Cách Làm Bánh Bò Bông Xốp Truyền Thống - Traditional Vietnamese Steamed Rice Cake

#mailovescooking, #bánhbòbông, #bánhbòxốp, #banhboxop, #banhbobong, #steamedricecake
Nguyên Liệu:
300g cơm nguội + 5g men làm cơm rượu + 2m/canh nuớc
ủ 5 ngày
phần bột
300g gạo khô
300g nước dừa tươi
120g cơm ủ men phía trên
130g đường
1 m/cafe muối
2 m/cafe nước chanh
Ingredient:
300g steamed white rice ( room temperature). + 5g rice yeast + 2 tbsp water
Let’s it fermented for 5 days
Flour mixture:
300g long grain whites rice
300g coconut water
120g fermented rice
130g sugar
1tsp salt
2 tsp lemon juice
Các bạn có thể mua men làm cơm rượu ở đây :
amzn.to/3i3Qeww
Mình mua khuôn đỗ bánh ở link này nhé : amzn.to/3f4AWWy
Chúc các bạn thành công.
Các bạn làm xong nhớ khoe thành phẩm cho mình xem ở trang Facebook nhé
Facebook -
mai.pham.12576049
Like me on Fan Face
/ mai-loves-cooking-1089...
Follow me on Instagram: MaiLovesCooking
Join me on Facebook cooking group /
Nhóm nấu ăn của mình, mời cả nhà tham gia để cũng học hỏi và giao lưu kinh nghiệm nấu nướng nhé 👇👇👇👇👇
Facebook Group :
groups/22358...
Fanpage: profile.php?...

[@huongcao4575]

Ngon quá em ơi! Cô thích lắm

[@huedang9615]

Cám ơn em gái chia sẻ chỉ dẩn rất tận tâm, phân lương rất rỏ ràng!

[@MaiNonLa]

Em cảm ơn chị

[@mylenguyen5221]

Cảm ơn Mai chia sẻ món bánh công phu nhưng ngon và đẹp 👍👍🌹🌹

[@MaiNonLa]

Ngon lắm chị, ko uổng công mình chờ lâu đâu ah

[@Nguyenthingochuyen1]

Chị cám ơn em Mai đã chia sẻ cách làm Bánh Bò truyền thống 😍

[@MaiNonLa]

Em cảm ơn chị đã ủng hộ em nhé 🥰

[@anhang8761]

Thanks e nhiều c rất thích bánh bò .cảm ơn e hướng dẫn rất chi tiết và tận tình.

[@MaiNonLa]

❤️❤️❤️

[@sumtepluu5140]

Cảm ơn chị rất nhiều nhe, e đã làm bánh thành công tốt đẹp

[@MaiNonLa]

Chúc mừng em nhé

[@thanhnhan9119]

Cách Làm Bánh Bò Bông Xốp ngon quá❤👆👍

[@MaiNonLa]

♥️♥️♥️

[@ly-ow9jp]

Bạn làm bánh Đẹp quá chắc là ngon lắm thế nào mình cũng làm theo cách của bạn gì mình rất yêu thích làm bánh chúc bạn được nhiều sức khoẻ nhé

[@MaiNonLa]

Chúc bạn làm bánh thành công nhé 🥰

[@ThuyNguyen-ph7xs]

cảm ơn bạn nhiều lắm nhiệt tình chia sẽ cho mọi người cùng làm bánh ngon lắm

[@MaiNonLa]

♥️♥️♥️

[@thanhvinhhoangoanh]

Ui, nhìn hấp dẫn quá nè chị, chắc ngon lắm nè

[@MaiNonLa]

Cảm ơn chị

[@vietus1040]

BANH BO BONG XOP. XEM 24-5-2021 RAT THICH. CLIP RAT AN TUONG. CAM ON NHIEU NHA.

[@MaiNonLa]

Cảm ơn bạn

[@DaoNguyen-kw3dr]

Giải thích rất rõ ràng Cam ơn em

[@MaiNonLa]

❤️❤️❤️

[@chaunguyen5399]

Cam ơn nhiều. Nhìn ngon quá.

