Chỉ cần Gạo bạn sẽ có ngay Bánh Bò Bông Xốp ngon xuất sắc ngay tại nhà- Rice cake

Cách làm bánh bò xốp kiểu truyền thống với gạo xay bằng cối sinh tố cùng men cơm rượu xốp mềm bông và rất thơm béo nước cốt dừa, bánh mềm ngon dù để 2 ngày vẫn mềm. Đúng vị ngon ngày xưa
NGUYÊN LIỆU
400g gạo tài nguyên( gạo khô cơm)
200g cơm nguội
4 viên men cơm rượu ( 4g)
200g đường
250ml nước
150ml nước cốt dừa
Muối
Màu thực phẩm ( tùy ý)
- Hướng dẫn: Cơm nguội trộn với men cà mịn và ủ 3 đêm sau đó vo sạch gạo và trộn chung cho đều tiếp tục ủ qua 1 đêm. Xay gạo cùng 250ml nước và 200g đường cho mịn, tiếp tục đậy kín và ủ 2- 3 tiếng, đến khi thấy bột nở gấp 3 lần và xốp nhẹ tênh, sau đó cho nước cốt dừa đã nấu sôi để nguội vào bột khuấy đều và hấp bánh. Trong lúc hấp nhớ phủ khăn để hơi nước không rơi xuống làm chay bánh, không nở đều. Hấp đến khi chín là được
INGREDIENT
400g resource rice (dry rice rice)
200g cold rice
4 yeast rice wine tablets (4g)
200g sugar
250ml water
150ml coconut milk
Salt
Food coloring (optional)
- Instructions: Mixed cold rice with fine tomato glaze and incubated for 3 nights, then washed the rice and mixed well to continue brewing overnight. Grind rice with 250ml of water and 200g of sugar until smooth, continue to cover and incubate for 2-3 hours, until the dough is 3 times larger and slightly spongy, then add the boiled coconut milk and let it cool. and bake cakes. While steaming, remember to cover it with a towel so that the steam does not fall down, making the cake slow and uneven. Steam it until it's cooked
#ALOTRAVINH ​​​​ #BanhBoXop_alotravinh #BanhBo_alotravinh
#Bánh_alotravinh #MonNgon_alotravinh #BanhHấp_alotravinh
* Thanks to the support from you, my channel will be developed stronger. Thanks everyone! Best regards!
* Nhờ sự ủng hộ từ các bạn kênh mình sẽ được phát triển mạnh mẽ hơn ạ. Cảm ơn tất cả các bạn! Trân trọng!
* Fanpage của kênh : bitly.com.vn/et0YA​​
* Đăng ký kênh Miễn Phí : bitly.com.vn/nklNE​​
* Danh sách video kênh : bitly.com.vn/EIbTw​​
* Món Bánh Dân Gian : bit.ly/3MsbR5x
* Tổng hợp Các Món Chuối : bit.ly/3vNPtx0
* Những món Chè Ngon: bit.ly/3cjqrNy​​
* Bánh Mứt Ngày Tết : bit.ly/37AjM29
* Các món Chiên- Rán : bit.ly/38jYGF0
* Tổng hợp các Loại Bánh : bit.ly/3tUMwYW​​
* Các Món Giải Khát : bit.ly/3vNPtx0
* Tham quan cùng kênh : bitly.com.vn/B3GoI​​
* Tổng hợp Món Ngon : bitly.com.vn/FghXJ​​
* Các loại Bánh Bò : bit.ly/3rLw8uP
* Những món Gỏi- Đồ Muối : bit.ly/3EIjxhr
* Các loại Bánh Trung Thu: bit.ly/38klKU0

+ Mến chúc các bạn & gia đình luôn vui khỏe, hạnh phúc và thành công!
Vui lòng ĐĂNG KÝ kênh, Like và CHIA SẺ các Video ủng hộ mình ạ. Trân Trọng Cảm Ơn!
----------------+++----------------
Copyright: Toàn bộ nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh ALO TRÀ VINH

[@ALOTRAVINH]

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món Bánh Bò xốp này nhé, đừng quên đăng ký kênh để theo dõi các video mới nhất của mình nhe!

