吃什么油最健康？大豆油、葵花籽油、花生油、玉米油，哪个更好？吃对了身体好！丨李医生谈健康【中医养生】

吃什么油最健康？大豆油、葵花籽油、花生油、玉米油，哪个更好？吃对了身体好！丨李医生谈健康【中医养生】
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影片详情【繁体字】【简体字】如下，文字版便于大家学习： ❤❤之前有朋友留言问，为什么以前经常吃猪油却很少有人患病？ 那猪油属于动物油，根据现代医学来讲，动物油不能过多的摄入，会对心血管健康不利，容易增加脂肪的摄入，而且猪油当中含有的脂肪相对比较多，也就可能危害心血管健康。 可是，以前人大多吃得都是猪油，却很少听说有人患三高或心血管疾病，又或者是其它疾病，出现此种情况，主要是大家对猪油有误解。 其实，猪油中含有的脂肪成分，大多是不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸属于好脂肪，并不会给血管添堵，反而是有益心血管健康，在适当摄入之下，并不会给健康带来问题。 所以说，以前人虽然经常吃猪油，却也没有达到过量摄入，更何况猪油中的脂肪，并不会对心血管造成损害，患病率也就没那么高，也是有原因的。 【那植物油就真的健康吗？】 如果拿动物油和植物油相比，大多数人都会认为植物油吃起来会更加健康，现代人也确实那么做，每天的常用油都是植物油。 实际上，植物油也没有大家想的那么安全，如果吃的不正确，也是可能危害到心血管，主要是因为植物油当中可能会存在反式脂肪酸，摄入量比较多的情况下，也就可能会给血管添堵，增加心脑血管疾病的发生风险，还会诱发多种慢性病。 【那么，大豆油、葵花籽油、花生油以及玉米油，到底选择哪个更好？】 【一、大豆油。】 大豆油中含有的亚油酸比较丰富，这种成分对血管健康相对有利，不过，大豆油中的亚油酸也会存在一个弊端，就是不容易耐热，不适合高温烹煮，如果用它高温烹煮食物，反而对健康没有什么好处了。 【二、花生油。】 相比大豆油，花生油吃起来会更加的香醇，炒出来的菜可能就会更加美味，除此之外，花生当中含有的营养物质，还有抗氧化物质会更多一点，也就能给健康带来更多的益处。 不过，如果自榨的机器，或者是花生本身存在霉变的情况，就有可能会让人体摄入到黄曲霉菌，对健康造成的危害可就比较大了。 【三、葵花籽油。】 葵花籽油含有的营养还是比较丰富的，炒出来的菜也是清香味十足，还有就是葵花籽油本身含有的不饱和脂肪酸比较多，维生素E的含量也很丰富。 可是，葵花籽油也不耐高温，在高温烹煮之下，不饱和脂肪酸可能会转化为饱和脂肪酸，一个对血管有危害，一个对血管没有危害，因此，吃葵花籽油，也是不建议进行高温烹煮。 【四、玉米油。】 玉米油的不饱和脂肪酸含量也比较高，维生素E的含量也很高，除此之外，玉米油当中还含有较多的植物淄醇，这种物质可帮助降低心脏病的发病风险，对保护心脏会有益处。 在所有植物油当中，玉米油含有的脂肪含量是最低的，反式脂肪酸也比较少，可能也就更适合日常食用了。 好了，朋友们，如果觉得今天的内容不错的话，可以点赞分享本视频，并点亮小铃铛，感谢支持！ 影片详情【繁体字】文字版便于大家学习： ❤❤之前有朋友留言問，為什麼以前經常吃豬油卻很少有人患病？ 那豬油屬於動物油，根據現代醫學來講，動物油不能過多的攝入，會對心血管健康不利，容易增加脂肪的攝入，而且豬油當中含有的脂肪相對比較多，也就可能危害心血管健康。 可是，以前人大多吃得都是豬油，卻很少聽說有人患三高或心血管疾病，又或者是其它疾病，出現此種情況，主要是大家對豬油有誤解。 其實，豬油中含有的脂肪成分，大多是不飽和脂肪酸，而不飽和脂肪酸屬於好脂肪，並不會給血管添堵，反而是有益心血管健康，在適當攝入之下，並不會給健康帶來問題。 所以說，以前人雖然經常吃豬油，卻也沒有達到過量攝入，更何況豬油中的脂肪，並不會對心血管造成損害，患病率也就沒那麼高，也是有原因的。 【那植物油就真的健康嗎？】 如果拿動物油和植物油相比，大多數人都會認為植物油吃起來會更加健康，現代人也確實那麼做，每天的常用油都是植物油。 實際上，植物油也沒有大家想的那麼安全，如果吃的不正確，也是可能危害到心血管，主要是因為植物油當中可能會存在反式脂肪酸，攝入量比較多的情況下，也就可能會給血管添堵，增加心腦血管疾病的發生風險，還會誘發多種慢性病。 【那麼，大豆油、葵花籽油、花生油以及玉米油，到底選擇哪個更好？】 【一、大豆油。】 大豆油中含有的亞油酸比較豐富，這種成分對血管健康相對有利，不過，大豆油中的亞油酸也會存在一個弊端，就是不容易耐熱，不適合高溫烹煮，如果用它高溫烹煮食物，反而對健康沒有什麼好處了。 【二、花生油。】 相比大豆油，花生油吃起來會更加的香醇，炒出來的菜可能就會更加美味，除此之外，花生當中含有的營養物質，還有抗氧化物質會更多一點，也就能給健康帶來更多的益處。 不過，如果自榨的機器，或者是花生本身存在黴變的情況，就有可能會讓人體攝入到黃麴黴菌，對健康造成的危害可就比較大了。 【三、葵花籽油。】 葵花籽油含有的營養還是比較豐富的，炒出來的菜也是清香味十足，還有就是葵花籽油本身含有的不飽和脂肪酸比較多，維生素E的含量也很豐富。 可是，葵花籽油也不耐高溫，在高溫烹煮之下，不飽和脂肪酸可能會轉化為飽和脂肪酸，一個對血管有危害，一個對血管沒有危害，因此，吃葵花籽油，也是不建議進行高溫烹煮。 【四、玉米油。】 玉米油的不飽和脂肪酸含量也比較高，維生素E的含量也很高，除此之外，玉米油當中還含有較多的植物淄醇，這種物質可幫助降低心臟病的發病風險，對保護心臟會有益處。 在所有植物油當中，玉米油含有的脂肪含量是最低的，反式脂肪酸也比較少，可能也就更適合日常食用了。 好了，朋友們，如果覺得今天的內容不錯的話，可以點贊分享本視頻，並點亮小鈴鐺，感謝支持！

