ЦЕППЕЛИНЫ или картофельные клёцки с фаршем

Купить измельчители Bort - bort-global.ru...
KZbin канал производителя измельчителей Bort - / @bortglobal
Спасибо за подписку, лайк и комментарий!
А если не хочешь пропустить новое видео - жми на колокольчик!
_______________________
В этом видео - Цеппелины (или диджкукуляй) - блюдо литовской кухни, клёцки из сырого тёртого картофеля с начинкой из мясного фарша. Цеппелины подаются со сметаной и поджаркой из сала.
_______________________
картофель
репчатый лук
свиной фарш
крахмал
сало или грудинка или бекон
соль
подсолнечное масло
_______________________
Сотрудничество : [e-mail]
Подписывайтесь на мой Инстаграм : / i_lazerson​
Мастер-классы Ильи Лазерсона: lazerson.ru
#Цеппелины #ЛитовскаяКухня #Лазерсон

[@zonalazersonov]

Купить измельчители Bort - bort-global.ru/izmelchiteli-bort/? KZbin канал производителя измельчителей Bort - kzbin.info/door/EB7ewhKF4xPuf5auizv92A.

[@ЮрийНаум]

Отличное, спасибо большое !!!

[@ИванСинкевич-м5я]

Я так понимаю, что цепеллины можно сварить на пару?

[@ivanponomarev4018]

А промокодик подписчикам то на скидочку, м?)

[@user-lo3tx4pk5u]

Все как ба

[@BORTGlobal]

@@ivanponomarev4018 добрый день, самое время брать, у нас было снижение цен на всю линейку.

[@НинаКулеш-э5н]

ЛАЗЕРСОН ВЫ УМНИЦА МНЕ НРАВЯТСЯ ВАШИ РЕЦЕПТЫ ВСЕ

[@Saddolphin___]

Приготовлю обязательно,моя родная бабуля- литовка,она делала цеппелины божественные.А яипо юности ранней рецепт мне спросила и всегда у меня они были не такие...Пора и мне по вашему рецепту сделать,думаю,что моя бабуля сверху посмотрит и порадуется ❤❤❤❤

[@MsReaper1986]

У меня есть измельчитель в сарае живёт всегда рад обрезкам.

[@Antashewscky]

Сперва он рад обрезкам, потом Вы радуетесь шкваркам?🤣

[@MsReaper1986]

@@Antashewscky верно подмечено 🤣👍

[@АлексЛившитц]

Удивительный и Волшебный рецепт! Безмерно благодарен Вам, за Вашу Доброту и Сердечность, наш Многоуважаемый и Достопочтенный Человек!

[@jelenija9261]

Привет из Вильнюса! Наше национальное блюдо, очень приятно было увидеть как вы готовите!😘Ačiū labai!

[@HOHLOGRUZIN]

Очень вкусное, еще нравится кугелис. Научили литовцы, здесь, на Крайнем Севере

[@kitamu1108]

обожаю ездить в Литву покушать, я из риги)) *обожала в мирное время

[@valiabarkovskaja9491]

Bliudo zamečiatelnoe nu a povar prosto 🐅🦁est odina fiška,dobavte nemnožko sodi v kartofelnoe testo,i esli ih na zavtro na skovorodočke podzarit oni budut miagenkie.👍👍👍privet iz VILNIUSA!!!🥰😍🤩😘

[@ГалинаКоваленко-р5й]

Классный рецепт,но много слов и комментариев ненужных.Прямо-таки Кот-Баюн. не в обиду,А с пожеланием...😊

[@mantastele]

Аж душу тронуло. Супер, говорю как настоящий Литовец и любитель цепелинов

[@ЮРИЙЕленский-в2ы]

Почему после отжатия картохи он не дал отстояться жидкости и не добавил тот крахмал что оказался на дне ёмкости в тёртую картоху? Не порядок.....

[@darius5867]

@@ЮРИЙЕленский-в2ы житкость он ререлил в стакан, а потом как отстоялся крахмал, он его положил в масу для цепелинов.

[@sagvel559]

а подливка не настоящая, шонине не хватает)

[@АннаБорисова-ф9г]

@@sagvel559 а что это за зверь такой шонине?