[@LinhNguyen-hz8qs]

Hello nhỏ Trà Vinh cả nhag vui vẽ ,🐓🐓 ,

[@thamnguyen-4872]

Men kho dc kc

[@NgaLe-jn2bw]

Cho mình công thức với

[@vanuocnguyen3744]

Đường bỏ vào lúc nào vậy c

[@LinhNguyen-hz8qs]

Bánh bò trắng trắng dễ thương , Xanh xanh tím tím ngọt đường mè thơm ,🦜🦜 ,

[@vanbich6483]

Thấy làm củng đơn dản không khó cám ơn bạn đả chỉ tận tình cặn kẻ

[@thucthanh1858]

Quá ngon đúng món mình thích mà hk biết làm

[@nguyenthina9299]

Tuyệt lắm hay nhanh ngon

[@huongpham4398]

Banh Bo ngon qua em gai

[@Conga0937]

Tuyệt vời cho một món bánh

[@Conga0937]

Hôm nay đã làm ăn rất ngon. Bánh xốp và mềm ngon như hồi nhỏ ăn vậy

[@XILACTV]

Bánh bò ngon ngon

[@mynhienlythi5329]

Ngon qua

[@yen-xj5ho]

Ngon🤩

[@letuyennguoimientay6460]

bánh bò xốp 3 màu đẹp và ngon quá chị ơi,em thích ăn bánh bò cơm rượu nhất luôn đó. cảm ơn chị chia sẽ công thức ạ, chúc chị ngon miệng nhé.

[@tranngocduy4877]

Làm bánh bò cao bằng đi b

[@MinibiteTran]

Tui đi nấu cơm liền mai làm liền, hồng được chac tui wanh quá 😂❤

[@phuongho2710]

Bánh thật đẹp và ngon nữa 👍 Mình có thể làm bằng bột gạo bán sẵn và men khô k bạn hén, chỉ mình với nha 🥰

[@ALOTRAVINH]

Nếu bột pha sẵn thì bạn giảm lượng nước lại chút xíu so với lượng nước ghi trong bao bì và không được nhồi bột chỉ cho các nguyên liệu vào và trộn đều rồi ủ là được nhé

[@phuongho2710]

@@ALOTRAVINH cảm ơn b 🥰

[@kimanhlethi7462]

​@@ALOTRAVINH hôm nào chỉ làm bánh bò xốp bằng bột pha săn nghe

[@mimidang923]

Bánh đẹp quá em, khuôn bánh mua ở đău vậy em?

[@ALOTRAVINH]

Chị tìm mua trong các tiệm bán đồ nhựa là có bán ạ

[@tranngocbe5075]

mong phan hoi từ bạn

[@nhungnguyen-tm1cx]

Tôi xem có 1 líp ghi : vo gạo thật sạch , rồi cho chén cơm rượu ủ 3 giơ , tiếp theo cho nc vào ủ 2 giờ nữa và đem xay , lần thứ 1 - lần thứ 2 cho đường vào xay tiếp , xay thêm. lần thứ 3 ! Ủ thêm 3 giờ : Tổng số giờ ủ 8 giờ mới hấp !Bánh ngon ! Chúc cháu nhiều sk !

[@ALOTRAVINH]

Dạ cảm ơn cô. Công thức này thì cháu hưởng dẫn luôn cách ủ men từ cơm nguội. Trong clip trước thì dùng cơm rượu có sẵn. Bánh ra cũng ngon như nhau cô ạ

[@nhungnguyen-tm1cx]

@@ALOTRAVINH Cháu ủ men cơm nguội ,dễ thành công !

Ủ 3 ngày chứ 3g gì.