[@MaiNonLa]

❤️❤️❤️

[@MaiBui-tv9oj]

Hôm nay chị làm bánh bò xốp theo công thức của em,bánh xốp và trắng rất ngon,chị làm với gạo basmati.cám ơn em nhiều lắm

[@MaiNonLa]

Em chúc mừng chị nhé 👏

[@buoikia7704]

Thèm quá chị ơi. E sẽ làm thử 1 lần

[@MaiNonLa]

Làm thử em nhé 👍

[@letuyettrinh8280]

Nhìn thấy bánh đẹp quá ăn chắc ngon lắm đây .chia sẽ kỷ chắc phải làm thử ..cảm ơn em nhiều nha

[@MaiNonLa]

Chúc chị làm thành công nhé

[@yeuthiennhien9598]

Nhìn hấp dẫn ngon quá bạn ơi!

[@MaiNonLa]

❤️❤️❤️

[@auvu8738]

Thích coi show này của bạn vì chỉ dẫn rất tận tình và công thức chuẩn

[@MaiNonLa]

Cảm ơn bạn đã ủng hộ kênh nhé 😍

[@auvu8738]

Hôm nay mình đã làm lại một lần nữa và bánh bò ngon như một giấc mơ rất cảm ơn bạn một lần nữa đã hướng dẫn mọi người công thức này

[@MaiNonLa]

@@auvu8738 mình cũng rất vui vì bạn đã tìm được chân ái của bánh bò nhé

[@nguyenlam-nr2hr]

Cam ơn chi đa chi cach lam banh bò love 💗

[@MaiNonLa]

❤️❤️❤️

[@vananhngyenthi6397]

Cảm ơn bạn mình làm theo ngon lắm!

[@MaiNonLa]

Chúc mừng chị nhé, em rất vui khi các chị làm theo và thành công ah 🥰🥰🥰

[@HuongNguyen-fz5wq]

Cách làm hay quá em ơi, bánh nở xốp đẹp quá. Cám ơn em đã chia sẻ cách làm nhé ❤

[@MaiNonLa]

Em cảm ơn chị iu luôn ủng hộ em nhé ♥️♥️♥️

[@HuongNguyen-fz5wq]

@@MaiNonLa 🥰🥰🥰❤️

[@tuongvy3447]

Troi oi nhìn ngon quá. E sẽ làm theo cách làm của chị.

[@MaiNonLa]

Chúc em làm thành công nhé

[@TrangNguyen-kk6ug]

Cám ơn chị nhiều nhe chúc chị nhiều sức khỏe 👍👍👍

[@MaiNonLa]

Cảm ơn bạn, chúc bạn vui khỏe nhé

[@everlytram8648]

Thanks bạn chia sẽ ❤️❤️❤️

[@MaiNonLa]

Cảm ơn bạn đã ủng hộ nhé 🥰

[@chikim1606]

Công phu quá chừng

[@MaiNonLa]

Chỉ mất công ủ bột là chính chị hen

[@duonglili9255]

Banh đẹp quá

[@tuongvy3447]

Thích quá đi àk chị oi. E biết làm bánh rể tre thôi chứ bánh xốp e chưa làm. Lần này e sẽ làm theo chị.

[@MaiNonLa]

Cách làm Cũng đơn giản em hen

[@user-tw2we4ft4f]

Cảm ơn công thức làm bánh mì Việt Nam của Cô,tôi sẽ làm bánh bò truyền thống này,mong là sẽ ngon,đẹp như hướng dẫn.

[@MaiNonLa]

Chúc bác làn thành công nhen

[@user-tw2we4ft4f]

😁

[@mytrucnguyen3828]

Ngon qua Mai oi!

[@MaiNonLa]

Em cảm ơn chị

[@vickydoan6214]

Banh chi lam nhin ngon qua. Toi moi lam nhung banh xop o phan tren, con phan gan duoi, banh khong xop lam. Chi lam on chi cach cho banh xop hoan toan cai banh. Chi co can hap khuon nong truoc khi do bot vo? Cam on truoc.

[@MaiNonLa]

Mình phải làm nóng khuôn trước nhé. Hấp lửa lớn, chén hấp lớn hơn thì hấp lâu hơn chút

[@rararlalar]

Nhìn ngon quá 👍👍

[@MaiNonLa]

Thank You bạn ❤️

[@kimloanngo8796]

Cảm ơn em. Chị đã thành công với cong thức em chia sẽ! Cảm ơn em nhiều lắm!

