Рет қаралды 631
Від цього рулету взахваті будуть усі🤗
Саме головне, візьміть якісний пергамент
Тісто для малюнку:
1 яйце
40г цукрової пудри
40г вершкового масла (розтопленого)
50г борошна
Все змішати і окрасити в потрібні кольори. Малюємо спочатку контур, відправляємо в морозилку на 2хв. Далі замальовуємо і відправляємо знову в морозилку.
Для рулету:
50мл молока
60г вершкового масла
75г борошна
105г жовтків
160г білків
65г цукрової пудри
Молоко із маслом нагріваємо, і додаємо відразу борошно, все добре перемішуємо. Даємо охолонути, після чого додаємо жовтки, перемішуємо і додаємо в збиті білки із цукровою пудрою. Лопаткою обережно перемішуємо. Викладаємо на малюнок, розрівнюємо і відправляємо в розігріту духовку до 175* на 10-12хв
Готовому рулету даємо охолонути. Викладаємо улюблений крем та начинку і загортаємо в рулет
Для крему я взяла:
200г вершкового сиру
100мл жирних вершків
50г цукрової пудри
Смачного🤗
#рулет#новорічнірецепти#рецептинановийрік#новийрік#рецептрулета#рулетрецепт