チャーシューはもう茹でるな!!焼くからウマい本当の焼豚の作り方

動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
【至高の叉焼】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【至高の叉焼】
豚ロース肉…400g
にんにく…1片
生姜…5g
醤油…大さじ4
砂糖…大さじ4
酒…大さじ2
甜麺醤…小さじ1と1／2
五香粉...小さじ1／3
オイスターソース…大さじ1／2
味の素…5振り
サラダ油...少量
豚ロース肉400gをフォークで刺し、にんにく1片、生姜5g、醤油大さじ4、砂糖大さじ4、酒大さじ2、甜麺醤大さじ1/2、オイスターソース大さじ1/2、味の素5振り、五香粉小さじ1/3入れ良く揉みこみ1時間常温で漬ける
少量の油で肉の表面全体をこんがり焼き、電子レンジ600w3分30秒チンしてしホイルにつつんでミトンに入れて20分間保温
タレを煮詰めて切った肉にかけ完成
★味変で辛子とラー油
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#リュウジ
#料理
#チャーシュー
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[@toshiharukawasaki8487]

難しい事を簡単に落とし込んでくれる天才

[@タクチューン]

いつもありがとうございます　なんで叩かれる

[@莎砂波桜貝]

多分この作り方が家庭で1番簡単に本格焼豚が作れる方法だと思う。個人的には現状家庭での焼豚作りの極点。素晴らしいレシピと作り方をありがとうございます！

[@my-mc9ei]

料理も上手いし、美味そうに食うしで。。 なんかすげーや

[@あるまけどん]

五香粉くせあるよと妻に言われ、今回は使わずに作ってみましたがめちゃくちゃうまい。 今まで、つくったチャーシューで1番上手に出来たし、りゅうじさまさまさま。🎉

[@botaskyc9791]

焼豚が食べたくて試行錯誤し、その度煮豚になってましたが、このレシピは中華料理の焼豚そのものでした それが時短で調味料も少なくていいしガス代もあまりかからない 感動しました

[@yapoo034]

煮豚、、ガス代かかりますよね。分かります。。

[@kqktwd3170]

「俺に出来るかな…」思う自分から 「俺でも出来るかも」と思わせてくれる つまり最高です

[@user-kc6qo6wx3p]

絶対作るヤツだ！！ この映像見てお酒飲めるわ！

[@ginenext3546]

普通のチャーシューだとガス代とか電気代がかかるけど、これは経済的で素晴らしいですね。 作ってみます！

[@ごろりん-e1q]

テンションが上がらない状態で料理しても、美味しい料理が出来ない！！！故にお酒でテンション上げて飲みながら美味しい料理を作る！これ、合法👍 最高ですっ！ キッチンドランカーの私は罪の意識を感じていましたが、イイんじゃん！！！やったー🙌めっちゃ嬉しい！ ありがとうございます😭

[@user-zi3wn4qq1v]

このレンジの使い方めちゃくちゃ勉強になった

[@Aoi_rico]

-アルコールに夢中はすでにアルコール中毒なのでは...- うわ、うっまそ！！！ 今、前紹介された湯煎の鶏ハム食べて幸せになってたとこ。 でもこれはやってみたい！明日作る！

[@tube-gk3og]

本格的なのに、簡単に出来そうで素晴らしい

[@32mack82]

これはよさそうです。作ってみます。なお、なんとなくお酒は紹興酒の方が良いように思うのでそれでやってみます。

[@kitchu-pu]

リュウジさんのレシピって、至高で手が混んでそうな料理でも、ちゃんと最後まで動画見てたら「え？意外と簡単に作れちゃうだ」って驚かされることが多いんですよね。 氷占いで、末吉だろうが大凶だろうが、毎回「最後まで見てくれた人は大吉です」って、あの忖度じみたリュウジさんの決め言葉。 実は「理に叶った真の言葉」だったんですね。いつも料理運を大吉にしてくれてありがとうございます😊

[@shinyakai]

自炊男子が必ず一度はハマるチャーシュー沼 りゅうじ流はありがたい♪

[@user-lw7rh9sp6w]

型破りの作り方を公開してくれて目から鱗です。

[@tatsuyoshimatsui3097]

焼豚はまじで嬉しい！！

[@こやじ-g5c]

