陳煒炮製魚羊鮮 好味到跳舞｜鼎爺講解孔子典故 示範劏松鼠魚｜阿廉狂被射中?｜教煮爭霸 李家鼎 三姐 曹永廉 CC中文字幕

陳煒炮製魚羊鮮 好味到跳舞｜鼎爺講解孔子典故 示範劏松鼠魚｜阿廉狂被射中?｜教煮爭霸 李家鼎 三姐 曹永廉 CC中文字幕
陳煒「魚羊鮮」 VS 譚俊彥「意式瘋狂水煮魚」．上集
過年之前，一於炮製兩道「年年有魚」應節佳餚！
煒哥呈獻「魚羊鮮」，將桂花魚起肉，以魚骨連同鯽魚、羊頸骨、羊腩肉等煮湯，雙飛魚肉用湯焯熟，保留鮮甜。煒哥以薑、蔥、蒜等製作醬汁，配魚肉同吃加倍鮮味。
俊彥揀選東星班炮製「意式瘋狂水煮魚」，以魚骨、月桂葉、紅蘿蔔等煲湯，加入沙白蜆熬出的鮮甜湯汁，配上番茄碎及番茄汁；將表皮煎至金黃的魚肉下湯中浸熟，份外嫩滑。
兩道鮮美菜式令眾人吃不停！評分時間，有人竟然投兩票？
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