[@sagvel559]

@@АннаБорисова-ф9г подчеревина холодного копчения, это Литовские копчения

[@wakal30]

Я, татарин, с Узбекистана имеющий жену литовку живущий в Лондоне готовлю самаркандский плов и цепелины, смотрю этот видосик сегодня и ахреневаю как ваще таки получилось))))

[@litovec1869]

Цепелины,это древне литовское блюдо.это очень вкуссно.есть несколько разновидностей цемелин.но самое вкуссное просто из тертой картошки.без никаких вареный котошек

[@nalivaika3]

А если вдруг, случайно осталось пару цеппелинов на второй день, не рейте их в микроволновке. Порежьте как колбасу, кружочками и обжарьте на сливочном масле. Это блюдо так и называется - вчерашние цеппелины и нередко стоят дороже обычных. Илья Исаакович, спасибо за таки, наш национальный рецепт и горячий привет из Вильнюса.

[@klaudijabarsuk2648]

А я режу в длину и половинки жарю, класс!

[@klaudijabarsuk2648]

@@minbu1173👍

[@antanaslomsargis8952]

@@minbu1173 zavist, jesli povaru leni mogo raz rezat, to popolam, jesli v horoshem nastrojeni, to kruzockom

[@ОльгаДраницына-я6х]

А я избавилась от микроволновой печи, да посуды больше мою, но мне и моим детям так больше нравится когда еда разогревается на плите

[@larisapareshneva2864]

А я и вчерашний соус в эту же сковородку добавляю. Блин, аж слюнки потекли!

[@ДмитрийЛукашевич-с3ж]

Родину вспомнил... А есть ещё так называемые "вчерашние цепелины" - отваренные и остывшие режутся пополам вдоль, и обжариваются на сковороде. Обалденная штука! Надо приготовить)

[@АндрейУлевич-б2з]

Цепелинай - моё коронное блюдо! я сам рождён в Литве сам коренной житель этих мест со времён Польской истории все мои предки рождены тут начиная с 1600 годов и Цепилинай - это НАШЕ национальное блюдо ( очень тяжелое блюдо для желудка - но очень сытное и на весь день насыщало работников в поле) я бы конечно немного подкорректировал Мастер Шефа - но я изначально прошу прощения у Ильи! есть некоторые моменты на которые я бы предложил обратить внимание 1 Для того чтобы не было слёз крови - наденьте строительные ( НОВЫЕ ) перчатки ( или воспользуйтесь соковыжималкой) - потом просто смешайте сок и мякоть :) 2 Чтобы картошка не потемнела - добавите витамин С - аскорбинку!!! - 1 таблеточку (размельчённую) или 1 грамм пудры ( продаётся в аптеках) вкус не изменится совершенно! а картофельная масса будет светленькой 3 Отжимать картофельную массу лучше всего через ЖЕНСКИЕ КОЛГОТКИ НЕЙЛОНОВЫЕ! как бы не звучало смешно - но это УДОБНО!! 4 А вот отварное картофельное пюре добавлять НЕ НАДО в массу сырой картошки (существует рецепт Ципилинай из варёной картошки) 5 Шкварки жарятся уже потом когда цепилины варятся - шкварки идут только в подливу + много репчатого лука + сметана = прогревается всё и вот ПОДЛИВА вкуснючая и шикарная! а по отдельности это немного не то! попробуйте когда шкварки отдадут свой жир - слить его! добавить к шкварочкам много репчатого лука мелко нарезанного - всё довести до прозрачности лука и добавить в сковороду много сметаны жирной - всё довести до закипания и выключить - постоянно перемешивая - вот ПОДЛИВА от которой слюнки потекут! ( маленькая ХИТРОСТЬ - не солите обычной солью а посолите всё это специей "ВЕГЕТА" - добавляйте по чуть чуть перемешивая и пробуя на вкус!- так доведите подливу до состояния когда слюнки вышибает!! Илья - прошу прощения за внесённые коррективы - но это моё коронное блюдо с самого детства - я его готовлю с закрытыми глазами как ты говоришь КОНЧИКАМИ ПАЛЬЦЕВ!!!

[@бибабоба-ъ2у]

сдавайся фашист окуупант прибалтика наша, смерть окупантам до последнего хохла

[@ЛукоморециКо]

Работаю в ресторане литовской кухни.... Цеппелины действительно ооооочень вкусны и сытны, а соус из шкварок со сметаной это нечто!

