA ME GUSTA EL ESTILO DE NUESTRA COCINA.

[@CocinaAgusto100]

¡Hola Carmen! Me alegra saber que estás cocinando la receta . La gastronomía peruana es conocida por su diversidad de sabores y platos deliciosos saludos y bendiciones desde Trujillo-Perú

[@flerxaylive]

muy exquisito! me encanta lo pro que es el don en la cocina

[@CocinaAgusto100]

MUCHAS GRACIAS POR COMENTAR

[@karyvasquez4577]

Maravilloso ver videos de recetas de cocina AMO LOS VIDEOS SANOS QUE NOS ENRIQUECE 💓

[@CocinaAgusto100]

Me alegra que te guste ver videos de recetas de cocina. Los videos son una excelente forma de aprender nuevas técnicas para tus propias creaciones culinarias. Gracias por comentar saludos y bendiciones

[@alinaalejandra8667]

Excelente y exquisita receta, gracias por compartirla.

[@CocinaAgusto100]

Gracias a ti, saludos

[@arturgamingpc]

Chicharron de cerdo se ve que va estar riquísimo

[@CocinaAgusto100]

Muchas gracias por comentar, saludos

[@alexlopez4596]

En Bolivia es similar, se acompaña con mote, papas, platano frito, cuerillo y no puede faltar su llajua hecho en batan, excelente receta.un saludo grande.

[@CocinaAgusto100]

Muchas gracias Alex, el chicharrón es una deliciosa comida que se puede acompañar de muchas formas diferentes, saludos y bendiciones.

[@cristianmiguelriosmedina6618]

toma tu like mi buen hombre....

[@CocinaAgusto100]

Muchas gracias Cristian Miguel por tu comentario, saludos y bendiciones

[@DiegoGarcia-dl8cx]

De ve delicioso, lo mejor de la comida peruana

[@CocinaAgusto100]

Muchas gracias Diego por comentar

[@dorismarcelo548]

Se ve delicioso y fácil lo are gracias x la receta

[@CocinaAgusto100]

Gracias a ti Doris, saludos y bendiciones

[@juanip831]

Exquisito!! Un éxito tu receta

[@CocinaAgusto100]

Gracias por comentar JUAN

[@janetaspieazu7460]

Que delicia me salió como se ve,soy boliviana y la hice y me quedo espectacular muchas gracias

[@CocinaAgusto100]

¡Qué bueno saber que te salió deliciosa la receta! Me alegro mucho de haber podido ayudarte. Si necesitas cualquier otra ayuda en el futuro, no dudes en preguntar. ¡Que disfrutes de tu comida!

[@Miguelcahuas222]

Al estilo chimo 🎉🎉🎉 felicitaciones buena receta

[@CocinaAgusto100]

Gracias, saludos y bendiciones

[@solitario0811]

La mejor opción es freír siempre con manteca ho con su misma grasa del cerdo,cmq bravo

[@desertigloo2383]

Porque? A mí me gusta el que se fríe en su propia grasa. La manteca creo que se usa para negocio

[@solitario0811]

@@desertigloo2383 la manteca es siempre la grasa del cerdo cerdo 🐷🐖🐖🐖

[@angelinemartinez7158]

Excelente receta, se me antojo.

[@CocinaAgusto100]

Gracias, saludos Angeline

[@mirianjanetnolascomorales4097]

Se ve delicioso, hoy cocino chicharrón

[@CocinaAgusto100]

Gracias, saludos Mirian

[@user-gj6em9ei2y]

Que rico chicharrón una delicia ❤ 😢

[@CocinaAgusto100]

Muchas gracias, saludos y bendiciones 🤗

[@luiszentenomeza6702]

Muchas gracias..lo prepararé igualito y me salió delicioso..un abrazo desde San Juan de Lurigancho Perú.

[@CocinaAgusto100]

¡Qué bueno saber que te salió delicioso! ¡Un abrazo de vuelta desde Trujillo a San Juan de Lurigancho!