[@bongnguyen3156]

@ ủ 3 giờ là cơm rượu trộn chung với gạo ủ 3 giờ, chớ đâu phải bạn ấy nói làm cơm nguội ủ men 3 giờ, cơm rượu trộn với gạo mà ủ 3 ngày như bạn nói thì thôi rồi

[@tinaodowd587]

Toi da lam theo cong-thuc banh bo + com ruou lan thu 1 that-bai Hom sau lam lai them 1 tsp yeast nhung van that-bai . Toi nhoi nhu chau da huong-dan nhung bot kho , toi phai them nuoc vao thi bot moi giong nhu chau. ( toi khg biet co phai vi com ruou toi lam da qua lau ngay )

[@ALOTRAVINH]

Chào cô ạ. Bánh bò nếu dùng cơm rượu thì thời gian ủ phải rất lâu bột mới nở đều được cô ạ. Và dùng cơm rượu thì cô đừng dùng men nhe. Men rất nhanh nở nhưng với liều đúng, còn cho vào không đủ bột sẽ không nở mà ủ lâu rất hôi mùi men ạ. Cô thử công thức mới này của con nhé. Chúc cô ngon miệng ạ

[@mailythi2697]

Chị ơi ! Cho e hỏi cách ủ cơm nguội với men thì để ở ngoài hay ở nhiểt độ sao chị?

[@ALOTRAVINH]

E để nhiệt độ thường trong góc bếp là được. E nhớ đậy lại nhe

[@thuynhu195]

Muốn làm để b á.n thì m mua bột nào để làm vậy ạ,mong bạn chia sẻ!!

[@ALOTRAVINH]

Bạn dùng gạo tài nguyên loại gạo khô cơm để ngâm và xay như mình. Bánh bán sẽ xốp ngon bạn ạ. Bột gói sẽ không ngon bằng với món bánh xốp này ạ. Còn nếu bột gói thì bạn dùng loại bột mịn là được

[@TuyenNguyen-md4ip]

Gạo có ngâm trước khg bạn

[@ALOTRAVINH]

Khỏi ngâm trước nhé. Bạn vo sạch rồi ủ chung cơm rượu luôn nha

[@VyNguyen-wf8vq]

Hi, bạn làm nhiều công thức bánh bò nước cốt dừa nhìn ngon nhưng bạn có thể làm bánh bò truyền thống người Hoa Khg có nước cốt dừa vị thơm nhẹ? ❤️

[@ALOTRAVINH]

Bạn xem thêm công thức này nhé . Video👉kzbin.info/www/bejne/oqO2nKutqb92mpY

[@VyNguyen-wf8vq]

@@ALOTRAVINH Khg phải bánh này bạn ơi. Bánh bò truyền thống người Hoa gầy men bằng cơm nguộiVới gạo xay có lòng trắng trứng mình có làm qua nhưng chưa được thành công 100 %

[@VyNguyen-wf8vq]

@@ALOTRAVINH Mình thấy mọi người comment bạn bánh này nếu bạn nghiên cứu ra Video được bánh này thì quá tốt

[@duchoang4887]

Chị ơi e thay nước lọc bằng sữa tươi được không ạ

[@ALOTRAVINH]

Được e ạ

[@thyanh417]

Dùng men nở khô đk chế

[@ALOTRAVINH]

Được e nhé. Trộn vào bột chỉ ủ 1 tiếng là hấp bánh

[@musicremix3802]

Co oi toi lam banh bo gao xay banh no xop nhung toi đê muoi no vo thi banh chuyen mau sam co giup dum cam on

[@ALOTRAVINH]

Bột nở đều tốt thì muối đâu có ảnh hưởng đến màu bánh đâu ạ. Mình hấp vừa chín là được nếu hấp lâu bánh cũng bị vàng nữa ạ

[@athann852]

Minh ô nước ngoai va k tim được gao tai nguyên thi minh su dung loai vay ban?va su dung nước dua lon thi minh van lay dung so lượng 150 phai k ban

[@ALOTRAVINH]

Bạn tìm mua loại gạo hạt dài đó ạ. Và nước cốt dừa cũng tỉ lệ vậy nhé.