[@litovec1869]

Отжимать через марлю-всеравно надо!-после комбайна,если что

[@АлександрЗозуля-п7э]

😊

[@beligra]

Привет из Каунаса. Первый секрет- cepelinai не делают из молодой картошки (развалятся). Второй секрет-не вся картошка подходит ( как рис для плова). Третий- очень сильно выжать жидкость из картофельной массы. Четвертый - во время формовки cepelina крепко его сжымать в лодонях ( выдавить воздух с пустот).

[@manomano835]

I piatoe (tozhe iz Kaunasa): Poskolku eto shitaetsa trudoemkim delom, nikto nedelaet tsepeliny iz 500 gr.kartofelia i 200 gr. farsha...🤣 Za prisiadku na nos uchodit v srednem 3 shtuki. Tak shto bez 30-40 shtuk i zamorachevatsa netu tolka..😂😂😂😂 S nastupayushim...

[@valentinazukova4762]

Мы трём по ведру и добавляем отварного часть.

[@Wende669]

Спасибо за отличный рецепт и, конечно, за секрет с крахмалом!👍

[@ИринаДюндина-ч2м]

Привет с Сев. Осетии.Илья! Блюда знакома..Приготовлена супер! Апетитно.Спасибо.Удачи.👍👍❤❤

[@Kidd3044]

Прямо в душу попали, ув. Илья Исаакович! Я 25 лет прожил в Литве, это знаковое блюдо и всё верно передано. Как Вы и сказали, я бы лично и плашку со сметаной поставил рядом, вприкуску. Жирно, но как же вкусно!) Кто будет проездом или с визитом в Литве - обязательно попробуйте! Linkejimai Lietuvai! :)

[@vladimirstarikov9095]

Наконец то осуществилась моя мечта , будучи студентом в 80е годы ел это блюдо в Каунасе.С тех пор помню этот замечательный вкус . Спасибо.

[@ЛаураМихайлова-п3ъ]

Господи! Зачем я ТАКОЕ на ночь смотрю?.. Интересный рецепт. Спасибо!

[@gedrelis]

Greetings from Lithuania, our national dish Cepelinai :) Lazerson power.

[@visockasmantas390]

Да, Илья Исаакович, порадовали вы своих литовских поклонников етим рецептом. Цепелины екстра класса у Вас получились, как и, сказать честно, каждыи Ваш рецепт. Подписчик Мantas с города Паланга, Литва

[@irminazvick6739]

Ačiū labai, gerb. Maestro !!!!!!!

[@ТАТЬЯНАСАВЧЕНКО-й3е]

Прекрасный шеф и весёлый человек!Обожаю Ваши ролики и рецепты,спасибо!

[@lite2964]

Все просто, вижу видео Ильи Исааковича- ставлю ❤️👍

[@landriusas]

правильный рецепт, электрическая терка для картофеля в литве часто в каждом доме, кугели делают, подходят и для яблочного сока

[@ОльгаКравченко-д6ь]

ПРИВЕТ ИЗ КУБАНИ. НУ СПАСИБОЧКИ. ОЧЕНЬ ВКУСНО, А С ПОДЖАРКОЙ БЕСПОДОБНО. ЗАВТРА УТРОМ ДЕТКАМ БУДУ ГОТОВИТЬ. НУ КАКОЙ ЖЕ ВЫ УМНИЦА.

[@jimmyhendrix351]

Благодарю Шеф! Все секреты выдали. И это правильно, ведь готовить надо правильно, а значит вкусно.

[@rashidavilak2829]

А еще спасибо многим комментаторам за их домашние и семейные секреты.

[@Владислав-б5ф4л]

Слава богу, что измельчает кости и головы) Прямо отлегло, теперь судмедэкспертам прийдется потрудится.

[@jonatan2723]

Главное не забыть включить воду 😂👍

[@ДмитрийЛыжин-я6р]

Актуальное решение для питерской квартиры!

[@Владислав-б5ф4л]

Дмитрий Лыжин )))) ну не целиком же в реку бросать, это дико)

[@prozzy82]

Испробовал такие в Вильнюсе, вкусные зараза! Не думал, что они так хлопотны в приготовлении.

[@balu7793]

Всем доброго здоровья! Цеппелины это очень вкусная история. Начинку, т.е. фарш, можно предварительно легко обжарить на сковороде и ещё добавить говяжьей печени. Печень конечно «на любителя», но вкус таких цеппелинов просто бомбический!