[@rodrigocarranzabaca9906]

Mmm , que rica receta😉

[@CocinaAgusto100]

Muchas gracias Rodrigo, saludos y bendiciones

[@PercyPercypari-ws8xb]

Delicioso. Ya me dio hambre.voy ha comprar

[@CocinaAgusto100]

¡Excelente elección! los chicharrones de cerdo es un plato muy popular y delicioso ¡Que disfrutes tus chicharrones de cerdo! Gracias Percy por comentar saludos y bendiciones

[@jorgeluismendozasuyo5027]

Riquisimo chicharron...😊😊

[@CocinaAgusto100]

Sí, definitivamente el chicharrón de cerdo es un plato muy rico y sabroso, Es una delicia que muchos disfrutan en Perú y en otros países de América Latina donde también se prepara este platillo. ¡Espero que puedas disfrutar de un buen chicharrón pronto Jorge!

[@CHARYVELAGO]

Me encantó la receta y la manera cómo nos enseñas, muchas gracias me salió delicioso.

[@CocinaAgusto100]

Muchas gracias por comentar, saludos y bendiciones

[@mariamedranda7703]

Excelente muy agradable ya lo prepare y me quedo muy sabroso es el preparado del verdadero chicharrón 😊

[@CocinaAgusto100]

Me alegra saber que disfrutaste de la receta del chicharrón y que el resultado fue sabroso. Saludos y bendiciones María

[@dragon7969]

Me encanta el cerdo he intentado hacer esta receta y con ayuda de mi madre ha salido muy buena

[@CocinaAgusto100]

Gracias, Saludos

[@erikaraquelguevararamirez7466]

Lo prepararé, gracias por compartir los tips

[@CocinaAgusto100]

Muchas gracias Erika

[@douglascabrera5236]

Quedó espectacular. Saludos

[@CocinaAgusto100]

¡Me alegra escuchar eso!. ¡Saludos y bendiciones Douglas!

[@gilbertoromero3431]

ESPECTACULAR ME GUSTO MUCHISIMO

[@CocinaAgusto100]

Me alegra mucho saber que te gusto el chicharrón de cerdo, muchas gracias por comentar saludos y bendiciones

[@fatimayance7464]

muy ricooo y me gusta mas tu descripciòn simple y agradable😊

[@CocinaAgusto100]

Hola Fátima, ¡Muchas gracias! Me alegra que te guste mi forma simple y agradable de describir cómo cocino. Cocinar es un arte que me apasiona y me encanta compartir con los demás. Saludos y bendiciones

[@NifumeTV]

hohohoho, por aca en Uruguay se festeja comiendo Lechon a fin de año o sea exactamente esto, voy a probar tu estilo, se ve RE BIEN ♥

[@CocinaAgusto100]

Muchas gracias por comentar siempre, saludos y bendiciones

[@isabelpizangoicomena5961]

me gusta

[@jessafricanqueen8004]

Muy rico se ve ❤😊

[@CocinaAgusto100]

Muchas gracias Jess por comentar, saludos y bendiciones

[@carmensalazar8622]

Delicioso!! lo prepararé gracias por enseñarnos. Me encantó su receta.

[@CocinaAgusto100]

Carmen me alegra saber que te gustó la receta del cuy guisado, saludos y bendiciones

[@fabialanszblog2716]

Definitivamente lo voy a preparar para el fin de semana

[@CocinaAgusto100]

Gracias, saludos

[@Danfut]

Se ve super rico 😋

[@CocinaAgusto100]

Muchas gracias, Saludos

[@claradipaola2185]

Que bien se ve ese menú!!!felicidades!!!

[@CocinaAgusto100]

Gracias, saludos

[@normapablol1992]

Pienso hacer actividad de chicharrón mi pregunta es en vez de papá puede ser con camote sancochado???

[@delirecetas4444]

Que rico se miran los chicharrones, muy buena forma de preparar.

