Melhor Levedura para Saison: Belle Saison ou Angel Yeast CS31?

[@boratomaruma_btu]

Me programei em cima da hora para fazer minha Saison de carnaval, procurei a Belle Saison e estava muito difícil de encontrar em tempo hábil. Daí a Brewshop só tinha a CS31 e terminei pegando ela mesmo. Estava um pouco decepcionado e triste por não ter encontrado a Belle Saison, mas você veio com esse vídeo para me reanimar! E olhe que já usei a CN36 e BF16 e achei excelentes! Muito obrigado, Leandro! Você vem ajudando muita gente com deus vídeos!!! 🍻🍻🍻🍻

Essa levedura da Angel realmente veio pra bater de frente

[@PauloAdriano-o8y]

Bom dia, mestre. Sou iniciante e estou estudando muito. Como e o cálculo a partir de uma receita de 20 litros, aumentar para levas de 60 , 100 litros.. Obrigado

[@doctorpumpkimasmr6478]

Top Leandrão... conhecimento empírico sendo passado aos dicípulos... tbm sou cria da pandemiks e acompanho todo seu conteúdo... Parabens !!! terminei minha 18° brassagem ontem... overnight mash.. foi tudo pro balde hoje rsrs Grande abraço!!! tks

[@bjsgordo]

Sempre tive a impressão de que a CS31 é uma levedura belga frutada , mas pouco fenólica. A Angel possui outra levedura saison (S129), infelizmente não veio ainda para o Brasil. Parabéns por mais um teste de leveduras.

[@marcelomenezes5537]

Quase comeu o fermentador! kkkkkkkkkkkkk Quase uma Brett

[@daGloria25]

Oi Leandro. Gostaria de saber qual é o microrganismo responsável pela fermentação na Angel, é uma saccharomyces cerevisiae???

Sim , como toda levedura de alta fermentação

[@daGloria25]

Obrigada pelo esclarecimento.

[@matheustavares9587]

A belle saison, na minha opinião combina muito bem com o lupulo Sabro, se complementam muito bem para uma saison mais moderna.

[@danfinazzi2088]

Pensando aqui, alguém já iniciou uma mostura com a água em temperatura ambiente, até atingir a temperatura final de mosturação? Assim o mosto passaria por todas as rampas possíveis e imagináveis...Vale o teste Leandro? Vamos encaminhar para o DIB - Departamento de Ideias Bosta.

Em vários vídeos já usei essa técnica. Tem esse aqui mais radical: kzbin.info/www/bejne/Z4LWm6Omidysnsk

[@dilgenova]

Angel vindo com um excelente custo x benefício. Em se tratando de Saison, as leveduras não são nada baratas. Pretendo testar, baita vídeo Leandro, sucesso!

[@thiagodifoiz]

A levedura lager dos China tá vindo com tudo no custo e benefício.

[@eltonsilva6936]

Leandro tem problema fazer o starter sem hidratar a levedura ?

Tem não. Tenho feito assim já faz tempo

[@Lucas-Dal-Bianco]

SALVEEEEE! Leandro no próximo Hop test usa o Lúpulo Ariana e faz um Vídeo de vc com a Ariana kkkkkk

[@valdirfloriano8907]

Legal 😎 igual e mais em conta $$

[@gonzalofabiandominguez1497]

Agora sim belgas ching - ling ta valendo mais en conta

[@diogolovato3074]

os chinas pegaram a Belle e fizeram a deles huahuahua