超美味的快炒料理【蔥燒雞丁】告訴你 雞胸肉要如何炒 才會醬香十足 鮮嫩多汁 / 莊師傅的廚房

這次要來分享的是快炒料理 這是一道需2碗白飯扒 蔥燒醬油風味的家常菜 菜名叫做蔥燒雞丁 告訴你雞胸肉要如何炒才會醬香十足 鮮嫩多汁
食譜說明請看下方↓
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影片中，烹煮過程有不明瞭的請在底下留言，我會儘快回覆。
蔥燒雞丁2-3人份
食材 :
雞胸肉400g
青蔥120g
嫩薑20 g
紅辣椒1支
香油1匙
醃醬汁 :
米酒1小匙
醬油2匙
水1.5大匙
全蛋1大匙
鹽1小匙
糖1小匙
太白粉20 g
沙拉油20cc
蔥爆炒醬 :
醬油膏3大匙
米酒1大匙
水40cc
白胡椒粉1小匙
糖1小匙
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[@clairelin5010]

喜歡莊師傅的料理影片，料理步驟的原因、原理解說的非常清楚，這是其他影片都看不到的！非常感謝您無私的分享教學

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享，謝謝你。

[@yuchuharner5231]

莊師父是最棒的師父教授做菜簡單明瞭厄要 態度謙和又誠懇 是受歡迎也受尊重的師父 我們很感恩👍👍👍👍👍✌️✌️✌️😊😊😊

[@Master-Zhuang]

謝謝支持，希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣，請幫忙分享，謝謝你。

[@jiunjiunlin]

莊師傅安好，疫情期間，在家練廚藝，依師傅的方法處理雞胸肉，得到挑嘴不吃雞胸肉的家人說讚，謝謝師傅的精彩教學。

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享，謝謝你。

[@chenzernshii]

今天照著做了，雞肉軟嫩滑口多汁，難以置信雞胸肉可以這麼嫩，一度懷疑是不是沒煮熟。老婆說這嫩的不像雞胸肉…………非常不錯的一道菜，感謝莊師父。

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@ytchiang4953]

師傅講解清晰簡潔，不拖泥帶水，非常好懂一下就學會！而且後面還有細心的補充解說，超棒👍 謝謝師傅分享，今天就來試著做做看👏

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享，謝謝你。

[@樺樺-f3i]

這幾天做了兩次，都很成功，雞丁超嫩，調味也很棒，感謝師傅無私的分享！

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣，請幫忙分享，謝謝你。

[@yuchuharner5231]

莊師父是最棒的師父教授做菜簡單明瞭厄要 態度謙和又誠懇 是受歡迎也受尊重的師父 我們很感恩👍👍👍👍👍✌️✌️✌️😊😊

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享，謝謝你。

[@mandy5215]

師傅的解說非常簡單明瞭!!!! 感覺憨厚老實很可愛，過程不囉嗦，最後會講解原因，看得我都肚子餓

[@小虎美食소호미식]

对韩国料理感兴趣吗？

[@大師-n5b]

我也憨厚老實喔

[@yuchuharner5231]

莊師父是最棒的師父教授做菜簡單明瞭厄要 態度謙和又誠懇 是受歡迎也受尊重的師父 我們很感恩👍👍👍👍👍✌️✌️✌️😊😊莊師父是最棒的師父教授做菜簡單明瞭厄要 態度謙和又誠懇 是受歡迎也受尊重的師父 我們很感恩👍👍👍👍👍✌️✌️✌️😊😊

[@Master-Zhuang]

謝謝支持，試試這樣煮，你會喜歡喔。

[@feifeicorgi3437]

謝謝師傅的解說!! 還有教怎麼正確的切雞丁超級實用!