[@CocinaAgusto100]

GRACIAS SALUDOS Y BENDICIONES

[@gregoriasullca310]

❤❤❤❤8

[@brankobogdanoyarcemilutino1745]

Excelente forma de cocinar el cerdo

[@CocinaAgusto100]

Gracias, saludos y bendiciones

[@cinthiacarolvelasquezvilel5767]

Wow, primera vez veo en olla a presión 😋 prepararé

[@CocinaAgusto100]

Gracias Cinthia por comentar saludos y bendiciones

[@zuleymaderas1400]

Que deliciosa se mira esta receta me gustó mucho.

[@CocinaAgusto100]

Muchísimas gracias Zuleyma saludos y bendiciones

[@jackelinedelrosariofloresv9623]

que rico muy buena receta

[@CocinaAgusto100]

Gracias por comentar

[@lourdesdominguez8382]

Gracias por la receta 😘

[@CocinaAgusto100]

Gracias a ti Lourdes, saludos y bendiciones

[@jhaffetlennyn_leevillalvar2277]

En Perú también se usa esa manera pero también se usa mucho la otra forma que se frie directo sin hervir ya que se frie con su misma grasa y la manera de acompañar es con su mote su ensalada criolla y su rocoto o aji

[@CocinaAgusto100]

si tienes razón siempre dependiendo de las costumbres de cada región

[@veronicacr5732]

Uff q rico, compraré los ingredientes y lo preoararé

[@CocinaAgusto100]

Excelente!

[@erikaisla4911]

Cogi la receta por la buena pinta y hecho esta Mucho más rico

[@CocinaAgusto100]

Muchas gracias Erika, saludos y bendiciones

[@gracezevallosl4740]

En el extranjero no sale tan rico como porque la car e sabe Dios de cuando sera que empacaron y trae olor a carne vieja pero con todo y eso se trata y se prepara gracias por compartir .👍

[@CocinaAgusto100]

Muchas Grace, saludos y bendiciones

[@HarviDenth]

Confirmo, estoy en chile y hasta el pollo lo siento diferente

[@pepemennezez933]

Muy rico

[@CocinaAgusto100]

Muchas gracias Pepe por comentar saludos y bendiciones

[@yannelysmolina4837]

Q sabroso se ve.

[@CocinaAgusto100]

Sí, definitivamente el chicharrón es muy sabroso

[@albertogutierrez193]

Se le percibe delicioso.

[@CocinaAgusto100]

Gracias por comentar Alberto, saludos y bendiciones

[@franciscadiaz9663]

Sabroso lo voy a preparar igual que usted...

[@CocinaAgusto100]

Muchas gracias Francisca por ver mis videos saludos y bendiciones

[@ricardopadilla4061]

Perú 🇵🇪💪

[@CocinaAgusto100]

Gracias Ricardo, saludos y bendiciones

[@pedroruizcalderon]

Muy buenas tardes 🤗 suscribí a su canal realmente me da gusto ver como hace sus alimentos.sou el número 1030 bendiciones .

[@CocinaAgusto100]

Muchas gracias Pedro, saludos y bendiciones

[@marielselva1771]

Rico, rrrrriiiiquisimo

[@CocinaAgusto100]

Gracias Mariel por comentar saludos y bendiciones

[@beethovensbeloved]

Agusto, te di el like número 500, me suscribí y ojalá tengas más visitas a tu canal. Gracias por esta sencilla y rápida receta que espero ponerla en práctica muy pronto. Se ve que el cerdo quedó muy suave y se ve delicioso. Saludos desde California. ❤❤❤❤

[@CocinaAgusto100]

Gracias nuevamente, estaba un poco ocupado por eso no subía casi videos, pero con tus palabras de verdad que me motivaste y muy pronto subiré mas contenido.

[@jacintanieto4474]

Gracias x la receta de los chicharrones un saludo muy rica x cierto

[@CocinaAgusto100]

¡De nada! Me alegra que te haya gustado la receta de los chicharrones. Estoy aquí para ayudarte en lo que necesites. ¡Que tengas un buen día! saludos y bendiciones

[@juanpabloilkaydin3113]

Tremenda receta, la pondre en practica, gracias.