[@MaiNonLa]

Chúc mừng chị nhé 👏👏🥰🥰

[@chauannie439]

5g men ngọt tán nhuyễn trộn với 2 muỗng canh nước + 300g cơm . Ủ 5 ngày. 300g gạo vo sạch ngâm 4 tiếng, rửa sạch róc ráo nước. Trộn 120g cơm rượu và xíu nước cơm rượu. Trộn đều và ủ 8 tiếng. Xay mịn cùng 300g nước dừa tươi/ nước lọc (chừa lại 1 ít để tráng cối) và 135g đường /150g nếu muốn ngọt. Mang đi ủ tiếp 5 tiếng (có nắng thì phơi cho nhanh dậy bột) lên gấp đôi là được. Bánh ko đổ kịp bột xẹp sẽ thành bánh rễ tre. Cho thêm 1 mcf muối và 2 mcf nước cốt chanh. Thoa dầu, làm nóng khuôn và hấp trong 15p lửa lớn.

[@chauannie439]

5g men ngọt tán nhuyễn trộn với 2 muỗng canh nước + 300g cơm . Ủ 5 ngày. 300g gạo vo sạch ngâm 4 tiếng, rửa sạch róc ráo nước. Trộn 120g cơm rượu và xíu nước cơm rượu. Trộn đều và ủ 8 tiếng. Xay mịn cùng 300g nước dừa tươi/ nước lọc (chừa lại 1 ít để tráng cối) và 135g đường /150g nếu muốn ngọt. Mang đi ủ tiếp 5 tiếng (có nắng thì phơi cho nhanh dậy bột) lên gấp đôi là được. Bánh ko đổ kịp bột xẹp sẽ thành bánh rễ tre. Cho thêm 1 mcf muối và 2 mcf nước cốt chanh. Thoa dầu, làm nóng khuôn và hấp trong 15p lửa lớn.

[@minhvutran3962]

Nhin ngon wa chi oi,e chi bt lm banh bo re tre bang men com ruou thôi.cam on chi da chia se.👍

[@MaiNonLa]

Em làm bánh này ăn thứ đi, thơm lắm em, như vị ngày xưa mình ăn luôn ah

[@fanvantruongvlog]

Cảm ơn em chị đang tìm bánh bò bông xốp

[@MaiNonLa]

Chúc chị làm thành công nhé, nhớ cho em xin phản hồi

[@honguyenkha8911]

Nhìn hấp dẫn quá👍👍👍

[@MaiNonLa]

❤️❤️❤️

[@LoanNguyen-vi2zo]

Quá ngon, thanks.

[@MaiNonLa]

♥️♥️♥️

[@tuyetnguyen7389]

Mình xem mấy người kia làm mà làm chưa khi nào thành công cho bánh này công thức của bạn ủ lâu mà thành công mình thích lắm

[@MaiNonLa]

Chúc mừng bạn nhé, vậy là bạn hay lắm đó, vì làm với cơm ủ rượu khó hơn làm với men khô

[@bethvildac4337]

Thanks. Now i can try.

[@MaiNonLa]

Good luck 👍

[@hauthanhthanhhau7553]

Ngon quá em ơi chi sẻ hoc

[@MaiNonLa]

Làm thử chị nhé

[@LoanNguyen-uj9ri]

Chị làm theo cách của em , rất ngon rất thích , thank you .

[@haihuynh1519]

Rất tuyệt vời

[@MaiNonLa]

Thank You 🙏

[@Tiepdoandiyhandmade]

bánh bò bông ngon quá

[@MaiNonLa]

❤️❤️❤️

[@tienha7435]

Mình thích bánh bò bạn làm không bột nở , Ủng hộ bạn Đăng ký tặng bạn 1 like Bạn làm bánh bò nhìn ngon quá thật tuyệt vời.

[@MaiNonLa]

Cảm ơn bạn đã ủng hộ kênh nhé♥️ Men mạnh thì ko cần hổ trợ thêm bột nở đâu ah

[@HuongTran-mz7im]

Cám on chi đã chia sẻ . Chi oi men em ủ chua lam để tủ lanh khi nào làm đuoc ko chi cam on chi nhieu ạ .

[@MaiNonLa]

Được em, chị cũng hay để men trong tủ lạnh, nhưng cố gắng làm sớm, vì để quá lâu, sợ men bị yếu ah

[@HuongTran-mz7im]

@@MaiNonLa da em cam on chi nhieu a .

[@rubynguyen6463]

Nhìn ngon wa

[@MaiNonLa]

❤️❤️❤️

[@Duongwniee]

Quá tuyệt vời

[@MaiNonLa]

♥️♥️♥️

[@LinhNguyen-hn1yg]

Love it! Thanks!