[@USSRslava]

Да,обалденное блюдо!!Можно и со шварками,или со сметаной,можно со шкварками и сметаной,а можно сметану-прям в шкварки когда жаришь с луком добавить-вообще улет!!!Бабушка так делала в деревне)👍💪💪💪🤘

[@ukrain111]

Обожаю Вашу кухню и профессиональную подачу материалов ! Спасибо огромное!

[@СветланаКириленко-ж6л]

Очень приятно Вас слушать обьясняете все внятно и понятно спасибо

[@Begemotik.78]

Исакыч огромное спасибо за совет с крахмалом при варке

[@alvinaslt]

Валиииоо!Цепелинай!Привет из Литвы город Каунас.Еще можно есть из глубокой миски с наваром от цепилин добавив сметану и\или шкварки,этакий недо суп выходит. А если остались с вечера. Порезать попалам и пожарить-тот еще дилекатэз выходит.

[@efes7208]

Ваши вдохновляющие видео вселяют в меня уверенность в себе. Ваш канал не только про кухню. Получаю психотерапефтичный эффект. Спасибо вам :)

[@ireneyarigin6691]

Очень интересно, спасибо большое за демонстрацию рецепта! Я ела цеппелины в Литве - это очень вкусно! Вот, воодушевлюсь и обязательно приготовлю! ❤️💐👍

[@irenaiduskevits6744]

Поздравляю! Моё любимое блюдо , и конечно у меня есть электро терка. И конечно я из Литвы. В детстве мы девочки натирали вручную ведро картошки на семью из десяти человек.

[@ДмитрийМилькаманович]

Со шкварками и сметаной - литовская классика... Как говорится, пуля в желудок...👍

[@jonatan2723]

Именно все вместе и шкварки и сметана 👍

[@ИринаПочапская-с4м]

Илья Исаакович, готовить блюда не очень, но смотреть и слушать Ваш утонченный юмор- это бальзам на душу))))))

[@user-shipaz]

Спасибо огромное, Илья Исаакович, порадовали. Как в детство путевка прям))))

[@andriuspikturnas863]

Здравствуйте Илья. Цеппелины получились как в Литве. Я сам повар из Литвы. Мне очень нравится ваша подача и приготовления блюд.

[@dsvandal7363]

Привет из Латвии.В Литву часто катаемся,отдыхать,и не одна поездка,не заканчивалась без цеппелин.Любимое литовское блюдо,наравне с холодным супом!!! Но, не везде, в Литве цеппелишки вкусные.

[@dsvandal7363]

Вот не пробовал на вокзале, обязательно попробую в следующий раз, а так много где вкусные,но одни из самых любимых,в кафешке,(метр на метр),на базаре в Шауляе😂

[@serjones1983]

мать из Даугавпилса родом, они там тоже всегда готовили

[@beligra]

😆😆😆

[@rimantasd.4757]

​@@supermozg1709samie vkusnie doma u babuski i!😄

[@joprst]

Eeee! Будет очень интересно в Вашем исполнении. Привет из Вильнюса! )))

[@klaudijabarsuk2648]

Ага...и я вся внимания! Привет из Вильнюса!😂

[@mildal960]

Labas iš Klaipėdos 😁

[@beligra]

Привет из Каунаса.

[@Mankuzo75]

Спасибо! Да, можно с творогом, я такие цепелины даже больше предпочитаю. В творог соль, молотый черный перец, мелко нарезанный лук. Еще добавляют зеленую мяту или даже молодую крапиву. А еще можно начинку из грибов.

[@jonatan2723]

Лук с творогом совсем неожиданно, но уверен, что будет вкусно

[@Mankuzo75]

@@jonatan2723 Лично для меня творог луче "по кислее", такой с запахом творога. Соль и перец я не жалею, без фанатизма, но не "для виду".

[@ЛюдмилпГівргізова]

Столько хороших рецептов вы нам даёте. Спасибо большое

[@ВикторПовар-т3е]

Рад приветствовать шеф вас в здравии! Спасибо вам за урок! Шеф незасовывайте вы руку, в эту коварную раковину!😊

[@biomatriza]

Мэтр, как приятно видеть Вас снова, на Вашей кухне, с Вашими столь родными нам чайниками😊

[@ЛюдмилаСтепко-ч1х]

Спасибо,Илья Исакиевич.Для меня это новое блюдо.Как всегда,большой молодец!

[@Sniazhana1981]

Илья Исаакович,целую Ваши руки за лайфхак с варкой цеппелинов!

