Une magnifique boulangerie artisanale

C'est meilleur quand c'est bon dans mon cabas #124
Dans le coeur d'Antibes, Jean-Paul Veziano est un boulanger rare parce qu'il fait un pain excellent, la très locale main de Nice ou encore une vraie pissaladière avec le pissalat. Mais Jean-Paul Veziano est un homme rare également qui défend des valeurs et applique au quotidien de beaux préceptes : le travail artisanal, l'utilisation de farines d'exception mais aussi le respect de son personnel qu'il accompagne et valorise au quotidien le tout dans une joyeuse ambiance où l'humour n'est jamais bien loin.
Boulangerie Veziano, 2 rue de la Pompe, 06600 Antibes.

[@hneiluj]

"à Lascabanes, à 15km de Montcuq" 🤣

[@2benj007]

J’aurais pensé qu’il y aurait une blague ou une référence par le videaste mais c’est passé rapidement bordel , dommage il y fait bon vivre

[@kyloren8047]

Je connais j'ai une tante qui habite à lascabanes et confirme que c'est à côté de montcuq dans le lot

[@fram13]

J imagine Mathieu rire derrière sa caméra

[@blackcrow9836]

Pas mal il a réussi à le placer xD

[@littlewolfie4097]

@@2benj007 je pense que ça a été coupé au montage

[@keekap8225]

Fantastique personnalité de ce boulanger, et le lien affectueux, railleur avec employés! Et tout ce soin dans les choix des farines! Bravo à lui et merci à vous pour la découverte!

[@thierryperdreau2222]

C ça notre France, la simplicité, la gouaille, l'excellence des produits, le savoir faire. 👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@jpcochie]

Il n'y a rien de plus important que la bonne humeur au travail.

[@faudran]

Au mon Dieu, quel bonheur. Un immense merci.

[@naoufalyadine9879]

Non mais là je vais devoir aller a Antibes pour rencontrer ces gens heureux. Ca va me couter cher d'apprécier vos reportages ! Bravo à tout le monde !

[@Ambryne1]

Je me suis dit la même chose !! 😅

[@ralphy4532]

Magnifique !!.. Quel beau métier, merci Emmanuelle de leur rendre hommage.🥰

[@audymat55]

Fantastique travail, j'ai découvert la chaîne d'ici en Thaïlande et impossible de m'arrêter de regarder toutes les vidéos

[@jfdidju]

Ce Boulanger est absolument génial et fantastique je l'adore .....

[@fernandezantoine8610]

Franchement bravo vous fait plaisir a voir et entendre,du beau travail artisanal, et avec ce respect pour les anciens.merci beaucoup très beau reportage encore 👍🤗

[@m.d5270]

Les métier de boulanger peut s'élever au rang d'artiste... C'est vraiment beau et incroyable, merci de nous le rappeler !

[@yannahamou5115]

Tout EST art quand c est fait avec le coeur :))

[@m.d5270]

@@yannahamou5115 je suis totalement d'accord avec vous :)

[@nicolasvanhorton5043]

En regardant cette merveilleuse vidéo, j'ai l'impression de lire une nouvelle d'Alphonse Daudet.

[@dnymaro4236]

Oh là là, quasiment 9 minutes de plaisir ! Un peu plus la prochaine fois c'est possible ? On en voudrait toujours plus. Des amis m'ont dit qu'ils vont se refaire Gammes Off Thrones et moi je leur ai dit que j'allais me refaire tous les C meilleurs quand c'est bon 🙂. Encore une superbe vidéo qui met en valeur de grands artisans. Merci

[@jean-christophediez3055]

Merci de ce tour de France au quotidien.. c'est tellement beau de mettre en avant nos Artisans, nos agriculteurs, nos savoir-faire et les magnifiques produits de nos viles de nos régions..

[@haroldmouchivong8823]

J'ai eu un patron du même acabit en cuisine du côté de toulon. Extraordinaire de gouaille et surtout il m'avait transmis le goût des choses bien faites. Top vraiment !👍🏼🙏❤️

[@goldorakdu0612]

Excellente boulangerie ❤❤

[@renzobonicelli4113]

Quand je vais à Antibes, un pt détour chez eux et le bonheur... 40 ans de plaisirs gustatif

[@delassesophie8696]

une boulangerie authentique!!!quel bonheur😍

[@soifyjames6011]

Ça donne envie d'apprendre .de découvrir. de goûtert tout !! perso la pissaladière 💛💛la dream team lâchez rien force 👊💪💪

[@laetitialci9507]

Mat et Emma, vos vidéos sont un bonheur à chaque visionnage..... j aime votre travail, une vraie passion, et je vous adore!!!!!

[@uleertel]

J'ai faim! Quelle belle passion.