[@MyKheBeach]

Ngày xưa anh làm theo công thức của Hellen Đà Nẵng thì nó bị dính chén. Sau này anh thử công thức của em thì rất thích. Anh dùng bột tẻ tinh khiết

[@ThanhTruong-rk6ef]

Cảm ơn bạn, mình làm rất tcông, máy xay sinh tố nhà mình xay ko đc mịn , bạn có biết ở đâu bán máy xay bột bằng điện ko, chỉ với

[@ALOTRAVINH]

Bạn tìm trong các cửa hàng điện máy là có bán nhé

[@TuongNguyen-pr6ko]

Làm bằng men ngọt có sẵn dc ko ạ nếu được thì bao nhiu gam

[@ALOTRAVINH]

Cũng được bạn nhé. Mình có video dùng men bạn xem chi tiết hơn để dễ thành công nhé👉kzbin.info/www/bejne/gZScnnWLgtWIntE

[@bebanguyen584]

Chị ơi,,cơm rượu e có bỏ đường vào rồi giờ e trong tủ lạnh mấy hôm,,vậy giờ mang ra trộn với gạo xay chung đc ko chị

[@ALOTRAVINH]

Vo gạo cho sạch để ráo rồi e trộn 1/3 chén cơm rượu vào và ủ 4 tiếng sau đó xay là được e nhé. Xay xong đợi thêm 2 tiếng đến khi thấy bột xốp và nở nhiều thì cho nước cốt dừa vào và hấp nhé

[@bebanguyen584]

@@ALOTRAVINH dạ,e cảm ơn chị nhiều

[@baonhuvupham8676]

S e cug lm y chang ch ma ủ bot hon 3tieg ma no van k no banh no cung

[@ALOTRAVINH]

Bạn xem lại phần men bạn ạ. Dry yeast còn hoạt động thì bột mới nở được và Nhớ xem nhiệt độ khi ủ để bột được nổi lên nhé

[@HanhLe-bi2ox]

E đã làm nhiều cách của ch, nhưng bánh hấp đúng là rất ngon, nhưng chỉ mới v nóng thôi, chứ để sau 4/5 tiếng là bánh cứng đơ hà, ch hướng dẫn giúp e nha

[@ALOTRAVINH]

Muốn bánh mềm ngon thì dùng công thức gạo xay là mềm được lâu e nhé. Còn dùng bột gói thì sẽ hơi cứng khi nguội á

[@vananhphung639]

Phần nước lúc xay gạo mình thay bằng nước cốt dừa được k Alo Trà Vinh

[@ALOTRAVINH]

Cũng được ạ. Nước cốt dừa dão mình xay gạo nhé. Nước cốt đặc thì mình nấu lên nha

[@vananhphung639]

@@ALOTRAVINH cảm ơn bạn

[@hangniluong1954]

Chị ơi chị mua bột nở dùm em được hôn chị

[@ALOTRAVINH]

E lên shopee mua là có bán nhé. Sẽ tiện hơn chị á

[@PhuongPhan-ve3hz]

Men với com mình ủ nhiều sài ko hết bảo quản sao ạ,,

[@ALOTRAVINH]

Bạn để tủ đông khi nào dùng thì để bớt đông rồi dùng nhé. Để được 1 tháng ạ

[@ThanhTruong-rk6ef]

3 đêm là tính luôn đêm đầu tiên mình ủ phải không, nghĩa là 48 giờ

[@ALOTRAVINH]

Dạ đúng rồi ạ. Tính luôn đêm ủ là được nhe( như là tối thứ 2 mình ủ đến sáng thứ 5)

[@phuonghong1330]

Nếu mình làm bánh bằng gạo nhưng sử dụng men nở được không bạn

[@ALOTRAVINH]

Được bạn ạ. Mình cũng gạo nở 1 đêm sau đó xay mịn rồi trộn men khô vào ủ thêm 2 tiếng nữa là được nhé

[@quynhquynh5373]

Cháu ơi , nếu để bánh 2 ngày thì để trong tủ lạnh hay để ở ngoài? Cảm ơn cháu đã hướng dẫn tận tình. Cô rất thích ăn bánh này , ngày mai cô sẽ làm y như cháu hướng dẫn.