[@ЕленаКорсун-м1г]

А я лысинку, никак не получалось сварить, разваливались!! 😘

[@free1325]

В детстве кушала цепилины пару раз. Помню что они мне очень нравились. Когда-то пыталась повторить, они у меня развалились. Попробую сделать снова.

[@ЕвгенийСемакин-ъ8ч]

спасибо за проверенные и вкусные рецепты

[@-ZemlRnun-]

Берете соковыжималку, запихиваете туда картошку. Картофельная кашица отдельно, сок отдельно. Не благодарите.

[@-ZemlRnun-]

Кстати, в случае с яблоками, если делать яблочный сок, то жмых отлично на штрудель идёт и не течет из теста.

[@rayjas4130]

Я пробовал этот лайфхак с соковыжималкой но не получилось из большого мешка картошки получилось тесто на 2 цеппелина

[@serjones1983]

в Литве раньше выпускали специальные электротёрки для драников, я как-то в Максиме такую купил

[@alexsmith1682]

@@serjones1983 и сейчас такие есть, особенно в Англии,в литовских магазинах. Точь в точь, как раньше были.

[@serjones1983]

@@alexsmith1682 возможно, я ж не слежу, у меня есть)

[@alexsidorenko4978]

Шеф, спасибо за рецепт. Литва, привеет!

[@mindaugasalytus409]

Priviet

[@raudonalape1306]

Привет!

[@MB-lq1qq]

Литовское блюдо 🇱🇹👍

[@Larisa5577]

😊вкуснятина наверное.., а у нас так же,но из варёной картошки..и называются зразы.Делают все,..и тоже вкусняшка🤗. Илья Исаакович, Привет Вам большущий из Киева!!💖

[@YuriSVdovenko]

Спасибо! Очень хорошее блюдо, которое помимо всего прочего имеет 2 преимущества: а) заготовки хранятся в морозилке и б) можно не ограничиваться только шкварками или сметаной, соусы можно подобрать по вкусу сколько и какие душа пожелает (у меня их 7, «цепеллиновых»). PS. Весьма помогает при приготовлении музыкальный фон от Led Zeppelin (мне).

[@SashokPetrovich]

В далёком 1990 году был я в Литве г. Вильнюс и Каунас, ел такие "вареники" понравилось, только забыл как называлось, а сейчас вспомнил...

[@raudonalape1306]

Есть еще "кукуляй"

[@SashokPetrovich]

@@raudonalape1306 Это из манки готовится?

[@raudonalape1306]

@@SashokPetrovich Да, добавляют

[@НадеждаПономарёва-г6п]

@@raudonalape1306 надо заказать шефу это блюдо сделать

[@janisdan2039]

Ну ,Чувак,Ты дал.Не один литовиц эту фишку про кисель не показывает.Респект.

[@arturasasipauskas4794]

On vsio pravelno pokazal. Mozhno i v ,,kisele". Vsia fishka v tom shto kogda kladut tsepeliny v kastriuliu,ich kladut mnogo. I krachmala katoryj v tsepelinach,chvataet.A posle varki voda vsio ravno stanovitsa takim kak by ,,kiseliom". No esli vody mnogo a tsepelinov malo,oni mogut razvalitsa.

[@linagumbreviciene7835]

Фишка - крахмальный сорт картошки. В Литве такие растут, поэтому ненужно добавлять в воду. Если видно, что крахмала мало от выжимки остаетса, можно добавить столовую ложку крахмала в тесто. Можна делать и без пюрэ - будет быстрее, но с пюрэ они помягьче выходят. Чтобы цепелины не темнели от тертой картошки и были по светлее, добавляю в тесто немного лимонной кислоты. А варить нужно 15-20 мин. Кушаем со сметаной и c поджареным с луком салом, все в месте :)

[@i.j.1339]

Nekagda v zizne nevariu v kisele.

[@ВладимирЧихарев-е7к]

БОЛЬШУШЕЕ ВАМ СПАСИБО ИЛЬЯ ИСААКОВИЧ ЗА ТАКОЙ ШИКАРНЫЙ РЕЦЕПТ,ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ ПРИГОТОВИТЬ ЭТИ ЦЕППЕЛИНЫ 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@jaroslavkomiago776]

а можно в фарш добавить жареных грибочьков.... вкус детства... И ни в коем случяе не разагреватЬ в микроволновке!!!! Только на сковородке разрезаными вдоль или на шайбы

[@МеланьяПономаренко]

Ой, как я люблю такие вещи.. Сделаю. Спасибо Исаакович!!!