今まで、無数に煮て作ってました。 このレシピに出会ったので早速作ってみました。 家族全員こっちがいいと即答しました😂 今日も作ってます！

[@mkumiko3395]

これは絶対、作りたい

[@sinqu3kk]

作りました。家庭でお手軽にできるチャーシューのレシピとしては至高だと思います。 めちゃくちゃ手軽でここまでうまくなるの？って感じ。 下手なラーメン屋で仕込まれたチャーシューより断然美味い。 絶対やった方がいい。

[@pokepika0329]

五香粉は台湾唐揚げのときに買ってあるから問題ない！

[@nao6888]

あまり使わない調味料が増えると共に、美味しい幸せも増えるから大丈夫です😊

[@ruij9461]

本当天才

[@milkysatou]

切った断面見た瞬間スタンディングオベーションしました👏 フライパンとレンジの合わせ技ってスゴいな。めっちゃ美味そう🤤

[@たむら-f2f]

今日、俺が半額の豚ロースブロック買ったの見てました、、、？

[@やきとり-d7s]

このコメントおもろすぎ

[@user-ve3zm7tg2h]

それは良い！

[@Nucleotide_]

撮影編集の速度VIP待遇過ぎてワロタ

[@Diceice3156]

俺が報告したんやで

[@まじしあ]

半額の肉アンテナびんびんなんで気持ちわかります 幸運ですね！

[@user-er7jf7ud2x]

ものすごく美味しかったです！ありがとうリュウジさん！

[@nier3838]

甜麺醤と五香粉は持ってます そう、リュウジの視聴者ならね。

[@dazyakumono]

豚ロースの塊肉だと、同じ下拵えしても、３分30秒だと、自分のレンジでは65℃には届かず、50℃にもならない。 保温した後の見た目だと殺菌できてる温度になってることは確認できないって注意も出てることだし、やっぱり、温度を測ることを安全面重視なら注意して欲しいなぁ。 水分と油分のない塊肉の中心は、レンジの熱は伝わりにくいから、加熱足りないのは仕方ないかなと思う。 そこを除けば、レシピ通りに作るととても美味しかった。 まぁ、肉の中心温度をキチンと守るかどーかは、自己責任と言ってしまえば、それまでなんだと思うけど。

[@croquette333]

今日作りました！本格的な味でめっちゃ美味しかったです！これなら出来そう、やってみようと実食までたどり着けました〜！ありがとうございます！

[@user-fo2ng3kw9d]

これ絶対に作る！

[@あお-u4y2t]

今日豚ロースブロック安かったから買って冷凍しておいたので神タイミングすぎィ！

[@ハナマンジロウ]

酒呑みながら、楽しい事して、みなに認められて、、、 いい😂凄くいい😂 りゅうじさん本当真面目で、信念持って番組作る事かんがえたら、実際、酒無いとやってらんない仕事。 周りの方々が、しっかり支えて、りゅじさんの才能をこれからも世にたくさん伝えて欲しい👍 周りの方々大変だけど、頑張って👍いい動画見させて貰う度に、皆さんの頑張り、染みてます❤

[@cho1939]

昔よく行った高級中華料理店で出てきたチャーシューがこんな感じでした。長年の疑問が解けました。

[@user-nv9kd7kf7s]

甜麺醤に五香粉、有りまんがな有りまんがな。これは作るしかない！

[@櫻井照子-e9h]

豚モモ肉で作りました✌️大変美味しゅうございました、小6男子が食べ終わるやいなや、もう無いの？と言うことで豚肩ロースを今漬けて今夜また作ります❤

[@とし-n7d]

めっちゃ旨かった！また作る！

[@FukaSetsugetsu]

これは作りたい

[@ayanori6140]

いつもありがとうございます。つくります！

[@naoyuki823]

テツヤロス過ぎて至高レシピが入ってこない

[@bb-gj4un]

いつも面白く簡単に作れるので毎日観て作っています♪

[@ruij9461]

感動しすぎて連投です😢いや〜ホント美味しい‼️

[@Yoyoyo140]

ほほーいいねえ。今まで出てたチャーシューって煮たり蒸したりするトロトロ系ばかりだったので、こういう歯ごたえのあるチャーシューが見たかったよ。

[@thkr03]

beautiful お正月に作ります

[@catharsis968]