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享，謝謝你。

[@TF-ws6nl]

謝謝莊師傅把私房料理密技公開傳授，原來這些步驟可以讓雞胸肉炒得軟嫩，收穫滿滿，感恩！

[@Master-Zhuang]

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[@小虎美食소호미식]

对韩国料理感兴趣吗？

[@ZizilloveSesame]

今天跟著煮這道菜~~簡直是秒殺 連不愛吃飯的老公居然一直添飯 謝謝莊師傅😆

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享，謝謝你。

[@yuchuharner5231]

莊師父是最棒的師父教授做菜簡單明瞭厄要 態度謙和又誠懇 是受歡迎也受尊重的師父 我們很感恩👍👍👍👍👍✌️✌️✌️😊😊😊

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享，謝謝你。

[@karenleung9542]

多謝荘師傅清楚指教，真是漲知識👍

[@michelleshen4878]

莊師傅，你真的太厲害了！我第一次看你的食譜做菜，這道做起來超級成功好吃，雞胸肉鮮嫩多汁到很像在吃雞腿肉，很下飯，以後不怕買雞胸肉了！太棒了🥰 而且你的影片都沒有多餘的話，很有條理系統的講解，讓人清楚明瞭

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@springlin3623]

我也是一樣的經驗 好神奇的過程 讓雞胸好吃到不行

[@nattys9354]

謝謝分享 因為疫情的關係必須自己煮，但是買了肉回來，不曉得要煮什麼，就會上網來搜尋大家的做法，您針對抓醃的動作說明的非常的仔細，這是我從來沒有嘗試過的作法難怪都不好吃😂，謝謝您無私分享

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享，謝謝你。

[@吳白哥]

清楚明白有力 感謝莊師傅

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@yuchuharner5231]

莊莊師父是最棒的師父教授做菜簡單明瞭厄要 態度謙和又誠懇 是受歡迎也受尊重的師父 我們很感恩👍👍👍👍👍✌️✌️✌️😊😊

[@Master-Zhuang]

謝謝支持，試試這樣煮，你會喜歡喔。

[@rainting0626]

謝謝師父讓我們炒出好菜

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣，請幫忙分享，謝謝你。

[@曾光昕]

原來抓醃還要抓到這樣的程度 !! 受教了 ! 感謝 !

[@Master-Zhuang]

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[@catssherwood1254]

簡單清楚不囉嗦，讃👍👍

[@小虎美食소호미식]

对韩国料理感兴趣吗？

[@reneehuang1613]

好喜歡看老師的教學，清楚明瞭，謝謝老師無私的教導！

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享，謝謝你。

[@lewisl1058]

真棒，少油色香味俱全的菜肴！

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享，謝謝你。

[@kathleentsai4629]

蔥燒雞丁真的非常好吃 謝謝莊師傅無私的傳授美味的密訣！

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣，請幫忙分享，謝謝你。

[@golferctube]

今天晚餐嘗試了這道，再次謝謝莊師傅又賜我一餐❤

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣，請幫忙分享，謝謝你。

[@clairechiu804]

謝謝莊師傅的指導，照著步驟煮，雞丁超嫩，先生超愛吃。

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享，謝謝你。

[@tttNioh2]

今晚我也做這一道菜 雖然比不上莊師傅的手藝 但是家人還是有吃下去 哈哈哈

[@Master-Zhuang]

你好棒。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@mayde4634]

重點是一些實用技巧，謝謝分享😍😍😍

[@小虎美食소호미식]

对韩国料理感兴趣吗？

[@月英白]

謝謝荘師傅一個步驟一個步驟的教法，謝謝您

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享，謝謝你。

[@黄秀蘭-j9m]

讚!讚!讚!容易學又好吃。

[@小虎美食소호미식]

对韩国料理感兴趣吗？

[@springlin3623]

一試就大成功 師父太厲害了 整盤掃光光 太好吃了

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣，請幫忙分享，謝謝你

[@tsai1193]

師傅的教學好清楚易懂💗，晚餐就來試試🌞

[@Master-Zhuang]

試試這樣煮，你會喜歡喔。

[@bettylau9916]

講解清楚，謝謝你用心的教導和示範!

[@小虎美食소호미식]

对韩国料理感兴趣吗？

[@華-y6l]

莊師傅一級棒餐廳的做法家庭吃法剛好不會過多的油好吃調味料也剛好

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@宋志雲]

真是滿滿的知識，背不下來，等假日用手來加強記憶吧

[@小虎美食소호미식]

对韩国料理感兴趣吗？

[@cher12345]

做了這道 日本女友吃到讚不絕口!! 謝謝莊師傅的教學!!