[@artaslatvis7601]

Да, посмотрел ролик и сразу звоню маме, а то жена лениться готовить эти вкусняшки (сам тоже) :)

[@deadinside552]

спасибо огромное за видео!!!!!

[@ЛЕВАВГУСТОВИЧ]

Как же смачно приготовлено, вкуснятина!!!

[@nataljaaladjina9802]

Привет из Клайпеды. Уже давно натираю картошку кухонным комбайном.

[@love_SF]

Мы еще в советское время на соковыжималке натирали. Очень удобно: картошка и натирается, и сразу отжимается

[@nataljaaladjina9802]

@@love_SFЭто точно. Моя подруга и сейчас так делает. У меня просто нет соковыжималки :)

[@МАКСГОТОВИТинетолько]

ШЕФ, нет слов! такого я еще не видел. Рецепт записал в книжечку.

[@goncharfamily5872]

Спасибо большое, уже слюнки текут😂 иду делать! Все очень красиво и вкусно снято!

[@ЕвгенияШикора]

Все как я люблю , как в детстве и только в вашем исполнении , самые вкусные рецепты ❤

[@АндрейСтарцев-м6в]

Я наподобие делаю : тёртая картошка в виде колобкоа, а внутри фарш с луком. Можно добавить для связки яйцо в картошку, но тогда нужно и немного муки, чтобы не было жидко.Только не варю, а запекаю в духовке. Тоже очень вкусно. Попробуйте. Я называю такое блюдо колобки.

[@mrjoseph7056]

Какое то невероятное блюдо. Представляю насколько это вкусно, и попробую приготовить на выходных. Спасибо💪🏼

[@hotei8888]

Спасибо, за рецепт ! Попробую приготовить.

[@Андрей-и1м6щ]

не знал данный фокус с крахмалом, правда, ни разу и не готовил. обязательно попробую. не буду петь дифирамбы, но если действительно работает, преклоняю левое колено.

[@victorhgrod9993]

все супер. литовцы подают цепелины политые "белым соусом" со шкварками

[@mauriseplasido2907]

Илья Исаакович, вы супер, как человек, так и Крутой повар!!!!!!! Дай Бог Вам здоровья и творческого вдохновения!!!!!!!!!!!!; Люблю, ценю, уважаю!!!!!!

[@ingaas9709]

Super:) chasto mi delaem tolko iz tiortioj masi(restorani nikogda dumaju) , no togda dobavliajem kisloti, shto bili svetlije:) i esli kartofel krakmalnaja ne vsegda nado krakmal v vodu:)

[@ИванЯкимчук-ъ5в]

Спасибо за видео. Прекрасный рецепт, а тонкость варки цеппелинов, вообще замечательно. ))) Вкушал один раз, теперь обязательно приготовим. )))

[@anfisarae9515]

Оо рецепт из детства👏👏за хитрость отдельное спасибо👍 измельчитель -вещь👌

[@АнатолийЛещенко-я4о]

Спасибо Шеф ,вкус детства ,но бабушка их обваливала в панировочных сухарях и немного обжаривала ,сумашечно вкусно .

[@Nadezda466]

Спасибо что делитесь с нами тонкостями кулинарного исскуства. Теперь понятно почему у меня не получалось.

[@АлександрКаспаров-н5н]

Круть Илья Исаакович! С большим уважением семья Каспаровых

[@Zyf-9q]

Спасибо, Илья Исаакович! Блюдо моего детства, бабушка была родом из Литвы, часто их готовила.

[@CookingBrunch]

*Вкусное блюдо, спасибо за рецепт! Беру на заметку*

[@jolantaolenkovic2102]

Привет из Литвы, чаще всего делаем тесто без варенной картошки, только из сырой тертой.😊

[@CHTM_city]

Без вареной - это белорусские колдуны)) Привет из РБ!!!

[@fowifieiwi5774]

вот не соглашусь, все знакомые 50.50 тертой и вареной готовят

[@деднемазай-п4с]

Тоже не соглашусь🤣никогда дома не делали с добавлением вареной картошки.🤣всё думаю попробовать но не рискую🤣

[@alvinaslt]

Так то делают и с сырой и 50\50 и чисто из вареной,рецептов куча.