[@MaiNonLa]

♥️♥️♥️

[@bontrinh5962]

Ngon quá đi

[@MaiNonLa]

♥️♥️♥️

[@athann852]

Em co gao Mahatma extra long grain. Loai nay lam duoc k chi?em cam on chi nhieu.

[@MaiNonLa]

Chắc được em, gạo càng khô và xốp thì ra bánh càng ngon nhé

[@MinibiteTran]

Bao cáo xếp 😂tui làm thành công rồi hen rất cám ơn ❤ Cũng như đã nói phải qua luoc u với gạo hoặc xây xong u tiếp cũng được ( kh thể bỏ qua đoạn này nghen máy em mấy Thiêm 😅 ) thế là tui làm phương pháp thu hai rồi tôi bun ngủ đem để bên lò sưởi cho âm' " nghĩ bụng,để mai làm lên men thêm thì tốt có sao đâu..." Ui chơy oi😂 nữa đêm nó bung cái nắp đậy trào hết ra ngoài, nhìn bột long quá bỏ thêm bột gạo khô vô rồi hấp liên vậy mà bánh vẫn nở rất rất đẹp phần trên xốp lắm phần dưới bị hoi năng tí ( là do bột khô vô sau không u men thêm lần nữa nên bánh bị nặng). Chúc quí thiêm qui em an lành. ❤

[@MaiNonLa]

Em cảm ơn chị đã chia sẽ thêm kinh nghiệm hay lắm 👍 Bánh nhà chị đúng nghĩa là bánh bò luôn ah 😂

[@MinibiteTran]

@@MaiNonLa Đúng thiệt bánh bò nồng mùi cơm rượu, giống hoi nhỏ mình hay ăn .( mà chỉ ở trên quê mới có , ở phố thì bị phấn son nhiều quá em bị lat đường kkk 😛 ) ăn kh con ngon nữa . Sang đàng chúc nhen cô nương . Em thử goi bánh u' đi ha . Có rất nhiều comment ở đây là họ coi rất nhiều xong chỉ có trang này là làm thành công , thân tui đây cũng day nè Từ đó cho ra một kết luận là nếu tiếp tục theo trang này thì sẽ thành công nữa BÁNH U' đi heng .💜🩵❤️ phần goi' làm sao kh bị vo nước lúc nấu mới công phu. Cảm ơn

[@huongtuyet4184]

Chị oi cho e hỏi cơm u rượu e thay bằng cơm rượu bình thường dc hon

[@MaiNonLa]

Cơm rượu bình thường là làm từ gạo nếp nên chị nghĩ sẽ ra bánh rể tre, em cứ thử xem sao nhé

[@thanhuc3091]

Chị ơi cho e hỏi có thể dùng bột xay rồi để ủ với gạo được k chị

[@MaiNonLa]

Chị ko hiểu câu hỏi của em, em giải thích rỏ hơn được ko?

[@HongTien-2000]

Ngon .ma minh o han thi k co men lam banh tiet qua

[@MaiNonLa]

Video trước mình có chia sẽ cách làm bánh bò bằng men khô làm bánh mì, ra bánh cũng ngon lắm ah

[@thulu899]

Chị ơi có thể sự dụng bột gạo thay thế cho gạo hạt ko ạ? Thank you

[@MaiNonLa]

Vậy bạn làm theo công thức bánh bò xốp này nhé 👉 kzbin.info/www/bejne/p17chHWGpseYhLM

[@LoanNguyen-ui9tm]

Cảm ơn em chị đang tìm bánh bò bông xốp 🥰

[@HanhNguyen-dr2yt]

Mình ủ cơm riệu lần đầu rồi khi làm để lại một ít để làm lâng sau được kg vẫyin cám ơn

[@MaiNonLa]

Được nhưng sẽ hơi lâu nhé, phải ủ đến khi nào mùi cơm rượu phải thật nồng thì mới làm bánh nhé

[@wamnaka6252]

mình ũ men nhiều bõ vô ngăn mát tủ lạnh để Sài dần được không chị

[@MaiNonLa]

Được em , chị vẫn làm vậy

[@vancam1966]

Ngon quá

[@MaiNonLa]

Thank you ♥️

[@tinanguyen994]

Cảm ơn bạn thật thật nhiều đã chia sẻ rất chi tiết… hi vọng lần này mình sẽ làm thành công với công thức của bạn. Bánh bạn làm hấp dẫn quá… mình mê loại bánh này lắm lắm ấy mà tiệm quán ở vùng mình ờ họ bán toàn là mùi bột nở chứ không có mùi thơm của cơm rượu. Mình rất thích cách chỉ dẫn cũng như sự reply của bạn tới mọi người… Chúc bạn sức khỏe dồi dào, bình an và thành công nhiều nhiều hơn nữa trong cuộc sống ❤️😍

[@MaiNonLa]

Chúc bạn làm thành công , lưu ý lúc ủ cơm rượu, cơm phải để lên men thật nồng thì làm bánh sẽ dể thành công hơn nhé

[@tinanguyen994]

@@MaiNonLa cảm ơn bạn nhiều nhiều nhé!