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享，謝謝你。

[@小虎美食소호미식]

对韩国料理感兴趣吗？

[@mayleelin4529]

莊師傅教得真好！謝謝您！

[@Master-Zhuang]

試試這樣煮你會喜歡喔，請幫忙分享，謝謝你。

[@庭庭創意玩]

講解得很仔細，謝謝莊師傅，👍！

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享，謝謝你。

[@小虎美食소호미식]

对韩国料理感兴趣吗？

[@jillchiu0214]

教學簡單明瞭！謝謝莊師傅

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@沁-d2k]

照著師傅的做法自己做了一次，真的非常好吃！ 肉吃起來相當軟嫩不會乾柴～應該很適合配飯吃:D

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享，謝謝你。

[@maggie9042]

師傅影片解說的很清楚，新手第一次就上手，這道味道很棒！家人也開始愛吃雞胸肉了

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@maggie9042]

謝謝莊師傅無私的分享

[@王華恭-l2b]

喜歡老師講解很清楚

[@小虎美食소호미식]

对韩国料理感兴趣吗？

[@林仙鳯]

眞不愧是大師父讚

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@HaHa-mr6uw]

講解超清楚👍👍

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@呂培驥-i7j]

教的很仔細--很棒的料理--謝謝

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享，謝謝你。

[@小虎美食소호미식]

对韩国料理感兴趣吗？

[@puilingkwn]

簡單淸楚做法，超👍🙏✌️

[@Master-Zhuang]

試試這樣煮，你會喜歡喔。

[@puilingkwn]

今晚就會做試煮 🤟

[@小虎美食소호미식]

对韩国料理感兴趣吗？?

[@randylin2353]

感謝莊師傅的食譜！我剛剛製作了這蔥燒雞丁，真是太好吃了！😋

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享，謝謝你。

[@michelleshen4878]

我做起來也超好吃，真的很厲害的一道食譜，超棒的~

[@tu6860]

按照師傅的做法，非常成功，好吃😋謝謝師傅

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享，謝謝你。

[@fiona9537]

很喜歡師傅每個動作前都會先解說，非常有條理，已訂閱👍

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享，謝謝你。

[@許小瑞-n7i]

莊師傅，剛剛照您的方法煮蔥燒雞丁，我成功了，我媽說好吃，感謝您

[@Master-Zhuang]

你好棒喔！希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣，請幫忙分享，謝謝你。

[@TheYulin77121]

說明很清楚 講話速度不會太快 已訂閱👍👍👍🥰

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享，謝謝你。

[@TheYulin77121]

謝謝莊師傅 請問雞腿排切丁也可以用在此做法嗎？

[@Master-Zhuang]

@@TheYulin77121 可以，口感更好喔。

[@romansahsu2352]

平常很少下廚，防疫在家，師傅的教學，解除了我的煩惱，謝謝。

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享，謝謝你。

[@romansahsu2352]

@@Master-Zhuang 訂閱囉！師傅，請多教我們一些家常菜！

[@Master-Zhuang]

@@romansahsu2352 好的， 謝謝支持 ，我們一起加油喔。

[@romansahsu2352]

@@Master-Zhuang 明天要做「蔥爆雞丁」，照著師傅說的做。

[@Master-Zhuang]

@@romansahsu2352 祝你成功

[@黑-b2o]

解說的好清楚，感謝教學

[@Master-Zhuang]

試試這樣煮，你會喜歡喔。

[@gina8912]

莊師傅的示範步驟簡捷不花俏，但是非常容易懂，做起來也不難...超👍

[@Master-Zhuang]

試試這樣煮，你會喜歡喔。

[@JGShdv8465]

莊師傅太下飯了😋 謝謝您

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣，請幫忙分享，謝謝你。

[@tingshangao8769]

謝謝師傅，講解的很清楚👍

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享，謝謝你。

[@小虎美食소호미식]

对韩国料理感兴趣吗？?