[@lolaalozy6571]

Merci pour cette serie, vous faites dejq un travail de promotion exceptionnel de artisans et restaurateurs exceptionnel, mais cette serie me plaît particulièrement elle est importante! Sauvons nos beaux et bons boulangers qui sont honnêtes et nous font du bon pain pour nous les clients ! C est important ! Merci ! Merci! 🌸

[@romainduret1197]

Cet homme est passionnant !!! Merci pour ce magnifique reportage

[@mauriziobaldassarri3608]

Quel bonheur !!! MERCI... quelle belle équipe ..et ce Monsieur...un poème de M.Pagnol 🙏🙏🌻🌹🌈💚💚💚BACIONI..pace e salute à Tutti 🌈🌻🙏🍀😘

[@jean-francoisroland2914]

Ça fait plaisir à voir,cet amour et cette complicité ! Il ne devrait y avoir que des artisans heureux et animés comme cette équipe !👍🙏

[@josdn2719]

Excellent , j'ai adoré l'ambiance dégagée dans cette vidéo. Bravo pour tout ces bons produits ...

[@bitho4247]

incoyable ! merci pour ce reportage !

[@xxMyGodIsaDJxx]

Incroyable Je ne sais pas s’il existe un autre pays au monde où un artisan boulanger est capable de nous parler comme ça de ses produits

[@AlAl-fe2wo]

Profites en c bientôt finis ..

[@ralphy4532]

@@AlAl-fe2wo , ah bon ?

[@jeanninevandenhouweele4407]

Bravo Emmanuelle et Mathieu toujours là où il faut être Quelle travail. Merci

[@jeanlouisbertrand4287]

Merci pour ce reportage magnifique, au delà du bon le bien n'est jamais loin. Et l'essentiel est dans la parole de boulanger: l'art de l'artisan c'est sa main, et son âme est dans son œuvre.

[@zetoch]

Emmanuelle est comme une enfant qui visite pour la première fois l’atelier du père Noël.

[@ChrisArlesMusic]

Encore et toujours des frissons !!! merci !!!

[@khlee294]

Superbe vidéo et superbe découverte comme d'habitude

[@martinrochon8135]

Il faut aller voir Partisan Boulanger à Lyon 4 (Croix Rousse) c’est juste merveilleux le travail du boulanger passionné dans ce fournil

[@virginielebrun6929]

Merci beaucoup pour vos vidéos qui réchauffent le coeur.

[@eddyappolinaire4067]

un personnage, un artiste, un chef charismatique 👍🏼

[@ivanbordage]

Merci Emmanuelle, merci l’ARTISTSAN boulanger ! Les mains oui le prolongement de notre cerveau et de notre cœur. Beau témoignage et bel hommage à ceux qui utilisent aussi bien ces 3 organes 🙏

[@anthony.L]

Comme toujours, vos videos sont de vrais reportages sur le savoir-faire et les traditions culinaires françaises. Je les montre parfois à mes étudiants (j'enseigne le français en Asie), ils sont émerveillés. Merci mille fois!

[@marcboudvillain1297]

Je pleure de joie quand je vois ça 😊

[@pierreoge8435]

Un vrai passionné et on perçoit vraiment la bienveillance envers son personnel, top 👌

[@aliadir]

Un beau métier, exercé magistralement.

[@phybus2277]

magnifique vidéo avec des gens superbes bravo pour les avoir montrés ils le mérite largement et quelle belle humeur😍

[@Ksantayalan]

Merci de nous redonner foie dans la ''belle boulangerie française'' !!

[@Pipolette16]

Bon boulanger avec de bon produits de base !! Félicitations

[@FaraH-cl8bk]

TOP merci

[@muriellarchez5729]

Alors là le gars magnifique et ce pain bordel de la balle !! Par contre sympa avec les employés mais quand même direct ça doit pas rigoler tout les jours mais là c'est la télé !😂😂😂génial. Et les jeunes ç est comme ça que l on apprend le métier avec ces anciens. Super aller les tourtereaux on continue 😂😂😂😂

[@cestmeilleurquandcestbon]

Si justement ils rigolent bien tous les jours. C’est ça qui est formidable.

[@isabellebeguin2633]

Merci pour ce bon reportage!!!

[@olishb440]

C'est beau !

[@Ksantayalan]

Ce boulanger qui fait honneur aux grains. C'est magnifique

[@tibcd5686]

Le rituel du vendredi 👌🏻

[@ricou-uj7me]

super travail , de l'art à ce niveau !! chapeau

[@louiskyman_]

Incroyable vidéo, merci a vous 2 de nous faire voyager et montrer ce fabuleux endroit !