[@lethiloan2199]

Bạn ơi ,mình muốn thêm cốt dừa vô bánh thì thêm vào lúc nào thêm bao nhiêu là vừa vậy bn ... cảm ơn bạn

[@MaiNonLa]

Bạn chịu khó tìm lại trong mấy comment trước mình có giải thích rồi ah

[@huongphu2498]

Com rượu lam bang gao Nếp duoc khg em . Cam on em nhieu da chia se .

[@MaiNonLa]

Em nghĩ ra bánh sẽ ko được xốp bằng đâu chị. Thích hợp với bánh rể tre hơn ah

[@huongphu2498]

Banh cam len nang chu o nhe em a . Be banh ra co re tre . Lan thu 2 chi xay bot cung u 8h den khi đem bot do vào khuong nhìn bot no giong nhu bot xa bong . Hai lan chi lam đều dung com rượu bang gao . Cam on em gai nhieu chúc em va GD vv , hanh phuc 😘.

[@khangthinhreviewfoodandloc8160]

Chị ơi e k có gạo giống chị .e có thể làm bằng bột gạo k ạ va làm như thế nào ạ

[@MaiNonLa]

Vậy em làm theo cách này nhé, ra bánh cũng mềm và xốp lắm ah 👉kzbin.info/www/bejne/p17chHWGpseYhLM

[@jinkaka6449]

chi mai oi cho em hỏi em định lam lap xuỏng ma em kg biết mua ruot khô loại nào tốt chị chi giúp em với

[@MaiNonLa]

Chị mua trên mạng Amazon Mỹ này nhé 👉amzn.to/3u4Kfdc Nếu em ở các nước khác thì thử vô chợ Á Châu tìm thử nhé

[@jinkaka6449]

@@MaiNonLa chi mai cho em hỏi ruột khô đó xuất xứ từ đâu vậy chị em cam on chi ạ

[@MaiNonLa]

Chị ko rõ nữa, nhưng là làm từ ruột heo hay bò đó em

[@jinkaka6449]

@@MaiNonLa nhung cua mexico ok hả chi em lên a mazon mua toan la cua chi na kg a nuế chi noi tốt thi mua va thuc hanh thoi em cam on chi mai that nhieu

[@camerakienthuc]

Bánh bò xốp truyền thống nhìn hấp dẫn lắm bạn.

[@MaiNonLa]

Cảm ơn bạn

[@thuvantran3297]

Kheo qua em oi

[@MaiNonLa]

Em cảm ơn chị nhé 😍

[@tientruong1198]

Ban dạy banh bộ xốp làm bằng bột cho đởm ngâm và say gao cam ơn Bạn

[@MaiNonLa]

Mình cũng đã có clip rồi ah Đây nè bạn ơi 👉Bánh Bò Bông - Khi Nào Thì Bột Ủ Đủ Nở Để Hấp Bánh? Blossom Steamed Rice Cakes/ Mai Loves Cooking kzbin.info/www/bejne/oWbXZWulps99nM0

[@nguyennhung3317]

Chi oi phân bột minh lam bằng bột gạo mua chợ k xay đuoc k

[@MaiNonLa]

Vậy bạn làm theo ct này nhé 👉kzbin.info/www/bejne/p17chHWGpseYhLM

[@nhipham2966]

chị ơi e có nước cơm rượu có làm bánh được không.hay phải có cơm

[@MaiNonLa]

Vậy em cho cơm nguội vô nước cơm rượu đó ủ đến khi thật nồng thì làm bánh Bài có cơm rượu ra bánh mới xốp

[@ThanhTran-bn3rw]

Chị mình lấy nước cốt dừa thay cho nước dừa tươi được ko ạ

[@MaiNonLa]

Em nên cho nước cốt dừa sau khi đã ủ bột, dùng 1/2 nước dừa để ư và 1/2 cốt dừa sau khi ủ nhé, rồi đợi bột nở lại trước khi hấp

[@jinkaka6449]

chi mai oi cho em hoi em kg dừng gạo xay ma dùng bot gạo duoc kg chi vi máy sinh tố của em luc lắm xay kg min chi ạ em cam on chi that nhieu nhé

[@MaiNonLa]

Chị nghĩ là được em làm thử đi, tăng lượng nước dừa tươi lên chút cho loãng loãng như bột trong video chị pha ah

[@khanhdanofpham9893]

Cám ơn chị, để em làm thử.