[@ALOTRAVINH]

Trong bánh có nước cốt dừa nên cô cho vào tủ lạnh khi ăn thì hấp sơ lại là ngon cô ạ

[@quynhquynh5373]

Cảm ơn con!

[@tuoinguyen3618]

Em ơi sao chị làm không day là sao vậy em 😊

[@ALOTRAVINH]

Bột không dậy vậy chị xem lại phần men ạ. Men có thể không hoạt động nên bột không nở được á

[@dienle4009]

Ôôôôôô

[@athann852]

Ban cho minh hoi,minh lam com ruou thi com ruou van len men va thom,nhung minh lam banh bo thi k noi.nguyen nhan bi sao vay ban?

[@ALOTRAVINH]

Phần cơm rượu mình làm phải đủ 3 đêm bạn nhé. Trộn chung gạo rồi mình ủ tiếp như video thì bánh sẽ nở ngon nhé

[@athann852]

Minh u 4 dem con k no.

[@ALOTRAVINH]

Vậy bạn xem phần men của mình có thơm và hạt cơm có mềm hơi nát chưa ạ. Nếu chưa nát và không thơm mùi rượu là do men đã hết hoạt động á

[@bangbang-we4eu]

Ngâm gạo 10 tiếng lâu như vây bột có chưa không em

[@ALOTRAVINH]

Không bị ạ. Khi ngâm thì mình vo cho sạch. Ngâm lâu gạo mềm thì mình xay sẽ dễ mịn chị ạ

[@victoriaphuongnghi295]

Bánh sau khi chín lấy ra liền ln hay sao c

[@ALOTRAVINH]

Đúng rồi e bánh chín mình mở nắp nhẹ và lấy bánh ra chờ nguội nhé

[@victoriaphuongnghi295]

@@ALOTRAVINH e cám ơn

[@teonguyenvan7461]

Cơm gụ ủ 3 đêm là 3 ngày hả chế

[@ALOTRAVINH]

Tối mình ủ thì đúng 3 đêm là được. Qua ngày thứ 4 là làm nhé. ( tối thứ 2 ủ đến sáng thứ 5 là mình dùng nhé)

[@tranngocbe5075]

thấy làm de nhưng làm khó quá

[@ALOTRAVINH]

Bạn làm như video mình chia sẻ làm thành công ngay ạ.

[@phuongang8445]

C ơi gạo rửa sạch chứ mình ko ngâm gạo với nước vài tiếng đúng ko c

[@ALOTRAVINH]

E ngâm 1 tiếng cho hạt gạo nở ra thì mình ủ dễ thấm hơn e nhe

[@phuongang8445]

Cảm ơn c

[@teonguyenvan7461]

Mà mình ủ thêm 1 ngày thì có sao ko chế

[@ALOTRAVINH]

Ủ lâu quá bột bị chua e nhé. Chỉ đúng theo quy trình để bánh được ngon ạ

[@liemnguyen2572]

Cho mình hỏi nếu hấp bánh mà bị chua là bánh bị sao vậy bạn!

[@ALOTRAVINH]

Vậy là khi mình ngâm gạo chưa vo sạch ạ. Mình ủ thêm nhiều thời gian nữa nên bột sẽ bị chua ạ

[@liemnguyen2572]

@@ALOTRAVINH cảm ơn bạn!