[@bazbaze1]

Bonsoir, encore magnifique 👍😋

[@myfirstdollaroninternet]

Impeccable ça! J'y passe demain matin 🤤

[@ouichtan]

Superbe

[@adeltousset7681]

que d'amour !

[@isabelleroussel1617]

Super. Reportage

[@davidhadoux7522]

merveilleux, j'adore

[@stefyvnr177]

J'adore 🤣❤️

[@emmanuelp.3742]

Le paradis 🥰

[@plpha7262]

Mdr la grande affiche du maire LR Jean Leonetti au milieu de la boulangerie.

[@guillaumerabut282]

Je vous conseil "le pain du gone" dans le beaujolais

[@christophecrotti8274]

Ils faut des boulangers comme ça partout.

[@user-cg1fq2mk1d]

Extra

[@sylviemicallef3575]

Si tt les boulangers était comme sa tt faire sois mm comme avant

[@jeromeperin5004]

M...... il y a 2 jours j'étais à Antibes et je n'ai trouvé de bonnes boulangeries....merci du tuyau

[@nokipowlonski94]

Folie!

[@sniperstreak_]

Le poster de Leonetti qui fait tâche à la fin mais bon super boulangerie de notre pays niçois

[@zymonparty9735]

ça change des filles nues on va dire.

[@hercule2396]

cc il y avait longtemps vous nous avez trop manqués biz

[@cestmeilleurquandcestbon]

On oublie une vidéo par semaine le vendredi à 11h depuis des années 😉

[@LeBotCoquin]

je liiiiiiiiiiiiike 🤤👍

[@fatamus2728]

J’y suis allé voir ce matin… J’ai pris une fougasse à la fleur d’oranger. Elle sentait fortement l’odeur de la fleur d’oranger et du coup ça masque complètement le goût de la fougasse. Le boulanger s’est certainement planté dans les quantités mémé les gâteaux du Maghreb ne regorgent pas autant de fleur d’oranger. Je n’ai pas goûté autre chose et franchement je n’y retournerai pas y a d’autres boulangeries « artisanales « à Antibes bien meilleures. Je ne félicite pas sur ce coup là

[@vitalpellet]

que des bonne chose a manger

[@Ambryne1]

❤

[@alexandreboinot6785]

👍🏻👍🏻👍🏻

[@JuanPablo-iz3ci]

Vous vous faites niquer par l'algorythme youtube c'est pas possible autrement... Le fait que cette chaine n'ait pas encore atteint le demi-million d'abonnés dépasse l'entendement.

[@cestmeilleurquandcestbon]

Nous avons 1 million d’abonnés sur FACEBOOK car nous avons commencé sur ce réseau et la chaîne KZbin est arrivée bien après. Nous sommes très suivis et les restaurateurs augmentent leur clientèle après 1 vidéo KZbin ou Facebook. L’essentiel est là 😉🙏

[@cmomo02]

A 15km de Montcuq Ohhhh c'était bon

[@fafatic4104]

"Mais ya pas que Jésus qu'a 5 doigts" mdrrr

[@romainriviere4997]

ça fait chialer !!

[@thomaschirokoff8819]

15 km de moncul.....ena respecto

[@fenard]

Ferriez-vous un jour Bruxelles ?

[@cestmeilleurquandcestbon]

Possible oui

[@torkni3965]

À 15km de mon cul ! 😂 Le mec il dit ça avec le plus grand sérieux du monde, Un génie ! 🤣 Ahhhhhhh vive la ville de Montcuq

[@cestmeilleurquandcestbon]

Montcuq 😉

[@graffeilleguillaume6482]

Les pousses pieds de galice !!

[@Luvmee42]

moi j'veux bieng prendre l'accent ehh

[@bob852]

À 3 min 22 : « et la [ ] dessus. C’est important. » La quoi ? J’entends mal ce qu’il dit. Quelqu’un pour m’aider ? Merci 🙏🏻

[@cestmeilleurquandcestbon]

« clé »

[@panuntukan]

Les boulangers italiens, ils mettent un poster de Padre Pio, et eux ils mettent un poster de Leonetti!

[@cestmeilleurquandcestbon]

C’est un peu le Padre Pio d’Antibes ;-)

[@Patisserie-1]

Madame excusez moi mais nous aussi on mets le pissala dans la pissaladière ! ALORS SVP !

[@ralphy4532]

Qu’est-ce que c’est que le pissala ?

[@cestmeilleurquandcestbon]

J’ai pas dit qu’il était le seul j’ai dit que c’était la première fois que je mangeais une pissaladière avec le pissalat 😉

[@breizhcodeur6304]

@Pierre Lecouteux Certains ont le sang chaud, ça s'offusque vite.. il faut parfois apprendre à écouter..