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影片详情【繁体字】【简体字】如下，文字版便于大家学习： ❤❤之前有朋友留言问，为什么以前经常吃猪油却很少有人患病？ 那猪油属于动物油，根据现代医学来讲，动物油不能过多的摄入，会对心血管健康不利，容易增加脂肪的摄入，而且猪油当中含有的脂肪相对比较多，也就可能危害心血管健康。 可是，以前人大多吃得都是猪油，却很少听说有人患三高或心血管疾病，又或者是其它疾病，出现此种情况，主要是大家对猪油有误解。 其实，猪油中含有的脂肪成分，大多是不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸属于好脂肪，并不会给血管添堵，反而是有益心血管健康，在适当摄入之下，并不会给健康带来问题。 所以说，以前人虽然经常吃猪油，却也没有达到过量摄入，更何况猪油中的脂肪，并不会对心血管造成损害，患病率也就没那么高，也是有原因的。 【那植物油就真的健康吗？】 如果拿动物油和植物油相比，大多数人都会认为植物油吃起来会更加健康，现代人也确实那么做，每天的常用油都是植物油。 实际上，植物油也没有大家想的那么安全，如果吃的不正确，也是可能危害到心血管，主要是因为植物油当中可能会存在反式脂肪酸，摄入量比较多的情况下，也就可能会给血管添堵，增加心脑血管疾病的发生风险，还会诱发多种慢性病。 【那么，大豆油、葵花籽油、花生油以及玉米油，到底选择哪个更好？】 【一、大豆油。】 大豆油中含有的亚油酸比较丰富，这种成分对血管健康相对有利，不过，大豆油中的亚油酸也会存在一个弊端，就是不容易耐热，不适合高温烹煮，如果用它高温烹煮食物，反而对健康没有什么好处了。 【二、花生油。】 相比大豆油，花生油吃起来会更加的香醇，炒出来的菜可能就会更加美味，除此之外，花生当中含有的营养物质，还有抗氧化物质会更多一点，也就能给健康带来更多的益处。 不过，如果自榨的机器，或者是花生本身存在霉变的情况，就有可能会让人体摄入到黄曲霉菌，对健康造成的危害可就比较大了。 【三、葵花籽油。】 葵花籽油含有的营养还是比较丰富的，炒出来的菜也是清香味十足，还有就是葵花籽油本身含有的不饱和脂肪酸比较多，维生素E的含量也很丰富。 可是，葵花籽油也不耐高温，在高温烹煮之下，不饱和脂肪酸可能会转化为饱和脂肪酸，一个对血管有危害，一个对血管没有危害，因此，吃葵花籽油，也是不建议进行高温烹煮。 【四、玉米油。】 玉米油的不饱和脂肪酸含量也比较高，维生素E的含量也很高，除此之外，玉米油当中还含有较多的植物淄醇，这种物质可帮助降低心脏病的发病风险，对保护心脏会有益处。 在所有植物油当中，玉米油含有的脂肪含量是最低的，反式脂肪酸也比较少，可能也就更适合日常食用了。 好了，朋友们，如果觉得今天的内容不错的话，可以点赞分享本视频，并点亮小铃铛，感谢支持！

[@kathymahoney9863]

很遺憾李醫師沒有提到橄欖油！目前很多家庭都很普遍的用它烹調。請問它有什麼利敝？

[@r.c.s.j9774]

橄榄油在国内不普遍？

[@kinwaluk9864]

李醫師，請問玉米油能耐高溫嗎？

[@maiwang6938]

谢谢李医生👊

[@宋淑貞-j1z]

謝謝李醫生經你解說受惠了感恩。👍

[@shekwaifong6610]

有部分唔係好啱 😓

[@regimen]

分享了，谢谢！

[@nchang420]

玉米油耐高溫嗎？

[@ER1775]

植物油很糟糕，比動物油還糟糕 重點在於動物油的脂肪可以產生飽足感 自然不會餓，自然就不會吃更多

[@ccp4083]

绝对错误，以前中国的食品还是比较安全的，现在全添加有读有害化学物质什么都不安全不有病才怪呢。