[@nguyettran9212]

Phần cơm nguội + men ..sau khi lấy 120g làm bánh..phần còn dư mình bỏ hay để làm tiếp cho lần sau được vậy em..chi cám ơn chúc em luôn vui khỏe .

[@MaiNonLa]

Chị để tủ lạnh, lần sau làm tiếp nhé

[@bonggo279]

Chị ơi, cho em hỏi em làm theo cthuc của chị, nó ko ra màu trắng và ra màu vàng chị ạ. Bánh ngon chỉ có màu khác của chị. Chị biết tại sao ko ạ.

[@MaiNonLa]

Em nhớ cho đường trắng, lúc xay bột thì xay kỹ nhé, nếu em đã làm đúng như vậy mà bánh vẫn vàng thì chắc do loại gạo ah

[@minhtan4220]

Không có men dạng đó sài men kiểu làm bánh tiêu được k ạ

[@MaiNonLa]

Vậy bạn làm theo ct này nhé 👉kzbin.info/www/bejne/p17chHWGpseYhLM

[@ThuyPham-vn2gp]

Chị ơi, tách bằng nhôm và sứ chị mua ở đâu đó ạ?

[@MaiNonLa]

Mình mua trên Amazon ah

[@tamthu3029]

Bạn ơi nếu mình muốn cho nước cốt dua cho béo thì mình bớt lai phần dua tươi thêm nước cốt dua cho đủ 300gam u có bị chua kg vậy gì có nước cốt dua đó bạn rất cam ơn bạn nha

[@MaiNonLa]

Bạn nên cho nước cốt sau khi đã ủ bột nở nhé, sau đó đợi bột dậy lại mới đêm hấp nhé Cho 100g thôi.

[@phamtudyn]

Thay vì ủ men mình dùng cơm rượu và thay gạo khô bằng bột gạo được không bạn?

[@MaiNonLa]

Bạn thay bột gạo được. Cơm rượu thì bạn nên để cho lên men thật nồng nhé ,

[@phamtudyn]

Cảm ơn bạn!

[@Ganyu_cryo]

Xin cho em hỏi khuôn banh bằng kim loai mua o đâu vay chi ? Em o Mỹ nen không biet tim mua o dau .

[@hongphan563]

Men nhỏ làm cơm rượu mấy viên hay lớn mấy viên em cô thích làm lắm

[@MaiNonLa]

Mình mua trên Amazon nhé 👉 amzn.to/3f4AWWy

[@MaiNonLa]

Con ko tính viên mà con tính theo gam cô ah,

[@honghang6089]

Cơm rượu mình làm còn dư mình để tủ lạnh để dành làm lần đc ko ạ

[@MaiNonLa]

Được nhé

[@malidamougammadou8592]

Chào Chị Bánh của chị có giống bánh Ông Đạo không cảm ơn Chị

[@MaiNonLa]

Mình chưa ăn nên mình ko biết vị bánh của ông Đạo thế nào bạn ah

[@nguyenthihuong6459]

Mình cho muối thường hay cho muối nở vào bánh vậy ạ?

[@MaiNonLa]

Muối thường nhé

[@nguyenthihuong6459]

@@MaiNonLa cám ơn chị đã chia sẻ ạ!

[@vinhat9765]

Trời lạnh có ảnh hưởng tới ủ bột không ạ? Trời lạnh em ủ bột mà nó lâu lên. Lúc nấu bánh để lửa lớn cũng 35p mà lúc cạy bánh vẫn dính chén.

[@MaiNonLa]

Hấp lâu quá rồi, bánh khuôn nhỏ thì 15p thôi nhen Trời lạnh, nên út bột trong lò hay chỗ ấm nhé

[@kieuhyunh7503]

Cam on Mai loves cooking chia se cach lam banh bo xop thiet ngon qua

[@huongphu2498]

Chi da lam 2 lan theo cong thúc cua em chi dan nhung khg thanh cong . Khg biet tai sao ?