やっぱりフォークで刺すのは正解なんですね！ フォークは我流で染み込むんじゃね？でやってたのをプロがなさっているのを観ると自信が勝手に出ます！ ローストビーフにもまんま使える調理法ですし、 分厚いのはテンダライザーでも良さそうですね。

[@ワッチ0216]

めっちゃ美味そう！しかもワシにも、出来そうなレシピ

[@uma-nosuke]

低温調理のあと一晩寝かせてバーナーで炙ったからちょっと違うかもしれないけど味は好みのド真ん中だった。リピート確定。残った調味液で味玉も作った。

[@miracle-shiba-inu]

リュウジさんのやり方をベースに今年に入ってもう28回焼き豚ばかり作っている者です。色々なやり方や味付けがあって焼き豚はディープですよね。今日も会社の帰りに肩ロース買っちゃいました｡明日やってみようかな。今1番に興味があるのはチャーハン用の焼き豚です。次回お願いします｡

[@kaloyakanaomori]

いつもありがとうございます‼︎

[@よしたか-i1f]

タレに漬けて1時間半したら、お肉とともにリュウジさんも(アルコールで)漬け込まれてますかね？？😚 楽しそう✨

[@user-ri3du3dn2j]

すごいです。 こんな簡単に作る方法かんがえちゃうんですから。つくらなくっちゃ！

[@user-konoyode1banutukusiionna]

うんまそー！❤ 豆苗レシピもお願いしたいデス︎💕︎🤤

[@rara7]

いつも思うけどリュウジさんっていい声してるね。特に今日はねw

[@徳川家彦]

ニンニクと生姜入れてましたよ！

[@ジョニー-s6u]

凄く美味しかったです！ 最高でしたよ！

[@user-fh7jt4dt5m]

確かに “煮る焼豚”には違和感を感じてたところだった😊

[@noborutakahashi-5021]

ネギ巻いてもうまそう

[@user-se4ik8vu5k]

チャーシューを作る為、甜麺醤と五香粉買いました！この料理以外にもこの調味料を使った料理をしょうかいしてください！！

[@みさ-l6o]

美味しい❤あっという間に家族が食べちゃいました！んまっ❤❤❤リュウジさん、ありがとう😊

[@ぴのぴーの-m3e]

僕は仕上げに水飴、さとう、蜂蜜を溶かして煮詰めたものを塗って焼き上げてます。 本格的にオープンで頑張って作ってますがレンジは良いですねー

[@FukaSetsugetsu]

この動画見てたらふと、北京ダックを思い浮かべている。りゅうじさん北京ダック家庭版お願いします

[@zacci007]

開始3秒でこれ絶対うまいと確信しました

[@SuzLir35]

ハナマサさんで買うとかほんと庶民寄りなの高ポイントすぎや…

[@sinqu3kk]

外側焼いてレンチンすげぇな… やります。

[@usarico]

美味しそうやし簡単なのは捗る(*´▽｀*) 八角使っても良さそうだね

[@yonesaka2000]

チャーシュー作ってみました！ シャーシューを焼き付けてる時に五香粉のにおいがきつくて、ヤバいものを作ってしまったと後悔したんですが、食べてみると匂いほどクセがなくタレも甘くてとても美味しかったです。 煙が出過ぎて火災報知器が鳴りましたが、次回は換気扇全開で作りたいと思います。ありがとうございました😂

[@tegtdju]

自分も今火災報知器鳴りました笑 煙は注意ですね！

[@ke1_rua177]

まったく同じような作り方でローストビーフも作れるから、チャーシューというよりローストポークに近い感覚なのかな？ タレが本当に美味しそうだから真似したい!

[@よいち-r4r]

コレすげぇーかも(覚醒）

[@nyanpeiko2023]

五香粉が家にない時、個人的にガラムマサラ少量入れて寄せたりしますー！ このチャーシューで炒飯作りたい！

[@y.m.4837]

スタッフの方にアンケート取っていただいて、スタッフさんの今までおいしかったランキング知りたいです！

[@teacherkzy5775]

夢中＝夢の中にも出るくらい

[@まるう-w7h]

１時間半後の リュウジさんも漬け込まれてる感w

[@harunandes]

全チャーシューが泣いた😭😭😭

[@るるる-w2q]

めちゃくちゃ美味しかったです！五香粉多めに入れてしまったけど、すっっごい美味しくなりました😂

[@エドガーコナン]