[@АлександрВедищев-д9м]

Здравствуйте! Скажите пожалуйста, а можно сырую через мясорубку пустить? Так быстрее и проще.... А? Спасибо ❤️

[@Wolfenstain8]

Шедевр в домашних условиях )

[@Integralas27]

как литовец скажу -идеально. Правда, в карфелную массу можно чуть лимона или просто витамина C - будут белее. Обожаю с начинкой из творога или грибов.

[@dustyweed8292]

Спасибо за интересный рецепт 😊думала, что же сегодня приготовить на ужин.... Цеппелины😃👍

[@Атомный_Дед]

Спасибо Илья, вот возьму и обязательно попробую сделать! Маленькое уточнение - литовцы никогда не мешают цеппелины в кастрюле и не трогают их до готовности, а крутят за ручки саму кастрюлю на плите. Первый раз я попробовал цеппелины 12-летним мальчишкой в гостях у маминых коллег в Литве, где мы жили несколько лет. Я был плохоежкой, а мне вот точно также положили 2 штуки со сметаной. Одну я съел через силу, а вторую я ел ради приличия, чтобы не обидеть маминых друзей и даже не знаю, как мне это удалось. Я думал меня вырвет. Она была, как и должна быть скользкой))) Но всё обошлось и позже совсем скоро - цеппелины стали для меня чем-то божественным! Я их просто обожаю, правда очень давно не ел, а попробовав разок сделать их самостоятельно по-памяти, ещё в доинтернетное время - у меня ничего не получилось, они развалились т.к. я не знал рецепта, не знал технологии и что это единственное в мире блюдо, где смешивают сырую и варёную картошку.

[@antanaslomsargis8952]

Skolzkije, eto po tomu, shto c varenoj kartoshkoj, kak i v recepte u Ilji. Jest recept bez varenoj. Togda ani pushistyje poluchajetsa. Tak kak po vkusu kak i cvetu tovarichej netu, mne licno bez - vkusneje, mozhet po tomu, chto tak privyk s detstva

[@ВалентинаКорж-д3э]

Вот молодец, быстро и понятно, супер

[@ТамараКорень-я8э]

Прекрасное блюдо для семейного стола! Браво!

[@katiakatia228]

Спасибо за слово прием, хитрость. Спасибо за рецепт

[@MrWhite-do7wj]

Сразу вспомнилось кафе в старом городе в Вильнюсе, где впервые познакомились с этим блюдом.

[@vyriskavirtuve]

Как и плов, так и цеппелины - одного правильного рецепта нет. Все правильные. Принципе все показано правильно. Все нюансы показаны. Поэтому не бойтесь готовить по данному рецепту. Но заметили одну ошибку. За такое время свинину не сварите. Когда цеппелины всплывают, их варить надо около 17-20мин. Правильно Илья сказал - коварное блюдо 😊

[@АлександрАлександров-к9г]

Ну поэтому в разрезе и не показали блюдо, видимо не дошел фарш )

[@ЛюдмилаБеленко-я5б]

Сок из тёртой картошки лучше выливать в кастрюлю,тогда и крахмал не нужен.

[@retiarene6340]

какое точное замечание! возьму на заметку!

[@naftali8214]

Спасибо большое за такой рецепт!

[@igelena]

Ох, были в гостях в Литве, угощали нас цеппелинами, как же это вкусно. Да еще с копченым салом🤗 Чтоб я так жил)))

[@МарияНадеждина-о6г]

Рецепт хороший. Похож на картофельники с мясом(у нас их называют зразы), только у нас из не варят, а запекают или жарят. Шкварки и сметана - обязательно, ещё и чесночка. Спасибо за рецепт. Привет из Украины 🤘

[@uldiz]

Супер! Это моё любимое блюдо. Для измельчения картофеля использую соковыжималку.

[@aoristos]

Помню в Симсонах в начале 90х такой измельчитель показывали. Вот и до нашей отчизны дошел прогресс))

[@ГалинаКорсун-х2щ]

Смотрела американский фильм, снятый в 1933 году, и там уже был такой измельчитель отходов.

[@ВладимирКузнецов-г3я]

Спасибо большое!

[@alexanderkshennikov3464]

Как всегда, много интересного. Спасибо

[@stanleymashentcev6750]

Спасибо Огроменное, два раза пытался готовить цеппелины, оба раза разваливались, попробую теперь по Вашему рецепту, спасибо!!

[@belgijapaulius]

Привет из Литвы.Вышый клас.LIKE