[@final19851008]

減肥吃這個，讚啦～

[@Master-Zhuang]

試試這樣煮，你會喜歡喔。

[@邱馨兒-q3b]

真的很好吃 大家試試看！

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@howard9591]

超讚的料理! 又簡單

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@Me-mn6mk]

家裡剛好有雞胸肉.明天就來試試😋謝謝分享

[@flamingokenishtoni.koishin122]

有成功嗎？好吃吧！ 雞胸肉用量多少克？

[@小虎美食소호미식]

对韩国料理感兴趣吗？

[@binbin6525]

you are a good teacher. I enjoy watching your video. keep it up. I will continue to support you.

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享，謝謝你的支持。

[@小虎美食소호미식]

对韩国料理感兴趣吗？?

[@xenoanthias]

今天照著師傅的步驟作，真的很好吃欸，感謝師傅讚嘆師傅。🙏👍😆

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享，謝謝你。

[@陳美汝-u6l]

看了就好好吃ㄟ….晚上就來做看看，感謝呦～

[@Master-Zhuang]

祝你一次就上手， 希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享，謝謝你。

[@chiendavid3563]

謝謝莊師父的教導

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@kobeiholland]

旅外友人來say hi！ 已經磨刀霍霍了好想吃

[@Master-Zhuang]

@@kobeiholland 希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@yuchang6047]

很有條理，不慌不忙。🙂😉

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@沐菲-v3b]

請問醃可以放過夜嗎，想要先醃起來隔天再煮 雞肉超嫩超好吃！香又下飯家人都很喜歡 謝謝教學

[@Master-Zhuang]

可以喔

[@沐菲-v3b]

@@Master-Zhuang 哇賽莊師傅也回太快！感謝回覆🙏

[@Master-Zhuang]

@@沐菲-v3b 試試這樣煮，你會喜歡喔。

[@janeywang6668]

謝謝莊師傅的講解，原來有這麼多眉角，受教了。

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享，謝謝你。

[@kimilai8223]

講的很清楚，謝謝分享

[@李晶晶-g1d]

十1

[@小虎美食소호미식]

对韩国料理感兴趣吗？

[@林素貞-s4m]

莊師父你好～之前我最不喜歡雞胸肉覺得不好吃，看到你的料理雞胸肉好療癒好好吃哦！ 我要來做看看

[@Master-Zhuang]

試試這樣煮，你會喜歡喔。 祝你成功。

[@林素貞-s4m]

@@Master-Zhuang 謝謝你莊師父

[@Edh1]

謝謝莊師傅，看起來好讚！明天來試

[@Master-Zhuang]

試試這樣煮，你會喜歡喔。

[@Edh1]

@@Master-Zhuang 原諒我買不到台灣的米酒，暫時用白葡萄酒，好吃的醬油膏變成蠔油，不夠正宗但其他遵照師傅的方式真的軟嫩好吃，家人很愛。感謝您🙏🏻

[@Master-Zhuang]

@@Edh1 你很棒，大家一起加油喔，

[@蔡小華-c4r]

感謝詳細的解說👍

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享，謝謝你。

[@小虎美食소호미식]

对韩国料理感兴趣吗？

[@sokmuichan9849]

棒、直得贊、

[@Master-Zhuang]

試試這樣煮，你會喜歡喔。

[@sophiashort4007]

看著就流口水⋯

[@小虎美食소호미식]

对韩国料理感兴趣吗？

[@angela4646]

看起來好好吃喔

[@Master-Zhuang]

試試這樣煮，你會喜歡喔。

[@cherrychang4910]

謝謝分享，真棒！

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享，謝謝你。

[@小虎美食소호미식]

对韩国料理感兴趣吗？

[@user-zy9dx6eb2u]

讚很好吃哦

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@MorrisPan]

謝謝大廚教我們這些簡單又美味的料理,實在很適合家裡作

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享，謝謝你。

[@小虎美食소호미식]

对韩国料理感兴趣吗？?