[@liemnguyen2572]

Cho mình hỏi, mình có thể thay nước cốt dừa thành sữa tươi thì có đc ko bạn!

[@tranhle4271]

sao kg nói rõ tổng cộng nước lọc + nước dừa là bao nhiêu cho 400g gạo

[@ALOTRAVINH]

Trong phần mô tả video có ghi chi tiết nguyên liệu ạ

[@thanhlampham7236]

Có ai thành công chưa ạ.mình đã làm lần đầu có ủ bột đã xay hơn 3 tiếng mà vẫn k thấy bột nở phì lên.

[@ALOTRAVINH]

Nếu vậy bạn xem lại phần men cho vào nhé. Đem phần bột ủ phơi nắng hoặc ngâm trong thau nước nóng cho bột nhanh nở ạ

[@tessieho85]

Tôi cũng làm lần đầu và đã thành công, bạn xay gạo phải ngừng mỗi 20 giây vài phút thi xay tiếp, mình xay liên tục nóng máy sẽ chết men, vì mình ở xứ lạnh nên ủ lần 2 lâu hơn (5-6 tiếng).! Chúc bạn sẽ thành công lần tới nhé.

[@FredJohnson2619]

Nếu từng làm bánh sẽ thấy bánh bò coi vậy chứ khó hơn làm bánh bông lan, sai định lượng 1 xíu là bánh khô hoặc nhão ngay 😢

[@ALOTRAVINH]

Mình chỉ cần đúng nguyên liệu và ủ bột cho nở đủ thời gian thì bánh sẽ ngon ạ

[@DieuTran-ru8wh]

Mình làm bn gạo nếu k làm gạo thì làm bn bột em

[@ALOTRAVINH]

Dùng 400g gạo chị ạ. Trong phần mô tả e có ghi chi tiết nhé. Công thức dùng gạo mà nếu chị dùng bột thì 400g luôn ạ.

[@DieuTran-ru8wh]

@@ALOTRAVINH các e làm nhìn rất ngon c rất thích làm bánh bò rể tre bánh bò xốp c chưa từng làm để bữa nào c làm công thức của e cảm ơn em nhiều

[@athann852]

Sao bot minh u no co rat nhieu bot to,banh hap ra k xop ma no giong nhu banh bo re tre vay do.

[@ALOTRAVINH]

Nếu bánh có rễ tre là do bạn khuấy bột quá nhiều ạ. Chỉ cần trộn đều để bánh xốp bông hơn

[@athann852]

Minh nhan tin qua facebook cho ban,ban xem dum minh

[@vichangtaechayngannam8550]

Cơm rượu nếp mua ngoài chợ được không ạ

[@ALOTRAVINH]

Được bạn nhé. Nếu dùng cơm mua sẵn thì mình cho 1/2 chén vào trộn đều ủ 1 đêm là được bạn nhé

[@vichangtaechayngannam8550]

@@ALOTRAVINH chị có thể ra video hướng dẫn được không ạ

[@tranngocbe5075]

sao mình làm không đc như bạn bánh k đc dai như bạn mình làm đủ cách rồi vẫn không thành công

[@ALOTRAVINH]

Bạn nhớ lượng nước cho vào và loại gạo mình dùng phải là gạo khô xốp thì bánh mới thành công được ạ. Ngâm và xay gạo sau đó phải ủ thêm để bột nở mới hấp bánh bạn ạ

[@tranngocbe5075]

@@ALOTRAVINH mình dùng gạo khô xốp làm lượng nước giống bạn thì bánh lỏng bở qua

[@tranngocbe5075]

sao mình làm hoài không thành công vậy bạn

[@ALOTRAVINH]

Bạn nhớ cân đúng nguyên liệu và làm đúng các bước sẽ ngon nhé

[@tranngocbe5075]

@@ALOTRAVINH làm đúng nhưng cái bánh ra nó bị dính đích lấy k đc nó bị bỡ