[@Patisserie-1]

@@breizhcodeur6304 apprenez Monsieur que j'ai plutôt le sang froid, mais je défend bec est ongles une profession trop souvent décrié en nous faisant passer pour des ouvreur de cartons ! Est si cela ne plaît pas c,est pareil ! Je viens de réécouter la vidéo est je n'ai pas rêvé Madame à bien dit le pissalat qu,on ne voit plus c,est un filet d'huile d'olive ! !!!!!!!!! !!!!!!!!!! !! Je crois que...

[@Patisserie-1]

@@ralphy4532 bonjour le pissalat c,est une crème d,enchois que l,on allonge à l'huile d,olive je ne rajoute rien d,autres certains y mettent de l, ail ou autres, moi j,ai 71 ans toujours en activité ! Tout les jours debout à 2 heures ! A 14 ans je faisait le pissalat pour mon père mais résider aussi dans l, enchois que l,on a l,époque j,allait à la crié cherché mes Enchois est toujours je les prenez à toine le marin pêcheurs pour les salé ! 1960 / 70 à Nice c,était un village tout le monde se connaissait, la vie était douce jeun homme je travailler de minuit à 5 heures ensuite une Douche je porté les pain à pain bagnat pour garnir ceux ci jusqu'à 11 h puis une sieste à 14 h je partez au bitche plazza à Monaco pour faire du dessert jusqu'à 17 h puis retour Maison ! Bref la vie nicoise d,Autrefois n,à rien à voir avec Aujourd'hui !

[@salimbennani7593]

"Le domaine Saint-Géry, à 15km de mon cul" 1:37

[@cestmeilleurquandcestbon]

Montcuq

[@mrg4388]

1:38 - Il a dit à 15km de mon cul ? C'est bête mais je trouve ça génial... OK c'est bon je sors. Bisous

[@ludovicbostral]

A 15km de.... ?

[@cestmeilleurquandcestbon]

Il y a des sous titres il suffit de les activier

[@leraph7843]

Superbe boulangerie dommage qu’il supporte un club de peintre

[@jean-pierrepizzinato6658]

ou de pîtres

[@xxtooxicman]

Oh le personnage, on dirait mon vieux chef, il doit être rude

[@cestmeilleurquandcestbon]

Y’a pas plus sympa que lui 😉

[@xxtooxicman]

@@cestmeilleurquandcestbon oui comme ça sur une journée filmé, mais c'est pas une mauvaise chose et c'est juste qu'il me fait penser à mon premier chef🥰

[@sinoklebienheureux6233]

"A 15km de mon Q"...ah oui d'accord

[@benbenm9304]

J'ai décroché qd j'ai vu qu'il mettait de la levure chimique partout...

[@cestmeilleurquandcestbon]

N’importe quoi. 😅

[@gregflach2791]

Eh oui la France.... Que va til en rester sans ses artisans avec ce nouveau gouvernement????

[@christophecursat9814]

Cette blague cette boulangerie , je suis boulanger j ai travailler dans le sud de la France et je pense les boulanger de la côte qui ont vu cette vidéo doivent bien rire . C est du n importe quoi leur pains ressemble à rien c est sale , la pâtisserie une horreur . Déjà tu vois la tenue des mecs et du patron 🤦‍♂️. Y as tellement d autre boulangerie dans les environs qui font de la vrai qualités . Mais lui aux secours

[@mat2t415]

La pissaladière est trop cuite et la couche d'oignon est trop fine .

[@cestmeilleurquandcestbon]

Non non c’était très bien cuit et couche d’oignons bien épaisses

[@jean-pierrepizzinato6658]

Tu as raison, je me souviens, quand j'étais jeune, en 1976,, j 'habitais alors à moins de 100 metres de ladîte boulangrie, les pissaladières de son père, vendues par sa mère étaient bien meilleures, les tourtes de blettes n'étaient pas recouvertes et ressemblaient plus à des tartes salées, plus legéres, mais plus goûteusesI. il y avait, d'ailleurs une saine concurrence entre ces boulangers protagonistes comme par exemple, Mallamacci, Vanier, à moins de 500 metres, certainement disparues aujourd'hui, et d'autres à peine plus loin. Le même phénomène se reproduisait sur tout le littoral niçois, notamment à Nice, et tant pis pour les incompétants. Malheuresement, l'uniformisation, le profit, la communuication déformée à détruit cet art culinaire.Non, je n'ai plus jamais retrouvé, ce parfum et ce goût inimitable de ma jeunesse, bien qu'ayant tanté, à maintes reprises, et avec pouurtant, quelque résultats.Il faut bien admettre que l''excellence, c'était le quotidien...Quand une civilisation atteint son apogée, elle finit par s'autopdétruire§§§