[@CocinaAgusto100]

Gracias a ti

Se parecen a los chicharrones de el sur de España

[@CocinaAgusto100]

Muchas gracias por ver mis videos

[@Samuel-zl9hg]

Siyao ta loco este mañana será

[@carlapacheco263]

Solemnemente

[@CocinaAgusto100]

Gracias Carla, saludos y bendiciones

[@Miguelcahuas222]

❤

[@CocinaAgusto100]

gracias

[@user-lm3lq5kn1z]

Que delicioso

[@CocinaAgusto100]

Muchas gracias

[@realidadobservada6054]

👏👏👏👏👏👍👍👍👍

[@magi2388c]

Delicioso

[@CocinaAgusto100]

Muchas gracias, saludos y bendiciones

[@rreth2583]

YO Preparaba sin tapa todo el aceite en la cocina

[@CocinaAgusto100]

Gracias por comentar, saludos y bendiciones

[@ricardopadilla4061]

Delicioso 😋

[@CocinaAgusto100]

Hola, muchas gracias, saludos y bendiciones

[@joseluisyovio6670]

😊

[@anapilarmansilla4441]

Yo lo hice así pero se me salo ,así q solo lo hervir y lo Frei en una sartén aparte buenazo

[@CocinaAgusto100]

Gracias por comentar, saludos y bendiciones

[@cantante777]

Muy bueno y seguramente rico, es vinagre blanco normal?, y esa salsa es de soya?, gracias

[@CocinaAgusto100]

Es opcional puedes usar el vinagre tinto también no hay ningún problema, en cuanto a la salsa de soya también es opcional si no le pones no pasa nada yo lo uso solo para darle un poco de color

[@cantante777]

muchas gracias, preparare y le cuento@@CocinaAgusto100

[@mariaceleniestradaocampo3674]

Q delicia, Dios te bendiga

[@CocinaAgusto100]

Muchas gracias María saludos y bendiciones

[@luisyaesta8311]

Qué rico

[@CocinaAgusto100]

Hola Luis, ¡Me alegra que pienses así! Si necesitas alguna recomendación o consejo sobre comida o cocina, estoy aquí para ayudarte en lo que necesites.

[@eichvera7639]

Una pregunta si lo frio con manteca tienes q ser animal o vegetal?, buen video

[@CocinaAgusto100]

Hola Eich de preferencia mantea animal de cerdo seria lo correcto, saludos y bendiiones

[@marlenycotrinachavez6472]

😋😋😋😋😋😋😋😋

[@CocinaAgusto100]

Gracias saludos

[@gangabhetwal9]

[@CocinaAgusto100]

Gracias

[@user-yf3nd3jm7z]

Vivo enJapon por lo tanto no encuentro hierba buena solo culantro y huacatay

[@y.ibarra3839]

👌... 👍👍🇵🇪 😋🏅👍👍🌹

[@CocinaAgusto100]

Muchas gracias, saludos y bendiciones

[@dneira9053]

El chicharron se cocina en 2 horas mas o menos, y nunca se frie en aceite.... se cocina en su propia grasa que sale dentro de los 2 horas de cocimiento, que empieza en agua y sale su grasa poco a poco... y siempre se cocina en olla de barro... se come con papas sancochadas, chuno y mote de maiz.... aveces se pone maiz a la misma olla asi sale un chicharron super rico..... No como la carne frita que venden hoy en dia en casi todo el Peru... eso no es chicharron para nada

[@CocinaAgusto100]

La forma de preparar el chicharrón puede variar según la región o el país donde se prepare y los acompañamientos pueden variar según el país y la región. Por ejemplo, en Perú el chicharrón se suele servir con camote frito, yuca o maíz mote, en México con guacamole, en Colombia con arepas, entre otros. saludos y bendiciones.