甜麺醤はあるけど五香粉はないなぁ。 当たり前だけどいろんな調味料使いこなしててスゴいわぁ。

[@ぽぅ-j7e]

私も今日チャーシュー作ってます❤❤❤

[@user-kc5or7ro1x]

りゅうじさん！天才だよ！

[@hirosimcard]

アル中マシーンの意味を本日初めて知りました。 よくよく観るとグラスに記してました。

[@倉藤英雄]

いつも ホンマに晩ごはんの アイデアとして 鬼くそ見てます👀 ぼくみたいな おっさんでも なんとなく 作れそうな気に してくれるので チャレンジしてます(*^^*) これからも 頑張ってください❤

[@みーやん-f4g]

うまそぅー😂

[@renge7mako]

すごーい！！レンジで至高✨

[@user-ur6wb9ih1h]

大人だけどアルコールアレルギーで飲めない私は勝手に始めのところ飛ばしてます。すみません。 書き込みしたことないですがりゅうじさんれしぴ100回ぐらいは作ってます！いつもありがとうございます。

[@村木和文]

ああ、アルミホイルで包んで保温しつつ休ませるんか いつもレンチン後は放置で肉汁でてしまってパサパサ気味だったんだよなぁ これで解消できる　ホントにありがとうございます

[@jameslebron9214]

こんなんお金取れるレベルのような裏技・・・ マネする中華料理屋いっぱいいると思うわ、美味しいね

[@user-gu2yb3ih9p]

リュウジさん、和(三星刃物)の包丁も使われるんだ。 関孫六のイメージが強かった。

[@nonchalantee]

すごー、漬けて焼いてレンチン保温だけだ。簡単そう！

[@ritachannel2175]

てっちゃんどこ行ったん!?

[@user-vb9is1rv3z]

てつやさんはどこにいったの？

[@ゆきまつ-x4j]

前回作ったら夫に全部食べられてしまい😂味が分からなかったのですが、今回は食べられました！‪𐤔‪𐤔夫が飲み会後だったために残した夕飯だったのですが・・・温め直してもジューシーですっごく美味しかったです！出来たてはより美味しいのでしょうが😂 いつも美味しく、作りやすいメニュー、本当にありがとうございます😭💦また作ります♪

[@user-gu8ft4tg3c]

チャーシュー、とても美味しそうです。🍖🤱🍗🤱

[@徳川家彦]

ヤバい！🐴ヤバ旨い！と思います！

[@葉月-h3k]

以前に観た、ローストビーフの時と同じ作り方だー！(フライパンで表面を焼いてからレンチンしてそのあとアルミに包んで保温する) を思い出しました«٩(*´ ꒳ `*)۶» (ローストビーフもお手軽に作れて美味しかったです✨)

[@yoshi-kq1xz]

電子レンジって600Wでいいのかな？ ちなみに五香粉は業務スーパーでちゃんとしたの買えますよ！

[@helohelo5998]

4:24 も～んで、も～んで、もみこんで♪

[@aquarius201]

アルミホイルに包んでミトンに入れるところ、昔流行ったティーコゼーみたいな感じかな？って思いました フライパンで外を焦がして、レンジで中から火を通す。理に適ってる調理法ですね (*・ω・)(*-ω-)

[@user-it1cn5gf6h]

リュウジ兄貴監修の調理器具出ないかなぁ。

[@echizenryomako]

あと二日前にやってくれたら😭😭😭うわーん😭😭😭次安く買えたときにやります😭😭😭

[@ooama1220]

さいきんテツヤでねーそ！いるんだよね

[@ye4980]

豚ﾛｰｽでﾞﾁｬｰｼｭｰ!何度か先生に教えて頂いてますがﾀﾚづけして置く場合冷蔵庫の休ませはﾀﾞﾒなんですね～美味しそぅですので作ってみたいと思います｢虚無すき焼き2｣マジなすき焼きの味でなめらかないい味で非常に美味しかったですね.またﾘﾋﾟしたいです😊

[@決して私に構わないで下さい]

確かに長年の疑問 なんで焼豚は煮るのに焼くと書くんだと思っていた

[@kartmannchoi9709]

元々は串で刺（叉）してでっかいオーブンで焼くもんなんで、だから「叉焼」

[@久-l7m]

厚切り牛肩ロースの最高な焼き方教えてほしい。