[@yalanyao6046]

非常非常喜欢你的视频，也学做了几种，很好吃，谢谢你，另外荘師傅可不可以教我们如何做烤鸭，很想学

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@judymeow2241]

謝謝師父 講解分明 更把主要的重点.指出，我立即嘗試去做。 雞胸肉要弄得好吃! 真難呢!

[@小虎美食소호미식]

对韩国料理感兴趣吗？

[@chingchengwu8340]

雞胸肉這樣做一定好吃. 科學有效率.很棒！

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享，謝謝你。

[@小虎美食소호미식]

对韩国料理感兴趣吗？

[@elainecheng457]

讚！簡單快速又好吃

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享，謝謝你。

[@angela19951103]

一定很好吃謝謝你

[@小虎美食소호미식]

对韩国料理感兴趣吗？

[@hp1202chenify]

解說的很清楚 謝謝

[@Master-Zhuang]

試試這樣煮，你會喜歡喔。

[@cruiselover9903]

不错，刚刚试着做了，味道很好。不过还是觉得用鸡腿肉炒鸡丁口感更好

[@Master-Zhuang]

請不吝分享，謝謝你。

[@小虎美食소호미식]

对韩国料理感兴趣吗？?

[@fairycats76]

試做了! 超簡單! 老公不愛吃薑所以改用大蒜也很好吃!

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享，謝謝你。

[@小虎美食소호미식]

对韩国料理感兴趣吗？?

[@chu8689]

感謝詳細解說

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享，謝謝你。

[@appleho4621]

這道料理，雞胸肉超簡單，超好吃啊，大家趕快把學習來，再它分享給料理新手

[@Master-Zhuang]

謝謝分享，試試這樣煮，你會喜歡喔。

[@chujano2006]

好棒的解說

[@Master-Zhuang]

試試這樣煮，你會喜歡。

[@小虎美食소호미식]

对韩国料理感兴趣吗？

[@두아들키우기-l4j]

이 시간에 배고프게 이런 영상만 나오네요😆잘보고 눈으로 먹고 갑니다🍛🍛또 놀러올게요 :)

[@小虎美食소호미식]

对韩国料理感兴趣吗？

[@gfreya9450]

@@小虎美食소호미식 訂閱了~

[@小虎美食소호미식]

@@gfreya9450 非常感谢😍😍

[@bollyka6207]

謝謝莊師傅😃

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享，謝謝你。

[@小虎美食소호미식]

对韩国料理感兴趣吗？

[@郭永青-u2h]

感謝師傅細緻的解說，讚喔！訂閱

[@Master-Zhuang]

謝謝支持

[@小虎美食소호미식]

对韩国料理感兴趣吗？

[@聰明陳-c1e]

一定很好吃

[@Master-Zhuang]

真的，試試這樣煮，你會喜歡喔。

[@saralam9803]

厲害👍

[@小虎美食소호미식]

对韩国料理感兴趣吗？

[@kimberleyCHAN]

謝謝分享

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣，請幫忙分享，謝謝你。

[@chungchang5432]

謝謝師父

[@Master-Zhuang]

試試這樣煮，你會喜歡喔。

[@jamilazhu4567]

试了一下，真好吃，就是最后水多了点。

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@peggylin3442]

感覺很鹹

[@Master-Zhuang]

味道，可隨個人的喜好做調整喔!

[@小虎美食소호미식]

对韩国料理感兴趣吗？?

[@kaiho4932]

請問莊師傅，如果是用去骨雞腿肉抓醃時加入的東西也是一樣嗎，還是有些東西可以省略？ 另外，用不鏽鋼煮煎雞肉時應該先燒熱鍋子再直接冷油下去煎，還要是等油熱再下去煎才不容易黏住？

[@Master-Zhuang]

1.抓醃一樣 2.熱鍋下冷油 ，試試這樣煮，你會喜歡喔。

[@kaiho4932]

@@Master-Zhuang 謝謝師傅！！

[@陳官秀梅]

我去學煮菜，老師教我們把辣椒籽拿掉，請問您為何沒拿掉籽，謝謝

[@Master-Zhuang]

要保留一點辣味不用去籽喔