[@cmdrivas2199]

Yo lo cocine tal cual como tú vídeo y me salió bien rico

[@juliancit0931]

Me da miedo k garra con el sillao y el vinagre pero lo haré para mi solo primero para probarlo

[@albatorres1122]

Q es el sol Lao, pregunto xq soy d Colombia.

[@CocinaAgusto100]

Hola Alba el sillao, también conocido como salsa de soja, es un condimento muy utilizado en la gastronomía peruana y de otros países asiáticos. Esta salsa se elabora a partir de la fermentación de la soja con trigo tostado, sal y agua. saludos y bendiciones

[@noralila70]

Que es sillao?

[@karly1814]

Quiero tipo de vinagre es ???

[@AS-if8bu]

Por favor prepare adoquin de chocolate

[@CocinaAgusto100]

Muy bien Sebas dame una semana y gracias por comentar

[@julioc8205]

Para cuántas personas es, cuántos kilos de carne

[@user-ss9jz3gq5b]

Si no tengo hierba buena, que le puedo echar?

[@CocinaAgusto100]

PODRIA SER OREGANO FRESCO

[@abelaguirre4478]

Allí veo chancho frito el chicharrón se prepara con su propia manteca

[@TheGreciatatiana]

Yo tbn pensé eso ya nadie lo hace con su misma manteca

[@pedrowski5701]

Pero cómo se llama el líquido color negro que agragaste ? 👏🏼

[@wendyyeraldinperezleon5190]

Sillao

[@pablosuarez3419]

Augusto me puede informar porque va el vinagre

[@CocinaAgusto100]

Hola Pablo, el vinagre agrega un sabor ácido y característico al chicharrón, lo cual ayuda a realzar su sabor general. El contraste entre la acidez del vinagre y la grasa del cerdo crea un equilibrio de sabores delicioso. Es importante tener en cuenta que el uso de vinagre puede variar según la receta y las preferencias personales. Algunas personas pueden optar por no usar vinagre en la preparación del chicharrón de cerdo y utilizar otros ingredientes o métodos de cocción.

[@Salvador-ci1lb]

Es fritura de cerdo

[@josecayom]

UN CHCICHARRON CRIOLLO SOLO LLEVA SAL!

[@dogg562]

Lo puedo hervir en olla arrocera?

[@CocinaAgusto100]

Nunca le he intentado pero me supongo que si, porque se puede hacer guisos hasta he hecho frituras ya depende como le des uso. Saludos y bendiciones

[@pablosuarez3419]

Como se llama ese liquido negro

[@CocinaAgusto100]

Sillao

[@MglyGArcia]

Tan poquito xd yo con eso no me lleno

[@CocinaAgusto100]

saludos y bendiciones

[@user-ql1mf6vt6v]

Falta mas sal sino sale desabrido

[@CocinaAgusto100]

La sal es a gusto de cada uno, igual muchas gracias por comentar saludos y bendiciones

[@orlandoquintotorres8721]

lo sancocho y lo frio. jajajajajajajaja.........el asunto es hacerlo original desde el agua al chicharron

[@saulcano7882]

Peru 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 Esta para chuparse los dedos. Que Viva El Peru damas y caballeros 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 Orgullo Patriotico, Orgullo Peruano, Orgullo del Peru 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪

[@CocinaAgusto100]

¡Qué bueno saber que te encanta la comida peruana y que sientas tanto orgullo por nuestro país! La comida peruana es realmente deliciosa y tiene una gran variedad de platos típicos que reflejan la riqueza cultural y culinaria del Perú. ¡Viva el Perú!

[@edersairesarmiento3973]

La verdad el chicharrón no es así, lo mejor es freír directo con su misma manteca que sale más delicioso .

[@CocinaAgusto100]

El chicharrón es un plato popular en diversas culturas y puede prepararse de diferentes maneras, dependiendo de la tradición culinaria de cada región. Tienes razón en que una de las formas tradicionales de hacer chicharrón es freírlo en su propia manteca o grasa.

[@antoniocolonio468]

Se hace hervir por la creencia del múltiples microbios en la carne de celdo!!