[@MaiNonLa]

Ra bánh như thế nào hả chị? Cầm bánh lên nhẹ hay nặng? Nguyên nhân lớn là do men cơm Phải thật nồng mới làm Ủ phải đủ nở nhé

[@huyenchau3700]

dùng men bánh mì thành phẩm có giống không chị

[@MaiNonLa]

Sẽ kém thơm hơn chút nhé

[@jungyoojin5267]

Bạn ơi mình có thể thay gạo sống bằng bột gạo lọc được không ạ. Và nếu thay bằng bột gạo lọc thì mình phải dùng bao nhiêu ạ. Cảm ơn bạn nhiều

[@MaiNonLa]

Bạn có thể thay bằng 300g bột gạo và 450ml nước dừa tươi nhé

[@jungyoojin5267]

@@MaiNonLa ok bạn mình sẽ làm thử cảm ơn bạn nhiều nha

[@jungyoojin5267]

@@MaiNonLa bạn ơi nếu mình làm bằng bột gạo lọc thì mình có cần ủ qua đêm không ạ. Cảm ơn bạn nhiều mình đang ủ cơm rượu chuẩn bị làm hihi rất mong nhận được phản hồi từ bạn

[@nguyenkimmese9638]

C máy xay c bn watts vậy c. E dùng máy hiệu ninnia 1000 watts mà xay gạo ko nhuyễn vậy c

[@MaiNonLa]

Mấy chị hiệu Vitamix, watt chắc cỡ vậy. Em xay ít ít gạo thôi, cho nước xấp xấp mặt gạo, đừng nhiều quá nhé

[@nguyenkimmese9638]

@@MaiNonLa c cho e xin link máy dc ko? Cảm ơn c nhiều

[@lienhong3651]

Em làm thành công lần đầu tiên ạ, bánh xốp mềm. Cám ơn chị nhiều ! Nhưng sao bánh có vị hơi chua ( ko biết có phải em cho chanh nhiều hay em từ nước cốt dừa)

[@MaiNonLa]

Em Cho nước cốt dừa vô sau hay sao? Có thể do cho chanh hơi nhiều ah

[@thaodinhthi9495]

Không cho chanh thay bằng baking Powder được không bạn

[@MaiNonLa]

Ko có chanh thì có thể thay thế bằng giấm bạn nhé. Baking powder thì sẽ làm cho bánh xốp và có thể hoàn toàn thay thế cho men luôn, và nó sẽ ra dạng bánh bò nở nhanh mà ko cần ủ ah

[@user-hj9io8hg8h]

Làm bằng nước dừa tươi có tác dụng gì ạ, so với nước lọc

[@MaiNonLa]

Nước dừa làm bánh mềm mại hơn, ngon hơn làm với nước ah

[@thiluomnguyen4528]

K nắng nhju nó chưa vậy nhju mh mh để wa đêm phơi 2 nắng dc k c

[@MaiNonLa]

Mình ủ nhoẹt độ trong phòng khoảng 8h nhé, đình ủ lâu quá, sẽ bị chua

[@thuyhua8835]

Bạn để sau cùng như ko bột nở

[@phungphan8195]

Hỏi Mải ủ cỏm 5 ngày để ở trong tủ lạnh hay để ở ngoài .

[@MaiNonLa]

Để ở ngoài ah

[@anvuu9689]

Chị cho em hỏi nếu mình thay nước dừa tươi bằng nước cốt dừa thì ủ lâu vậy bánh có bị chua không

[@MaiNonLa]

Mình thay chừng 100g cốt dừa, ủ bột nở rồi mới cho vô và đợi cho bột dậy lại mới đem đổ bánh nhé

[@anvuu9689]

Em cám ơn chị

[@anvuu9689]

Chị em ủ cơm nguội 4 ngày hay 6 ngày được không chị. Hay phải đúng 5 ngày. Em cám ơn

[@MaiNonLa]

@@anvuu9689 em ủ lâu thì cơm sẽ nồng thì làm bánh sẽ dể hơn đó em, Mùi cơm rượu càng nồng thì càng tốt nhé

[@anvuu9689]

Em cám ơn chị mai

[@AnhLe-rd6lg]

Nếu mình cho nc cốt dừa thì mình làm sao bạn

[@MaiNonLa]

Bạn chịu khó đọc lại các comment bên trên, mình có trả lời rồi ah

[@jungyoojin5267]

bạn ơi nếu mình làm bằng bột gạo lọc thì mình có cần ủ qua đêm không ạ. Cảm ơn bạn nhiều mình đang ủ cơm rượu chuẩn bị làm hihi rất mong nhận được phản hồi từ bạn

[@MaiNonLa]

Chắc phải ủ thời gian lâu vậy thì bột mới dậy men ah, cũng giống như mình ủ bột bánh bò cơm rượu ah

[@jungyoojin5267]

@@MaiNonLa cảm ơn bạn để mình làm thử nè

[@vietngan3388]

Cái cơm rượu đã ủ để lại làm lần sau đc ko chị? Gạo khô mà hạt ko dài đc ko c, ở e tìm gạo khô hạt dài ko có

[@MaiNonLa]

Được em, để cơm rượu trong tủ lạnh nhé, Miễn ko phải gạo dẽo là được em nhé Em dùng gạo Basmati rice, loại gạo hạt dài thật dài của Ấn Độ cũng được đó em

[@vietngan3388]

@@MaiNonLa hihi cảm ơn chị e ở Việt Nam chắc tìm gạo ấn Độ ko có quá.,e rất thích làm bánh bò mà xem ở các kênh khác thì làm ko thành công, họ chia sẻ công thức khác hơn c..! Khi nào sắp xếp đc thời gian e sẽ làm theo công thức chị.,

[@MaiNonLa]

@@vietngan3388 chúc em làm thành công nhé

[@huyenhoangthu2819]

Chị ơi, cho em hỏi cách duy trì cơm rượu? Nuôi để dùng hàng ngày thì mình làm ntn chị?

[@MaiNonLa]

Nếu muốn nuôi để dùng hàng ngày thì em nên nuôi gối đầu, Mất 5 ngày để thành cơm rượu, khi nuôi mẻ kế thì cũng dùng lượng men như ct và cho thêm một ít cơm rượu của mẻ trước vô, giống như làm da ua vậy đó, thì có thể cơm rượu sẽ càng thơm hơn và mau nồng hơn Cơm rượu khi đạt thì có thể để bên ngoài 10 ngày, sau đó đem cất vô tủ lạnh dùng dần, mình đã để trong tủ lạnh mấy tháng rồi , vẫn Sài được luôn, Vài gợi ý trên, hy vọng em sẽ tính toán và xắp xếp được nhé Chúc em thành công

[@huyenhoangthu2819]

@@MaiNonLa em cảm ơn chị, để em thử lại

[@huyenhoangthu2819]

@@MaiNonLa chị ơi cho em hỏi, công thức này nếu mình nướng không hấp, và làm khuôn to thì bánh có nở bông xốp như vậy không ạ?

[@phunkieu9497]

Bạn ơi vắt chanh vô bah có bị chua hk

[@MaiNonLa]

Ko bạn

[@user-tw2we4ft4f]

Thật không uổng công chờ đợi 10 ngày để mua men khô làm cơm rượu theo link. Bánh bò truyền thống thật là xốp, ngon. Cảm ơn Cô đã chia sẻ. Tiếp theo tôi dự định sẽ làm thịt quay...theo chỉ dẫn... Cô Mai có biết link để mua thịt thái gấc dùng làm xôi không ạ😁

[@MaiNonLa]

Thường thường ở các chợ VN đều có bán, ở tủ để đông lạnh ah. Ko có thì có thể pha chút màu đỏ và màu cacao cũng được ah

[@user-tw2we4ft4f]

Vậy tôi sẽ thay thế bằng cacao. Cảm ơn Cô thật nhiều.

[@MaiNonLa]

@@user-tw2we4ft4f chị tính làm bánh heo quay phải ko ? Trong Phần hh bột bán, để lên trên phần da, chị trộn vô 1 hay 2 giọt màu đỏ, 1 chút xíu bột cacao sao cho màu đỏ sậm ah

[@user-tw2we4ft4f]

Đúng vậy Cô,cảm ơn đã chỉ dẫn ❤

[@trantran2653]

dạ phần cơm rựu mình dùng không hết thì bảo quản sao vậy chị. Với lại mình muốn làm tiếp lần nữa thì có dùng bột cũ làm men mồi được không ạ, hay phải bắt đầu lại từ đầu ạ. Cảm ơn c

[@MaiNonLa]

Mình để bảo quản cơm rượu trong tủ lạnh nhé. Nếu bạn làm liền trong thời gian vài ngày thì để dành chút bột cái trong tủ lạnh Nếu lâu hơn mới làm thì ko cần nhé,